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据新华网报道,担任玉灵村第一书记期间,严克美随身带着一个小本子,专门记录贫困户的生产生活情况,谁家最穷,她就经常上谁家;谁家遇到困难,她就及时伸出援手。
前置仓到底是不是一个好的商业模式?文|《中国企业家》记者 闫俊文编辑|姚赟头图来源|中企图库前置仓正成为新战场。《中国企业家》独家获悉:9月,京东旗下的生鲜业务“七鲜”在北京开出首个前置仓,并投入运营,第二个前置仓也正加紧建设,主打“最快30分钟送达”。这是继七鲜超市、七鲜生活社区店之后,京东在生鲜零售业务的新布局。对于上述消息,《中国企业家》询问京东方面,京东不予置评。据了解,目前,该站点有20多名快递员,人均每日可送50单左右。七鲜之所以设立前置仓,主要是为提升用户体验,缩短服务上门时间。该站点的负责人表示:“因为七鲜超市此前的服务范围太大,有的超过10公里,用户下订单之后1个小时才能送货上门。”摄影:闫俊文七鲜主打“仓店一体”,既提供配送上门服务,也可以到店消费。根据官网,七鲜在北京、天津、深圳、广州等地共有53家商超。“但此次开出的前置仓,对标小象超市,周围3公里内的用户下单后,提供配送上门服务。”一位七鲜员工告诉《中国企业家》。此外,七鲜的第一个前置仓在北京顺六条附近,距离美团旗下自营的“小象超市”直线距离为1公里左右。据悉,第二个前置仓在北京十里河附近,搜索发现小象超市十里河店早已在正常运营中。另外,近期,七鲜还开展了密集的地推拉新活动,每个员工拉到10个订单才能拿到基本工资,并推出满39元减15元等优惠活动。看起来,在生鲜即时零售的战场上,京东和美团要有一场贴身肉搏的大战。小象超市为美团在2019年开展的新业务。该业务起初叫“美团买菜”,2023年12月,改名为“小象超市”。2023年,小象超市的交易金额同比增长约30%。据《中国企业家》获得的数据,小象超市在北京共有164家前置仓(另有接近人士提供的数据为150多家),目前新拓的城市是廊坊。据《晚点LatePost》报道,到今年二季度,小象超市开设了超680个前置仓,其中有550个位于北上广深四大一线城市。对于这一数据,接近美团的人士称,该数据不准确,小象超市的开仓进度比较审慎。曾经冬眠的前置仓又火起来了。美团、京东、山姆、盒马等等,都再次默默扩张。2024年上半年财报显示,叮咚买菜实现了2021年来最高单季净利润,达到6712.6万元,环比增长约4.5倍。2022年7月,每日优鲜“暴雷”,也因此前置仓被扣上了“伪命题”“拖油瓶”的标签,前置仓的商业模式也进入冬眠期。两年后,玩家们再次纷纷布局,前置仓似乎又迎来“第二春”。小象超市“星火燎原”用户数(复购率)、客单价(毛利率)、履约成本,三者构成了前置仓模式的“不可能三角”。通常,客单价越高,履约成本就相对越低,但用户复购率低;客单价越低,用户复购率上去了,但履约成本就相对变高。这道难题,成了前置仓模式跑通的拦路虎。小象超市的快速发展,原因在于它找到了“不可能三角”中的平衡点。据《中国企业家》了解,以北京南三环某一个小象超市为例,该前置仓拥有2000多平米,其中包括冷库和常温存放区,营业时间是早上6点半到凌晨2点,仓库内的分拣、加工员工数量为50多人,分拣员工资为六七千元,快递配送员工也差不多有50人。摄影:闫俊文该前置仓订单量为:日平均单量为2000单,周末和节假日高峰期日均订单量可达3000单。有相关负责人表示:“单量还在攀升,快递员不够用,一个新人进来有2000元的介绍费。”一位小象超市的前员工告诉《中国企业家》,小象超市在美团内部为独立运营,就连配送团队也是独立的。据他估算,小象超市跟朴朴一样,达到盈利需要完成几个平衡点,如果它的毛利率、大牌产品都达不到这个点,就要提高自有品牌的订单占比,自有品牌产品的毛利率要高一倍以上。该员工透露:“小象超市的配送成本偏高,它需要客单平均价格在60元以上,那它就可以覆盖运送成本,如果自有产品能够达到50%以上,然后客单价在60元,基本上就可以盈利。”