体育焦点-"亭亭玉立国色天香四月天"-“代炒菜”餐馆，正成为菜市场“顶亭亭玉立国色天香四月天流”

“代炒菜”餐馆，正成为菜市场“顶亭亭玉立国色天香四月天流”

　　多年来，大英博物馆拒绝归还文物的主要理由和依据是英国议会1963年修订的《大英博物馆法》，该法基本上禁止博物馆返还任何藏品。这相当于英国给自家门上装了一个门槛，然后跟失主说，因为这个门槛出不去门，所以没法归还。用自己设定的法律作为拒绝履行国际道义与责任的借口，这显然是十分虚伪和滑稽的。<font>大英博物馆是英国殖民扩张历史的一个缩影，就算他们已经擦干净了这些文物上边掠夺者留下的指纹，也抹不去这些文物的真正归属。</font>

作者 |餐饮老板内参内参君多地“代炒菜”火出圈6元起、每天排队一小时…菜场开抢快餐店生意！近日有媒体报道，上海、深圳、浙江多地的菜市场因为推出“代炒菜”业务走红。简单来说，就是消费者买好菜之后，到“代炒菜”档口付上几块钱到十几块钱不等的手工费，就能即刻享用一顿热腾腾的饭菜。一些代炒师傅就是厨师出身，掌握多种菜品烹制方法。比如浙江义乌新马路邻里市集小吃餐饮区的“食材加工坊”铺子，代炒师傅曾是一名厨师，现推出家常菜、减脂餐、养生餐等多种菜品的“代炒菜”服务，加工费在10-25元之间。老板表示，前来“代炒”的顾客各个年龄段都有，有的是下班时间比较晚、没时间做饭的年轻人，有的是需要接送孩子的家长，也有想要健康饮食的健身人士或老年人。而温州的“城市厨房”是黄龙农贸升级改造后新出现的铺面，15分钟上菜，剁椒鱼头、小龙虾全都有……老板表示，从7月下旬开业到现在，来“代烧菜”的人越来越多，营业时间基本都会到晚上10点。在上海浦东永泰路1988号菜市场，一家以酸菜鱼为特色主打的“代炒菜”档口在三个月前开业，代炒一个素菜收费6元，复杂一些的荤菜小炒12元，如果用店里辅料，就再加几块钱。而江西萍乡市九洲随便餐馆的老板表示，自己几年前就探索“代炒菜”了，现在门店从3家发展到了8家，现在顾客对这项服务的接受程度越来越高。菜市场“代炒菜”之所以能迅速走红，主要还是因为食物真材实料、烹饪过程看得见、食品安全有保障。比下馆子便宜，比点外卖安全，对此，网友纷纷表示支持：“这个可以，推广了以后什么饭店、预制菜店都卷起来了。”“饭店可能没有想到，有一天抢他们生意的竟然是自己的供应商。”“牛肉30元，配菜5元，代加工费10元，45元吃一份炒牛肉，性价比太高了。”菜市场、超市开卷！努力进化成年轻人“食堂”实际上，代炒菜并非一个全新的商业模式，它在许多地方的超市中早已有所实践。比如胖东来的鲜味厨房就提供了类似的服务。顾客可以现场购买海鲜，并在店内直接加工。按照不同的烹饪方式收费，例如白灼、清蒸等简单的加工方式为8元每斤，而像红烧、姜葱炒等稍复杂的烹饪方式则为10元每斤。为了让顾客满意，超市甚至喊出了“不满意可以重新制作”的口号。所谓的“代炒菜”，本质上还是菜市场或者超市，为了拯救客流推出的一项服务。正如今年许多商超、便利店如物美、盒马、永辉也在“爆改”，加大餐饮服务比重，推出各种平价快餐。物美大食堂一经推出，人气暴涨，让一度冷清的传统商超，再次有了人气和烟火气。餐饮已经成为了拯救凋零的传统商超和菜市场的“杀手锏”。“代炒菜”最早走红那波，其实是深圳的一家菜市场，一家牛肉档口的老板原本只卖牛肉，发现不少顾客因为工作、带娃等忙到没空下厨后，便推出“免费现炒”的服务。很快，他的档口就积攒了一批回头客，他甚至为此建立微信群，专门用来处理代炒牛肉的订单。顾客经常要在群里预约下单，不然一到饭点，根本排不到代炒服务。自从推出“免费代炒”服务以来，他的档口在短时间内营业额提高了1.5倍。中国食品产业分析师、广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为，“这项服务比餐饮行业服务得更加到位一点，是完全可以满足消费端的核心需求跟诉求的。以目前生活的节奏来说，未来它一定是刚需，整个菜市场往规范化、专业化、品牌化、服务化去发展。”菜场跨界“打劫”餐饮餐饮商家慌不慌？随着越来越多的便利店和商超开始涉足“开食堂”模式，许多餐饮业从业者已经感受到了竞争压力。而如今，菜市场也加入了战局，试图通过“代炒菜”等服务与餐饮行业分羹。不少餐饮商家感叹：“内卷都够受的了，外卷又来了，太难了！”“菜市场代炒菜”会成为打败餐饮店的“跨界者”吗？答案是否定的。最主要的还是其模式尚未成熟。正如杭州一位菜市场经营管理人士表示，现在断言还为时过早。因为在餐点时段，靠一两名厨师代炒，出单量有限，扩大规模，又面临有没有足够订单来消化成本等问题；此外，这种形式以及以后可能出现的高效率机器代炒能否被市民广泛接受，还有待时间和市场的检验。此外，菜市场为了求生存求发展的环境下，出招自保，而餐饮从业者，同样可以发动思路，结合消费者多元化、个性化的需求，进行自身的服务创新升级，通过提升顾客体验、优化服务流程等方式，不断适应市场变化，实现与这些跨界者的共生共赢。

