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达美乐的外卖生意依旧难做_ZAKER新闻JAKEANDRICH.手冲

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出品 | 虎嗅商业消费组作者 | 陈姚戈编辑 | 苗正卿头图 | 视觉中国在被称为餐饮寒冬的 2024 上半年,达美乐中国逆势增长,取得史上最好业绩。2024 年 8 月 28 日,达美乐在中国内地、香港和澳门的特许经营商达势股份发布 2024 中期财报,营收达到 20.41 亿元,同比增长 48.3%,门店层面经营利润达到 2.96 亿元,同比增长 59.0%。2024 年上半年,达美乐门店日均单量由 2023 年上半年的 140 笔,增加到 2024 上半年的 162 笔;单店日均销售额达到 13515 元,同比增长约 10.10%。与此前 "30 分钟必达 "、" 外卖大王 " 的印象不同的是,达美乐在接近一半的入驻城市都不支持外卖,且配送收入在整体收入中的占比已不到一半。同时,京沪增长见顶," 新增长市场 " 成为达美乐中国的主要增长动力,新增长市场的收益占总收益 61%。新增长市场驱动达美乐业绩突破,配送业务占比骤降2024 年上半年,新增长市场的收入占总营收 61%。截至 2024 年 6 月 30 日,新增长市场(即北京和上海之外的所有城市)门店达到 551 家,占门店总数约 60.28%,相比 2023 年年底增加 134 家。2022 年上半年、2023 年上半年、2024 年上半年,达美乐在新增长市场收益分别为 3.29 亿元、6.21 亿元、12.45 亿元。北京和上海市场的收入增长速度趋缓。2022 年上半年、2023 年上半年和 2024 年上半年,北京和上海的总收入分别约为 5.80 亿元、7.55 亿元和 7.69 亿元。达美乐在北京和上海的门店达到 363 家,相比 2023 年 12 月 31 日增加 12 家。与此同时," 外卖大王 " 达美乐的配送业务收入占比首次低于 50%,从截至 2023 年 6 月 30 日止六个月的 63.6% 下降至截至 2024 年 6 月 30 日止六个月的 46.4%。根据计算,新增长市场中,配送业务占总收入的比例仅为 16.85%。配送服务收入占比降低,是因为达美乐中国在接近一半的市场并不开放外卖业务。消费者在小程序和第三方外卖平台都不能直接购买达美乐产品。达美乐小程序显示,目前达美乐入驻的 34 个城市中,16 个不支持外卖。不开放外卖,也无法掩盖披萨的外卖属性,无法阻止消费者点达美乐外卖点热情。在未开放外卖的市场,达美乐养活了一批代下单组织。以成都为例,美团显示,每一家达美乐店铺都至少有一家代购跑腿机构,月单量可达到 1000。达势股份在财报中表示,整体配送率较低亦部分导致每份订单的平均销售额从 2023 年上半年的人民币 87.6 元下降至 2024 年上半年的人民币 83.6 元。客单价降低可能还与达美乐的折扣有关。" 产品定价从 39 元人民币开始 ",达势股份 CEO 王怡说," 我们每周有‘接二连三’的比萨 7 折活动。所以,39 元人民币的价格打七折后实际上接近 28 元人民币。通常情况下,聚餐人数为两到三人,人均消费接近 14 元的价格,是非常具有性价比的。"根据窄门餐眼数据,披萨连锁品牌中排名前五的分别是必胜客、尊宝比萨、达美乐、至尊比萨、芝根芝底,分别有 3497、2945、964、675、637 家门店,客单价分别为 68.18 元、32.79 元、57.7 元、27.03 元、26.4 元。达美乐以 964 家门店跻身中国披萨连锁品牌第三,居于必胜客和尊宝比萨之后。中国食品产业分析师朱丹蓬指出,达美乐在高性价比和质价比之间找到了平衡,既能与必胜客竞争,又在低价品牌中展现了品质优势。此外,达美乐在不同城市的布局也表现出明显的区域特点。根据极海品牌监测数据,在北京和上海,门店分布较为平均,购物中心、住宅区和办公区的店铺比例大致一致。而在新一线及以下城市,达美乐的门店超过一半位于购物中心,并在部分门店采用了大面积的两层店铺设计。外卖业务亟待优化如何调整外卖业务,成为达美乐当下面临的关键问题之一。根据达势股份 2022 年 12 月 13 日发布的招股书,达美乐中国的外卖骑手分为三类:全职员工、兼职员工、受雇于第三方配送服务提供商并被分配到公司的外包骑手。2022 年筹备上市时,达美乐招股书写道 " 我们依靠专职骑手来完成我们的外送订单,包括那些在我们自有的线上渠道及第三方渠道下达的订单。我们所有的骑手均为专职骑手,即轮班至我们时,他们常驻门店,仅配送我们门店的订单。" 虎嗅咨询多位达美乐基层员工,其均表示达美乐所有外卖均由达美乐骑手派送。实际运营中,基层员工经常被分配执行外卖任务,兼职员工的比例也较高。原材料及耗材成本和员工薪资开支是达美乐中国运营成本的大头。2023 年上半年,员工薪资开支约占总运营开支 40.48%,2024 年上半年,这个数字下降到 35.59%;原材料及耗材的成本占比则较为稳定。随着门店扩张,达美乐员工薪资占总收入中的比例略有提升,而在总运营支出中的比例却逐年下降。虎嗅咨询了多地门店,达美乐兼职员工和正式员工的比例多超过 10:1;有的门店除管理组外没有正职。餐宝典分析师汪洪栋对虎嗅表示," 灵活用工已经成为餐饮行业大趋势,连锁品牌往往倾向采用第三方招聘,或实习 / 兼职员工。"达美乐在美国也采用类似模式进行配送。2023 年,达美乐打破了长期坚持的立场,开始在美国市场与 Uber Eats 展开独家合作,允许顾客在 Uber Eats 下单,但订单仍由穿着达美乐制服的外卖员配送。此前,它曾是唯一一家不与第三方配送平台合作的大型披萨连锁品牌。今年一月 ICR 大会上,达美乐美国首席执行官 Russell Weiner 暗示将与更多第三方平台合作," 这些平台卖了价值 50 亿美元的披萨,"Weiner 说," 如果我们现在不做这件事,那我们就太愚蠢了。"但专职骑手的性价比在中国并不高。麦当劳就曾与顺丰骑手合作,用餐时段,顺丰骑手换上麦当劳制服配送。单纯依靠专职骑手存在一定困难。据虎嗅观察,许多麦当劳店铺门口等候的骑手都穿着美团的骑手服。面对配送业务在整体营收比例下滑的情况,达美乐 CEO 王怡在电话会议上说," 虽然配送仍是我们战略的核心,在 2024 年上半年,我们看到堂食和外带服务的需求显著提升,特别是在新进入的市场。随着顾客在这些城市体验达美乐比萨的产品和服务,堂食和外带订单的需求大幅增加,因此我们在部分门店选择暂时暂停配送服务。我们计划在适当的时机逐步恢复这些门店的配送服务,以助力未来的销售增长。"当前,达美乐中国终于解决了盈利问题,通过向下扩张实现逆势增长。随着业务的进一步下沉,达美乐必须重新审视其自有外送系统 "30 分钟必达 " 的承诺是否仍适合中国市场。同时,它将面临与麦当劳和必胜客相似的挑战,即如何在消费水平和消费习惯差异较大的市场保持可持续增长。