据了解,小象超市免运费起送价为39.9元,其自有产品“象大厨”系列覆盖品越来越多,在小象超市内搜索“象大厨”系列,有接近1000种商品,覆盖烘焙、烤肠、冷冻鱼虾等品类。除开发自有品牌,小象超市还进行了严苛的精细化运营,向管理和效率要利润。比如,构建了一个针对骑手的专门系统,在“骑手看板”上,呈现出骑手的实时状态,是等单,还是返程,还是派送,时间管理到秒,最显著的指标是准时率。第二,严格控制成本和费率。这得益于小象超市的发展速度和规模化,除内仓负责人外,几乎所有的员工均来自第三方外包公司,而外包公司的数量从原来的三四家发展至现在的十几家——这让美团有了较大议价权。一位管理骑手的员工表示,“单费比前两年降低了六七毛钱,管理层的工资也降低了。”今年9月起,小象超市实施了新的绩效考核,比如针对骑手,1200单以下,每单提成4元;1201至1800单的部分,每单提成4.5元;1801至2300单,是每单提成5元;2301至2700单,每单提成5.5元。这比京东七鲜前置仓的提成费用要低50%。据了解,七鲜前置仓给到骑手的提成标准为:500单以下,每单提成6元,超过500至800单的部分,按照每单6.5元提成。第三,商品的管理。今年9月之后,小象超市在消费端,增加了部分商品的承重费,这部分费用则给到骑手;生鲜产品方面,也会进行产品的实时调整,如一条鲈鱼市场价20元一斤,但如果当天没卖完,冷冻起来,就会降价为每斤9.9元。系统定价,系统做运营活动,将生鲜、农产品这一较难标准化的品类用标准化的系统进行管理。在该系统内,前置仓内的人甚至无权修改定价,也无权发起某些运营活动,无法决定某些商品留不留,他们所能做的就是一个执行者和搬运工。得益于上述举措,一位内部人士评估,2024年上半年,小象超市在目前处于盈利状态,水准大概在数亿元。对此消息,截至发稿,美团没有回应《中国企业家》的问询。美团发布的最新财报显示,包括小象超市、美团优选在内的新业务,2024年上半年,经营亏损同比收窄74.7%至13亿元,经营亏损率环比改善8.7个百分点至6.1%,其中,小象超市在商品、运营和履约方面,增长领先同业,效率不断提升。即时零售战,再次打响不仅是自营的小象超市发展迅猛。据媒体报道,美团旗下酒水类即时零售品牌歪马送酒自 2021 年 6 月上线,至今年 8 月已开设超 800 个前置仓。当所有人盯着异地电商和远程快递时,美团依靠小象超市、歪马送酒等等发展起了即时零售业务,原因就在于王兴坚信“万物到家”是零售的终局。在2024年半年财报会上,针对到店与到家业务是否会造成相互抵消时,王兴表示,影响有限,外卖业务有其自身规律,我们希望用户能够更多进行交叉消费,从而带动整个即时零售业务的增长,所以相互抵消的部分很少。美团之外,更多的玩家正在入局。2024年以来,多家电商平台和商超展现出对“前置仓”的浓厚兴趣,并进行了扩张。近期,大润发CEO沈辉在接受采访时强调,“大润发肯定要布局前置仓,还在内部规划中。”除了京东的七鲜,京东的前置仓本身就是一个单独的业务部门。2023年6月,京东集团成立“创新零售部”,包括七鲜、前置仓、技术研发和供应链运营四个业务部,主打线下和即时零售场景。据了解,当时,京东在北京试运营了两个前置仓。山姆的前置仓约为500个,主要是周边6公里提供“满99元包邮,一小时极速达”服务。2024财年第三季度(截至2023年10月31日前三个月)财报显示,在中国市场,净销售额为45亿美元(约合人民币326.24亿元),同比增长25.3%,电商净销售同比上升38%。山姆会员店和电商继续带来了增长动力,其中电商业务渗透率已达45%。前置仓到底是不是一个好的商业模式?盒马鲜生创始人侯毅认为,前置仓是个to VC(面向投资人)的伪命题,不可能盈利。但身处行业多年的从业者却告诉《中国企业家》,每日优鲜的失败,不能怪前置仓这一商业模式,老板沉淀得少,职业经理人的问题比较突出,“我一个朋友在里面干店长,盒马系过去的,工资高上班摸鱼,老领导护着”。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:孙应吉
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