热点分析-"马布里单手控双球聂小雨"-胖东来，靠电商冲出河南？

胖东来，靠电商冲出河南？_ZAKER马布里单手控双球聂小雨新闻

“纸浅艺深”——法国纸艺展：作为书展的延伸，思南时区画廊也迎来了“纸浅艺深”——法国纸艺展。展览通过跨文化的纸艺、设计、凹凸纸艺书籍的呈现，探讨中法纸工艺和艺术书籍的碰撞、交流的无限可能性。现场还展示了中法纸文创系列、上海图书馆的海派纸艺文创和法国多媒介设计师蓝雅诺原创巴黎地铁纸艺摄影作品。

胖东来今年频繁登上热搜。" 胖东来一件羽绒服仅赚 3 毛钱 "、" 胖东来停售农残超标蔬菜 " ……在普通消费者心目中，胖东来俨然成了烙上 " 免检标签 " 的明星超市，无论是假羽绒服还是卫生巾塌方，都引发了一些人对胖东来相关产品的抢购。相对应的，胖东来代购商业链日益庞大，代购团队甚至逐渐走向职业化。这条商业链下，胖东来和普通本地顾客为代购而烦恼，另一边不少博主已经靠着直播代购胖东来商品赚得盆满钵满。甚至有人戏言，胖东来再不加码线上，代购就要代替它走向全国了。近日，胖东来接连出台多项措施整治代购，包括完善会员信息与结账、限购、巡场处理、会员管理等。同时，胖东来加快在新零售渠道布局。12 月 21 日，胖东来超市又公告新措施，将部分商品暂时调整为线上销售，产品涉及 DL 洗衣液系列、DL 精酿啤酒系列、DL 压榨一级花生油系列、DL 黑豆酿造酱油（生抽）等爆品。2022 年，胖东来就开始试水线上。但是与线下商超运营的 " 内卷 " 相比，胖东来对于线上商城运营更加 " 佛系 "，不仅上线品类少，而且推广力度弱。如今，代购的兴盛反映了消费者的旺盛需求，胖东来似乎到了加速发展线上销售的节点。截至目前，抖音账号 " 胖东来专营店 " 粉丝量已达 1018.5 万。平台数据显示，店铺商品销量已达 196.6 万。倘若更进一步，胖东来可以摸着山姆过河，在线上再造一个胖东来。凭借前置仓、多元渠道、自有品牌及供应链优势，山姆成功在线上再造一个山姆。沃尔玛发布的财报显示，2024 年前三季度沃尔玛中国净销售额 152 亿美元，约一半来自线上。这里面有很大一部分来自山姆的贡献。尚未走出河南的胖东来也可以 " 借道 " 帮扶企业的仓配优势，通过线上业务走向全国，代购问题也自然迎刃而解。只是，一旦胖东来的商品随处可见、稀缺性消失，消费者是否还会如当下这般热情？一不少网民调侃，胖东来唯一的缺点就是没有开在自家门口。最近，胖东来把更多爆款产品放到线上商城的消息一出，立刻引发了消费者关注。在社交平台上，消费者分享了自己在胖东来线上商城抢购的攻略，并发帖称 " 外地人不靠代购买到了胖东来 "；也有人表示 " 没抢到，每次点进去都售罄了 "。登录胖东来微信小程序商城后，字母榜观察到，相较于许昌当地生鲜水果、肉蛋水产、熟食烘焙、粮油调味、乳饮冲调、家居百货等丰富的配送品类，其他地区上线商品较少。以北京为例，胖东来超市目前只销售胖东来自有品牌商品，包含休闲食品、酒水饮料、家居百货、粮油干调、茶叶、图书及东来礼箱七个类别。在小程序首页，" 东来优选，全国发货 "" 每天上午十点准时上架 ""48 小时内发货 " 等字样滚动播报。消费者需要根据货品重量及配送距离支付相应的配送费。事实上，胖东来线上商城并不是最近才开通的。早在 2022 年，胖东来就推出了 " 胖东来抖音商城 "，2023 年又开通了线上商城小程序。据联商网报道，早在 2021 年，于东来就透露了将建立网上商店。在于东来的规划中，网上商店将以自有研发品牌为主，可订货配送和邮寄。胖东来初次试水线上渠道，之所以一直不温不火，是因为线上品类相对较少。对于不在本地的消费者而言，高昂运费也让线上购买变得不划算，无形中把消费者推向了代购。另一方面，胖东来的线下拓展慢，连带着线上业务也小步慢跑。超市行业净利润率基本保持在 3%～5%。胖东来的特殊之处在于，它并不是一家纯粹的超市企业，而是一家以超市业态来引流、通过商业地产作为核心赚钱模式的公司，从而获得比传统超市更丰厚的利润。胖东来的超市大都开在自己的商业购物中心或百货大楼里面，由胖东来自主规划、招商和管理。这意味着，胖东来不仅可以选择收租，也可以选择自营。例如，对于金铺、茶叶店、苹果专卖店等高利润的形态，胖东来都选择了自营。也正因如此，即便不扩张，胖东来也赚得足够多。2022、2023 两年，胖东来的销售额分别为 70 亿和 107 亿。