一面膜上边一面膜下边韩国买面一面膜上边一面膜下边韩国包等先看配料表，已禁止添加这种成分！_ZAKER新闻

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“校史是学校培养拥有‘四个自信’孩子的主抓手之一，同时我们结合淮安当地红色文化资源，打造了一系列研学活动。”新安小学校长张大冬介绍，学校探索将红色教育、传统文化与现代教学手段结合。

近期，面包、糕点中普遍存在的食品添加剂 " 脱氢乙酸钠 " 因安全性相关话题引发网友担忧。根据新版《食品添加剂使用标准》规定：自 2025 年 2 月 8 日起，脱氢乙酸及其钠盐将在我国迎来大范围禁用，彻底退出 " 面包圈 "。脱氢乙酸钠是什么？为何在烘焙业广泛应用？" 新国标 " 为何对其使用作出调整？这是否说明脱氢乙酸钠真的有毒？这就带大家详细了解一下 ↓脱氢乙酸钠到底是什么？脱氢乙酸钠是一种较为常见的食品添加剂。从添加剂种类具体来说，脱氢乙酸钠是低毒高效的广谱性防腐剂。对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用。相较于苯甲酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等一般需要在酸性环境下才能发挥最大效果的防腐剂，脱氢乙酸钠适用范围宽泛得多，抑菌效果受酸碱度的影响较小，pH 值在 4 至 8 的范围内都比较强。因为价格低廉，被广泛运用在食品领域。有着高含水量、质地松软属性的面包、糕点等烘焙食品是细菌理想的 " 温床 "，商家为了延长产品保质期，通常会添加脱氢乙酸钠。" 新国标 " 为何做出调整？自从 1998 年脱氢乙酸钠被列入食品添加剂名单中以来，该成分已在国标中沿用 26 年。但随着 " 新国标 " 的发布，我国对其使用范围与用量均做出更严格的限制。烘焙产品近年来消费量明显增多，当一种食物的消费量由少变多时，要考虑其中某种食品添加剂累积之后会不会超过安全限值。因此，国家食品安全风险评估中心对脱氢乙酸钠进行了毒理学评价，认为脱氢乙酸钠经嘴巴暴露在一定剂量下可能存在潜在的安全风险。目前《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定，同时降低了它在腌渍的蔬菜中的最大使用量，由原先的 1 克 / 千克调整为 0.3 克 / 千克，这些都是依据毒理学数据进行的正常的标准调整。那么，为什么 " 新国标 " 还允许在腌渍蔬菜中使用脱氢乙酸钠？一方面是因为它们在我们日常饮食中占比不太大，在规定标准里使用肯定是安全的。另一方面，脱氢乙酸钠的防腐效果确实不容小觑，尤其是肉制品、豆制品里面，抑菌能力比常用的山梨酸钾要好得多。" 新国标 " 的调整不代表之前的研究不充分或乱用，反而是科学进步给我们带来的保护，也体现了我国管理部门对食品安全的慎重态度。食品企业可能使用哪些防腐剂进行替代？《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中批准使用的防腐剂有 25 种。就烘焙制品而言，当前比较常用的替代品包括丙酸及其钠盐、钙盐，山梨酸及其钾盐、乳酸链球菌素和 ε- 聚赖氨酸等。乳酸链球菌素与 ε- 聚赖氨酸均为微生物发酵产物，易于被人体吸收利用，也是当下热门的生物防腐剂，安全可靠。防腐剂在食品工业中发挥着重要作用，可以延长食品的保质期，防止食品变质，减少食品浪费，保障食品安全。按照 " 新国标 " 中合规使用的防腐剂都是安全的。消费者可以一方面多多关注食品标签，了解所购食品的成分；另一方面均衡饮食，多样化选择食品，减少单一食品的摄入量，降低潜在风险。来源 新华网、大众日报编辑 周欢 / 编审 李枫 / 签发 蒲谋

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编辑:孙应吉

TOP1热点：韩娱大地震？金秀贤塌的太炸裂了！

数据来源：工业和信息化部。

韩正表示，建交半个多世纪以来，中国和赤道几内亚始终肝胆相照、风雨同舟，友谊历久弥坚。在两国元首推动下，中赤几全面合作伙伴关系深入发展。中方始终视赤几为真诚朋友和可靠伙伴，将继续坚定支持彼此维护核心利益，加强治国理政经验交流，密切各层级友好往来，深化各领域务实合作，推动两国关系再上新台阶。当前形势下，中赤几团结弥足珍贵，双方要更加旗帜鲜明地共同维护发展中国家正当权益，维护世界和平与发展。

