One致敬韩寒每日一部电影四大维度剖析7-ELEVEn便利One致敬韩寒每日一部电影店加盟的“优”与“忧”_ZAKER新闻
四大维度剖析7-ELEVEn便利One致敬韩寒每日一部电影店加盟的“优”与“忧”_ZAKER新闻
9月29日8时20分，陕西省商洛市丹凤县接到大数据协查，报告该县李某为阳性感染人员密接者。接到报告后，县疫情防控指挥部立即派人将其闭环转运至县集中隔离点。目前，已对所有追踪到的密切接触者全部落实集中隔离医学观察，各项防控措施正在有序进行。现将有关情况公告如下。
文 | 零售商业财经， 作者：陈静 编辑：吕鑫燚 李梦冉「零售商业财经」" 加盟说 " 点评板块第三期如约而至。" 加盟说 " 将结合中国连锁经营协会发布的《2023 年商业特许经营 TOP280 名单入围公示》榜单（以下称为 " 榜单 "），每期选取热门连锁加盟品牌，从 " 加盟管理能力、品牌实力、经营能力、消费者喜爱度以及品牌价值 " 四大维度展开全面评估，为加盟者决策提供更客观的分析。本期加盟分析的品牌为全球最大连锁便利店品牌 7-ELEVEn。在上述榜单中，7-ELEVEn 以 2023 年国内门店总数 3906 家，位列第 40 名。7-ELEVEn 起家于美国，壮大于日本。从全球视角来看，其拉开了便利店的序幕，谱写了便利店的百年历史。2022 财年（2022 年 3 月 1 日至 2023 年 2 月 28 日），7-ELEVEn 营收 11.8 万亿日元（折合人民币约 5750 亿元），在全球范围内拥有 8.5 万家门店，为亚洲第二大零售集团。1992 年，7-ELEVEn 进入中国市场，并给国内市场带更标准化、专业化的便利店经营模式。三十余年间，中国消费市场的迭代升级中，本土便利店品牌迅速崛起，资本助推下各品牌便利店开始攻城略地，悄然改变了市场竞争格局，7-ELEVEn 的竞争优势也逐渐减弱。据中国连锁经营协会（CCFA）发布的 2023 年中国便利店 TOP100，前十名便利店品牌中本土便利店品牌占八家，遥遥领先于 7-ELEVEn（排名第七）、罗森（排名第五）外资便利店。其中，美宜佳便利店更是超 3 万家的规模遥遥领先。尽管 7-ELEVEn 仍然保持着全球最大的连锁便利店的地位，但在中国市场，它的地位已经不再是绝对领先。综合各类公开数据及「零售商业财经」获得的调研信息 , 得出 7-ELEVEn 的加盟指数为 3.5 分。以 3 分为基准线，可大致判断出 7-ELEVEn 目前加盟价值略高于平均水平。基于外部公开数据、调研数据进行权重赋值综合得出诚然 7-ELEVEn 为全球便利店 " 霸主 "，但其在中国市场稍显不足且不再是加盟商的 " 最优选择 "。更何况，眼下 7-ELEVEn 母公司正面临 " 卖身疑云 "，总部处于 " 多事之秋 "，难免波及到加盟商的经营状况，也为未来发展方向埋下了不安因素。01 加盟管理能力★★★整体来看，7-ELEVEn 在国内市场采取的是 " 特许加盟模式 "，即通过与当地市场具有优势的龙头零售品牌合作，再由合作品牌来开展加盟，这种加盟模式有利于品牌的快速扩张，减少初期的资金投入，但是也会带来一定的挑战。其原因为合作伙伴的条件不同，导致品牌服务质量参差不齐和管理成本的上涨。因此，作为个体加盟者并非直接与 7-ELEVEn 品牌方合作，而是通过与 7-ELEVEn 在各区域的合作伙伴来合作，无形之中也给个体加盟者带来了不确定性。根据成都 7-ELEVEn 官网介绍，7-ELEVEn 主要有 A 型加盟（投资管理型）和 D 型加盟（委托管理型）两种。其中，投资管理型由加盟主提供店铺，请专人经营管理；D 型加盟为 7-ELEVEn 提供店铺，并将经营权委托给加盟主夫妇，加盟主全职管理店铺。