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编辑:钱生禄

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  另据陕西交通运输厅网站消息,2019年,咸阳市交通局曾就“312国道咸永段上的双照、乾县两座收费站多年来为什么不撤”作出回复。。

  2003年10月,中共中央、国务院正式印发《关于实施东北地区等老工业基地振兴战略的若干意见》,吹响了振兴东北老工业基地的号角。

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  事实上,自加入中信集团以来,中国华融管理层已经进行全面“换血”,包括中信集团党委委员、副总经理刘正均接任王占峰,出任中国华融董事长;曾长期任职于中信信托并兼任中信旅游集团董事长的李子民成为新任执行董事、总裁。此外,公司现任副总裁、财务总监朱文辉也来自中信系。

  中国地震台网正式测定:11月15日22时17分在新疆伊犁州霍尔果斯市(北纬44.71度,东经80.49度)发生4.0级地震,震源深度10千米。

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  据中国华融发布公告,经董事会会议审议通过,卢敏霖获委任为董事会战略发展委员会委员、关联交易委员会委员、审计委员会委员并担任审计委员会主任。卢先生的董事会专门委员会任职自金融监管总局核准其董事任职资格之日起生效,任期与其担任公司董事的任期一致。

  今年6月,台媒报道称,经过进一步精算后,“轻型护卫舰”原型舰的尺寸有所放大,长度已突破100米,满排也上涨至超过2500吨。而在后续台海军与造船厂方面针对需求和配置的进一步讨论后,以近120米全长和接近3000吨的规格进行了方案确定,随后台海军方面还选定了由美国吉布斯·考克斯公司负责舰体平台的总体设计,台媒声称,其最终外观将类似美国海军下一代护卫舰“星座”级的缩小版,两种子型号均将配备8枚“雄风三型增程型”反舰导弹、同时依据子型号的不同配置“海剑二型”或者“雄风二型”导弹,来自台“海军高层的消息”表示,防空型原型舰还将考虑安装使用台“中科院”研制的“华阳垂直发射系统”,该系统原为此前“震海计划”中的“新一代导弹护卫舰”配套研制。此次媒体在现场拍摄到的一幅蔡英文签名的想象图展板则显示了该舰配备1门76毫米主炮、1组8单元“华阳垂直发射系统”、舰体舯部8组倾斜发射架、后部1座的“密集阵”近防系统以及桅顶的1部旋转雷达,可以认为该展板反映了最新状态下“轻型护卫舰防空型原型舰”的官方外观设计及配置情况。

