accasharing老师名创优品，重「仓」填accasharing老师沙子
名创优品，重「仓」填accasharing老师沙子
2022年中国渔业统计年鉴数据显示，2021年我国金鲳鱼养殖产量为24.39万吨，一跃成为中国海水养殖鱼类中的第二大养殖品种。“现在，我们这里的金鲳鱼产业在逐渐兴起，越做越大。”周剑熙表示，这也说明我国海水养殖开发特别是在工程养殖和远洋深水养殖的潜力很大。
「核心提示」“开店是往瓶子里装石子，开仓则像装沙子。相对石子，沙子能用更低成本填补市场需求，带来的收益相当可观。”作者 | 詹方歌编辑 | 邢昀周末的上午，你睡到自然醒，想做个久违的早午饭，却发现家里没有鸡蛋了。这时你有两个选择：顶着惺忪睡眼，穿好衣服，出门去超市；动动手指，线上下单，等待30分钟后骑手将鸡蛋配送到家。如今大部分的年轻人都会选择后者。在商业世界中，这种“线上下单，即时配送”的生活方式，叫即时零售。几乎没人能说得清，这种生活方式到底从什么时候开始渐渐渗透我们的生活。但能明确的是，疫情后这种消费习惯逐渐从救急变得常态化、高频化。儿时的小卖部、菜市场仍旧运转，同时在年轻人的生活中，越来越离不开的还有“即时零售”。这背后的商品，不少来自一个个“前置仓”。前置仓，顾名思义，只是一间仓库，承担仓储功能，也只接待骑手。随着即时零售市场规模不断扩大，前置仓业态成为线下渠道延伸的新毛细血管。可以说，是人们对“便利”二字的极致追求，盘活了这种过去一直被质疑的业态。2024年二季度财报中，生鲜前置仓叮咚买菜营收净利双双增长，已连续7个季度实现盈利。大店模式忠实的拥趸盒马，也在近日重启了四年前弃用的前置仓模式。山姆会员店更是因为前置仓实现了线上销售的大飞跃。即时零售重新激活了前置仓，而前置仓等供给业态也不停进化，发展出美团闪电仓等代表性模式，匹配即时零售场域里的需求侧，推动蛋糕做大。用商务部研究院即时零售发展报告的定义，“闪电仓是即时零售典型供给业态”。新零售代表名创优品近期宣布年内将在美团上线超过800家闪电仓形态的“24H超级店”，引发关注。过去侧重线下渠道的名创优品，为何重仓下注闪电仓，进行纯线上的尝试？即时零售人货场的发展中，对“货”的需求指数级增长，让头部品牌商家跃跃欲试，名创优品与美团闪电仓的合作，能打通全流程，为行业提供一个增长新样本吗？以此为开端，我们将尝试厘清即时零售行业发展的枝脉，下一个风口或许已经在路上。1、头部品牌商家，决定填沙子即时零售正在成为一个“万亿”市场，这是当下为数不多、还能保持高速增长的零售赛道。商务部国际贸易经济合作研究院发布的《即时零售行业发展报告（2023）》显示，即时零售行业近年来保持50%以上的高速增长，2022年市场规模已超5000亿元，预计2025年市场规模将达到2022年的3倍。市场快速增长，很多生意都在即时零售的语境下重塑。如今，即时、便利已不再是高线城市的专属，下沉场景里也有确定性的结论。与此同时，商家设备不断更新，从冰箱到冷柜，从人工仓到无人仓，硬件的迭代是市场火热的佐证。最重要的变化来自品牌商家，他们也开始重“仓”下注，关注“仓”能带来的即时零售增量。试想这样的场景：在客户急迫的沟通诉求下，你从北京连夜飞到了上海。到达酒店时已经是凌晨，匆忙中忘记带一次性床单。此刻周边商场已关门，线下买是不太可能了，如果这时在线上有一间卖相关用品的店，24小时不间断营业，并且承诺半小时内送达，大概你会种草给身边的朋友。名创优品24小时超级店应对的就是这样的场景，不管多晚，你可能洗个澡，整理下行李，一次性床单就会送到面前。来自消费者的即时需求是确定的，商家布局线上、创造第二增长曲线的诉求也是确定的。包括名创优品在内，闪电仓已经成为实体零售各个业态“加码即时零售，获取增量”的极佳方式。相对线下店，闪电仓可以同时突破时间和空间双重限制。