1996年新版金银瓶1新会员暴增150%背后,“碰一下点餐”为何1996年新版金银瓶1突然火了?
新会员暴增150%背后,“碰一下点餐”为何1996年新版金银瓶1突然火了?
近年来,我国私募基金行业稳步发展。据统计,截至今年5月,在中国证券投资基金业协会登记的私募基金管理人2.2万家,管理基金数量15.3万只,管理基金规模21万亿元左右。私募基金在服务实体经济、支持创业创新、提高直接融资比重以及服务居民财富管理等方面,发挥了重要积极作用。
总第4058期作者 |餐饮老板内参 内参君现在的点餐方式之多已经next level了不是,外面的世界都已经进化成这样了吗?事情是这样的,内参君在小区楼下的吉祥馄饨,发现了一个新的点餐方式:碰一下点餐。门店餐桌上贴了一张新的贴纸,只需解锁手机,碰一下这张纸,就能直接弹出吉祥馄饨的支付宝的点餐界面。整个过程无比丝滑,让点餐增加了不止一点爽感。然后,仔细留意了一下,发现这种便捷点餐方式在不少连锁店都有了,而且消费者接受度还很高。不少用户在社交平台上分享了自己的体验:“确实还得佩服一下这些餐饮企业的创新能力”“有点子高级”“一个咖啡买出了科技感”……内参君的一个朋友最近刚从国外回来,最近,他去吃饭时遇上“碰一下点餐”,感觉“有被照顾到”,感觉需求还在萌芽阶段就已经提前预知并优化。看似只是一种点餐方式的升级,但背后却是对用户习惯的洞察。当然,这种“升级”并非只服务于年轻人。很多中老年人或对科技不熟悉的用户同样适用, “碰一下点餐”只需要解锁手机、轻轻一碰,就能感受到科技带来的温度和便利。逐步普及的背后是击中用户想省事儿的痛点这几年来,点餐方式一直在持续优化和丰富,无论是勾选纸质菜单点餐还是App点餐、扫码点餐、自助机点餐再到碰一下点餐,都为顾客增添了更多便利的选择。对于效率至上的年轻人来说,最新的“碰一下点餐”应运而生,也是真切击中了一些潜在痛点:1.不用选:不想打开手机去扫码,就直接碰一下下单2.不怕黑:昏暗灯光下碰一下依然轻松操作3.不排队:落座即可快速点餐其受到年轻人青睐,是契合了当下“便捷消费”的热潮,具体表现为:一、要“省事”。现代年轻人“懒”得理直气壮,这种“懒”不仅体现在日常生活,更催生了全新的消费习惯。他们希望能够用更少的精力享受更高效的服务,追求“能少动手就少动手”的消费体验。具体到餐饮行业,他们不愿意浪费时间在“费劲”的事情上。这种懒得动手、懒得等待、懒得耗费多余脑力的心态,让“省事”成为一个服务亮点。二、要“秒级响应”。年轻消费者在餐饮消费中的第二个显著特点,就是对“效率”的极致追求。不管是正餐还是快餐,年轻人都希望从进入餐厅到完成点餐的整个过程变得更快捷,最好是每一个环节都能够“秒级响应”。如果点餐系统响应缓慢、支付环节卡顿、菜品等待时间过长,都有可能让他们的好感度下降。三、要“酷炫”。年轻人对新鲜感和科技感有天然的追求。“碰一下点餐”赋予普通点餐行为新颖的科技感,给消费者带来“wow”“有被震撼到”的感觉。年轻人在餐饮消费中的便捷需求,已经从“基础服务”进化为“精细化追求”。随着这种需求的细分和深入,餐饮行业的经营方式也在重构。餐饮开始进入“碰一下点餐”时代据媒体报道,不少头部品牌已经上线碰一下点餐服务。例如,在全国拥有超270家门店的兰州牛肉面头部品牌陈香贵已全面上线“碰一下点餐”,支付宝用户只需解锁手机,轻轻触碰餐桌上的智能点餐桌贴,即可迅速跳转至陈香贵小程序进行点餐。“扫码点餐已经很方便了,没想到还能升级体验,”正在店内就餐的张先生第一次使用“碰一下点餐”,他表示,触碰点餐、一步到位,让整个点餐过程变得更丝滑更有趣味性。