47147人文艺术欣赏星光电影_艺术焦点_今年国庆节，是餐饮47147人文艺术欣赏星光电影难得的“高光时刻”

今年国庆节，是餐饮47147人文艺术欣赏星光电影难得的“高光时刻”

Mac的销量受到的打击尤其严重，2023年第一季度的出货量下降了40.5%以上。

作者 |餐饮老板内参内参君长淡季中的“高光时刻”十一黄金周，是人们的狂欢季，也是餐饮老板们在一年里“最期待却转瞬即逝的生意旺季”。进入9月，意味着餐饮生意进入淡季，更有甚者直言“这个淡季或许将持续长达6个月之久。”而国庆小长假，便是这期间，餐饮门店迎来的高光时刻。美团数据显示，今年国庆假期的前5天，餐饮堂食消费日均值相比2023年同期增长33.4%；分消费时段来看，夜间时段消费较2023年同期增长44.8%。另据国家税务总局公布增值税发票数据显示，国庆假期，消费相关行业日均销售收入同比增长25.1%，小吃、快餐行业销售收入同比分别增长8.1%和9%。从国庆假期数据看，部分城市餐饮消费均呈现上升，优惠政策刺激消费活力和市场。比如，上海的线上线下消费676亿元，其中线下餐饮消费80亿元，同比实现两位数增长；四川省重点监测的139家餐饮企业实现营业额12.9亿元，较2023年同期增长6.7%；成都市重点监测的11家重点餐饮企业，实现餐饮收入9699.45万元，同比增长14.07%；杭州消费客流同比增长1.3%，餐饮消费25.89亿元，萧山区重点监测的13家餐饮企业总营业额达3289万元，日均消费额较“五一”假期增长25.1%；江苏全省餐饮服务收入达193.7亿元，日均同比增长10.7%。值得一提的，全国多地在假期内采取的多项优惠政策，刺激着消费活力和消费市场。比如，江苏在国庆期间共举办餐饮促消费活动1300多场，400多家“金茉莉地标餐厅”餐饮收入过亿元；假期前夕，杭州开业的莲荷里商业街区“承包”粉丝们在看演唱会前后“黄金三小时”，迎来20万人流，带动消费400万元，较试营业期间增长30%；“乐品上海”餐饮消费券达到了显著的引流效果，带动了聚餐聚会效应。头部餐企集中开新店排队火爆，呈现高人气、高翻台率品牌持续拓新店，开出区域首店，深耕下沉市场，实现高人气和翻台率，打响品牌势能。成为各个头部品牌的新动作。国庆期间，海底捞集中开出多家新店，如新疆首店，广州、苏州、合肥等一线、新一线城市门店，下沉市场中的浙江桐乡、河南长葛、河北遵化等城市开出首店，让顾客“随时随地海底捞”；数据显示，海底捞国庆假期前六天，全国超1300家门店共计接待顾客超1000万人次；10月1日，全国海底捞火锅门店共计接待顾客超190万人次，与去年同期相比增长超5%。蔡澜港式点心，国庆期间7店连开，武汉梦时代、上海长泰广场、深圳龙岗万科、三亚大悦城……新门店均占领各个消费旺城的核心商圈。新茶饮品牌甜啦啦，在国庆期间一举开出近50家门店，云南、贵州、四川、黑龙江等城市新开门店营业额日均超万元。甜啦啦全国门店在国庆期间接待消费者超过千万人。“几十家门店在国庆开业，我们提前半年从门店装修、物料运输、人员培训、开业活动等多方面开始筹备规划。”全国直营门店150+的费大厨辣椒炒肉，目前有12家新店正在筹备中。官方数据显示，国庆期间在北京、上海、广州、深圳等地门店人气持续火爆，全天营业等位爆满，数十家核心商圈门店同时段等位桌数超过400桌；位于长沙五一广场周边的多家门店全天取号近4000人。地标餐饮凭品牌力号召客流，品牌节前做好营销准备，踩准旅游景点场景实现生意大幅增长。