健硕粗大工人壮浓精NN麦当劳新品,为什健硕粗大工人壮浓精NN么有这么大争议?_ZAKER新闻
麦当劳新品,为什健硕粗大工人壮浓精NN么有这么大争议?_ZAKER新闻
近日,有网友发帖称,6月22日晚,自己妹妹在吉林省长春市红旗街万达广场夜市小吃街被一块高空抛下来的砖头砸中不幸离世。
今年的麦当劳 "88 金粉节 ",麦当劳苹果派作为经典单品限时回归。作为麦当劳在中国推出的第一款派,这已经是苹果派第四次进入中国市场。从 1993 年的 " 首款派 ",到 2014 年的短暂回归,再到 2020 年的一日回归,最后到今年的限时回归,麦当劳餐厅中,苹果派虽现在已不常驻,却依然常在。既然如此,为什么苹果派不能常驻麦当劳?网络上对这次回归苹果派口味的讨论,或许已经给出了答案。大家对苹果派的反馈细节各不相同,但出现得最频繁的描述却仍然一致:肉桂味太浓郁了。许多网友表示吃不惯苹果派里的肉桂味。图源:小红书 @泽葵依井 @绝版小蛋糕(均已授权)同为麦当劳派系列中的 " 超级三驾马车 ",香芋派里只有香芋,菠萝派里只有菠萝,为什么苹果派里要有让很多人吃不惯的肉桂?苹果派中的肉桂并不多虽然不少网友反馈麦当劳苹果派的肉桂味非常浓郁,甚至还有人调侃 " 不如将苹果派改名成肉桂派 ",但实际上,根据麦当劳官方的过敏原信息介绍,一个苹果派中,肉桂的含量还不足 2%。麦当劳苹果派的过敏原信息 | 图源:mcdonalds.com 麦当劳官网截图那为什么大家会觉得麦当劳苹果派中的肉桂味浓郁呢?这与肉桂本身的性质有关。我们日常接触到的肉桂有两种:中国肉桂和锡兰肉桂。中国肉桂原产我国华南地区以及东南亚,锡兰肉桂原产斯里兰卡。锡兰肉桂比中国肉桂的味道甘甜,晒干以后能看出一层层薄层,容易研磨成粉末,味道芳香而温和;而中国肉桂要坚硬一些,味道也更辛辣,常常成块出售。辛辣的特殊味道来源于肉桂中的肉桂醛,它是一种醛类化合物,带有甜味和灼热香味。它具有一定的耐热性,虽然在极高温条件下,肉桂醛可能会部分挥发或者分解导致该气味减弱,但是日常烘焙并不足以完全 " 杀死 " 它的气味。现在用于制作苹果派的肉桂粉,一般不会特意区别中国肉桂或者锡兰肉桂,只需要是磨成粉末的肉桂粉即可。但不论是哪一种肉桂,相比其他香料都更加辛辣浓郁,气味更容易被捕捉。为什么非得加肉桂说了这么多,还有一个问题没有回答:为什么一定要在苹果派中加入肉桂?麦当劳苹果派作为 1963 年就已经在菜单上的美式餐品,除了将经典圆形改成方形以外,其他部分基本还原了美式传统做法。其中,加肉桂就是非常经典的美式苹果派做法。在 1796 年发行的美国第一本烹饪书《American Cookery》(美国烹饪)中,苹果派就已经出现在食谱上,当时的食谱上就有肉桂。18 世纪的美式苹果派做法已经有肉桂的加入 | 图源:密歇根州立大学图书馆数字存储库:1796 年版《American Cookery》时间慢慢推移,美式苹果派的做法却大致不变。2021 年,前白宫厨师 Bill Yosses 分享的白宫餐点做法中,21 世纪的美式苹果派的做法与 18 世纪的美式苹果派做法仍然大体相同。三百年以后,肉桂依然在制作苹果派的过程中占据着重要位置。Bill Yosses 的白宫苹果派做法示范里,糖上的肉桂粉 | 图源:youtube@Delish从 18 世纪到 21 世纪,加肉桂已经成为美式传统苹果派做法中的一部分,麦当劳选择在苹果派中加肉桂,属于传统做法。除了沿袭美式传统,麦当劳苹果派加肉桂或还有健康方面的考虑。苹果派一类的甜食总被认为是助力血糖升高和肥胖,使人患上糖尿病的推手。但美国农业部(USDA)人类营养研究中心的升糖研究调查结果却显示,麦当劳等快餐店中的苹果派竟然能使血糖不升反降。这项研究的主要负责人 USDA 首席科学家 Richard Anderson 博士对此展开了一系列研究,结果发现,让血糖不升反降的是苹果派里的肉桂,更准确地说,是肉桂中的肉桂素能使血糖降低。肉桂素又是如何降低血糖的呢?想要弄清楚这个问题,我们需要先知晓糖尿病的成因。糖尿病有两种类型:1 型糖尿病是由于身体先天缺乏胰岛素引起,2 型糖尿病则是因为身体虽然有胰岛素,但细胞无法正常使用它而成。这就像是钥匙(胰岛素)存在,但锁(细胞上的受体)生锈了,打不开门(无法让糖进入细胞),导致糖滞留在血液中,造成高血糖。