政策焦点-"51吃瓜网在线观看"-为什么“阳光玫瑰”葡萄便宜了，但没以前香了？

为什么“阳光玫瑰”葡萄便宜了，但没以前香了？_ZAKER新闻51吃瓜网在线观看

站在创意十足的招牌和氛围灯旁，刘槟宾麻利地制作炒面，不到3分钟，一碗热气腾腾的炒面就到了顾客手里。“集市为我们解决了很多经营难题，虽然我只有一个人，但也能运营。”

秋高气爽，又到了吃水果的季节，如今的进口水果品种也越来越丰富。不过那些宣称来自异国他乡的水果，是否真的是进口水果？近日，央视记者走访部分水果市场，揭露了进口水果造假的奥秘。在北京某水果批发市场，一款国产的 " 阳光玫瑰 " 售价为 6 元至 10 元一斤，而进口的 " 阳光玫瑰 " 售价高达 66 元一斤。央视节目截图一些长期从事进口水果批发的业内人士告诉媒体，其实只要在包装上加点外文元素，再装上国产葡萄，" 进口水果 " 就产生了。国内不少市场还存在专门提供这种印有外文的包装盒的服务。同样的水果套上一个包装就能翻十倍的价格。有了进口的光环，国产葡萄似乎有了涨价的正当理由。可是中消协最近的声明明确表示，国内市场上常见的如日本晴王葡萄、日本静冈网纹瓜、美国柠檬、哥伦比亚麒麟果等，都没有进入我国检验检疫准入名录中。现在市场上存在的所谓网红水果、进口水果实际上存在虚假宣传、欺骗诱导消费者的违法犯罪行为。值得关注的是，十年前，这种从日本引进的阳光玫瑰葡萄，即使是国内种植的售价也在一斤两三百元，但是经过十年不到，现在的市场零售价已经跌到了不足十分之一。曾经的网红水果，如今价格暴跌，才导致只能穿上进口的马甲来涨价赚钱了。同样是国外的品种，为什么国内的水果价格出现了暴跌？中国水果为什么一定要装成外国水果来卖呢？阳光玫瑰是一种原产于日本的葡萄品种。在 2012 年左右在国内引进，试栽。作为一种网红水果，阳光玫瑰可以长途运输，能在冷库里放得久、货架期长。随着云南二季果栽培技术成熟，阳光玫瑰鲜果供应甚至还可以保证在冬季时候供应，外加口感甜度高，一年可以上架 10 个月，成了葡萄界的六边形战士。日本超市里的阳光玫瑰但是引进仅仅 4 年以后，阳光玫瑰的光环就渐渐褪去。农业专家表示，在 2016 年以后，南京产的阳光玫瑰批发价只有 20 元 / 斤，果商向消费者出售的价格也只有每斤三四十元。而这种网红水果价格暴跌的直接原因是 2016 年以来在国内迅速增长的种植面积。据相关农业数据显示，2016 年全国阳光玫瑰的种植量还只有 10.01 万亩，到了 2023 年全国阳光玫瑰葡萄种植面积已经高达 120 万亩。种植面积的大泛滥直接影响了价格。另一个直接让阳光玫瑰变成白菜价的原因是质量，不少网友吐槽现在吃到阳光玫瑰不是那个味了 ……"有市场专家表示：" 最早引进的阳光玫瑰是 2016 年，那时候的口感丰富，甜而不腻，果肉饱满。这两年再吃，甜味差了很多，皮也厚了，品质差了不是一点半点。"为什么几年过去了国产的阳光玫瑰葡萄口感会差这么多？有农业专家告诉媒体，其实优质的葡萄在种植的时候必须严格控制产量，像阳光玫瑰这样的品种一般每亩产量控制在 2400 斤的时候香味最佳，而现在不少种植户为了提高产量，亩产不少已经高于 5000 斤，有的地方甚至还有亩产上万斤的，葡萄的香味自然很难尝出来了。更有甚者，南方的一些果农为了避开集中上市期，获得更高收购价，主动反季节种植，在葡萄果子还没有完全脱酸、上糖时就摘下投入市场，自然降低了阳光玫瑰的整体品质。在阳光玫瑰的原产地日本，大部分种植户已经加入了农业协会，协会会出面对产品进行分级、销售，结算，最后统一收购，并且在全过程中严格规范种植的各类技术参数，国内的水果种植显然缺乏这类管理机构。急功近利，种植面积增长，外加错峰上市中找补利润，昔日的贵族水果阳光玫瑰的口碑和价格就在这种混乱中不断下跌，直到需要通过贴个外文牌来卖个高价了。高端水果却高端不了多久，除了种植上的原因，还有一个核心问题。就是像阳光玫瑰这类水果种苗还是来自国外。目前，我国一部分果树的主栽品种仍需要依靠 " 进口 "，2000 年以来，中国累计从美国、日本两国各引进 199 种、81 种。