而于东来近期透露，截至 11 月 26 日，胖东来今年累计销售额已达 146.38 亿元。于东来称，" 原本计划去年挣 2000 万，没想到挣了 1.4 亿 "。二如今，线上化早已成为商超共识。以胖东来积累的品牌声誉、顾客忠诚度以及成熟的商品供应链体系，有机会在线上再造一个胖东来。但仅仅增加线上销售的爆品种类，显然无法彻底平衡供需关系。被于东来视为学习对象的山姆，恰恰就是那个值得借鉴的范例。在零售的 " 多快好省 " 中，胖东来抓住了好和省，在河南站稳了脚跟。过硬的产品品质和优质服务，是胖东来备受消费者青睐的原因。而 " 省 " 也被胖东来明示给了消费者。长久以来，胖东来自营服装鞋靴，会在价格标签上，会公开供应商、商场进货价、毛利率，并向消费者解释，采购中的流程和人力成本约占售价的 2%。毛利率的公开透明，有助于赢得消费者信任、长期复购。但一旦走出河南、走到线上，就还要在 " 多 " 和 " 快 " 上下文章。山姆的前置仓模式是其线上业务发达的主要原因。山姆在国内只有 50 多家门店，却有超过 500 个前置仓，大量订单可通过前置仓配送消化。而且其配送半径一般在以门店为中心的 6 公里内，骑手一小时可送达，能满足会员即时消费需求。相比之下，胖东来主要集中在许昌、新乡两地，线上业务因缺乏前置仓支持无法完善，存在起送金额门槛和快递费、商品种类少且缺货等问题。但如今，胖东来可以借助帮扶对象全国分布的店仓模式，完成自营业务的线上化。引入胖东来自有品牌商品是接受 " 帮扶 " 的重要一环。永辉首家调改门店上架 70 余款胖东来自营商品，步步高调改门店也引入了胖东来 20 款高人气自营商品，且以步步高超市调改门店日均销售额来看，胖东来自营商品几乎占据三分之一。截至目前，胖东来帮扶的永辉、步步高、嘉百乐等 13 家零售企业的 100 多家门店，遍布郑州、新乡、杭州、长沙等全国 15 个城市。共享被帮扶对象的仓配和门店设施，胖东来不仅可以突破其线下门店分布的限制，还能降低运营成本、进而保持了有竞争力的低价，最终实现在更多城市落地销售。与此同时，线上销售渠道便于胖东来实时监控商品的销售数据和库存情况，从而更精准地进行库存管理和补货决策，突破地域限制，进一步提升其品牌知名度和市场影响力。三不过，即便 " 借道 " 成功，线上再造一个胖东来也并非易事。摆在于东来面前的第一个难题，就是在产能有限的前提下，如何平衡本地顾客和外地顾客的需求。据新 · 黄河报道，胖东来工作人员透露，短期内胖东来恐怕难以大幅扩展线上销售规模。" 这并不是我们增加人手就能解决的问题，必须根据设备、原材料、生产线的情况来调整。比如啤酒生产线的扩建，至少需要几个月的时间。" 该工作人员表示，要满足需求，胖东来还需要在多个方面增加投入。另一方面，胖东来的线上化也受限于利润较低和本身数字化运营能力。根据于东来披露的 2024 年营收和年增速推算，胖东来 2023 年的营收约为 107 亿元，净利润率为 1.31%。对比传统超市，这样的净利润率并不低；但与电商等其他线上零售渠道的净利润相比，还有较大差距。电商运营成本高企，流量、获客、转化，每一步都需要真金白银地投入。更何况，即便胖东来可以 " 借仓 "，但线上运营团队组建、物流配送、售后服务等仍是一笔不小的开支。这几年，中国零售市场经历了重大变革，新零售正全面撤退。阿里出售银泰，在事实上宣告了阿里新零售实验的终结。几个月前，京东也半只脚退出了新零售战场，将其持有的永辉超市股份，出售给了名创优品。为了契合新零售模式，传统线下门店大刀阔斧改造扩张、人力开支不断攀升……这一系列的投入和运营成本，让众多企业陷入了尴尬的境地，不仅没赚到钱，反而亏损越来越严重。新零售纷纷折戟，胖东来线上化脚步缓慢似乎也在情理之中。更关键的是，一旦决定通过线上渠道扩张到全国，胖东来亟待解决的核心问题在于如何始终维持 " 供不应求 "。一旦热度消退，胖东来为此所投入的产能提升、技术研发成本和人力运营成本等，将对企业的资金链和盈利状况造成巨大压力。本文来自微信公众号：字母榜，作者：张琳

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编辑:范长江

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