投资管理型的前期投资约为 33.2 万，仅包括加盟费 10 万、培训费 11 万、开店准备金 2.1 万、保证金 10 万、前期货款 10 万。实际上，再加上店面租金、装修、人工、水电、周转资金等费用，前期投入费用预计会达到 60 万 -70 万。图源：成都 7-ELEVEn 官网「零售商业财经」在 7-ELEVEn 武汉区域的加盟经理小 L（化名）处得知，有三种加盟方案可供选择，但并没有上述所说的委托管理型，目前的方案均需要加盟主提供店铺，且 7-ELEVEn 并不提供选址建议。此外，不同地区加盟费不同，如武汉区域的加盟费为 5 万，保证金为 10 万或 15 万，设备费 30 万，装修费 15 万。就武汉地区来说，这三种方案主要体现在前期加盟资金和后期分成模式的差异上。B 型方案，投入资金为 60 万，设备全权归属加盟者，提成抽点大概为 25%；C 型方案，投入资金为 35 万，无需购买设备，抽点大概为 35%；而 V 方案，投入资金为 15 万，加盟者主要作为店长经营，只需要加盟金和保证金，无需承担装修和设备的费用。总的来说，前期投入资金越少，提成抽点也就越多，加盟商获得的利润也就越少。数据来源：基于 7-ELEVEn 招商手册整理7-ELEVEn 是阶梯式抽成，以 C 方案为例，假设店铺日均营业 8500 元，月毛利总额约 90,000 元，该店铺加盟商的收入计算公式为：60,000 × 85%＋ ( 83,000－60,000 ) × 55%＋ ( 90,000－83,000 ) × 60%＝51,000＋12,650＋4,200＝67,850（元）。不过武汉区域经理小 L 也提示，截至 8 月底，7-ELEVEn 在武汉门店数量为 47 家，主要集中在学校和写字楼附近。由于线上对线下的冲击，便利店的收益也在下滑。以武汉区域的门店为例，以前加盟商每月的净利润能达到 4 万 -6 万元，现在可能只有 2 万元。数据来源：基于公开数据综合整理当一二线城市愈发密集，市场趋于饱和之际，部分加盟商将目光瞄准了三四线城市，企图通过下沉市场的布局挖掘增量。根据《2023 年中国便利店发展报告》数据，国内便利店门店数量，从 2019 年的 13 万家，发展到 2022 年的 30 万家，而且正在向三四线城市快速下沉。但便利店的商业模型，难以和三四线城市消费者的生活习惯契合。便利店的利润主要来源于鲜食产品，核心客群画像为生活节奏较快的都市白领，在写字楼附近快速解决一日三餐等消费需求。而三四线城市节奏缓慢，很难培育在便利店吃饭的习惯。据 " 书单局 " 消息，某加盟商于湖北荆州的某县城开了家便利店，前后投入 50 万，每天营业额 3000 元才够保本，但实际上开了小半年，每天营业额只有 1000 元。一位 7-ELEVEn 广州店的加盟商曾在短视频平台表示，他选择 C 方案投资了 50 万元，店铺位于广州地区的一家写字楼下，周一到周五每天的营业额为 8500 元，周末每天为 6000 元，一个月的营业额为 24 万左右，但是减去品牌的提点抽成、租金成本、水电费用、坏货成本以及人工费（6 人），一个月的利润算下来只有 6000 余元，这个利润不及预期。不过他也补充说明，因为目前只开店 7 个月，所以还有很多可以改善的地方，未来的营业额是有增长空间的。总的来说，便利店的加盟门槛不仅在于投资成本大和回本周期长，而且对加盟者的能力要求也高，且需要经营者全身心投入，这些都增加了投资风险。一边闭店，一边开店，已经是行业的常态。但是，对于期待能够快速回本的中小创业者并不友好，入局便利店加盟仍需谨慎。02 品牌实力★★★★品牌实力，主要从品牌历史、门店规模和品牌声量上来评判。