其中苹果、葡萄等品种的水果外来树种的占有率都在 50% 以上。由于引进的水果开始使用的是第一代国外种苗，在国内经过几代种植，品种退化的问题难以避免，口感和质量就会逐渐变差。在美国、日本等农业比较发达的国家，非常注重种苗的保护。2021 年 4 月，日本推出了史上最严格的《新种苗法》，用于防止日本的优良品种流向海外，规定如果有人将有关种苗带出日本，将被处以 10 年以下徒刑等处罚或最高 1000 万日元的罚款。近几年引进并开始广泛种植的巨峰葡萄、果冻橙、耙耙柑、丑柑其实都是来自国外的水果品种，未来或多或少都存在种苗退化的问题。但是由于国内某些种植机构追求短期利润，并不详细规划种植规模和技术。一旦经过两三年国内大规模种植后，曾经的高端水果难免出现价格大跳水了。种苗问题威胁国人的水果自由，绝非耸人听闻。2018 年，新西兰佳沛公司发起诉讼，起诉华人果农高浩宇从新西兰农场私自带回两款黄心猕猴桃的藤条并卖给中国种植户。最终，新西兰高等法院判处高浩宇夫妇及其名下公司赔偿佳沛公司 1500 万新西兰元，约合人民币 6516 万多元。有网友形容，如今的水果种苗如同计算机的 " 芯片 " 一样，也存在国际贸易争端的威胁。然而短期看，中国的高端水果可能还需要进口，是因为中国和国外的水果种植业还存在一定的差距。首先，国内对于优质种苗的资源保护力度不够。国内水果生产不少地区还是以小农户生产经营为主，经营规模小，没有种苗保护意识。有农业专家指出，比如以猕猴桃为例，中国本来是猕猴桃的原产地，全世界现有 54 个品种，中国就有 52 个，中国猕猴桃的产量也是世界第一位。但实际上国内猕猴桃还有很大的供应缺口，每年还需要从国外进口。实际上，新西兰一种黄心奇异果最早由农科院的一个团队研发，但是当时没有注重种苗知识产权的保护，在建立了生产基地后，居然被新西兰的一家公司购买了销售权，最后再向国内销售。还有就是目前国内的水果产业大部分还是以农户分散种植为主，缺乏统一化、标准化的管理模式。与此相比，欧美国家的水果种植已经采用大规模农场种植，以美国最大的脐橙种植户新奇士为例，在美国上个世纪 70 年代的农场里已经开始大量使用农业机械，可以通过检测一片叶子，了解一棵树的土壤情况，然后立刻调整肥料和阳光。新奇士脐橙的质量稳定在全世界 100 个国家销售，不同品质的产品还可以用来制成果汁等不同产品。最后，中国企业在品牌和营销上和国外还有一定差距，还是以美国柑橘品种新奇士橙为例，2008 年，新奇士品牌成立第一百年。一条名为新奇士微笑的广告在各大电视台播出，广告画面里新奇士橙子不仅颗颗饱满，咬完一口还能呈现出了一个微笑的表情，新奇士公司还在全世界征集各种微笑表情。这种将品牌和消费者感情做链接的营销方式，很快提高了美国橙子的品牌识别度。中国是苹果、柑橘、梨的最佳适生地，地理、气候相对优良，有着相当好的种植环境。近几年，国内的农业科技也开始了自主研发，曾经以种植华盛顿脐橙为主的江西赣州，也通过研发出 " 赣南早 " 和 " 赣脐 4 号 " 等国产种苗品种。一些拥有自主品牌和农业研发实力的中国企业，在水果零售市场上也开始展现其深厚的实力。比如以品牌营销著称的云南褚橙，以及盒马、鲜丰等零售巨头，纷纷拓展产业链，承包果园并直接参与水果新品种的研发工作。国产水果不依靠贴牌来卖出高价，不仅需要市场监管，更需要种苗技术的自力更生。对于农业而言，掌握在自己手中的种子，不仅是核心竞争力，也充满希望和安抚人心的力量。参考资料1、揭露 " 进口阳光玫瑰 " 葡萄骗局！央视网2、为防中国果农，日本出台 " 最严 " 种苗法，中国人吃洋水果会被 " 卡脖子 " 吗？中国 · 经济周刊3、种子战争悄然开打，中国水果如何 " 接招 "？星海情报局本文来自微信公众号 " 首席商业评论 "，作者：星影，36 氪经授权发布。

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编辑:范长江

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