今日热议-"王多鱼打扑克网站下载"-中国茶饮步入行业低谷期

中国茶饮步入行业低谷期_Z王多鱼打扑克网站下载AKER新闻

　　马化腾注意到，《意见》指出，“引导平台经济向开放、创新、赋能方向发展，补齐发展短板弱项，支持平台企业在创造就业、拓展消费、国际竞争中大显身手”。他认为，“开放、创新、赋能”的要求，锚定了平台企业高质量发展的目标。“《意见》对互联网行业提出全面战略要求，为平台经济指明发展方向，增添了我们持续开拓的决心和动力。”

文 | 蓝鲨消费，作者 | 魏强，编辑 | 卢旭成2024 年年底和 2025 年年初，蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨等茶饮品牌分别更新了招股书，冲刺港股上市。蓝鲨消费花费近 1 周时间，对这些招股书进行研读，同时结合了 2024 年 4 月成功港股上市的茶百道，茶饮第一股奈雪的茶的财报数据，从这五大茶饮品牌的门店数扩张、单店每日 GMV、总 GMV 和营收、利润等维度做了一个系统的梳理，发现除了蜜雪冰城之外，其他茶饮品牌都开不动门店了；消费者捂紧口袋，连杯茶饮的钱都开始省了；消费不振，供给过剩的情况下，加盟商的日子越发难过，需要茶饮品牌反哺才能度过至暗时刻。笔者得出的结论是，在这个超级内卷的消费时代里，一方面，茶饮品牌在面向消费者的时候，必须坚决执行性价比策略（含极致性价比和大众价格）；另一方面，加盟商的羊毛不能往死里薅了，必须要求茶饮品牌将触角伸得越长越好——从柠檬等茶饮原料的种植，到茶饮原料自建工厂加工，再到仓储配送，以及茶饮机器的研发等，各个环节的利润都要牢牢抓手里。疯狂内卷时代，这是一个笨功夫、慢功夫，但一旦拥有这种优势，就是茶饮品牌最终的竞争壁垒。除了蜜雪冰城，其他茶饮品牌都开不动门店了蓝鲨消费根据各大茶饮品牌财报、招股书以及公开资料制表从上表可以看出，2023 年，各大茶饮品牌还在疯狂开店，奈雪的茶直营店都开了 506 家，而加盟为主的其他四大品牌，增加最少的茶百道当年新增门店也达 1440 家，增速 22.6%，其他三家新增门店数都超 2000 家，蜜雪冰城新增超 6000 家。2022 年即便遭遇新冠疫情的侵袭，除了奈雪的茶，各大茶饮品牌的门店增速均超 17%。但进入 2024 年，除了蜜雪冰城，各大茶饮品牌的门店都开不动了。茶百道、沪上阿姨 2024 年上半年跟 2023 年比，分别增加了 584 和 648 家门店，增速只有个位数的 7.5% 和 8.3%；而古茗 2024 年前三季度比 2023 年增加了 777 家门店，增速也是个位数的 8.6%，跟 2022 年和 2023 年动辄两位数的增速比不可同日而语。奈雪的茶 2024 年上半年甚至只比 2023 年底多增加了 23 家店，增速只有可怜的 1.46%。还在保持两位数增速（21.6%）开店的只有蜜雪冰城，2024 年前三季度比 2023 年底增加了 7186 家店，是剩下四家茶饮品牌新增门店总和的 3.5 倍。消费者连买杯茶饮的钱都要省了？各大茶饮品牌门店开不动的核心原因是，单店日均 GMV（这里用总 GMV 除以总店数再除以 365 天得出）在持续下滑——订单（杯）量或客（杯）单价在下滑。这说明茶饮这种消费者日常的 " 小确幸 " 消费也在降级。从上表可以看出，2024 年上半年，沪上阿姨、奈雪的茶单店每日 GMV 只有 3800 元和 6700 元，分别比 2023 年的 4300 元和 10700 元降低 11.6% 和 37.4%。茶百道蓝鲨消费查不到相关数据，但对比 2023 年同期，茶百道的营收降低了 10%，利润降低了 57%。无论营收还是利润，茶百道绝大部分来自于卖给加盟商的原料和设备，以及给加盟商提供的培训等服务的收入，茶百道的毛利结构没发生大的变化，利润骤降，只能说门店日子不好过，需要茶百道用利润去贴补。古茗 2024 年前三季度单店每日 GMV 也从 2023 年的 6800 元跌到了 6500 元，减少 0.4%，跌幅不大。而其单店每天卖出的杯数也从 2023 年的 417 杯降低到 386 杯，每天少 31 杯，减少 7.4%，跌幅远大于单店每日 GMV 跌幅。因为它每杯的均价涨了，从 2023 年的 16.3 元 / 杯微上浮到了 16.8 元 / 杯。