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美军参谋长联席会议主席马克·米利曾于6月30日指出,乌克兰军队的反攻进展要比预期更慢,他并不感到惊讶。米利称,乌克兰的反攻将是一个“漫长而残酷”的过程,“任何人都不应该抱有幻想”。

最近,网红东北雨姐上热搜了,点进去看了看,原来是东北雨姐在直播间里售卖的红薯粉被检测出含有木薯粉,涉事的红薯厂家也承认含有木薯粉。图丨微博问题是东北雨姐带货的粉条包装上并没有标明含有木薯粉。消费者有知情权,厂家的生产包装上一定要标出配料成分。如果加了木薯粉却没标,厂家就涉及到虚假宣传。9 月 30 日,东北雨姐发布了一份检测报告,显示二氧化硫、铝残留、铅等各项检测项目均符合国家食品安全标准,但未检测红薯粉和木薯粉的成分占比。那么木薯粉是啥?粉条和粉丝又有什么区别?木薯有毒!但木薯粉没毒  木薯属于大戟科。这是一个盛产毒物的类群,而木薯也并不例外,全株有毒。木薯的毒性主要来自两种氰苷类化合物,亚麻苦苷和百脉根苷。它们在木薯自身所含的亚麻苦苷酶的作用下水解后,就会释放出氢氰酸。氢氰酸的毒性自然不待多言,所以木薯是不能鲜食的,不小心吃了的话,轻则恶心呕吐,重则删号重练。木薯丨 Pixabay4000 年前的南美土著发明了木薯脱毒的方法。说来也简单,用水泡个三五天,再彻底煮熟就可以了。扬汤止沸,不如釜底抽薪。在种木薯的人学会育种之后,降低毒性就一直是重要的选育方向。现代的木薯品种可以分成两个品系:" 甜 " 木薯和苦木薯。加引号是因为那些品种多半也不甜,只是不苦而已。" 甜 " 木薯的块根比较小,产量也低,但优点是氰化物含量可以低至 50mg/kg,极大地降低了中毒风险,去皮煮熟就可以吃。苦木薯块根大,产量和淀粉含量都高,但氰化物含量高达 1g/kg,拿来吃实在有些作死,必须经历复杂的加工过程。此外,如果生长过程中遭遇干旱,木薯为了自我防御会产生更多的氰苷。制作木薯粗粉丨 wikimedia /   Anna Frodesiak尽管木薯吃起来相当麻烦,但极耐贫瘠和粗放栽培,而且产量巨大。夸张一点说,掰下枝条插在土里,一年后拔出来就长满了薯块。因为这个特点,木薯成为了世界第三大的淀粉来源,仅次于水稻和玉米。炸木薯片丨 wikimedia /   Bdieu作为主粮,木薯的优点是淀粉含量高,缺点是只有淀粉,没有别的营养素。长期食用木薯的人群,需要补充蛋白质和维生素,不然容易营养不良。然而以木薯为主粮的地区通常都极度贫困,食谱中本来就缺乏蛋白质和维生素。所以,木薯育种的另一个重要方向是提高这些营养素的含量。大约在清朝道光年间,木薯经南洋传入中国。彼时传入的主要是苦木薯,加之只能在亚热带地区栽种,一直是一种非常边缘化的作物,在粮食不足时作为补充,也曾帮助民众渡过饥荒。中国的木薯育种工作者并不满足于加工复杂、营养价值低的传统木薯,培育出了可以生吃的木薯品种。今天木薯大部分用于提取淀粉,少部分充作饲料。像珍珠奶茶里的珍珠,就是用木薯粉做的,木薯粉和芋头还可以做成甜品里的芋圆。珍珠奶茶里的珍珠丨图虫创意粉丝、粉条,有啥区别  ?我们现在常见的粉,主要有两大派系:一派是以米为原料的 " 米粉 " 系,另外一派是以其他作物淀粉为原料的 " 粉丝 " 系。其实从广义上讲,粉丝、粉条算是一家子,都是淀粉做成,只不过粗的叫条,细的叫丝,有时也有横截面圆、扁之分。市面上的主流粉丝,主要由红薯、土豆和绿豆做成,也有少量的木薯粉、蕨根粉。越南粉丝用美人蕉根部提炼的淀粉做成丨 Wikimedia / Michael Hermann不同的粉丝,口感和适合的烹饪法自然不一样。红薯粉丝有粗有细,颜色比较暗淡,口感劲道,适合久煮。土豆粉颜色较白,比较粗,熟得快,容易断。绿豆粉丝最为光洁纤细、弹牙爽滑,因为单价较高,在街头小吃里的应用往往不像前两种那么广。土豆粉丨图虫创意河南、安徽等地是出产红薯粉丝的大户,它外形比绿豆粉丝逊色很多,看上去是一堆乱糟糟、灰扑扑的细条,但炖熟后就变了个模样,滑溜柔韧、晶莹油亮。红薯粉条丨图虫创意物美价廉、柔韧耐煮的红薯粉丝,在各种汤菜里宛如 " 定海神针 ",吸饱了其他食材的滋味后,甚至比肉还好吃。在东北,猪肉炖粉条、酸菜炖粉条、猪肉酸菜炖粉条、豆角排骨炖粉条……各种排列组合,可以一年从春吃到冬。有些讲究的家庭,炖白菜、豆腐、酸菜用细粉条,炖小鸡啥的用粗粉皮。夹一筷子铁锅炖里裹满汤汁的软糯粉条,配上东北大米饭,尽管是碳水 + 碳水的组合,也忍不住再吃一大碗。酸菜炖粉条丨图虫创意在南京的 " 市汤 "鸭血粉丝汤里,它和鸭血、鸭杂、油豆腐的口感格外和谐。鸭血粉丝汤丨图虫创意近几年流行开来的淮南牛肉汤,也要有一把红薯粉丝坐镇碗中,和牛肉、千张、绿豆饼一起浸满肉汤的醇厚滋味,有人形容牛肉汤的好吃程度:差点连碗一起啃了。淮南牛肉汤丨图虫创意有趣的是,虽然相隔千里,湖北十堰的 "郧阳三合汤" 却和淮南牛肉汤有相似之处,将牛肉片、红薯粉和小水饺一同煮在滚烫的牛肉汤里,用香辣的味道开启每一个郧阳人新的一天。郧阳三合汤丨《谁知盘中餐》成都的肥肠粉让重口味嗦粉爱好者心花怒放,带着韧劲的手打红薯粉用竹篓装好,放进肥肠、冒节子翻滚的汤锅汆烫,再和解腻的绿豆芽一起扣入碗中,倒满浓汤。筷子挑起的粉丝已经挂满红油和汤汁,一口嗦下,大呼过瘾。肥肠粉丨图虫创意熟透的红薯粉丝吸了太多的汤汁后,会变 " 坨 ",没有新煮出来的好吃,但河南人却化腐朽为神奇,将红薯粉丝切碎煮软,和葱花、姜末、猪油一同拌匀,蒸成 Q 弹光滑的完整大块,叫 "皮渣",也叫 "扁垛"、红薯焖子,口感和味道都很像肉,可以切片烩菜,也可以蒸扣碗或是煎着吃,堪称粉丝界的分子料理。直接将粉条碎和入馅中,做成包子、饺子,也能起到代替肉末的效果。扁垛丨 item.jd红薯粉丝用来炒菜也很常见,在广东汕尾一带,称粉丝为 " 粉签 ",炒粉签成了和炒饭、炒面分庭抗礼的主食。镬气十足、香而不腻的炒粉签,配菜丰俭由人,鸡蛋、芥兰、虾仁一锅出。粉签既可以干炒,也可以淋上汤汁 " 湿炒 "。本地人称炒粉签的动作为 " 兜 ",熟练的做法是左手筷子、右手锅铲,均匀翻搅,才能最大程度地保持粉签的完整。炒粉签丨豆果美食网网友 @哈密瓜的春天作者:顾有容,瑶华如需转载请联系原作者欢迎转发到朋友圈

