科技前线-"别昂～哈c到高c了不行多"-白酒消费降级，光瓶别昂～哈c到高c了不行多酒能否兜底？

白酒消费降级，光瓶别昂～哈c到高c了不行多酒能否兜底？_ZAKER新闻

以西安为例，“回流生”是指户籍在西安、但学籍不在的学生们，可以回到西安参加中考。这一政策出台的本意是为了服务在外工作、孩子随父母在外就读的陕西人，办理手续相对简单。可以统一在户籍所在区县中招办进行资格审查，审查通过后中招办考生分配本区初中，考生就可以和家长前往分配到的初中领取中考报名条并进行网上报名。

白酒消费降级势不可挡，在此背景下，光瓶酒乘风直上。让人不禁要问，瞄准大众消费的光瓶酒，能否为酒水行业兜底？事实上，白酒消费市场的变化，并不是简单的价格需求的降低，而是消费群体日益老龄化、用户对高质价比产品的追求，以及年轻人的需求多元化等，共同作用的结果。需要指出的是，白酒市场化几十年造就的 " 金字塔结构 "，并没有那么容易崩塌。光瓶酒能否撑起哑铃形结构中的重要一极，仍然存在很多变数。光瓶酒逆势上行白酒消费降级的背景下，" 低价 + 大容量 " 的光瓶酒，成功吸引到消费者的注意力，市场端大热，带动相关企业业绩增长。山西汾酒（600809.SH）旗下光瓶玻汾，凭借亲民的价格和较好的产品力赢得了市场。今年前三季度，公司玻汾等其他酒类产品收入同比增长 26.87%，为公司创造了 85.40 亿元收入。光瓶酒大火，也为部分区域酒企争取到增长空间。四大名酒之一的西凤酒正是光瓶酒上行的受益者。2024 年第一季度，高脖绿瓶西凤陕西市场销售收入比去年同期增长了约 34.6%。在白酒高端化浪潮中表现不佳的老白干酒（600559.SH），也在这一轮调整中强势逆袭。今年前三季度，公司业绩增长 33%，高居 A 股白酒板块增速第一。不仅是专业白酒品牌，就连一些新玩家，也突然感受到了光瓶酒的魔力。6 月初，德国连锁超市奥乐齐上架一款 500 毫升的光瓶酒，定价 9.9 元，很快售罄，引起热议。零售圈 " 顶流 " 胖东来与宝丰酒业合作，推出联名定制酒—— 70 元的宝丰自由爱，工作日日销 3000-4000 箱，周末和节假日日销 5000-7000 箱。盒马与白酒企业合作的光瓶酒销量表现也不俗。2024 年上半年，盒马包含品牌和自有品牌的光瓶酒销量，整体增长达到 60%。据中国酒业协会相关数据统计，2013 年 -2021 年光瓶酒市场年均复合增长率达到 14%，远超行业增速，预计 2024 年市场规模将超过 1500 亿元。庞大的增量市场面前，未来布局光瓶酒的各类玩家，只多不少，或将进一步推动市场扩容。中高端白酒失守与光瓶酒市场需求稳定，规模快速增长形成鲜明对比的是，中高端白酒正在经历阵痛期。飞天茅台批发价从前两年的 2700 元 / 瓶一度跌破 2200 元；出厂价千元以上的五粮液普五双 11 价格优惠至 798 元 / 瓶；官方指导价 1499 元 / 瓶的国窖 1573 一度跌破 900 元。部分次高端酒企的表现更是惨烈。曾经的行业黑马酒鬼酒，今年上半年，高端内参系列营收仅 1.73 亿元，同比下滑 60.85%。前三季度，公司营业收入大降 44.41%，归母净利润爆降 88.20%，仅有 5649 万元。" 川酒六朵金花 " 之一的舍得酒业，今年前三季度，营业收入同比下降 15.03%，其中，第三季度更是同比下降 30.92%。今年白酒行业的大赢家，当属山西汾酒，公司已经提前锁定行业前三。取得这一成绩，光瓶酒功不可没。财报显示，今年前三季度，汾酒旗下其他酒类（主要为玻汾）营业收入增速几乎是中高价酒类（主要为青花系列、老白汾、巴拿马系列）的两倍。近年来，高端白酒也纷纷推出光瓶酒战略大单品，挖掘大众市场。比如五粮液的尖庄 · 荣光，泸州老窖的百元级大单品黑盖、古井贡酒推出的怀旧版光瓶酒等等。光瓶酒能否兜底？白酒市场传统的 " 高端 + 次高端 + 大众 " 的金字塔结构正在变形中，" 高端、大众两头强 " 的哑铃形结构已是行业大势。光瓶酒能否兜底，扛起这重要一极？2015 年前后，白酒市场步入寒冬，高端酒企尽折腰，光瓶酒赛道的价值突然凸显出来。但随着经济持续上行，白酒高端化主流趋势确定，光瓶酒只能暂时放低姿态。如今，消费降级趋势明显，拥有更大用户群体的光瓶酒，理应大有可为。需要指出的是，光瓶酒的消费场景是日常自饮，但核心白酒群体日益老龄化，年轻人消费习惯更加多元化，光瓶酒的增量从哪里来？白酒卸掉复杂的外包装，回归光瓶，并不只是简单的调低价格，核心是产品的质价比。头部白酒在产品、产能、品牌、渠道等具有全方位优势，当它们放下身段争夺市场时，将对其他玩家形成降维打击。没有高端酒利润加持的酒企，长期来看，将承受业绩压力。" 光瓶酒之王 " 牛栏山便是最生动的案例。2023 年，旗下大单品 " 白牛二 " 的销量已从巅峰期的 8.4 亿瓶下滑至不到 5 亿瓶。面对风险，牛栏山也曾发力中高端市场，但由于品牌定位的原因，中高端化一直未有显著成效。2023 年，中端酒、高端酒分别仅占牛栏山白酒销售额的 16.30%、14.33%。如何平衡高端和大众市场，是头部酒企面对的同一道考题。山西汾酒再次复兴的基础是玻汾，但为了进一步优化产品结构，企业一直通过内部配额的合理规划，缩减和控制低端玻汾的产能，逐步提升中高档青花系列和巴拿马系列的占比。复杂的市场环境下，消费者的需求持续变化，行业参与者的心态依旧矛盾。短期内，光瓶酒的整体趋势仍然向好，但向上顶托的过程中，会面临来自各方面的压力。光瓶酒能否撑起白酒市场 " 哑铃形 " 结构的一极，仍是个巨大的问号。