TOP2热点：朋友问我之前那只猫怎么没养了？

淮安市树立系统思维，统筹推动中小学思政课一体化建设，创新实施“融学课堂”教学改革，积极引导青少年从传统文化、科技创新、社会实践中增长本领、涵养品格。

为加快新能源汽车推广应用，合肥超前布局充换电基础设施，初步形成市区2公里充换电服务圈，日均服务能力达25万辆。得益于此，合肥去年新注册登记新能源汽车7万辆，每新增4辆汽车就有一辆是新能源汽车。今年4月，合肥出台政策，今后除特殊专用车辆外，合肥市党政机关和市属企事业单位公务用车、新增及更新公交车将全部采购新能源汽车。

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近年来，淮安市发扬地方红色资源优势，教育引导青少年深刻认识中国特色社会主义道路、理论、制度和文化，探索培养拥有“四个自信”的青少年。

为了提升乡村小学的课程开发和实施能力，淮安推出了“爱在乡村教育”活动，由名师带队到帮扶学校定期帮助打磨课程。

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为了提升乡村小学的课程开发和实施能力，淮安推出了“爱在乡村教育”活动，由名师带队到帮扶学校定期帮助打磨课程。

“我们是女民兵，我们不怕！”5月30日，在“红色基因代代传”2023第三届青少年红色故事宣讲活动上，江苏省淮安市新安小学四年级学生夏添穿着一条红色裙子，动情地讲述着刘胡兰壮烈牺牲的感人故事。

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环保清选、塔前提升、进入烘室、成品排粮……在安徽省亳州市谯城区大杨镇，一车车刚收获的小麦被送进烘干塔。经过1个多小时的持续烘干，小麦水分从20%降到了12.5%以下。

近年来，淮安持续实施“广德育”建设工程，深耕“周恩来班”创建，创成省市级“周恩来班”2562个，涌现出56名全国“新时代好少年”和“最美中学生”。发起成立全国“周恩来班”创建联盟，形成“周恩来崇高品质涵育时代新人”课程体系，打造了引领全省、影响全国的“周恩来班”建班育人的江苏样本，研究成果荣获江苏省基础教育教学成果奖一等奖，探索形成以“育德”一体化促进“育人”高质量发展新格局。

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“咱这收割机有卫星领路，高效得很。”在河南省滑县老店镇正大无人农场，农场主李保根在屏幕上设定好地块长度、收割机割幅宽度等数据，一台无人驾驶收获机和运粮车分别奔进田间，“无需专人驾驶，收割、装粮全靠‘哥俩’默契配合，1200亩地不到两天就收割结束。”

数据显示，目前中国主粮作物收获已基本实现机械化，小麦、水稻、玉米机收率分别超过97%、94%、78%，农业科技进步贡献率从2012年的54.5%提高到目前的62%以上，更多农民尝到轻松种田、科学种田的甜头。

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淮阴中学德育处主任高新民告诉记者，学校通过“周恩来班”创建，形成了红色基因传承课程、绿色环保实践课程、紫色励志筑梦课程、青蓝互助自治课程、橙色暖心关爱课程五类课程，增强了学生对国家、民族和社会的责任感和使命感。

“三夏”大忙时节，既连着夏收作物的成熟收获，也是夏播作物播种和春播作物生长发育的重要时期。从夏收模式切换到夏种夏管，一批新角色登上田间大舞台。

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“周总理童年读书处、故居、纪念馆，我从小到大去过很多次。学校里每年都有不少关于周总理的纪念、学习活动。”陈佳宜说，这几年来，每次读到与周总理有关的内容，就把自己的想法记录在电脑里。

随着全国小麦收获主战场向西转移，甘肃省冬小麦于6月下旬正式开镰。该省农业农村厅农机化管理处处长刘文武介绍，今年甘肃种植小麦1106万亩，计划组织1.4万台小麦联合收割机投入“三夏”机收作业。“近期从河南、陕西进入我省的收获机具大幅度增加，仅到平庆地区跨区作业的联合收割机就有2000多台，加上本地现有机具1000多台，平凉、庆阳两市340多万亩冬小麦有望10多天收获完毕。”刘文武说。

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江西省樟树市刘公庙镇黄溪村，“飞手”正在操作植保无人机给水稻喷施肥料。

为了利用好这些资源，淮安市为孩子们精心打造了“行走的课堂”，推出了39个中小学研学旅行基地、“访伟人故里，寻红色记忆”等6条研学线路、30个红色文化打卡点、50个“微体验”产品。

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机收是粮食“落袋为安”的第一步。今年“三夏”期间，针对晾晒、运输、仓储等产后环节粮食损失占比高的问题，各地提升产后服务技术水平，耕好节粮减损这一“无形粮田”。

刘老庄连红军小学校长庄毅介绍，学校围绕“懂得感恩志存高远自强不息”三大核心品格，正在推进“红娃成长”“红娃行动”“红星闪亮”三位一体的“红色基因传承”校本课程体系。