由此有了对闪电仓的加码，作为对名创优品常规店无法覆盖地方的补充。名创优品即时零售负责人陈镇杰表示，“如果把区域内的用户需求看作瓶子，开店是往瓶子里装石子，开仓则是装沙子。相对石子，沙子能够用更低的成本填补市场需求，带来的收益也相当可观。”在这一理念上，名创优品与山姆不谋而合。此前有媒体报道称，2023年山姆在全国25个城市拥有500个仓，平均每个门店都对应着10个仓。山姆通过更多的仓辐射更多的用户，大获成功，但是自营仓路线背后是不菲的投入。名创优品尝试了一条不一样的路径：与美团合作。《豹变》了解到，2023年6月，名创团队开始小范围讨论仓模式，三个月后进入筹备期。2024年1月，美团和名创优品以闪电仓业态开出了第一家专做线上的“24小时超级店”，到今天，店面数量已达到约500家，累计业绩破亿元。在货品选择上，超级店已与线下店实现30%的货品差异，未来不断开仓中，将逐渐实现70%的货品差异。在线下是基本盘的基础上，如果以闪电仓业态存在的超级店扩大覆盖的时间和空间，即时零售带来的增量有望帮助名创优品划出“第二增长曲线”。实际上不止名创优品，为了捕捉到即时零售进化的新趋势，更多品牌商家开始试水闪电仓。目前屈臣氏在美团开设的闪电仓覆盖超过10个一二线城市，仓单产提升1.4倍。至此，“仓”已经不再是从业者口中“做给VC看的模式”，而是真正跑通了盈利模式。用业内人士的话说，是突破了“不可能三角”。2、当“长板”足够长过去大家质疑前置仓，认为这个业态存在一个“不可能三角”，即用户数增加、客单价升高和运营成本降低无法同时存在。曾有诸多业内人士表示，如果无法同时突破这三者的限制，前置仓业态将无法跑通。不过，如山姆这类头部玩家的故事则告诉我们，只要长板足够长，盈利模式同样能够跑通。2017年起，山姆就开始尝试在深圳建仓，试行“一小时达”的服务。它的长板是高客单价和超高的复购率。有数据显示，山姆前置仓的客单价达到了230元。山姆会员店相关人士曾表示，前置仓不是目的，而是黏住会员的手段：山姆仓内主要以生活必需品为主，如生鲜、母婴，还有保质期较短的酸奶等，是购买频次最高的商品，这样的货盘能够大幅提升前置仓的复购率。无独有偶，复购率同样是名创优品24H超级店的长板之一。作为百货类巨头，名创优品超级店的货盘很大一部分也是复购率极高的货品，比如出行用品、数码配件等等。如果你意识到，自己能够随时买到一次性床单，那么下次旅行也就不必再把它塞进箱子了。每当遇到类似的出行场景，复购几乎是肯定的。高复购率的背后，是超级店极强的产品力。这一方面要依赖名创优品强大的供应链优势，另一方面则来源于美团提供的商品分析。为了尽可能让商品更切合线上用户的需求，在名创优品超级店的货盘构建上，美团建议实行“基础盘保规模+大单品拉品效”的策略。换句话说，既要有足够多的种类供消费者挑选，又要有颇具影响力和美誉度的产品让消费者记住，最好还能建立供应链上的壁垒。一次性出行用品，就是超级店的“大单品”之一。搬家袋则在TOP门店5KM范围内交易渗透达5%。此外，美团在选品和备货上会针对不同区域特性输出建议，如学区附近重点覆盖文具、学生日用品，酒店则会重点覆盖洗护、一次性用品。3、做好即时零售的“供给基建”想要跑通模式，不仅需要获客，更需要实现高效运营。在行业玩家的起起伏伏后，诸多玩家开始意识到，盲目扩张无法形成规模效应，运营效率才是重中之重。而运营效率要从两方面去找：人和仓。美团副总裁、闪购事业部负责人肖昆在2024美团即时零售产业大会上透露，在和美团合作即时零售这件事上，KA商家跨部门协作的趋势愈发明显，“以前更多是渠道部门跟我们对接，现在从商品的研发部门就开始介入了。”与名创优品在商品研发上的合作类似，在和乐事的合作中，美团也最先利用了数据优势。大数据发现，夜间的消费者非常青睐重口味食物，这个信息最终推动乐事团队开发了芥末章鱼口味的薯片，并针对夜间生活类综艺进行投放。