“‘碰一下点餐’服务有效助力门店引流获客,帮生意加了把火。”陈香贵品牌部负责人表示,自上线以来,门店使用“碰一下点餐”的日均交易规模至少翻了3倍,新增会员数环比暴涨了1.5倍。内参君也了解到,华莱士、汉堡王、食其家、乡村基、德克士、小菜园等全国连锁品牌餐厅也在迅速跟进,优化用户体验,为门店运营效率注入新的活力。此外,小龙坎、蜀大侠等餐厅也正在接入中。目前,全国已有10万家餐厅接入“碰一下点餐”。在头部品牌拥抱新方式后,“碰一下点餐”开始日益深入:成都本地的贰麻酒馆、何师烧烤、滋味烤鱼、COMMUNE幻师、厨子下山回锅肉、九锅一堂酸菜鱼、伍妹烤鸭冒菜、月满大江千层肚火锅等知名餐馆也在陆续接入。首都机场餐饮公司也紧随行业趋势,在其所辖的北京首都国际机场、大兴国际机场等五个机场餐饮商圈推出了“碰一下点餐”功能。数据显示,国庆长假首日,机场餐饮商圈使用支付宝“碰一下点餐”的消费金额,相比9月服务上线首日,涨幅近110%,证明了这一点餐方式在机场这种高效消费场景中的适配性和潜力。可以看到,不管是快餐、火锅,还是茶饮,各类餐饮场景都在积极接入“碰一下点餐”。“碰一下点餐”不仅是点餐方式的一个创新,也体现了餐饮行业拥抱市场需求的开放姿态。效率创新更快、更便捷、更科技感近期,支付宝首次发布“碰一下点餐”数字化方案,并向全行业开放。“碰一下点餐” 不仅通过技术创新优化了消费者的点餐体验,还在市场竞争中为餐饮品牌提供了新的增长机会。一、对品牌的核心价值:提升消费体验,带动客流与营收。点餐环节是顾客就餐流程中最关键的部分之一,“碰一下点餐”为用户提供更多点餐选择,让点餐体验变得更简单,有助于提升用户的消费频次与品牌粘性。对于商家来说,点餐效率提升后,顾客的等餐时间缩短,翻台速度更快,有助于提高商家的运营效率,尤其在高峰期显得尤为明显。二、对品牌形象的加持:在创新服务方面不输在起跑线上。“碰一下点餐”作为一种受到年轻人喜爱的点餐方式,商家接入这一服务,能够迅速被视为紧跟时代潮流、拥抱数字化创新的品牌,从而吸引更多追求时尚和高品质生活方式的消费者。三、平台政策的扶持:平台大力推广带来的直接收益。目前,“碰一下点餐”正处于推广阶段,平台正加大投入力度,消费者在活动门店使用“碰一下点餐”时,可以享受支付优惠、免单机会。帮助餐饮品牌更好的运营忠诚客群,商家通过平台的激励活动,可以将让利转化为对顾客的实际优惠。“‘碰一下’的一个差异化价值是它的现场特性,这对于品牌的线下营销活动效果是有明显提升的,后续我们计划推出更多线下门店‘碰一下’专享的营销活动,”北京一家连锁餐饮的负责人告诉内参君。未来,“碰一下点餐”有望成为餐饮行业的标配。它将有助于推动更多餐饮品牌形成更加丰富、智能、高效的餐饮生态。小结目前,从产品研发到服务体验,从营销创新到技术应用,餐饮行业无疑已经进入“精细化运营”时代。当市场卷到极致,消费者对服务细节的敏感度大幅提升,每一个环节、每一个细节,都可能影响消费决策。面对海量的同类竞争品牌,挖掘细节体验的价值被越来越多餐饮商家重视起来。“碰一下点餐”方式的出现,为这个竞争激烈的餐饮行业带来了新的可能性。快速拥抱新的消费需求,率先抢占市场先机,就更有机会在激烈的角逐中脱颖而出。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:李秉贵
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