78mappdz78m跨界奶茶，熄火_ZAKER新78mappdz78m闻
跨界奶茶，熄火_ZAKER新78mappdz78m闻
分省份来看，上海、北京全年人均可支配收入均首次突破8万元关口，分列前两位；浙江以63830元位居第三，也是唯一“6万+”省份。
本文来自微信公众号：餐企老板内参，作者：内参君，头图来自：AI 生成文章摘要跨界品牌入局奶茶市场遇挫，面临多重挑战。• 完达山奶茶首店关闭，难敌市场竞争。• 库迪茶猫高闭店率，缺乏强势产品。• 跨界需谨慎，行业基因差异显著。仅一年，完达山奶茶首店关闭：曾扬言 " 两年要在北京开 100 家 "据界面新闻报道，坐落在北京丰台万达广场的 " 乳此新鲜 " 北京首店已经关闭。去年 6 月份，该门店正式开张，一度引发大排长龙，成为社交媒体的热门话题。当时，许多消费者慕名前来尝试其主打的产品，饮品价格是 18 元左右，45 至 50 元的 " 茶缸冰淇淋 " 和 " 烟囱面包冰淇淋 "，在网上爆火。如今，短短一年多时间，这家品牌旗舰店就黯然关张，很难不引发业内的关注与讨论。虽然北京的其他三家门店仍在正常营业，但这家毕竟是承载了品牌 " 跑出去 " 的高期望首店。有行业内人士表示，" 完达山‘想要’的太多了。作为老牌乳企，在行业低谷期，其实完达山更应该聚焦于研发新产品，在渠道上做精细化管理，而不是做并不专业的奶茶店。"此外，尽管 " 高品质牛奶 " 和 " 不加水的冰淇淋 " 是当初吸引消费者的亮点，但这些并不足以支撑品牌在竞争异常激烈的新茶饮市场上站稳脚跟。完达山的营销策略在短期内收获了一定的声量，但长远来看，其产品定价较高，部分网红产品如 " 烟囱冰淇淋 " 高达 45 至 50 元的价格让许多消费者难以形成复购。高高的烟囱冰淇淋，堆起来的不仅仅是网红美食，也是品牌希望。但现在，品牌寄托于网红效应的希望在逐渐破灭。库迪跨界做奶茶也受挫，茶猫被曝关店率高达 22%无独有偶，从咖啡赛道跨界到奶茶的库迪，似乎同样不太顺利。其去年年底筹备成立的新副牌 " 茶猫 "，首家测试门店在福建宁德市屏南县上线。" 价格对标蜜雪冰城，产品对标霸王茶姬 "，一位行业内人士曾这样定位茶猫。虽然初期发展势头看似不错，但在实际运营中却遭遇了不少阻碍。近日，据南都湾财社报道，茶猫广州首店正式关闭，并且，茶猫在全国关闭的门店至少有 25 家，闭店率高达 22.32%。据悉，茶猫大部分门店是在今年 4 月、5 月才开张，大部分营业时间只有 4、5 个月。有茶猫加盟商透露，茶猫品牌效应不强，也有加盟商直言，" 亏损就关（店）了 "。截至 9 月 12 日，库迪官方小程序上有 108 家门店，此外至少还有 4 家门店未被小程序收录，以此数据计算，其闭店率达到 22.32%。对于这种情况，可以通过消费者的反馈和市场表现，找到一些原因。第一，缺乏能够形成复购效应的强势产品，而且上新速度也较慢。在新茶饮市场，爆款产品对于一个品牌的成功至关重要，因为能够引发讨论，并带动消费。茶猫的产品线看似丰富，但没有哪一款产品能够脱颖而出、深植于消费者心中，缺乏 " 伯牙绝弦之于霸王茶姬 " 的特色核心产品。但是此外，曾有报道显示，茶猫目前超过 30 款产品，其中有大部分与库迪重合，可以说只是换一个 " 马甲 " 而已。第二，价格没有太大的优势，蜜雪冰城的地位难以撼动。当前新茶饮市场的价格战已经进入白热化阶段，且在价格极度内卷的市场环境下，消费者更加注重性价比。以蜜雪冰城为代表的低价品牌牢牢占据了大量消费者的心智。第三，所谓的人机协作也被吐槽 " 鸡肋 "。人机协作本是茶猫门店的一大特色，产品由机器和人工共同完成。但据市场反馈，机器人的作用有限，甚至效率比不上人工。在面对大量订单时尤其显得捉襟见肘，这会导致出品速度慢和服务体验差。跨品类入侵，没那么简单可以看到的是，跨界者大部分都是在 2021 年前后入局的。2021 年的新茶饮市场，因为疫情得到平稳控制而得到小小的爆发机会。据悉，2020 年新茶饮门店数从 2019 年的 50 万锐减到 48 万，在 2021 年又上升至 55 万。总体来说，当时新茶饮市场仍是一个持续增量的市场，对比现在，对新入局者比较友好。很多奶茶跨界者在入局之时，都充满雄心壮志：娃哈哈曾扬言 10 年要开万家、茶米茶希望在两个月开出 700 家。然而，随着市场竞争加剧和运营难题逐渐显现，许多品牌发展远不及预期。