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鼎泰丰撤店,10元一个的小笼包不香了?欧美巨大巨粗黑人性AAAAAA
11月30日,新疆生产建设兵团召开根治欠薪冬季专项行动动员部署电视电话会议,兵团党委常委、副政委刘新建主持会议并讲话。会议强调,对查实的欠薪问题要在2024年春节前全部办结,确保农民工按时足额拿到工资,高高兴兴返乡过年。
「核心提示」闭店前,鼎泰丰坐满了前来怀旧的食客,人们不只是在追忆那10元一个的小笼包,还有消费升级的年代和它曾带来的全部幻想。作者 | 詹方歌编辑 | 邢昀鼎泰丰要退出华北市场了。这个消息对于一些中产家庭来说,多少有些苦涩。这里曾是他们工作日的午餐据点,也是节假日带孩子就餐的好选择——环境好,菜品清淡健康,分量也不会太大。于是,一波怀旧潮席卷而来。自从宣布闭店,北京的诸多鼎泰丰门店再次挤满了食客,人们不止为鼎泰丰伤感,更怀念那个人人都愿意花44元买一碗葱花蛋炒饭的年代。诸多不舍背后,是变化太快的餐饮市场。快到笃信匠人品质的老派标杆餐厅还没能弄懂,人们为什么突然就不再愿意为一只精致的灌汤小笼付费。无论懂或不懂,被裹挟其中的品牌都只有两个选择:要么顺势而为做出改变;要么激流勇退,让一切停在最好的时候。鼎泰丰虽然宣布在此时闭店,但日后将做出怎样的选择似乎还不明朗。在公告中,其表示:“未来,我们持续看好大陆市场,将继续关注餐饮行业的动态和发展趋势,希望在不久的将来,能够再次携手合作。”1、14家鼎泰丰将落幕8月26日,鼎泰丰官方发布消息,将在2024年10月31日前陆续关闭包括北京、天津、西安等地在内的共14家门店,并将妥善处理员工经济补偿金和会员储值卡业务。消息一出,社交媒体上呈现两种情绪,对于一部分食客说,少了一个就餐的好去处,再也吃不到高度标准化、不会踩坑的“玉脂冰清”“酸辣汤”“排骨蛋饭”,甚是可惜。而更多的情绪则是,“这么贵,早该关门了”“服务一般,还收服务费”“涨价后,更没有性价比了”。员工们是最先受到冲击的一波。据中国台湾媒体报道,本次大概有800名员工将被遣散,其中23人为台籍,537人资历在5年以上,员工工资也相对较高,遣散费加上商场违约金或达到人民币6000万元。鼎泰丰虽然一直坚持不上市,但是公司人事费用较高是业内公开的秘密。前些年鼎泰丰董事长杨纪华在接受媒体采访时曾透露,公司的人事费用(占成本的比重)达到56%。虎嗅此前援引鼎泰丰北京渔阳店员工的表述称,鼎泰丰的员工福利确实较好,年底会有年终奖,还有旅游机会。鼎泰丰方面透露,这14家门店闭店是因为背后运营方——北京恒泰丰餐饮有限公司在大陆的20年营业执照已满。后续报道中,真实的原因浮出水面——鼎泰丰方面没有同意与恒泰丰的续约。鼎泰丰在大陆有两个运营主体,北京恒泰丰和上海广成餐饮管理有限公司,前者负责华北区域以及厦门门店,后者负责华东区域和华南区域。除了品牌方鼎泰丰之外,二者还拥有一位共同的幕后股东——同样来自台湾的大成集团。公开资料显示,大成集团对恒泰丰的参股比例为9.09%,对上海广成的参股比例更高,达到20%以上。在恒泰丰宣布不续约之后,上海广成对外发声称,鼎泰丰在上海、杭州、广州、深圳等区域的其他18家门店运营均不受影响。就华北关店一事接受采访时,大成集团方面表示,自己对北京恒泰丰没有主导权,只是大成集团的掌权人韩家兄弟和鼎泰丰董事长熟识,因此一起投资了恒泰丰。如今,这场始于情面的生意,或许要在不明朗的市场环境中写下句点了。近年来,鼎泰丰在大陆营收金额确实下滑幅度较大。这一点不仅有台媒报道的佐证,在大成集团的财报中也可见一斑:虽然2023年上海广成的利润达到1525万元人民币,但2024上半年度也已经出现了明显的亏损。2、台式餐饮大陆遇冷?不止一位台湾消费者告诉《豹变》,鼎泰丰在台湾的运营情况很好,甚至是常年要排队的餐馆,节假日的等位时间大概在15到20分钟。某种意义上讲,鼎泰丰之于台湾人,很像四季民福之于北京人,是颇有地域特色和知名度的餐厅。“如果有外国友人来,会选这个餐厅。”多位消费者表示。鼎泰丰在国外的知名度的确相当高。公开资料显示,鼎泰丰一直很注重海外市场的拓展,1996年就已经在东京开出了第一家分店,到2001年,日本开出了5家分店,远远早于内地市场的布局。到目前为止,其海外市场已经拓展到英国、美国、新加坡等地,在当地华人和留学生心中,鼎泰丰都占有一席之地。北京恒泰丰总经理杨炳坤在接受采访时也透露,大陆门店20%到30%的客源是外国人。虎嗅此前也援引鼎泰丰店员的叙述称,“渔阳店背靠使馆区生意较好,一天(营业额)可能六七万”。换句话说,鼎泰丰是一个深受外国人喜爱的中餐品牌。