坐在学霸的鸡上背单词坐在学霸的鸡上背单词百元汉堡卖不动，9.9元们就有新机会了？_ZAKER新闻
坐在学霸的鸡上背单词百元汉堡卖不动，9.9元们就有新机会了？_ZAKER新闻
今年1月，中央纪委国家监委网站刊文《党的二十大以来海关系统5名局处级干部被审查调查，一刻不停重拳惩腐从严治关》，总结海关系统反腐阶段性“成绩单”。
80 元一个的汉堡为什么卖不动了？最近随着 " 汉堡界特斯拉 "Shake Shack 在国内市场接连闭店，有关高价汉堡卖不动的话题登上微博热搜，一度引发热议。自五年前在上海开出首家门店后，Shake Shack 快速出圈，门店排队者众多，品牌方更是宣称到 2031 年要在中国开店 79 家。现实给了 Shake Shack 一记重拳，尤其进入到 2024 年 Shake Shack 的线下门店多次关闭，前不久刚关停了位于广州太古汇的门店。价格贵、口味一般、消费降级，Shake Shack 难以持续打动年轻人的原因有多个方面。不过需要思考的是，高价汉堡卖不动，难道就意味着会给麦当劳、塔斯汀等新老巨头带来机会吗？就当下各大品牌的实际表现来看，并不尽然。百元汉堡，" 割 " 不动了提及以汉堡为代表的西式快餐品牌，大多数人的第一反应都是麦当劳、肯德基等。不过在过去几年，汉堡界也曾掀起过一阵精致汉堡的热潮，其中最具代表性的便是被消费者称为 " 汉堡界特斯拉 " 的 Shake Shack。公开资料显示，Shake Shack 作为一家来自美国的汉堡品牌，在当地被称为 " 纽约神级汉堡 "，自 2019 年年初在上海开出了内地首家门店。两片面包、一块牛肉，再加上番茄和生菜，看起来制作简单的汉堡在 Shake Shack 门店里至少要花费 40 多元才能买到，而其中最贵的一款汉堡可以卖到 85 元，除此之外还包括 40 元的奶昔和 34 元一份的薯条，客单价超百元的 Shake Shack 是普通快餐店人均消费的三倍以上。尽管如此，上海门店开业之初前来的顾客大排长龙，曾创下排队 7 小时、日营收超 30 万的记录。图源：小红书小红书上消费者对于 Shake Shack 的喜爱随处可见，很多明星博主都在纷纷晒出打卡笔记，Shake Shack 顺势成为国内汉堡界的网红品牌。门店所到之处热度与日俱增，包括在北京、深圳、武汉等地首家门店排队动辄一小时起步。据窄门餐饮数据显示，2022~2023 年 Shake Shack 的开店数分别为 15 家和 12 家，截止到今年 9 月初 Shake Shack 在国内的门店总数已经达到了 45 家。西式快餐界竞争者众，为什么 Shake Shack 能够卖出如此高的价格？从品牌诞生之初，Shake Shack 的定位就有别于肯德基和麦当劳等传统巨头，主打高端快餐。100% 纯牛肉饼、手工现做而非采取预制模式、把门店开在核心商圈强调用餐体验，再加上品牌推广方面的不遗余力，虽然是吃汉堡，但 Shake Shack 也营造出了高端、时尚的体验感。图源：Shake Shack 官方微博只不过在进入到 2024 年后，Shake Shack 头上的网红光环逐渐消退，精致汉堡也逐渐有些卖不动了。从最初的开店计划来看，Shake Shack 预计到 2031 年将会在内地开出 79 家门店，平均每年新增 6 家。实际情况是 2024 年到现在仅开业 3 家新店，与此同时还关闭了包括武汉天地、香港圆方和广州太古汇等 3 家门店，净新增为 0。业绩方面，据 Shake Shack 所披露的 2024 年二季度财报，营收 3.16 亿美元，同比上涨 1.44%；净利润 1038.2 万美元，同比上涨 43.74%。仅从数据来看仍然处在上升通道，只不过 Shake Shack 的业绩增长更多来自于美国市场及开设特许经营店，国内市场表现下滑明显。事实上，精品汉堡品牌里日子难过的又何止 Shake Shack 一个。作为精致汉堡的代表品牌之一，被称为 " 汉堡界爱马仕 " 的哈比特汉堡，巅峰时期曾在上海拥有 7 家门店，如今已经全部关闭；老牌巨头卡乐星官宣因外部环境影响关闭上海所有门店，并表示不会继续在中国开新店。