抖音生活服务平台数据显示，10月1日-6日，地方菜餐饮团购订单量增长了95%。作为北京地标餐饮代表，胡大饭馆4家门店，在国庆假期间日均接待8360人，客流同比2023年增长8.3%，收入同比增加7.9%；其中，客流在10月3号、4号两天达到最高峰，门店单日排队客流突破万人，胡大饭馆总店单店的线上排队取号量达到3294号，上午11:30排队持续至次日凌晨2:30。“这是自疫情以来门店接待客流最高的，我们品牌定位是地域性地标餐饮文化品牌，4家店并且在一条街上，管理半径小，经营策略调控灵便，随时可以应对市场不确定因素。”胡大饭馆相关负责人坦言。作为招牌产品，小龙虾日销量达6800斤，10月3号单日销量达到7300余斤。国庆前夕，湊湊火锅推出首创新锅底冰煮香水椰子鸡；呷哺呷哺推出大满贯套餐抽奖活动，中奖率100%。品牌官方数据显示，呷哺呷哺国庆当天整体门店的客流量同比增长14.8%，广州、深圳区域客流同比增长50%以上。期间北京、石家庄、湖州三地新开店+焕新店3家，单日翻台率达6.5；湊湊北京通州万象汇店，国庆三天翻台率4.4，10月1日堂食翻台率5.2。在茶饮赛道，喜茶的全国旅游景区与城市商场门店销量双双走高，多家门店增幅超600%。其中，喜茶江门江边里创始店占据假期门店总销量与单店单日销量双榜Top1，单店单日最高卖出超4500杯；各地交通枢纽的喜茶门店也迎来新一轮增长，其中，青岛站门店、中山火炬东服务区南区店销量环比节前增长超200%。霸王茶姬品牌的全国销量同比增长超120%，其中北京、上海、海南等区域同比增长超350%。值得注意的是，国庆假期备受关注的网球比赛中，霸王茶姬携手全球健康大使郑钦文，在全国开启“CHAGEE网球季”活动，且霸王茶姬网球季限定“热爱会友杯”正陆续焕新。“反向游”带火县城夜经济据文化和旅游部数据中心测算，国庆节假日7天，全国国内出游7.65亿人次，按可比口径同比增长5.9%，较2019年同期增长10.2%；国内游客出游总花费7008.17亿元，按可比口径同比增长6.3%，较2019年同期增长7.9%。交通运输部的初步统计数据显示，10月1日至7日，预计全社会跨区域人员流动量累计约为20.08亿人次，日均同比增长4.1%。公开数据显示，北京、成都、重庆、上海、杭州、西安、南京、长沙等依旧是最热门的旅游目的。其中，北京国庆假期间共接待游客2159.64万人次，同比增长18.35%；旅游总收入268.85亿元，同比增长11.67%，均创历史新高。为了给全国各地的旅客提供便利，海底捞多地门店的外送营业时间延迟到了深夜。数据显示，国庆期间全国海底捞外送订单量环比节前销量增长超60%。城市文旅发力，文化氛围给予游客情绪价值拉满，带动当地特色美食和餐饮消费；地道美食依然是人们的“心头爱”，聚焦烟火气的风味美食永不过时。江苏扬州政府食堂再次爆火出圈，为外地游客提供淮扬特色简餐服务（午餐、晚餐）和免费停车服务。《扬州日报》报道，市政府食堂国庆长假累计接待游客5204人次，较去年国庆假期增加3404人次。而“开放市政府食堂”成了扬州最亮眼的“文旅IP”之一。而凭借《黑神话·悟空》游戏爆火，取景地山西隰县小西天景区迎来“泼天流量”，国庆假期每天游客量都在1万人次以上，从而带动山西餐饮的消费，尤其是山西菜和面食文化备受关注，期间山西菜抖音团购订单量同比增长了237%，刀削面团购量则增长了186%。数据显示，10月1日至6日，抖音生活服务多个地方菜系增长翻倍，具有地方风味特色的美食团购增长颇为可观。