科技前线-"西方大但人文艺术"-门店数量超过星巴克，蜜雪冰城三次更新招股书

门店数量超过星巴克，蜜雪冰城三次更新招股书_ZAKER西方大但人文艺术新闻

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新年伊始，新茶饮行业热闹依旧，仿佛是 2024 年初盛景的一次重现。在古茗获得香港上市备案审批，沪上阿姨更新了招股书之后，蜜雪冰城也在 2025 年的第一天，用一份全新的招股书，再次敲响了港交所的大门。根据最新的招股书信息显示，截至 2024 年 9 月 30 日，蜜雪冰城门店数达到 45,302 家，2024 年前九个月，净增门店 7,737 家，同比增速约 25.3%。其中有超过 40,000 家门店分布在中国内地 31 个省份、自治区及直辖市，约 4,800 家位于中国内地以外。快速的增长，让蜜雪冰城的门店规模从此前的中国第一、全球第二，跃升至超越了星巴克，成为中国和全球最大的现制饮品企业。虽然有着不容小觑的市场地位，但二级市场对于新茶饮的未来显然有些不同的看法。从 2022 年 9 月申请在 A 股上市，到 2024 年 1 月 2 日，转战港交所，再到 2024 年 7 月招股书失效，直至如今再次更新招股书，蜜雪冰城上市之路可谓一波三折。9个月卖出11亿杯柠檬茶作为中国新茶饮市场中，规模最大的品牌，蜜雪冰城的销售量已经颇为可观。根据灼识咨询的报告，2023 年，中国每十杯现制柠檬水中有超过八杯来自蜜雪冰城；中国每十支现制冰淇淋中就有超过三支来自蜜雪冰城；中国每十杯珍珠奶茶中就有超过三杯来自蜜雪冰城。按 2023 年饮品出杯量计，蜜雪冰城的冰鲜柠檬水、新鲜冰淇淋和珍珠奶茶是中国现制饮品行业销量最高的三个单品。而在持续的降本增效努力之下，2024 年蜜雪冰城仍然实现了持续的增长。招股书信息显示，2024 年 1-9 月，蜜雪冰城实现终端零售额 449 亿元，同比增长 21.4%；出杯量 71 亿杯，同比增长 22.4%；营业收入 187 亿元，同比增长 21.2%；净利润 35 亿元，同比增长 42.3%。与此同时，集团毛利率也同步增长至 32.4%，相比去年同期提升 2.7 个百分点；净利率则较去年同期提升 2.8 个百分点至 18.7%。整体收入提升的背后，是单店销售额的提升。2024 前九个月，蜜雪冰城平均单店日均终端零售额为 4,184.4 元，日店均出杯量约为 662 杯，较 2023 年全年日均出杯量增长约 4%。这其中，在 2024 年前 9 个月的时间里，蜜雪冰城的冰鲜柠檬水出杯量达到了 11 亿杯，冰淇淋产品（包括新鲜冰淇淋在内）出杯量 14 亿支，珍珠奶茶出杯量 3.85 亿杯，蜜桃四季春出杯量 3.65 亿杯，满杯百香果出杯量 2.81 亿杯。在业绩持续增长的背后，是加盟门店的继续增长。招股书信息显示，截至 2024 年 9 月 30 日，蜜雪冰城有超过 19,000 个加盟商。自 2021 年至 2024 年 9 月 30 日，公司累计收到加盟咨询超 420 万份。其中，3 年以上的门店，业绩增长明显，于 2021 年前开业的蜜雪冰城门店单店日均终端零售额在 2021 年至 2023 年间复合增长 4.1%。不过，近两年新茶饮行业发展的起伏，也体现在了蜜雪冰城的门店留存率上。2021 年、2022 年、2023 年以及 2024 年前三季度，蜜雪冰城的加盟商留存率分别为 97.2%、97.8%、96.4% 及 96.9%。下沉与出海作为国内现制饮品行业中第一个门店数量超过 4 万的连锁品牌，蜜雪冰城已经覆盖包括印度尼西亚、越南、马来西亚、泰国、菲律宾、老挝、柬埔寨、新加坡、澳大利亚、日本及韩国在内的 11 个国家。对于门店数量和密度均已达到全新峰值的蜜雪冰城来说，如今的扩张就是一次走向进一步下沉和出海的过程。截至目前，蜜雪冰城已经走进全国 4,900 个乡镇、1,700 个县城，超过 300 个地级市，在中国内地的门店数量达到 40,510 家，其中 23,162 家位于三线及以下城市，占比达 57.2%。但即便如此，庞大的中国市场仍然有待开发。根据蜜雪冰城发布的数据显示，在国内的 1800 个县城和 30000 个乡镇中，仍有 84% 的乡镇尚未被覆盖。相比之下，海外市场则有着更大的想象力，也需要面对更大的挑战。从 2018 年开始进入越南河内之后，截至 2024 年 9 月 30 日，蜜雪冰城已在印尼、新加坡、马来西亚等海外 11 个国家开设了约 4800 家门店，成为东南亚市场最大的现制饮品品牌。为了应对庞大的市场需求，进一步降低成本压力，蜜雪冰城在河南、海南、广西、重庆、安徽等地建起了五大生产基地，总占地面积约 79 万平方米，年综合产能达到 165 万吨。通过自研自产的体系，蜜雪冰城提供包括糖、奶、茶、咖、果、粮、料在内的全品类一站式的饮品食材解决方案。并且，蜜雪冰城还构建了总面积达 35 万平方米的自主运营仓储体系，该体系可覆盖中国内地 31 个省份、自治区及直辖市，超过 300 个地级市、1,700 个县城和 4,900 个乡镇。并且，蜜雪冰城还在东南亚 4 个国家建立了本地化的仓储体系。以此为基础，蜜雪冰城在中国内地逾 90% 的县级行政区划实现了 12 小时内触达，约 97% 以上的门店实现了冷链物流覆盖。并且，在海外市场还覆盖了四个海外国家，超过 560 个城市。资本市场之路道阻且长，古茗的获批或许也意味着蜜雪冰城也即将有望登录港股，但这也仅仅是万里长征的开始。新茶饮究竟要如何获得资本市场的认可，仍然需要漫长的耕耘。（本文首发于钛媒体 APP，作者｜谢璇，编辑｜房煜）

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编辑:绍祖

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