在这之外还包括曾爆火出圈的 FIVE GUYS 五条人、Charlie ‘ s 粉红汉堡等，如今几乎都没有太多声浪。麦当劳们，机会来了？某种程度上来说，Shake Shack 在国内爆火，实际也是赶上了消费升级的大趋势，消费者愿意为高品质和品牌支付溢价。随着理性消费和性价比开始成为主流，高价汉堡的生存空间日益狭窄，只不过这会给麦当劳、肯德基等大众品牌们带来新的机会吗？首先，我们来对比一下各自的实际市场表现。财报显示，2024 上半年麦当劳营收 126.59 亿美元，同比增长 2%：净利润 39.51 亿美元，同比下降 3%。尤其今年二季度营收和净利润均不及预期，同店销售额更是出现了自 2020 年四季度以来首次同比下降。图源：麦当劳中国官方微博麦当劳如此，肯德基也并没有好到哪里去。同样结合财报来看，2024 上半年肯德基母公司百胜中国营收 56.4 亿美元，同比增长 1.24%；净利润 4.99 亿美元，同比增长 2.67%。其中肯德基品牌营收 42.44 亿美元，在总营收中占比为 75.2%。仅从数据来看，无论是麦当劳还是肯德基，上半年的整体表现基本都在原地踏步。高价汉堡日渐式微，并没有给传统巨头们带来明显的业绩增长。在业内人士看来，双方的受众群体本身并不完全一致或许是主要原因。为了扭转困境，Shake Shack 于 9 月 24 日在上海荟聚的新店正式营业，同时还和 ATP 上海劳力士大师赛合作推出联名款等。作为对比，麦当劳们自然也没有闲着。2024 年以来，麦当劳中国曾多次公开表示将会在 2028 年达成万店目标。截止到今年上半年，麦当劳在国内的餐厅数量超过 5400 家，相较于 2017 年翻倍，2024 年的整体目标是新开 1000 家门店。肯德基在国内市场早早就已突破万店大关，截止到上半年门店数已达 10931 家，接下来还会积极拓店。图源：肯德基中国官方微博不可否认，对连锁餐饮品牌而言，线下拓店是抢占市场的直接手段。只是在竞争激烈的当下，仅靠开店还远远不够。麦当劳首席执行官 Chris Kempczinski 此前曾对中国市场的竞争表达了自己的看法，" 目前中国消费者信心相对较低，包括快餐在内的整个消费品领域，消费者都在主动寻求优惠，我们已经注意到了消费行为的明显转变 "。站在消费者的角度来看，最直接的感受就是麦当劳们的优惠活动正变得越来越多。麦当劳在今年 1 月、5 月和 7 月分别推出了 "10 元吃堡 " 的优惠活动，每次活动时长持续两周，覆盖不同的套餐组合。除此之外，被无数打工人称为穷鬼套餐的 "1+1 随心配 "，活动也从未间断。肯德基除了每周固定的 " 疯狂星期四 "，今年推出了 9.9 元汉堡、29.9 元周末套餐等，使得平均客单价下降 7%。优惠活动的增加，自然可以吸引那些因消费降级等各种因素转到其他品牌的消费者，让麦当劳们在西式快餐连锁品牌林立的当下保持竞争力。只是有活动的不止是麦当劳，挑战还在于以塔斯汀和华莱士为代表的本土品牌围追堵截。高端路难走，9 块 9 才是最优解？据艾媒咨询数据显示，2023 年我国西式快餐市场规模为 3687.8 亿，同比增长 36.3%，其中汉堡品类规模已超千亿元，预计在 2024 年西餐整体市场规模将会达到 4277.8 亿。图源：艾媒咨询市场前景不错，为何高端汉堡率先掉队了呢？首先也是最关键的原因，在于价格昂贵。事实上汉堡之类的快餐受众群体大多以年轻人为主，然而有调研结果显示超过 80% 的消费者对西式快餐的价格在 15~50 元之间，能够接受 70 元以上售价的不足 5%。其次，以 Shake Shack 为代表的网红品牌复购率较低，大多数消费者更多是为了体验和打卡。如果在小红书上以 Shake Shack 为关键词进行搜索，有不少消费者吐槽太油了、口感一般等。再加上偶有发生的食安问题和整体消费趋势的转变，以汉堡为代表的西式快餐，高端化之路只会越来越难走。汉堡难以高端化，随着行业内的价格战愈演愈烈，就连麦当劳们的市场都受到了冲击。