比如，南京盐水鸭团购同比增长917%，曾一度爆火的天水麻辣烫的团购订单量增长386%，正值食蟹旺季的蟹黄面订单量同比增长320%。一位无锡的经营蟹黄面的老板称，国庆期间门店每天都在排队，大部分是游客，还有老顾客们。“我们回头率蛮高，有些游客可能在无锡玩个两三天，我发现有些游客今天来吃了，觉得好吃，明天还要来排队再吃一次，他们说假期回去就吃不到了。”城市夜经济爆火出圈，年轻人逛吃、拍照乐在其中，旅游餐饮变得多样化和多场景。没想到，国庆假期让南方城市的夜市经济再度爆火，这一现象契合了年轻人们对烟火气饮食的追求，和性价比餐饮的需求所在。长沙的“扬帆夜市”官方账号显示，10月2日，这个夜市的客流量达10万人次。更有四方坪夜市小食摊主直言，“这几天晚上，炒菜的铲子都铲冒烟了。”就连平时客流较少的摊位也开始排起了长队，摊主收摊时间从凌晨2点延长至凌晨四点，可见客流之大。丹霞山景区的“丹霞非遗夜”活动，从10月1日持续到10月6日，游客们晚上听音乐、品美食、赏非遗表演，打铁花非遗表演、韶关本地乐队演出、无人机表演吸引游客和市民参与。消费理性下，年轻人“反向游”热情高涨，辗转下沉县域城市，沉浸民俗风情。综合携程、飞猪、去哪儿等旅游平台数据显示，人们“反向游”势头明显，以安徽黟县、河南巩义、内蒙古乌兰布统、浙江台州等县域旅游增速最高，也带动县域高星级酒店的预订量同比增长五成。在这些地方，人们不只是体验高性价比，享受当地的风土人情。终究，有人欢喜有人愁餐饮生意火爆，难以做到雨露均沾一组组数据，展现着国庆假期餐饮的消费活力，城市、县城、头部品牌、地域美食，似乎都是一片欣欣向荣，餐饮的回暖复苏正在持续向好。不过，爆火的生意，终究难以覆盖在每一家餐饮店、每一个餐饮品牌。这个假期，有门店在狂欢，庆祝业绩的成功，也有餐饮老板袒露真情。在社交平台上，一位做自助的餐饮老板称门店在国庆假期做了31万的业绩，但是他说“实际上要比今年五一逊色不少，本以为7号最后一天会迎来一波小高峰，没想到是假期7天里生意最淡的一天，后面估计要迎来好长一段淡季了。”同样，对于许多早餐小店来说，尤其是居民区周围的早餐小店，国庆假期基本等于放假。“国庆期间，我们这边街上的人就突然都消失了，冷冷清清的，1号还有些人，2号基本没人来买早餐了。”另一位早餐店老板则表示“1号赚2000多，2号只有1200多，营业额可以说是断崖式下降。”开在北京某小区楼下的卷饼小店，夫妻俩早早在社群里通知“假期7天仅在上午营业”。只能说，餐饮假期给旅游城市和人们聚拢的地方餐饮，带来生意的短暂爆发，而当假期结束，门店生意终究要回归日常化和常态化经营，对于餐饮品牌来说，做好全面的备战，才能让品牌在日常经营中更稳更强。

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编辑:杨惟义

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[环球时报-环球网报道记者郭媛丹]14日，中国海军戚继光舰按计划抵达菲律宾首都马尼拉，开始为期三天的访问。这是戚继光舰首次到访菲律宾。与此同时，美国、日本和菲律宾三方安全对话首次会议在日举行。相关专家15日对《环球时报》表示，中国军舰访菲具有一定的象征意义，反映出菲政府包括军方对两国、两军关系的重视，中菲之间开展的正常军事合作和交流可牵制菲律宾使其不完全倒向美国。