黄色仓库舌黄色仓库尖上的“非遗中国年”，洪蓝玉带糕传承人坚守40年手作年味_ZAKER新闻
舌黄色仓库尖上的“非遗中国年”，洪蓝玉带糕传承人坚守40年手作年味_ZAKER新闻
市人大常委会副主任郑钢淼、张全分别主持上下午的全体会议，常委会副主任周慧琳、宗明、陈靖、徐毅松等出席会议。副市长刘多、解冬，市高级人民法院院长贾宇，市人民检察院检察长陈勇，市监察委负责人等列席会议。
2025 年乙巳蛇年春节是首个 " 非遗版 " 春节，再次唤起了人们对非物质文化遗产的关注。在南京溧水，省级非遗 " 洪蓝玉带糕 " 已流传数百年，当地人走亲访友大都捎上两盒，如今玉带糕已走出江苏，迈向世界。1 月 31 日，现代快报记者走近洪蓝玉带糕非物质文化遗产代表性传承人郭晓明，了解玉带糕的过去、现在和未来。 △ 郭晓明展示成品糕300 年十几道工序，心急吃不了 " 玉带糕 "擦糕棍、擦糕筛、压糕板、糕盒、分糕刀等十余件制糕工具摆在桌面，井井有条、干干净净。" 洪蓝玉带糕以保留食材最初的香甜味道而广受欢迎，有将近 300 年的历史了。" 郭晓明告诉现代快报记者，成品糕绵软细腻、洁白似玉，通常被切成手掌大小的矩形，伴有油脂香和干果香，还保留糯米弹牙的韧劲，需要经过十几道工序方能制成。 △ 记者正在学习做糕传统的玉带糕制作原材料主要是糯米和糖浆。郭晓明在制作玉带糕前，会提前淘洗干净当年的新鲜糯米，放在锅里翻炒熟后再细细研磨成粉。米粉制作大有讲究，要储存在一个干燥干净的屋子里，慢慢吸收室内空气中的水分，存放时间要在六个月以上，屋子里的温度和湿度要控制好，否则要么霉变，要么粉质干硬，达不到制糕所需的绵软要求。糖浆也要提前准备，即 " 润糖 "，待原材料准备好之后，才能开始正式制作玉带糕。△ 擦糕玉带糕的制作过程主要分为擦糕、压糕、脱模和切糕，每一项都不可马虎。" 要经过‘三三九揉，三三九擦’ "，最后一鼓作气，用切刀一口气切完 125 刀，片片都如纸牌一般，不松不散、有形有致。最终制成的洪蓝玉带糕，色彩洁白，口感绵软，结构紧密，薄厚均匀，没有糖籽和杂质，甜而不腻，香味浓郁。上等材料原有的香气伴随着柔韧奇妙的口感在舌尖迸发，这就是专属于洪蓝人的香甜记忆。40 载手作匠心，" 希望这项技艺能够代代相传 "" 这把刀跟了我 40 年。" 谈起最重要的制糕工具，郭晓明充满了感情。这把历经四十年、传承两代人的切刀，赋予了玉带糕灵魂。" 我 16 岁时进了镇上的一家食品厂，跟师父学手艺，后来工厂倒闭了，我就开始自己做玉带糕，直到现在 ……"△ 制糕基本用具回忆起往昔，郭晓明历历在目，" 我当学徒的时候，一天要切上 400 条糕，直到第三年才切出了一份令师父满意的。" 长时间保持一种姿势，多次让他的胳膊酸痛得抬不起来，最终练就了郭晓明的 " 手上功夫 "。 △ 切糕这样的传统技艺，曾一度面临 " 失传 "。现代快报记者了解到，此前制作玉带糕的店铺基本都是洪蓝的一些家庭作坊，制作人员以家庭成员为主。" 店里之前招的学徒待不了多久就走了，这个活儿既辛苦，又挣不到什么钱。"直到近几年，这种情况才有好转。2018 年，洪蓝玉带糕的制作技艺被列为南京市非物质文化遗产；2024 年，被列为江苏省非物质文化遗产。洪蓝玉带糕逐渐走出小镇，名气越来越大。小镇人儿时记忆里的香甜，走出江苏迈向世界" 其实早在 1986 年 10 月，洪蓝玉带糕就赴北京参加展销会，受到了广泛好评。" 郭晓明告诉现代快报记者，后来当地举办梅花节，洪蓝玉带糕的社会影响力更大了。近几年洪蓝玉带糕申遗成功后，受到越来越多的人关注，玉带糕不仅畅销全国，而且走出国门，走向海外，到日本、韩国、德国等多个国家参展，受到更多消费者喜爱。△ 色彩洁白，薄厚均匀如今的玉带糕传统与翻新自成一体，岁月与流行融会贯通。" 我们创新出了新的配料，有奶油、黑芝麻、桃仁、豆沙、红枣、花生、桂花和果料等，使得传统的玉带糕不再单调，而是有了更多如油脂香、干果香等的新鲜香味，广受年轻一代追捧与推崇。" 郭晓明表示，不仅如此，在全民重视健康生活、低糖饮食、食品安全的当下，玉带糕以其 " 低糖、健康 " 的特点，在一众地方美食中脱颖而出。不少老顾客说，近几年的玉带糕更细更软，还低糖，相对来说口味更好，种类也多，老人小孩一般都不能吃太多的糖，现在的玉带糕更加健康。郭晓明不无自豪地表示：" 我家的糕又细又软，主要是低糖，现在消费者最注重饮食的健康元素，这也是我们做糕的方向。而且我们家的玉带糕包装也非常精美，各种档次都有，能满足不同层次消费者的需求。"小小的一片玉带糕，是一代又一代洪蓝人传承在舌尖和情感记忆里的精神密码。逢年过节带上几盒，也带着美好的寓意，即祝福亲朋好友 " 步步高升 "。几百年来专属于这里的香甜味道，正滋养着越来越多的人。现代快报 / 现代 + 记者 尹翼星koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:吕德榜
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如果要求平台企业帮助快递小哥加入城职保，不仅有执行中的难度，而且企业和个人都需要付出更高的成本，为第三支柱个人养老金配套不失为一个好办法。快递小哥服务于当地居民，地方政府为之配套缴费也是应当的。。
