香蕉视频app_文学动态_瑞士卷幕后功臣，香蕉视频app被外资收入囊中

瑞士卷幕后功臣，香蕉视频app被外资收入囊中_ZAKER新闻

　　肖友才强调，要全面细致开展酥油灯、电力线路等安全隐患排查，加强对寺庙周边居民户电线、液化气罐等安全隐患的常态化排查处置，将各类安全生产隐患消除在萌芽状态，切实做到防患于未然。

瑞士卷卖爆，最大功臣却易主了谁也没想到，一盒瑞士卷引发了一场 " 舆论海啸 "。仅仅在微博上，" 瑞士卷当事人称非常后悔并抱歉 " 的话题就有 2.3 亿阅读量，直接冲上热搜榜榜首。在热门话题的 " 刺激 " 下，瑞士卷再度卖爆。据媒体称，从 11 月初开始，瑞士卷销售相当火爆，近些天，在山姆会员店、Costco、盒马、大润发、永辉等商超，瑞士卷 " 基本上是上架不到一小时便售空 "。喧嚣之下，少有人关注的是，瑞士卷 " 起飞 " 的最大功臣恩喜村易主了。10 月底，国家市场监督管理总局公布新一批无条件批准经营者集中案件，其中包括 " 亿滋食品企业管理（上海）有限公司收购恩喜村（上海）实业有限公司股权案 "。这意味着，作为中国冷冻烘焙市场成长起来的本土头部品牌，恩喜村成了国际食品巨头亿滋的 " 囊中之物 "。幕后最大功臣对于瑞士卷，首先要了解它的起源。据自媒体 " 壹读 " 梳理，" 瑞士卷 " 一词第一次出现在 1865 年 5 月英国《伯明翰日报》的一则面包房广告上，当时称为 "Swiss roll"。第二次出现，则到了 1872 年，英国一本旅游书籍提到，一位甜品师想做出一款不一样的海绵蛋糕，把果酱涂抹在海绵蛋糕上，颇有创意地将它卷了起来，并取名为 "swiss roll cake"。从瑞士卷的起源看，它和瑞士没有直接关系，即使后来风行全球，" 瑞士卷 " 的名称也不是所有人都接受，比如法国、德国、意大利等国家，就直接叫它蛋糕卷。其实，从本质来看，瑞士卷的重点在于 " 卷 "，而这，并没有多高的技术壁垒，因此，在此前的冷冻烘焙市场，瑞士卷不是特别耀眼的存在，至少在中国市场是如此。不过，随着恩喜村和山姆展开合作，瑞士卷的产品叙事慢慢进入了 next level。简单来说，2013 年成立的深圳市港琪食品有限公司是恩喜村的前身，后者主营中高端冷冻烘焙食品的研发、生产及销售，成立之初就和华润万家、山姆会员店等渠道签订合作。此时，山姆只有数家门店，远没有如今的声量和发展势头，" 当时被所有人忽视 "。接下来，在双方的合作中，恩喜村以供应商的身份向山姆推荐了瑞士卷。山姆接受推荐，但根据自身的市场定位，对配方进行了调整，选择不同的预拌粉，加入动物奶油，" 打磨 " 完成后，开始大量铺货。在山姆会员店，瑞士卷最显著的优势在于价格。据 " 晚点 LatePost" 报道称，山姆瑞士卷一大盒 16 片，分为原味和伯爵红茶口味，算下来一片不到 4 元。作为对比，星巴克一片瑞士卷售价抵得上山姆 8 片，多数品牌烘焙店瑞士卷定价也要超过 10 元一片。更低的价格之外，加速上升的冷冻烘焙市场 " 大盘 " 也是重大利好。东莞证券研究所相关报告显示，中国烘焙行业市场规模稳步增长，其中冷冻烘焙食品市场规模从 2008 年的 5 亿元增加至 2021 年的 111 亿元，年均复合增长率达 26.93%。上述因素叠加，同时山姆会员店在中国市场快速扩张，声名鹊起，结果是，山姆瑞士卷很快成为 " 妥妥的网红爆款 "，也引起更多消费者的关注，年销售额曾达到 10 亿元以上。正因如此，山姆成为恩喜村最大的客户。反过来说，恩喜村的产品推荐、落地和供应，亦是山姆瑞士卷引爆市场的幕后最大功臣。不只是瑞士卷，同样的产品策略还复用于千层蛋糕、芝士蛋糕、泡芙、曲奇等单品，双方合作持续增强，恩喜村化身 " 超级供应商 "。在此过程中，崛起的恩喜村也被 " 惦记 " 上了。巨头步步为营亿滋收购恩喜村，不是 " 从天而降 "，而是在全球范围内步步为营。这是因为，拓展烘焙食品领域业务，已经是亿滋近四年的一大主线。2020 年 4 月，亿滋收购了北美冷冻烘焙食品制造商 Give & Go，其主要产品包括布朗尼蛋糕、曲奇饼干、纸杯蛋糕及相关烘焙产品。接着，2021 年 11 月，亿滋上海为恩喜村注入了 1.05 亿元战略融资，成为恩喜村的股东之一。据悉，这次战略融资后，双方主要围绕 " 奥利奥 " 和 " 菲力 " 等标志性品牌，进行冷冻烘焙食品的共同开发、生产与营销。举个例子，双方合作推出的 " 奥利奥冰乳酪蛋糕 " 被视为亿滋在冷冻烘焙食品领域迈出的第一步。2022 年 1 月，亿滋再度出手，拿下中欧和东欧市场可颂面包、蛋糕卷及相关冷冻烘焙食品的领军企业 Chipita Global SA。而今年 9 月，亿滋宣布与恩喜村签署协议，计划大幅追加对恩喜村的股权投资。