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编辑:汤念祖

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她的丈夫和家人,都知道她是一个骗子了。

就如前一阵大热的“山河大学”同样是对高等教育资源合理分配和利用的期待和呼声。对此,教育部副部长吴岩回应称:我们也关注到了关于“山河大学”的问题,面对高等教育进入普及化新阶段的新形势和服务区域经济社会发展的新挑战、新问题,教育部将围绕增强国家的竞争力、服务经济社会发展的重大战略、促进全体人民共同富裕的目标,不断优化高等教育资源的布局结构,支持中西部地区,特别是人口大省,扩大高等教育资源的规模,优化类型结构和区域结构。

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(原标题:齐齐哈尔坍塌事故遇难者家属:女儿是在三十四中训练的外校学生,有女教练一同遇难)

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地方烟草系统中,今年1月16日,云南中烟工业有限责任公司原党组成员、副总经理顾波,云南中烟工业公司原党组副书记、总经理张水长,安徽中烟工业有限责任公司原总经济师姜亚维被查。2月10日,安徽省烟草专卖局党组成员、副局长俞进祥落马。

所以,现在的世界,早已不只是几个国家的俱乐部,也不是美国联动几个盟友搞脱钩,就能把某个国家排除出世界体系。世界要不要连接、怎么连接,不再只以某个国家的意志为转移。

发布于:长沙县