除了完达山和茶猫，其他跨界奶茶都怎么样了？娃哈哈奶茶经历加盟风波，被曝接连关店，加盟商抱怨 " 运营几乎不存在、产品老旧、明星代言子乌虚有、物料贵物流更贵 " 等问题。据悉，2021 年娃哈哈奶茶门店还有 400 家左右，目前全国门店仅剩 20 左右。今年三月初，" 上海最后一家娃哈哈门店 " 因为社会舆论事件小火了一把，店家表示，" 之前我们一天奶茶也就卖出去百来杯左右，营业额很少。最近网上订单一直非常火爆，奶茶的销量要翻了好几倍。" 不过，这种短暂的 " 回春 " 无法掩盖品牌整体上已步入衰退期的事实。再看其他品牌，背靠肯德基的 " 爷爷自在茶 " 目前在全国范围内开设了约 60 家门店，近期还在西湖边开设了浙江的首店，显示出一定的稳步扩展趋势。而 " 猫熊煮茶 " 全国门店有 30 家左右，" 邮氧的茶 " 则在全国仅有 10 家门店，这些品牌的扩张速度缓慢，重在稳定。更多的品牌在跨界后悄无声息，逐渐淡出了市场。例如，同仁堂的 " 制茶司 " 前两年还能每年开设一两家新店，但今年至今尚未有任何新店开业。有的品牌甚至已经难以找到任何有关该品牌的近一两年的最新信息。总体来说，火势不足，相对疲软。为什么大家都喜欢跨界到奶茶？第一，不少品牌为了寻求第二曲线，纷纷把目光放向新茶饮赛道。消费升级的时代，奶茶的快速周转特点使得它成为了许多品牌争相进入的市场，再加上消费者对创新口味和时尚消费的追求，奶茶具有较大的市场溢价能力。对于传统企业而言，进军奶茶行业不仅可以获得新的利润增长点，还能够借此提升品牌的多元化发展。第二，进入奶茶市场也是品牌宣传和营销的有效手段。奶茶行业具有很强的社交属性，尤其是在年轻消费群体中，奶茶往往成为分享和打卡的重要消费品。推出受到年轻人喜爱的奶茶产品，品牌可以增强与年轻消费者的互动，提升品牌的曝光度和市场话题性。基因，是跨界最重要 " 底层元素 "跨界进入奶茶市场的品牌，面临的最根本挑战是 " 基因不一样 "。首先，虽然品类的转换在表面上看似简单，但实际上每个品类或赛道，都有其独特的市场规律和消费者需求。新茶饮行业要求快速迭代与创新，本身就使得消费者对产品和品牌的期望远超传统行业的节奏。且新茶饮用户需求多样且细分，跨界品牌能否捕捉并满足这些需求，是决定其成败的关键。成功的跨界不仅要能够识别现有需求，更要能够挖掘潜在需求，甚至引领市场风潮。此外，不同于本行业中的深耕者，跨界品牌的资源优势、市场认知以及运营模式往往可能并不适应奶茶行业的特殊性。也许跨界选手本身很强大，但资源丰富并不代表可以轻松取得成功，跨界者还需要能够将这些资源灵活运用到新的业务场景中，才能形成差异化竞争力。非专业选手跨入意味着需要重新构建组织结构，这涉及到从管理团队到运营模式的全方位调整。同时，奶茶行业对原材料、供应链的灵活性要求极高，与其他行业运作方式截然不同。总的来看，跨品类入侵不仅仅是进入新市场的问题，还需要在研发力、组织力和供应链能力上具备足够的专业性。业余选手与专业选手之间的差距，不仅仅体现在品牌影响力或资金投入上，更深层次的差异在于对行业的理解与掌控。总之，跨界做奶茶并不是简单的 " 复制成功模式 " 或 " 借势打入新市场 "，而是需要在基因、资源、市场理解和创新能力有着灵活的应对能力。跨界者越来越谨慎相比前两年，激烈的市场竞争和行业内卷的变化使得品牌在跨界时更加谨慎与策略化，很少是直接开设独立奶茶品牌，而是采取联名合作和菜单上新方式，" 软跨界 " 成为主流。比如今年 9 月，" 绝味开始卖奶茶了 " 登上热搜，据悉，长沙某些绝味门店挂起了横幅，打出 "11 元 3 杯 " 的价格。工作人员介绍，目前只是在测试阶段。这正是在不冒高风险的前提下，通过已有门店渠道和资源测试新产品，灵活应对市场变化。又比如海底捞奶茶，茶饮铺只开在自家门店内。既充分利用其既有的客流量与品牌知名度，通过搭配餐饮业务增加附加值，提升客户体验。又有利于品牌内部资源的有效整合，避免了独立运营所需的高额成本和不确定性。还有很多品牌都选择跟新茶饮巨头联名来进行跨界。这种联名模式的优势在于双方品牌可以相互借力，一个可以通过奶茶新品获得新奇的市场亮点，另一个则借助对方品牌的文化底蕴提升品牌格调，从而实现双赢，比如 fendi 与喜茶。显然，各个品牌都意识到了：看似简单的奶茶生意，也没那么好做。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:刘乃超