根据上海市市场监督管理局官网的公示，亿滋上海将收购恩喜村共计 67.8174% 的股权，交易完成后亿滋上海将持有恩喜村 72.3546% 的股权并单独控制恩喜村。到今年 10 月，也就是本文开头提到的国家市场监督管理总局 " 无条件批准 "，亿滋掌控恩喜村，终于大功告成。对亿滋而言，这是其在华投资的关键一步，也增强了自身在冷冻烘焙领域的实力。这也不难理解，此前，在中国市场，谈到亿滋，更多是与奥利奥、趣多多等饼干类零食产品及吉百利等巧克力产品相关，现在则要加上冷冻烘焙食品。值得注意的是，收购恩喜村，亿滋不仅拓展了业务范围，更重要的，是拥有了冷冻烘焙一整条供应链及一定程度的产品创新、渠道开发能力。「新消费 101」认为，后者可能是亿滋最为看重的。对恩喜村而言，瑞士卷等产品引爆市场后，需要 " 借力 " 打开更大的市场，夺得更多的份额。头豹研究院报告显示，从收入维度看，中国冷冻烘焙行业集中度较高，CR5（前 5 名的市场份额）约占 39%，其中，同样是山姆供应商的立高食品以 15.5% 的市场份额排名第一，恩喜村位列其后。恩喜村要 " 借力 " 上攻，易主亿滋，被认为 " 不失为一个好归宿 "，用恩喜村创始人徐林枫的话来说，" 通过引入亿滋的品牌经验、技术力量和国际网络，恩喜村可以更好地为我们的客户和消费者提供一流的产品 "。但能否达到这样的预期，乃至冲上市场份额第一的 " 宝座 "，有待在实战中见分晓。要和对手赛跑恩喜村想 " 借力 " 上攻，亿滋则想再造一个 " 奥利奥 "。对此，亿滋中国总裁范睿思（Joost Vlaanderen）阐述得比较清晰：" 冷冻烘焙食品是亿滋国际集团全球战略的重要组成部分，这一品类在中国市场仍是一片蓝海。我们成熟的工艺和品牌优势让我非常有信心。我们将再造一个‘奥利奥’规模的品类帝国。"只是，要实现这一构想，绝非易事。一个关键原因是，奥利奥主要是针对 C 端市场，面向广大消费者，而恩喜村的冷冻烘焙食品主要面对 B 端市场，也就是向华润万家、山姆会员店、盒马、奈雪的茶、大润发等渠道供货，其在 C 端的影响力并不大。从这个角度看，亿滋收购恩喜村，想在冷冻烘焙领域再造一个 " 奥利奥 " 规模的品类帝国，无疑得更有作为。然而，不管是亿滋所承诺的，恩喜村将保持独立运营，并设下 3 年过渡期，还是在恩喜村供应链及产品创新、渠道开发能力的基础上，培育其他品牌，亦或是和亿滋收购的国外其他冷冻烘焙品牌协同发展，要有规模体量的跃升，达到奥利奥的营收规模（2022 年为 40 亿美元，约合 287 亿元人民币），难度不言而喻。另一方面，确实如范睿思所言，冷冻烘培食品在中国市场 " 仍是一片蓝海 "。天风证券相关报告显示，2022 年至 2025 年，我国冷冻烘焙市场复合年均增长率预计达到 30%，" 仍处于高速增长阶段 "。但蓝海最不缺的，就是入局者。正如消费者所看到的，" 瑞士卷效应 " 早已从山姆会员店溢出，很多商超、咖啡厅等都推出了瑞士卷，渠道也 " 充斥 " 着千层蛋糕、芝士蛋糕等产品。换句话说，蓝海挤满入局者，人人都在奋力承接消费需求，还为此大打价格战——在一些商超，9.9 元已成为烘焙食品的价格常态。一家研究机构在 8 月份的一份研报中直指，冷冻烘焙行业整体长期高速发展趋势不变，但需注意商超大客户竞争加剧，下游价格战短期或对供应商盈利能力造成影响。显然，这一状况仍将持续。在此背景下，作为头部品牌，恩喜村需要和对手赛跑。今年 9 月，在投资者关系活动记录表中，立高食品提出，今年下半年将推进技术升级及智能化产线打造，保持领先优势，还将围绕 " 大单品、大客户、大经销商 " 的发展策略，提升规模效益。恩喜村也有自己的优势，官网显示，截至目前，其在上海、深圳、东莞三地拥有自建冷冻烘焙工厂。2023 年，恩喜村在中国境内冷冻蛋糕代工生产市场的份额为 10-15%，这些自建工厂发挥了关键作用。但要和立高食品竞争，助力亿滋再造一个 " 奥利奥 " 规模的品类帝国，恩喜村还需要加码产品创新、提升产能，同时拓展更多大客户，缓解 " 山姆依赖症 " 之余，拥有更多的市场份额，获得更强的话语权。进一步来说，亿滋入主，不是恩喜村 " 开香槟 " 的时刻，反而有了紧迫感。毕竟，在市场博弈中，不进则退，恩喜村概莫例外。参考资料：1.《瑞士卷卖爆了》，品智 PLSC2.《一年供货山姆 15 亿 +，斩获亿滋大额投资，这家公司什么来头？》，食品内参3.《所有人都在学的山姆，没有秘密》，晚点 LatePost4.《相比于瑞士卷怎么分，这个问题更值得思考》，壹 · 读5.《" 冷冻烘焙第一股 " 立高食品换帅》，界面 · 新闻6.《恩喜村，被卖了》，投资界 PEdaily本文来自微信公众号 " 新零售商业评论 "（ID：xinlingshou1001），作者：响马，编辑：阿铲，36 氪经授权发布。

koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad

编辑:关仁

TOP1热点：去年全国结婚登记610.6万对，数量再度下探

　　<span>数据显示，去年，全国共审计2.1万多名领导干部，各项审计发现并移送重大问题线索7200多起，涉及2200多亿元、1.1万多人。</span>。

　　向全国人民拜年啦！祝全国人民新春快乐，工作顺利，万事如意，龙年大吉。祝伟大的祖国繁荣昌盛，国泰民安。战位有我在，请祖国和人民放心。

TOP2热点：孙梅君任海关总署署长

　　据南京智慧旅游大数据运行监测平台显示，春节假期第三日（2月12日）南京市景区景点、文博场馆、乡村旅游等监测点接待游客量达225.5万人次，同比2023年春节同期上升216.9%。从客源结构来看，外地游客占比70.4%，本地游客占比29.6%。假期前三日累计接待游客量达568.9万人次，同比2023年春节同期上升327.1%。

　　据台媒今日（13日）报道，台湾地区立法机构将在本月20日开议，国民党新科民代徐巧芯今日（13日）受访时就表示，自己的第一志愿是“台防务外事委员会”，除监督台外事部门、台防务部门、“台湾通讯传播委员会”外，她还点名最想砍“数发部”预算。

TOP3热点：《哪吒2》票房突破90亿元日本美女100%露身体

　　张家喜，云南省康旅集团二级公司云南城投众和建设集团有限公司滇中新区小哨片区项目经理，2024年2月1日20：09因涉嫌酒后驾驶机动车被公安机关查获。

　　16日开始，暖空气迅速反扑，长江中下游一带最高气温累积升幅可达8~10℃，部分地区12℃以上！19日前后江南、华南多地最高气温可达30℃上下，暖得接近或打破历史同期最高纪录！像福州19日和20日最高气温已预报到了30℃，足见回暖之强！#我国大部再迎冷暖切换#

TOP4热点：多省市主官点赞DeepSeek背后：各地政府工作报告如何拥抱新质生产力2d罗宾与乔巴

　　日前，哈尔滨市住建局相关负责人在接受媒体采访时指出，2023年12月至2024年1月，非哈市人员在哈购房共4650套，同比增长94%。另从贝壳网哈尔滨站了解到，受冰雪游不断趋热影响，哈市租房市场成交量不断攀升，在2023年12月与2024年1月，该网站租房成交量达2360套，比2022年12月至2023年1月租房成交量633套，上涨了272.8%。