7-ELEVEn 是一家有着百年历史的便利店品牌，由美国南大陆制冰公司于 1927 年创立；1964 年，7-ELEVEn 开始实行特许经营制度，由此拉开了其在美国和全球市场扩张的序幕。1973 年，日本伊藤洋华堂公司与美国南方公司签订地区性特许加盟协议，并于第二年在日本东京开出了第一家 7-ELEVEn 便利店；1990 年门店总数达到 4000 家。与此同时，由于多元化扩张失败、大型购物中心和折扣店的竞争压力等原因，美国南方公司陷入困境，并于 1991 年申请破产。伊藤洋华堂毫不犹豫地购买了 73% 的股份，成为最大股东。随后，2005 年，伊藤洋华堂成立了新控股公司 "Seven & i Holdings"，统一管理伊藤洋华堂、美国 7-ELEVEn INC. 及 7-ELEVEn Japan，并于同年完成收购 7-ELEVEn INC. 的全部股权，使这家美国公司成为了全资子公司。此后，7-ELEVEn 加速全球扩张的步伐，但其在中国市场迟迟未上演 " 爆发增长 " 的故事。从中国连锁经营协会 2024 年发布的《2023 年中国便利店 Top100》来看，柒一拾壹（中国）投资有限公司以 3906 家门店排名第七，落后于同样源于日本的罗森便利店，罗森投资有限公司以 6330 家门店排名第五。在门店数量上，两者相差近两千余家。图源：中国连锁经营协会微信指数显示，7-ELEVEn 的品牌声量依旧最高。这表明，门店规模和消费者拥趸并不是相辅相成的关系，相反门店越少越容易在消费者侧产生 " 稀缺感 "，引发想尝鲜的心理。这个数据也在 7-ELEVEn 每次进入新城市的表现中得到印证，7-ELEVEn 几乎每次进入一个新城市，都会引发较大的关注度和客流量。例如，其郑州首店开业当天销售额就达到了 65 万元，烟台首店开业则达到了 75 万元，不断在刷新全球便利店单日销售纪录。图源：微信指数而在整体品牌发展情况中，最值得关注的莫过于近日 7-ELEVEn 将被收购的消息。尽管 Seven & i Holdings 尚未做出最终的决定，但是这也反映了 7-ELEVEn 正在历经重大变革。随着日本市场经济低迷，7-ELEVEn 的日本业务也陷入增长放缓的瓶颈。中国市场 7-ELEVEn 同样也面临着严峻的危急时刻。一方面，便利店市场竞争更为激烈，既有知名连锁品牌攻城略地，也有盘踞于各地域的 " 老玩家 " 霸守一方市场；另一方面，餐饮外卖和即时零售等新兴业态进一步瓜分了便利店市场。综上，尽管 7-ELEVEn 在全球市场势如破竹，但是在中国市场却很难大显身手。当前，和众多强劲的对手相比，7-ELEVEn 并没有太多优势。对于加盟者而言，7-ELEVEn 品牌声量的确响亮，但是其目前在中国市场的发展也存在许多挑战。03 经营能力★★★一直以来，7-ELEVEn 在我国市场采取的是特许加盟模式，这也意味着不同地区 7-ELEVEn 的经营权归属于不同的公司。例如，北京、天津地区归属于柒一拾壹（北京）有限公司，华南地区归属于广东赛壹便利店有限公司，华东地区归属于统一集团，而河南的 7-ELEVEn 则归属于三全食品。因此，加盟商如果想联系 7-ELEVEn，就得先找到当地的合作商。从各地区的合作商可以看出，这些公司都是当地的龙头企业，它们拥有丰富的零售经验和优秀的经营资源。从经营角度来看，7-ELEVEn 中国董事长、总经理严茜认为，7-ELEVEn 的核心竞争力在于商品力。早在 2005 年，Seven & i Holdings 集团就创建了自有品牌 Seven Premium，定位为高端自有产品，其理念是打造创造好口味、安全有保障、高质量且具有价格竞争力的产品。