肉桂素就像润滑油一样,可以帮助这些 " 生锈 " 的锁恢复正常功能,从而使钥匙(胰岛素)能够顺利打开门,让糖进入细胞,最终降低血糖水平。肉桂对 2 型糖尿病患者血糖水平的影响 | 图源:参考资料 6在国内,中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所也做了研究。他们招募了 66 例中国 2 型糖尿病患者,进行口服肉桂提取物与否的比较研究,结果表明,肉桂能显著降低 2 型糖尿病患者的血糖水平。不过,就算肉桂能让苹果派更健康,拥有浓郁肉桂味儿的苹果派,还是让不少人 " 爱不动 "。肉桂:" 美国咖喱 "难以接受苹果派里的肉桂,可能是中西方对肉桂的使用差异所致。作为肉桂的产地之一,我国对肉桂的使用其实更早,肉桂甚至是中国人最早认知的香料之一。战国时期的《山海经 · 南山经》《吕氏春秋》都有提到南方的 " 招摇之山 "(后世推测指广西桂林一带)出产滋味美好的 " 桂 ",《楚辞 · 九歌》中也有 " 蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆 " 等对楚国贵族把肉桂调入米酒中进献神灵的写实性描写。虽然我国很久以前就开始使用肉桂,它却很少能成为菜肴的重要部分,而是多被当作中药材来使用。早在《本草纲目》中,明代的医药学家李时珍就对肉桂益阳利肝的作用进行了记载。到现代,肉桂仍然是一味经常被人使用的中药。即便是上餐桌,具有浓郁气味的肉桂也只是中国人煲汤煮水或烹制卤味中的一味调味料,并不主要作为直接入口的一部分。而西餐中,肉桂在烹饪中的参与度大大提高,且不仅仅是中式烹饪的 " 煮水 " 出味,还经常磨成粉参与各种餐点的制作,有肉桂卷、肉桂苹果派、肉桂面包等等做法。你甚至还可以在很多意想不到的地方看见它的身影:美国超市中有肉桂冰淇淋、肉桂婴儿辅食、肉桂牙膏等意想不到的组合。美国人对肉桂的使用非常频繁,肉桂也一度被戏称为 " 美国咖喱 "。" 美国咖喱 " 肉桂的各种美式吃法 | 图源:小红书 @小火苗的美国生活 视频截图极少直面肉桂的中国味蕾吃不惯加了肉桂的苹果派,也是件正常的事情。针对中国味蕾对派类产品的需要,麦当劳对有意思报告表示:目前常驻中国的两个派类产品——菠萝派和香芋派都已经根据中国消费者的口味偏好进行了特别设计。只能说对于中国味蕾来说,肉桂味很浓,也算得上是麦当劳苹果派的一大记忆点了吧。参考资料:1. 琴南和希 Kazuki(2021). 【科普】苹果派的历史!5 月 13 日,苹果派之日!哔哩哔哩2. Simmons, A. ( 1798 ) . American cookery. Feeding America: The Historic American Cookbook Project.3. 周文翰 . ( 2022 ) . 中国味道:香料与调料的博物学 . 清华大学出版社 .4. 李时珍 . ( 2019 ) . 本草纲目:白话手绘彩图典藏本 . 天津科学技术出版社 .5. vTHKFV. ( 2021 ) . 藏在麦当劳苹果派中的降糖密码─肉桂 . 知乎 .6. Khan, A., Safdar, M., Khan, M. M. A., Khattak, K. N., & Anderson, R. A. ( 2003 ) . Cinnamon improves glucose and lipids of people with type 2 diabetes. Diabetes Care, 26 ( 12 ) , 3215 – 3218. https://doi.org/10.2337/diacare.26.12.32157. Lu, T., Sheng, H., Wu, J., et al. ( 2012 ) . Cinnamon extract improves fasting blood glucose and glycosylated hemoglobin level in Chinese patients with type 2 diabetes. Nutrition Research, 32 ( 6 ) , 408-412. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2012.04.001本文来自微信公众号" 有意思报告 ",作者:敏敏 杏仁白,编辑: 田纳西 ,36 氪经授权发布。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:于学忠