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编辑:汤绍箕

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　　举个例子，同一地段，两套不同的房子，产权面积（公摊面积加套内面积）都是100平米，单价也都为2万每平米，但可能一个公摊只有10平米，一个公摊达到20平米，这直接导致两者实际使用部分的价值差了20万。这对不同购房者来说，当然容易产生不公之感。。

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　　“以往在社会工作领域，如何整合资源是一个难点和痛点，因为到了基层，各种相关职责都是碎片化地分散在不同部门。”闫加伟告诉《中国新闻周刊》，社会的复杂性越来越突出，任何与社会治理相关的事情，都不可能只涉及一个部门，因此就需要协作，需要整合资源，如果有一个部门统一领导和协调统筹各项社会工作，更有利于各项问题的解决。

　　6）2007年5月30日，印花税由1‰上调到3‰，这是1997年以来10年间唯一的一次上调。值得注意的是，上调印花税的消息在5月29日深夜发布，这也造成5月30日当日大盘暴跌6.5%。可以说，当时的上证4334点实际上是政策顶，市场已经认为股市过热了！可是当时的市场非常疯狂，直到10月份中旬6124点才结束牛市。

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　　2017年12月29日，国家体育总局网站发布干部调整信息，免去倪会忠的办公厅主任职务，任命倪会忠为冬季运动管理中心主任、党委书记。

　　8月LPR调整有两个特点：一是1年期LPR和5年期LPR降幅均低于一年期MLF；二是MLF下调后，5年期LPR首次未下调。在此之前，市场认为，为提振楼市，5年期LPR调整幅度可能在15BP或以上，而此次5年期LPR“按兵不动”。

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　　小柯在进行鼻综合手术时，就遭遇了“翻车”：“我当时没有寻求父母的帮助，甚至也没有告诉几个朋友。”她一个人前往医疗机构抽血、化验、手术，最后签下了1.28万元、共24期的分期付款协议。“当时年纪小，不是很懂维权。我去咨询的时候，医生就忽悠我做价格比较高的。第一次没做好，假体在鼻子里歪掉了，去找他们就告诉我要等一段时间才能重新做，我不满意也没办法，结果一两年后我再去找，这家机构已经不在了。”