事实上，自新茶饮品牌们开启 9 块 9 大战后，整个消费市场似乎都进入了 9.9 元时代，汉堡界自然也不例外。早在 2022 年，同样来自美国的连锁快餐巨头汉堡王就推出了 " 周三 9.9 国王日 " 的优惠活动，每周三消费者 9.9 元任选汉堡 + 小吃或饮品。今年 8 月，汉堡王力度持续加大，连续四周将多款招牌产品降到 9.9 元；5 月 15 日，德克士官宣 " 天天 9.9 元任选两件 " 的活动；华莱士甚至在此前推出 4.8 元汉堡的限时优惠，覆盖全国 2 万多家门店 …在这之中，不得不提到的就是来自本土的中式汉堡品牌塔斯汀。公开信息显示，成立于 2012 年的塔斯汀最初以披萨为主，由于市场反馈不佳直到 2017 年才开始转卖汉堡，2019 年宣称自己是 " 中式汉堡的创造者 "。人均十几元、对标肯德基麦当劳的口感，凭借极致性价比和加盟模式，塔斯汀在全国范围内疯狂扩张。2022 和 2023 年分别新开了 2316 家和 3772 家门店，2023 年月均开店超过 300 家，截止到今年 8 月底塔斯汀的门店数已经接近 8000 家。图源：小红书层出不穷的优惠活动和主打性价比的品牌疯狂扩张，但这并不意味着 9.9 元就能成为汉堡品牌的最优解，正如眼下如火如荼的新茶饮和咖啡赛道，已经开始让品牌方遭到反噬。毕竟长期的低价活动很容易在消费者心中形成价格锚点，如今喝咖啡不能超过 9.9 元成了大多数消费者的基准。对应到汉堡赛道，也是同一个道理。前段时间有关二手设备回收的话题曾冲上微博热搜，有回收商表示，" 今年以来倒闭的中国汉堡店越来越多，不管是加盟品牌还是山寨门店，都是想着蹭热度、打价格战 "。价格太高无人问津、太低又会陷入恶性竞争，在未来，或许只有真正懂消费者的品牌才能在这条赛道最先找到平衡。本文来自微信公众号 " 氢消费 "，作者：H.H，36 氪经授权发布。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:孙念祖
TOP1热点：恢复闽沪赴台团队游，专家：是大陆释放善意的表现，将助力岛内旅游业复苏
2024年度载人航天飞行任务标识征集活动落下帷幕。今天，中国载人航天工程办公室发布2024年度天舟七号飞行任务、天舟八号飞行任务、神舟十八号载人飞行任务、神舟十九号载人飞行任务四次飞行任务标识。。
TOP2热点：【社论】GDP增长5%，将压力转变为增长动力
当时，接听热线的株洲市领导分享了一个好消息——中央财政拨付的“保交楼”专项建设基金已经到位，包括绿地21城在内的诸多楼盘，后续建设资金得到了保障，市委市政府和住建部门正全力推进楼盘复工。
TOP3热点：侧记｜突出“真”与“实”，代表们用信心和干劲开启新一年国产DB624色谱柱36521
盘面上，机器人概念股全天大涨，赛为智能、万集科技20cm涨停，富佳股份、科力尔、日发精机、五洲新春等10余股涨停。脑机接口板块走强，创新医疗、南京熊猫、岩山科技涨停。半导体板块延续强势，HBM方向领涨，亚威股份3连板，山东华鹏、兴森科技、和远气体涨停。短剧概念股再度活跃，岩山科技、引力传媒、天威视讯涨停。猪肉股盘中走强，金新农、新五丰涨停。
此外，国家金融监督管理总局北京监管局要求华夏银行按照《中华人民共和国公司法》《中华人民共和国商业银行法》等有关法律、法规的要求完成收购事项，并做好机构、业务、系统、人员等交接工作。
TOP4热点：两会之声｜代表建议加强残疾车监管，申请需身体评估，严查非法营运男朋友要再做一次才同意分手
扬科维奇说：“我们作为一个球队要对比赛保持专注，比赛过程要保持球队内部的沟通，在泰国的比赛中我们也面对了球迷坐满的场面，但我们克服了困难，利用队内沟通，控制比赛节奏并获得了胜利。明天我们有最好的球迷的支持，我们仍要保持专注度，要专注自己。有这么多球迷，对球队肯定是巨大的支持和鼓励。”
同时，批复显示，同意华夏银行设立华夏银行北京康庄路支行及北京庞各庄支行，并要求华夏银行督促北京大兴华夏村镇银行按规定办理法人机构解散等相关事宜。
TOP5热点：加州又起大火：事发全球最大储能电厂，有数万块电池，马斯克急辟谣Chinain20years.