最新数据显示，Seven Premium 的商品单品数已扩展至 3400 种，其中年销售额超过 10 亿日元的单品就有 300 余种。截至 2023 财年，Seven Premium 累计销售额突破 15 万亿日元。在整个商品结构中，Seven Premium 商品占据七成的销售额，比同样奉行自有品牌战略的罗森和全家都要高出近三成。具体到单个门店，在通常情况下，7-ELEVEn 售卖的 SKU 约为 2900 个，其中自有品牌的商品占比在 68% 以上，涵盖从食品到日用品等多个类别，包括但不限于 Seven Premium、Seven Gold 等自有品牌。自有品牌的蓬勃发展，为 7-ELEVEn 增加了差异化竞争力，从一众售卖 " 标品 " 的便利店脱颖而出，为销售额奠定了基础。同时，透过自有品牌的销售额来看，7-ELEVEn 善于挖掘并满足消费者对商品不断变化的诉求，具备长期对商品力的建设能力。除了自有品牌外，据严茜介绍，鲜食商品板块，7-ELEVEn 也在积极进行改良，在米饭、三明治、面条等品类中，7-ELEVEn 拥有专业的课题团队，为各地工厂提供支援；此外，7-ELEVEn 也在强化线上的销售支援。当前，在外卖销售系统中，7-ELEVEn 的 FF 日配商品占据了一半的份额，外卖销售 TOP10 商品也全是差异化的 FF 日配鲜食。图源：窄门餐眼从供应链方面来看，在历经多次迭代以后，7-ELEVEn 目前采取的是共同配送模式，即分别在不同的区域统一进货、统一配送。配送中心有一个计算机网络配送系统，分别与供应商及 7-ELEVEn 店铺相连。为了确保各类产品的新鲜，7-ELEVEn 将 " 根据温度管理 " 理念贯彻整个 7-ELEVEn 便利店门店。7-ELEVEn 将产品细分为冷冻型、微冷型和暖温型等温度段，对不同温度段的产品，采用不同的配送设备、配送时间和配送频率。资料显示，7-ELEVEn 实行的是 " 一日三次 " 的配送制度。早上三点到七点配送前一天晚上生产的一般食品；早上八点到十一点配送前一天晚上生产的特殊食品如牛奶、新鲜蔬菜等；下午三点到六点配送当天上午生产的食品。一日三次的配送频率，既能保证不缺货，也能保证了食品新鲜度。同样表明，7-ELEVEn 具备成熟的供应链系统和前端数字化系统，能够实现精准运营。图源：全食在线值得注意的是，虽然 7-ELEVEn 主打 24h 运营，但在中国市场，并非所有门店都是全天营业，不同地区的营业时间不尽相同。例如，在高校附近或者远离市区的门店，夜间都会提早关门。虽然 7-ELEVEn 具备完善的后端配套设施，但在业务创新方面，似乎鲜少出现新动作。而其竞争者则动作频频。例如，罗森打造 " 三层消费空间 " 的商业模式；全家便利店推出第 5 代门店，全面开启 " 一日五餐 " 策略；好德通过成立新零售业务部，实行 "1+X" 模式，并延伸社群团购触角、开设线下无人店、配套投放自动贩卖机。总的来说，7-ELEVEn 的经营实力更多体现在制度、产品和运输方面，但是在业务创新方面则稍显不足。04 品牌价值与消费者喜爱度★★★基于上述微信指数数据来看，尽管中国消费者对 7-ELEVEn 接受度较高，但 7-ELEVEn 自身在国内市场的营销表现仍有不足，品牌频频陷入舆论风波之中，影响形象。今年 5 月，7-ELEVEn 江苏两家门店停售农夫山泉的新闻引发热议；2022 年夏季，7-ELEVEn 部分门店为推销饮品，展示出 " 她不醉 没机会 " 的擦边文案，也被网友指责为公开侮辱女性，引发中国网友众怒，给品牌造成了巨大负面影响。尽管在这些事件中，所属区域的 7-ELEVEn 分公司都会在第一时间表态致歉，但对品牌形象的伤害却产生不可逆的影响。