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李春生1961年3月出生,今年62岁,河南郑州人。。
早年,他在江苏省工作,担任过江苏淮阴卷烟厂厂长、党委书记,淮阴市烟草专卖局局长,江苏省烟草专卖局副局长、党组成员。
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事发前一天,齐齐哈尔第34中官方微信号才刚刚发布一则喜讯,该消息称,7月16日由黑龙江省教育厅、省体育局主办的第十八届学生运动会中学排球比赛举行,来自全省的初高中男排、女排共21支队伍参加了这次比赛。该校女子排球队代表齐齐哈尔市参加比赛,在主教练的带领下团结协作、顽强拼搏,最终获得亚军。
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近日,有网友发帖称,6月22日晚,自己妹妹在吉林省长春市红旗街万达广场夜市小吃街被一块高空抛下来的砖头砸中不幸离世。
“有必要摧毁弹药储存地点、无人艇生产地点和乌军决策点。”利波沃伊解释道,而敖德萨是乌克兰最大的港口,有大量的货物,包括军事货物到达。“这是欧洲和北约供应弹药和军事装备的要道。阻止它极为重要”。
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虽然这位司机没有及时发现问题,但他还是给警方们提供了不少线索。
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娇娇确实没死,不但没死,而且还有一个十个月大小的儿子,民警将她带到派出所,让她讲述为何要诈骗王超?
通报指出,他在煤炭资源领域违规违法问题专项整治工作开展期间,不如实报告个人涉煤违规违法重大事项;权力观异化,既想当官又想发财,违规从事营利性活动。
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对此,乌克兰官员解释称,这是由于这一地区没有部署更先进的防御系统。当地的防空系统无法击落俄罗斯的“缟玛瑙(Oniks)”和Kh-22导弹,因为它们飞行速度太快。乌克兰武装部队空军司令部发言人伊纳特表示,“可以击落的都被击落了。当然,我们希望能击落更多的导弹。”
辽宁省委组织部将把选调生工作作为加强全省干部队伍源头建设的基础性战略性工程来抓,进一步加强对选调生的重点培养、跟踪管理、监督服务,
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中国外交部发言人毛宁说,首先中国不是乌克兰危机的制造者,不是危机的当事方,我们始终秉持客观公正的立场,积极劝和促谈。在军品出口问题上,中方一向采取慎重负责的态度,严格按照国内政策法律和承担的国际义务行事,这和一些北约国家“拱火浇油”的做法完全不同。
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基辛格毫无疑问从来代表的都是美国的利益,他的独特之处,在于能够认识到如果没有一个稳定的世界秩序,美国也不可能实现其国家利益。
23日晚,齐齐哈尔市第一医院急诊科一名工作人员向中国新闻周刊表示,目前确有多名三十四中学学生被送至该院,“整个急诊科都在忙着,但具体伤情无法透露”。
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辽宁省与北京大学举行工作会商会议
2022年,日本向中国大陆出口的半导体制造设备金额超过8200亿日元(约合424.21亿元人民币),中国大陆是日企在该领域的第一大出口目的地,约占出口总额的30%。
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其中蕴含的第三个要向美方传递的重要信号是:要用发展的眼光看问题。