他在出访塔吉克斯坦和土库曼斯坦时都提到，中国（新疆）自由贸易试验区正式获批成立并全面启动建设，将为合作发展提供更加广阔的平台和空间。
“但凡是变动，总是伴有机会。”丘成桐补充道，“很多受到美国歧视和压迫的顶尖人才，比如俄罗斯和伊朗裔学者，都表达了希望来中国的意愿。同时，最近这几年，很多中国留学生也开始陆续地回来。”
TOP6热点：2024年全年国内生产总值1349084亿元，比上年增长5.0%精华液一区二区区别
他回忆，几年前曾有人邀请过关晓彤入驻某平台，可以报价给别人录制视频，但团队在评估后拒绝了，“不可能靠这个东西去赚钱，我们就是演员，主要业务是完成自己的演艺工作。”
TOP7热点：中共中央批准：陈连兵同志任上海市委委员、常委美国mantakopkanhaya
会议指出，习近平总书记关于山西吕梁市永聚煤矿办公楼火灾事故、在北京河北考察灾后恢复重建工作时的重要指示精神，充分彰显了人民至上、生命至上的深厚情怀和以人民为中心的发展理念，体现了一以贯之重安全、抓安全的底线思维，为进一步做好安全生产和灾后恢复重建工作指明了方向、提供了根本遵循。全体党员干部要深入学习领会习近平总书记重要指示精神，认真落实李强总理和张国清副总理批示要求，深刻吸取火灾事故教训，强化底线思维。
TOP8热点：江西两会｜如何大力提振消费？代表委员们提了这些建议malikdelgaty消防员系列
除了阿斯利康，上午10时40分左右，云顶新耀（1952.HK）的代表入场。作为一家新兴的生物科技公司，云顶新耀在今年3月才迎来第一款实现商业化上市的产品依拉环素（商品名：依嘉），该药正在此前的医保目录调整初审名单。
TOP9热点：专题片：公安厅副厅长称破了一辈子案，61岁把自己送进监狱管家婆三期开一期精准的背景
阿斯利康有多款产品进入此次医保谈判，备受行业关注的有三款产品。一款是重磅ADC抗肿瘤药德曲妥珠单抗，该药是阿斯利康与日本药企第一三共合作开发并商业化品种，2022年全球销售额达到 12.38亿美元，成为热门的ADC赛道的明星单品。此次是德曲妥珠单抗首次进入医保谈判。另外两款是阿斯利康旗下的罕见病药物硫酸氢司美替尼胶囊和依库珠单抗注射液。罕见病研发投入大，产品价格往往很高，参考往年医保谈判情况，多款罕见病药出现大降幅，也贡献了当年的“灵魂砍价”名场面。
TOP10热点：专题片披露校长“靠校吃校”：姐做食堂弟做工程亚洲MV砖码砖区2021
在土库曼斯坦，马兴瑞表示，要积极服务和促进“一带一路”倡议与土方“复兴丝绸之路”对接，发挥互补优势，释放合作潜力，提升开放质效，持续深化双方经贸、农业、能源、医疗卫生、文化旅游等领域互利合作。
前8个月，新疆外贸进出口总值2191.9亿元，增长51.2%，增速高于全国51.3个百分点，居全国第二。其中边境小额贸易进出口1373.5亿元，增长61.5%，占全区进出口的62.7%。