更重要的是，一旦负面舆情发生，7-ELEVEn 分公司都会极力撇清官方与加盟商的关系，声称这些行为仅是门店员工个人行为，不代表总部公司的立场。上述消息从侧面反映出，7-ELEVEn 特许加盟制度的缺陷，即各区域合作伙伴很难把 7-ELEVEn 的经营和管理理念完全传递给个体加盟商，对个体加盟商缺乏管理和约束。根据 2023 年东方快消品中心发布的《2023 快消品零供满意度调查报告》显示，7-ELEVEn 以 4.33 分位于第 3 位，落后于罗森便利店（4.35，第一名）和全家（4.34，第二名）。这也可以看出，7-ELEVEn 在综合服务方面，还有很大的进步空间。图源：快消品网综合来看，7-ELEVEn 对于加盟商而言，是一个比较成熟的项目，但是投资风险也比较高，主要原因在于，其投资成本较高和回本周期较长，对加盟者的门槛较高。当前，连锁便利店的品牌丰富多样，市场上的选择也纷繁复杂，建议加盟商多方考量、谨慎入局。此外，尽管当下我国便利店的销售额和规模还在不断增长，但是在某些地区已经呈现出饱和趋势。同时，折扣业态、会员业态、即时零售的快速发展也在进一步侵占便利店的市场份额。便利店的竞争愈发激烈，" 弯腰捡钢镚 " 的生意越来越不好做已是事实，因此是否加盟便利店也需多加考虑。关于 " 加盟说 "2024 年，餐饮赛道的加盟热潮越发猛烈。3 月初，海底捞发布公告指出，公司将推行加盟特许经营模式，进一步推动餐厅网络的扩张步伐，随后另一火锅连锁品牌重庆珮姐老火锅也宣布开放特许加盟；4 月，古茗对外公告称，为缓解加盟商们开店初期压力，公司在签约首年实行 "0 加盟费 " 政策。连锁品牌开启万店追逐战的道路上，裹挟着加盟商们一路狂奔。作为看上去最容易起步、最适合创业的商业模式，加盟成为中小创业者们的首选项。坊间流传着这样一组数据，国内自主创业的中小企业成活率不足 5%，而加盟经营的成功率在 60% 以上。但悬殊的数据对比并不能否认，加盟仍然是一笔蛋糕与陷阱并存的风险投资。一些加盟商的造富神话背后，也不乏血本无归、上当受骗的案例。对于连锁品牌而言，每一个加盟商在成为支撑漂亮估值的数据样本之时，也是鲜活的创业个体。作为中国零售大商业领域垂直媒体平台，「零售商业财经」固然会关注耀眼的成功者，但更希望能为更广大的中小创业者提供全面、直观的加盟参考，尽可能避免因认知不全带来的决策失误。参考资料：1.7-ELEVEn 中国严茜：坚守基础，守护消费2.【独家】" 一大一小 " 逆势提升 到家到店、即时零售满意度较高——涵盖 16 大零售业态的《2023 快消品零供满意度调查报告》发布3.7-ELEVEn 的供应链有多牛？4. 拥有 6300 家便利店的巨头，为何突然宣布退市？5. 为什么加盟 7-11 还是赚不到钱？| 深度测评koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:赵进喜
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9月28日9：52，自如家睿柏酒店（合肥火车站店）步行至地铁1号线合肥火车站地铁站，10：01乘坐地铁1号线于10：44至包河区万达城站下车使用车站卫生间，10：51再次乘坐地铁1号线折返至云谷路站，于11：05自云谷路站出站，步行至塞纳河畔酒店（庐州大道店），于11：10办理入住，期间于12：09在酒店附近罗森便利店购物，12：19返回酒店，至15：03隔离管控未再外出。。
1994年，她作为女篮国家队的成员，与郑海霞、王芳等女篮“黄金一代”的选手们一同战胜世界强队澳大利亚队，夺得世锦赛亚军，留下了一段令无数球迷津津乐道的佳话。