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值得一提的是，31省份全年人均消费支出同比均实现正增长，其中，内蒙古、吉林、青海、上海、宁夏、山西、贵州、北京、天津、陕西、云南、海南、河南、辽宁等14省份名义增速均达到或超过10%，内蒙古人均消费支出名义增速超21%，居全国首位。（中新经纬APP）。
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全省旅客发送量预计4500万人次，其中道路2100万人次，同比增长42.8%；铁路2064万人次，同比增长12%；民航311万人次，同比增长19.4%；高速公路出口流量7400万辆，同比增长2.8%。
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中新经纬1月20日电 （王永乐）2023年31省份人均收入榜出炉。国家统计局19日公布的2023年居民人均可支配收入数据显示，上海、北京、浙江稳居前三，上海和北京更是携手首超8万元；西藏名义增速最高。你家乡排第几？
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时隔一年，由于工作训练成绩突出，王敬群于1934年3月正式转为中共党员。1934年10月，中央红军开始长征，王敬群也随所在的少共国际师参加了红军二万五千里长征全程。在此之前，他还全程参与了五次反“围剿”。
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此外，南方都市报从深圳市民政局获悉，按照国务院办公厅发布的2024年放假安排，2月9日（星期五）除夕正常上班，属于工作日，深圳市各区民政部门婚姻登记机关将照常办理各项婚姻登记业务
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1月18日，在国新办就宏观经济形势和政策举行的发布会上，国家发展改革委副秘书长、国民经济综合司司长袁达提到，科学精准评估包括非经济性政策在内的政策影响，更好服务高质量发展大局；从严从细把关各项政策对经济总量和结构、供给和需求、行业和区域、就业和预期等的影响，多出有利于稳预期、稳增长、稳就业的政策，审慎出台收缩性、抑制性举措等。
山东、内蒙古等14省份居民人均可支配收入处于“3万+”，较上年增加了宁夏和山西；河南、吉林等10省份居民人均可支配收入继续处于“2万+”。
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检察机关履职办案，必须坚持严格依法办案、公正司法，必须坚持以事实为根据、以法律为准绳，决不能出现没有犯罪事实予以逮捕、起诉的案件。最高检不回避、不遮掩、不护短，直面问题、依法纠错，回应百姓呼声，展现了鲜明的人民立场。这一纠错，既为马树山讨回了公道，也给公众一个交代，为法律的威严拂去了灰尘，必须点赞。
1929年11月，王敬群加入中国共产主义青年团。由于刻苦好学，经常能够很好地完成各项任务，很快，他就成为当地县儿童团的负责人。
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预计，1月21日08时至1月23日08时，内蒙古西部、东北地区中东部、西北地区东部、华北大部、黄淮东部、江淮大部、江南中东部和南部、西南地区南部、华南大部等地将先后降温6~8℃，其中，内蒙古中部及河套地区、东北地区东部、陕西北部、山西中北部等地降温可达10~14℃。
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2024年春运将至，从1月26日至3月5日，为期40天。1月20日，记者从全省春运工作电视电话会上获悉，今年我省春运客流将大幅增长，预计出行超6.4亿人次，创历史新高，2月17日（正月初八）将达到流量高峰。
民航方面，河南机场集团将密切关注航班放行正常率变化，及时发布放行不正常预警信息；更新升级开放候机楼旅客过夜休息区；与机场高速、地铁、城际保持高效的信息联动保障机制，有效应对复杂天气下的旅客疏散和保障。