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  国务院印发《中国(新疆)自由贸易试验区总体方案》提出,赋予新疆自贸试验区更大改革自主权,经过三至五年改革探索,努力建成高标准、高质量的自由贸易园区,并助力新疆创建亚欧黄金通道和我国向西开放的桥头堡。

  该《条例》拟提高收费公路设置门槛。“今后新建收费公路必须达到高速公路技术标准,新建一二级公路和独立桥梁、隧道不得收费。”交通运输部新闻发言人吴春耕在当时举行的新闻发布会上说。

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  今年8月,媒体报道称,万达集团高级副总裁刘海波因涉及贪腐被公安机关带走。除了刘海波之外,万达集团还有多人因牵扯贪腐也被带走。

  9月,他在北京调研,期间在北京国科天迅科技股份有限公司,李强听取公司研发情况汇报,了解公司产品在重大装备、新能源汽车等领域的应用情况。

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  有市场分析认为,中国华融此次更名一方面彰显了中信集团的全面支持,有利于公司甩掉历史“包袱”,实现重新出发;另一方面,新名称对中国华融作为金融资产管理公司的功能定位体现更为清晰,符合监管部门长期对AMC进一步回归主业的要求。

  重庆市大足区教委官微消息,大足区城南实验学校有关问题处置工作专班通报,针对近日新闻媒体报道的大足区城南实验学校办学存在的有关问题,大足区高度重视,立即组建工作专班,认真核查相关情况,抓紧制定整改方案,积极有序推进整改工作。

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  然而,尽管两人很快就对我方认罪悔罪,可加拿大从政府到媒体,乃至两人的家人,还有其他美西方媒体,却都坚称两人不是间谍,是被“冤枉”的。加拿大的《环球邮报》甚至还在两人被我方羁押满1000天的时候,煽动加拿大民众通过加拿大驻华大使馆给两人写信去支持他们。

  张某某有何能力,2年时间收入近亿元?天眼查app显示,张某某是上述私募股权公司大股东,持股比例30%。其名下个人独资企业上海谛憬企业管理咨询中心、上海硕诚企业管理咨询中心分别成立于2020年3月2日和3月4日,实缴资本各100万元。社保参保人数均为0。两家公司先后于2022年3月4日和7月27日注销。中基协备案信息显示,他曾在1994年2月至1996年7月,担任山东纺织进出口公司综合业务部业务经理,后来,入职一家日资公司——日本友国株式会社,担任管理部总经理。再后来,2017年1月,他跳槽到该私募股权投资基金公司,先后担任合规风控部风控总监和投研部合规风控负责人。11月18日,上游新闻记者多次拨打张某某电话,截至发稿前均无人接听。

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  国际海事组织(IMO)全球船舶数据库中已经收录了两艘“轻型护卫舰原型舰”的注册信息,由于舰名尚未公布,故当前以建造船厂JONG SHYN(即“中信”音译)作为名称

  天舟七号飞行任务标识,正中的“7”色彩斑斓、直通远方,象征着我国航天事业在漫漫征程上勇往直前,在广袤太空中书写了浓墨重彩的一笔;空间站在路的尽头隐约浮现,象征本次天舟七号货运飞船将与空间站完成对接。边框提取中国传统云纹进行设计,作为经典的吉祥图案,寓意高升和如意。在万千金色星辰的点缀下,滚滚祥云在两侧舒展流动,护送画面中心的天舟七号货运飞船飞行,表达了对此次任务衷心的祝福。整体配色使用传统中国色彩,边框金镶玉的配色与中心的景泰蓝相结合,二者形成鲜明反差,引人入胜。

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  汪奇告诉记者,只要“不差钱”,一切都好谈。与电商店铺比起来,汪奇的业务溢价严重,但他振振有词:“只要不差钱,我都能去争取。”

  历史地震:根据中国地震台网速报目录,震中周边200公里内近5年来发生3级以上地震共42次,最大地震是2020年7月13日在新疆伊犁州霍城县发生的5.0级地震(距离本次震中42公里),历史地震分布如图。

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  2021年6月,中央组织部决定对在县(市、区、旗)委书记岗位上取得优异成绩的103名同志,授予全国优秀县委书记称号,予以表彰,这是继1995年、2015年之后,第三次表彰全国优秀县委书记。

  但这一被称作台湾“小神盾”的护卫舰项目,最终还是因系统研制拖延等公开原因而流产,在台当局2022年8月公布的军费预算案中,“震海计划”由2000吨级的“轻型护卫舰”所取代,在原“震海计划”已批准的245.5亿新台币(约人民币56亿元)预算额度内建造防空型与反潜型轻型护卫舰原型舰各一艘,今年5月宣布由中信造船厂以90.5亿新台币(约人民币20.6亿元)的金额中标,负责两艘原型舰的建造。

发布于:汕头金平区