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7月26日，《新闻联播》披露，在主题教育中，中央政法委制定38项重点任务清单，开展8大重点课题调研。由书记、副书记、委员分别领题调研，研究推进政法工作现代化的思路举措。
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报道称，勒梅尔在新闻发布会上表示，为与中国保持平衡的贸易关系，法国需要向中国出口更多商品。他认为，<font>法国走在正确道路上，为法国化妆品更好地进入中国市场铺平了道路，并补充说，他反对有些国家与中国“脱钩”的“幻想”。</font>
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二、各单位要密切关注预警信息，严格执行预警响应的要求。按照预警响应的规定，基础教育阶段学校要及时停止学校入校活动，包括暑期托管、在校活动、体育训练、社会实践等，暂停线下课外培训、室外教学研学、夏令营等活动，并妥善安置、安全转移相应滞留人员；高等教育学校暂停校内学术交流活动，停止校外实习实践活动，已经在外的集体活动和出行出差师生要做好安全提醒，做好防范对应工作，并妥善安置、安全转移相应滞留人员。直属单位做好房屋安全、用电安全及防倒灌等防范应对工作。各单位要加强在施项目强降雨防范应对工作，暂停室外施工项目。
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城乡居民基本养老保险则主要覆盖农村居民和城镇非就业群体。它是一个“补贴主导型”制度，无论在缴费端还是待遇端，政府财政补贴都在发挥重要作用。该制度也有两个特点。一是“自愿参保”，政府不强制要求城乡居民必须参保，并且，参保者可以自主选择政府提供的缴费标准按年缴费。目前，大多数参保者是按照每年200元的最低标准缴费，通过缴费，建立了制度中的个人账户。二是“政府补贴”，在缴费端，地方政府按照参保者的缴费水平给与财政补贴，多缴多补。在待遇端，分为政府补贴和个人账户积累额两个部分。政府补贴中的中央财政补贴主要面向全国统一标准的基础养老金，凡符合退休标准者，目前每人每月可以得到98元养老金；政府补贴中的地方财政补贴则因各地区财政能力不同差异很大，北京、上海补贴较高。另外，个人账户积累额，按除以139来按月发放。
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国内上一次中药材的集中涨价，大约在13年前，当时的集中涨价也剑指背后的囤积炒作行为。以党参为例。2009年下半年至2011年7月，党参价格一路上涨，从2009年8月的9元/公斤左右上涨至2011年6月的90元/公斤左右。2011年，国家发改委会同有关部门，对甘肃陇西地区20多个中药材存储仓库全面检查，发现有10户经营者在2010年12月前囤积党参20多万公斤，44户经营者2011年之后存有党参80多万公斤。
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从现实看，鉴于目前的经济发展状况，地方政府财力差异很大，很多地方政府有心也无力。并且，要求地方政府为多年在外打工、年老返乡的农民工承担更多的养老金也于理不通。因此，除了个别发达地区，中央政府应当承担起第一代农民工的养老责任，办法是提高城居保中央财政补贴标准。标准的提高可以有两个标杆：一是农村居民最低生活保障线标准，据民政部发布的数据目前全国农村低保平均为每人每月582元；二是农村居民人均消费水平，2022年为每月1300多元。
新中国成立之初，适应当时的计划经济体制，中国在城市建立了由企业负责缴费的现收现付的城镇职工退休制度，在农村建立了适应人民公社体制的传统家庭养老制度和无子女的“五保户”制度。
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再来看第一支柱基本养老保险。农民工进城务工，本应该加入城镇职工基本养老保险，但是：一是，农民工的流动性高，可能经常更换打工城市，虽然有养老保险转移接续制度却因为程序仍然较为复杂影响了其参保积极性；二是，农民工的职业稳定性不高，很多农民工务工灵活，甚至没有固定的单位（比如，网约车司机可能在多个平台接单）、没有签订劳动合同，所以多数时候他们没有缴纳社保的依托单位。而如果农民工以灵活就业身份参加城镇职工基本养老保险，又面临缴费过高（缴费比例为个人工资的20%）的困境。因此，大部分进城务工的农民，仍然是在户籍所在地参加城乡居民基本养老保险。
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此次集采于2022年9月正式启动，由湖北牵头，北京、天津等30个省级行政单位参与。集采涉及16个品种，共296款剂型、规格不一的药品，被业内认为是中成药的“国采”。中选企业包括益佰制药、吉林敖东、众生药业、科伦药业等多家上市药企。