但显然,只靠外国客人并不能维持鼎泰丰在大陆市场的份额。事实上,2023年以来,餐饮行业在复苏过程中迎来一波洗牌调整。台资餐馆品牌在大陆的经营状况似乎都不算乐观。它们中的大部分已经在大陆深耕多年,但却都开始摸不清市场的全新逻辑。除鼎泰丰,大成集团还是台湾菜度小月、欣叶,中式简餐品牌大成家、日式炸猪排品牌胜博殿、意式休闲餐厅季诺的运营方。财报数据显示,2023年,品牌知名度更高的度小月和拥有“拳头”产品的胜博殿都实现了盈利,但大陆的季诺、欣叶和大成家都处于亏损状态。不仅大成集团旗下的餐饮品牌遇冷,源自台湾的呷哺呷哺2024上半年在大陆的经营也呈现下滑趋势。8月28日发布的财报显示,上半年度,呷哺呷哺在大陆市场实现收入为13.1亿元,比上一年同期下滑4.7%。相比之下,其在中国香港、中国台湾和新加坡市场实现的收入则有所上涨。3、中高端餐饮受困北鼎泰丰闭店背后,是消费降级的风最先吹到了高端餐饮。疫情之后,包括北京在内的一线城市曾经历了餐饮业的迅速复苏,但到2024年,复苏的趋势戛然而止:2023,北京年营收1000万元以上的餐饮企业营收同比增长幅度达到27.7%。但到2024上半年,同样是年营收1000万元以上的餐饮企业,利润总额仅实现1.8亿元,同比下降88.8%,利润率低至0.37%。大成集团不仅仅是鼎泰丰的股东方,更是原材料供应方,甚至有专门为鼎泰丰供应特别调配的面粉。从原料供应的交易金额,也可以感受到大陆餐饮市场环境的变化:2024半年报显示,包括北京恒泰丰在内的其他关系人,向大成集团的采购金额相较去年出现了大幅度的下滑,幅度约为四成。艰难的市场环境之下,餐饮品牌纷纷顺应时势。高端品牌最先放低身段。以往,作为大陆第一家米其林三星餐厅,新荣记的人均价格在1000元上下,如今餐厅推出了398元的“穷鬼套餐”。上海的高端餐厅EHB,将经典套餐的价格下调了快三分之一,菜式却没有很大区别。这样的改变,无疑是为了迎合“中产”。消费升级的年代,高端餐馆的增量由这部分人带来。现在,这些餐馆也必须设法抓住他们。在大陆,鼎泰丰的客群同样是这类人。如果说高端餐馆是中产偶尔打牙祭和商务宴请的餐厅,那么如鼎泰丰这类中档餐厅,则是他们的工作餐食堂和带孩子吃饭的首选。于是,中端餐饮品牌也纷纷卷出了花样:西贝莜面村不断尝试推出人均价格更低的副牌;海底捞从2021年起就不断有将“牛肉粒”替换成素肉的传闻;如西贝、金鼎轩、眉州东坡等餐饮品牌更是推出了自家的预制菜,抢占市场。相比之下,鼎泰丰就显得很保守了,除了售卖预制菜以外似乎并无其他操作。有媒体报道称,2019年,其外带冷冻食品仅有9种,但2023年已经增加到了21款,其中包括牛肉面、粽子、水饺等等。只是,这其中并不包含鼎泰丰的拳头产品——小笼包。它依然在透明橱窗里,由厨师们现场制作。或许是因为较高的人力成本,或许是因为一以贯之的高端形象,到目前为止,鼎泰丰的大陆门店仍没有降价的念头。某外卖平台信息显示,在鼎泰丰国贸店,招牌单人餐包含一碗葱花蛋炒饭和一碟什锦豆干丝,售价65元。7年前,人们关心的是它颗颗分明的饭粒和如云朵般轻盈的蛋花,并愿意为此付费。而今天,类似的套餐在其他餐馆可能只需要30元,用券还能更便宜。换句话说,它“不划算”。在高端餐饮都被拉下神坛的今天,“品质”已经不再是主流叙事。如果完全为了面子,白领们宁愿点上一份价值40元的沙拉减脂餐,更健康、更自律,也更便宜。闭店的消息一出,北京的鼎泰丰门店几乎个个爆满,甚至有店面暂时关掉了线上配送服务,满足线下顾客。社交平台上,对于鼎泰丰的回忆也绵绵不绝。某种程度上,人们不只是在追忆那10元一只的小笼包和只属于华北区域的杏仁豆腐刨冰,更是在追忆那个消费升级的年代和它曾带来的全部幻想。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:孙天民
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另有168697辆丰田汉兰达的召回原因是,车辆由于前保险杠下护板的安装结构不当,当该下护板受到磕碰后可能造成部分卡爪松脱,前保险杠下护板及与其固定在一起的相关部件可能脱落,存在安全隐患。对此,公司将免费为召回范围内车辆检查前保险杠,如无破损则为其追加固定器和螺丝进行加固;如有破损则更换前保险杠上、下护板,并使用固定器和螺丝进行加固,以消除安全隐患。。
流感属于丙类传染病,病毒变异率高,人群普遍易感,发病率也高。根据国家疾控局2018年印发的《流感样病例暴发疫情处置指南(2018年版)》规定,到达以下条件之一的班级可切换线上教学:
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[环球时报驻韩国特派记者 张悦 环球时报记者 丁雅栀]中国游客不爱去韩国了?近日,韩国现代经济研究院发布报告称,今年以来中国游客月均访韩数量为14.4万人次,“数量之低,甚至远不及因韩国本土部署‘萨德’反导系统而导致中韩关系陷入低谷的2017年至2019年。”
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一线城市二手房交易量回升,背后有哪些因素?笔者认为,一是,业主降价卖房。从70个大中城市来看,10月份一线城市二手住房价格指数环比下跌0.8%,为9月份止跌反弹后再次下跌,而且跌幅比二线、三线城市分别高出0.3、0.2个百分点。这也意味着一线城市的业主再次开启降价卖房。比如,据广州中原发展研究部统计,11月广州市二手住宅网签均价为29221元/平方米,环比下降2.2%;中原业主报价指数基本稳定在21%—23%左右的低位水平,楼盘平均价格下调幅度为2.5%。乐有家研究中心数据显示,11月深圳二手房成交价低于指导价占比达到78%,较10月提升7个百分点。
然而近两年,随着国潮文化的兴起,王歌开始对韩流文化“祛魅”。疫情之后,关于韩国对华游客不友好的新闻更是让她打消了去韩国旅游的念头。“中国游客入境韩国被挂黄牌的事情,让我对韩国的滤镜彻底破碎。”
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数据显示,那次专项行动为62.93万职工追回被拖欠工资73.62亿元,其中为56.89万农民工追回被拖欠工资68.62亿元。
记者在临沧市镇康县感受到,此次地震震感强烈,当地高楼发生摇晃持续十余秒。镇康县有关部门介绍,目前暂无人员伤亡和财产损失报告。
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要通过线上排查、实地排查、重点排查和动态跟踪排查,全面排查欠薪风险隐患,摸清欠薪底数,确保所有查实的欠薪案件在2024年春节前全部办结。
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天津广播消息,目前,儿童呼吸道疾病进入高发季节,肺炎支原体、流感病毒等多种呼吸道疾病交织叠加,相关话题频频登上热搜。作为家长,既担心孩子是否会感染,又担心学习停课后孩子没人照顾。不少家长担忧,孩子班级里不少同学都发烧了,是否应该及时停课?
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“韩国在经贸领域需要采取务实战略,因为在安全、制造业和更广泛的经济领域,韩国都面临如何在中美之间取得平衡的挑战。”方文圭表示,中美之间的高科技之争可能会持续,韩国在全球供应链方面将强化与美日的合作。但考虑到韩国的经济结构,与中国的持续合作也是必须的。
为什么在中国看到的极光大多是红色,而在北极圈内看到的是绿色?这主要是因为地表有一定弧度,使得地球本身会遮挡一部分远方的物体。如果观测点离极光太远,就只能看到高度更高的红色极光了。
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韩联社称,目前中国是韩国第一大贸易伙伴,今年前9个月,中国占韩国出口总额的19.7%。同时,韩国在锂、镍等关键工业原材料方面也严重依赖中国。12月1日起,中国正式实施对特定石墨物项进行出口管制的政策,而石墨是电动车电池和其他电子产品的关键原材料。方文圭称,中方类似的举措将对韩国贸易和制造业产生重大影响,希望与中方建立多种沟通渠道。
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11月份,一线城市二手住房呈现集体反弹。“北上广深”四地二手房成交量较10月份均有所上涨。具体来看,根据北京市住建委公布的网签数据,11月份,北京二手住宅网签量为12545套,环比增长17.8%,同比增长16.7%。深圳市住建局披露,深圳全市二手住宅成交3133套,环比上涨12.9%,同比大幅攀升44.5%,创下7个月以来新高。广州市房地产中介行业协会公布数据(10月26日至11月25日)显示,广州市二手住宅整体网签共10182宗,环比增长8.77%,同比增幅达到83.69%。另据网上房地产网签更新数据,上海11月份二手房合计成交16173套,环比上涨7.12%。
据中国工会网报道,自《保障农民工工资支付条例》和《保障农民工工资支付工作考核办法》公布施行以来,根治欠薪工作取得积极进展,恶意拖欠农民工工资现象得到有效遏制。