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黄某某，女，32岁，9月27日一行5人乘坐K306次列车11车厢从河南省南阳市西峡县到杭州，9月28日凌晨3时14分到杭州站；
9月30日0-24时，辽宁省无新增新冠肺炎确诊病例；新增2例境外输入无症状感染者，均为大连市报告。解除医学观察本土无症状感染者1例、境外输入无症状感染者2例。
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9月24日，球队遇到了本届世界杯的第一道难关。面对小组赛最强对手、卫冕冠军美国队，女篮姑娘们有过进攻端的低迷，也有过大比分落后时的奋起直追，尽管最终失利，但所有人看到了队员们身上的精气神以及暗藏的潜力。
9月30日0-24时，江苏新增本土确诊病例2例（南京市报告，1例为外省来苏人员，1例为无症状感染者转为确诊病例，均在定点医院接受隔离治疗），无新增本土无症状感染者。
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小组赛最后两场比赛对阵波多黎各和比利时队，教练组做足了困难准备。然而，整支球队已通过世界杯的比赛磨合到最佳状态，气势正盛，原本不敢掉以轻心的对手没能给中国女篮带来太大威胁。又是两场30分以上的大胜，球队以小组第2名的身份强势晋级淘汰赛。
9月26日20：50徐某某与其爱人张某某从兰州站乘坐K306次列车11车厢（与霍邱县9月28日报告拉萨返回病例同车厢）来芜。
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9月29日，南阳市西峡县新冠肺炎疫情防控指挥部发布通告称，9月28日17：16，河南南阳西峡县接到西宁市疾控中心协查电话，报告西峡县南阳职业学院学生杨某为密接者。接到报告后，县疫情防控指挥部立即派人将其闭环转运至县集中隔离点。
K306/K307列车由兰州站始发，终到温州站，运行时间40小时20分钟，途经兰州、天水、南阳、合肥、杭州、温州等36站。
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8时36分，乘坐K306火车到达永康南站，并在南站核酸采样点进行“落地检”（核酸检测阴性），后乘坐私家车到达龙山镇桥下南村三村自然村龙川大街华新小苑家中，白天未外出。
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境外输入现有确诊病例608例（无重症病例），无现有疑似病例。累计确诊病例24145例，累计治愈出院病例23537例，无死亡病例。
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2022年9月30日0—24时，河北省无新增新型冠状病毒肺炎确诊病例；新增无症状感染者3例，其中保定市2例（清苑区1例，系在高速拦截的外省协查人员；莲池区1例），唐山市1例（玉田县，系外省返冀人员）。无症状感染者解除医学观察5例。
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通告称，请乘坐Z69次列车的人员，特别是Z69次17号车厢入长返长人员，第一时间向所在单位、社区（村）和当地疫情防控办立即报备！对不如实报告个人行程的，将依据有关规定严肃追究责任。
9月28日02：12乘K1071（16车013号）列车于05：19到达太湖火车站，05：35乘坐出租车（皖HTF825）到达小池镇家中。9：40前往小池镇小池村村部进行报备，后返回家中，自述未再外出。