投放结果直接跟美团闪购上的交易相关联，从需求端到生产端，再到需求端的链路完全被打通。从消费者的视角来看，下单逻辑是这样的：本来深夜就想吃点重口味，点开一个综艺节目，期间弹出的广告刚好是芥末章鱼口味的薯片，点开APP，便利店仍在营业，下单，最快30分钟配送到家。“链路打通之后效果是非常惊人的。”肖昆举例说，从2024年4月至8月的数据看，乐事品牌在美团闪购的夜间订单量同比去年增长50%，投放的转化效率也在提升。今年以来，名创优品也在经历着运营模式的变革。此前的运营团队更多专注线下渠道运营，而超级店的运营团队覆盖的业务范围比之前更大，不仅涉及运营，还要参与开店、商品等环节。线上不是名创优品最熟悉的领域，但却是美团的强项。因此，在线上门店运营体系的搭建上，美团也为超级店做出了规划方案和区域的精细化运营。其中，仓的运营则要从选址开始。《豹变》了解到，美团会通过生态全景数据及地理特征数据，分析出当地区域流量、名创目标用户分布、点位竞争等因素，提供定制化选址。名创优品则凭借高效的全国线下营运团队，快速进行选址落地。选址之后，运营才正式开始。在长期的运营中，仓店存在一个爬坡周期，爬坡后经营会趋于稳定，此时，他们的核心关注指标从单量转变为交易额。提升客单价也变成了平台的重要课题。短期内，美团会通过提高起送价、调低补贴等方式快速拉高客单，长期上则持续优化货盘结构、开发高货值单品改善客单。库存管理是另一个重要课题，名创优品方面对《豹变》表示，在做超级店的过程中，其针对不同商圈、不同人群、不同场景，从货盘的结构、补货的逻辑到配送的周期都采用了个性化的模式，并持续进行优化调整。怎么跑通一个曾被市场屡屡质疑的模式？即时零售和闪电仓的飞速发展，已经很好地回答了这个问题——引入具有突破性的变量，盘活长板资源。今年的即时零售大会上，美团闪购发布了闪电仓“繁星计划”。据此，美团将为开拓闪电仓的商家提供包含精准选址、运营指导、专属配送解决方案在内的全链路赋能，并面向其开放每日神价、神券、商品魔方、智慧分销、精准营销等平台支持资源。即时零售的进化过程，也是“人、货、场”的进化过程。作为消费者的“人”意味着需求，需求的不断迭代是行业进化的原始动力。“货”，意味着更多品类和品牌商家的进入。如今的大环境下，“求变”几乎成为最鲜明的时代情绪。第二增长曲线人人都在提，但抓住新机会对品牌商家来说并不容易，因为越是成功的品牌，越依赖过去的路径。名创优品和美团的合作则告诉我们，当确定性的机会已经浮出水面，要先入局。闪电仓则可以看作即时零售“场”和供给进化的新基建，它是即时零售的好载体，更是行业目前最大的机会。美团方面公布的数据显示，到2027年，闪电仓数量预计将超过10万个，市场规模将达到2000亿元。未来，随着更多玩家的加入和需求玩法的更新，新的“供给基建”也将为即时零售行业导入源源不绝的能量。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:年广嗣
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复信孟加拉国儿童阿里法·沁，鼓励她努力学习、追求梦想；复信南非德班理工大学孔子学院师生，鼓励他们学好中文；复信美国华盛顿州“美中青少年学生交流协会”和各界友好人士，希望更多中美青年相知相亲、携手同行……一封封有温度的书信，记录着习近平主席作为大国领袖推动人类文明交流互鉴的努力，彰显出中华文明具有突出的包容性。今日之中国，中华文明闪耀着更加璀璨夺目的光华，人类文明新形态展现出更加美好的前景。和衷共济、和合共生；行而不辍，未来可期。
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