这里不得不佩服蜜雪冰城，2024 年前三季度新增了其他四大友商 3.5 倍的门店（总店数在国内超 4 万家），其单店每日 GMV 居然还有 4200 元，比 2023 年的 4100 元还微涨了 2.4%。事实上，其单店每日售卖的杯数是大幅下跌的，从 608 杯 / 天下滑到了 468 杯 / 天（这应该跟其门店加密有关，当然也可能跟茶饮消费频次降低有关），跌幅达 23%，但架不住其杯单价从 6.74 元 / 杯，涨到了 8.97 元 / 杯，涨幅 33.09%，直接拉动了单店每日 GMV 的微涨。这说明在 10 元 / 杯以下的价格段——所谓的极致性价比，蜜雪冰城没有对手，其他友商很难将价格带下探到这个范围。沪上阿姨很神奇，其单店每天 GMV2021 年 -2023 年一直保持在 4100 元 -4300 元的水平，2023 年单店每日卖出的杯数只有 164 杯，但其每杯可以卖到 26.2 元，甚至可能高于奈雪的茶 27.5 元的均客单价。在这轮消费下行周期里，奈雪的茶最惨，2024 年上半年不但单店每日订单数大幅减少 97.5 单，降幅为 26.86%，其客单价也从 2023 年同期的 32.4 元下滑到 27.5 元，降幅达 15.1%。加盟商的羊毛薅不动了本文提到了 5 家茶饮品牌，除了奈雪的茶是直营模式外，其他 4 家都是靠将原料、设备，以及品牌管理、培训等服务卖给加盟商赚钱。这五家茶饮品牌，其 GMV 和营收的增长直接跟门店数的扩张正相关，2022-2023 年各家门店数增长最快，这两年各家的营收和 GMV 增速也是最大，没有低于 23% 的（奈雪的茶 2022 年数据除外）。2024 年 Q2 和 Q3 各家的门店数增速下降到个位数，其营收和 GMV 增速也加速下降，沪上阿姨营收增幅下降到 6.08%，茶百道的营收甚至负增长 10%。蜜雪冰城因为门店增速依然有 21.6%，其 GMV 和营收增速分别为 21.4% 和 21.2%。其实还有一个指标是营收占 GMV 的比重值得关注。营收是茶饮品牌总部卖给加盟商的原料 + 设备 + 服务的收入，而 GMV 则是加盟商将产品和服务卖给消费者的收入，营收占 GMV 的比重越高，在人工、房租、营销等成本相对固定的情况下，说明茶饮品牌从加盟商身上赚的钱越多。当加盟商 2024 年面临消费者捂紧口袋，以及茶饮门店供给增加，竞争越发激烈，单店 GMV 必然下降，如果要确保加盟商有 20% 的经营利润（古茗和蜜雪冰城加盟商平均值），营收占 GMV 的比重应该逐渐下降，帮加盟商减负。事实也是如此。从上表可以看到，蜜雪冰城营收占 GMV 的比重从 2021 年的 45.39% 一路降低到了 2024 年第三季度的 41.6%，降 3.79%；古茗从 2021 年的 41.39% 降低到 2024 年 Q3 的 38.8%，降 2.59%；茶百道从 2021 年的 36.5% 降低到 2023 年的 33.73%，降 2.77%；沪上阿姨从 2021 年的 39.42% 降低到 2024 年 Q2 的 32.32%，降 7.1%。哪个茶饮品牌的加盟商经营压力大，难赚钱，哪家茶饮品牌就要将自身的利润 " 吐出来 " 更多，以防加盟商大规模倒闭。内卷之下，茶饮品牌靠什么赚钱？竞争的至暗时刻，如果加盟商需要 " 反哺 "，那么茶饮品牌靠什么赚钱？答案显而易见——供应链。从蓝鲨消费制作的各大茶饮品牌利润对比表单可以看出，在中国茶饮市场红火的 2021-2023 年，各家茶饮品牌都享受到了利润的高速增长（奈雪的茶谜之操作除外），进入 2024 年 Q2 和 Q3，古茗和沪上阿姨的利润增速都只有 11.75% 和 10%，茶百道的利润甚至下滑 57%，只有蜜雪冰城依然保持高达 42.3% 的利润增速，这是一家靠 4 万多家加盟店卖 10 元（以下）/ 杯的性价比茶饮取得的成就。只能再一次惊叹，蜜雪冰城的供应链太牛 X 了，卖如此便宜的东西，居然还有如此高的利润率（34.91/187=18.67%）和利润增速。这得益于蜜雪冰城 2012 年开始自建供应链，并在随后深耕了 13 年。古茗的净利率其实也达 17.38%，是因为其区域门店加密的扩张模式，让其从浙江根据地出发，目前已在全国 8 个省将每个省的门店数都加密到 500 家以上，便于其供应链和仓配等的合理布局，规模效应显现。而沪上阿姨、茶百道门店数虽然都超 8000 家，但是全国均匀分布，其供应链大部分靠全国整合，近年才开始陆续加大自有供应链的投入，还没有到享受果实的时候。

koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad

编辑:章汉夫

TOP1热点：为什么同样是一英寸底，相机的镜头尺寸比手机大很多？

　　那段观众非常熟悉的“咵，这一刀，我这血还没擦干净呢，你过来了，你要勇敢起来，你死不死啊你。”也在和徒弟的合作中再次呈现在了直播间中。。

　　另外，由于国家知识产权局由国家市场监督管理总局管理的国家局调整为国务院直属机构，此前担任国家市场监督管理总局党组成员，国家知识产权局局长、党组书记的申长雨也在今年6月卸去国家市场监督管理总局党组成员职务。

TOP2热点：24-25 赛季 NBA 常规赛活塞 110:115 勇士，如何评价这场比赛？

　　围绕着力推动民营经济实现高质量发展，《意见》还明确提出支持提升科技创新能力、加快推动数字化转型和技术改造等。小米集团创始人、董事长兼CEO雷军对此深有感触。他认为，《意见》释放出引导民营企业践行新发展理念的明确政策信号，让企业更加坚定了坚守主业、做强实业的决心，增强了自觉走高质量发展之路和为科技现代化作贡献的动力。

　　文章指出，修订《反间谍法》，是推进隐蔽战线工作体系和能力现代化的重大举措。法治是国家治理体系和治理能力的重要依托，一个现代化国家必然是法治国家。一直以来，国家安全法治建设与隐蔽战线事业紧密相连、息息相关。

TOP3热点：湖南发文「不得询问或调查女性求职者婚育情况」，有怎样的影响？日常求职时被询问若不想回答有哪些化解技巧？水蜜桃验室隐藏入口2021

　　据东航介绍，从C919商业运营伊始，在各个服务环节深度融合“精准、精致、精细——精彩”的“四精”服务理念：为C919客机提供“玖”系列主题餐食，定制了纪念纸杯、清洁袋，并配备具有国风特色的专属航空安全须知视频。7月1日开始，东航在C919执飞航班的餐食“上新”，新增本帮熏鱼、本帮蝴蝶酥等具有上海特色的航空餐食，提升旅客乘机体验。（总台央视记者王善涛）