文学动态-"李师师的三㚫港版谢宁"-从熏鸡到奶皮子，内蒙古其实是隐藏的美食大省

从熏鸡到奶皮子，内蒙古其实是隐藏的美食大省_ZAKER新闻李师师的三㚫港版谢宁

说白了，老郭就是她的全部。

全网 " 吃货 " 这几天都在忙着下单 " 内蒙熏鸡 "，内蒙餐饮要火了？最近，一档热门综艺让内蒙古 " 熏鸡 " 火遍全网。在芒果 tv 热门情感综艺《再见爱人 4》中，节目嘉宾麦琳在经费紧张到只剩 300 元的情况下，坚持在高速服务区花 140 元买了两只熏鸡，并以熏鸡好吃为由，强迫 " 队友们 " 第二天吃熏鸡充饥。这一事件迅速点燃了网友们的好奇心——熏鸡到底是什么？有那么好吃吗？这个熏鸡是非吃不可吗？第一批敏锐的吃货已经踏平了熏鸡店的门槛。起初，有网友根据节目镜头推断出嘉宾购买熏鸡的地点，在内蒙古乌兰察布卓资县某高速服务区。而后，网友们进一步锁定该服务区售卖的熏鸡品牌为 " 张金涛 "，一些内蒙古当地网友从旁佐证该品牌确为当地知名熏鸡品牌，顺带还带火了李珍、王二娃等一批熏鸡品牌。大批得到确凿信息的网友，涌入了售卖内蒙卓资山熏鸡的淘宝店，疯狂买买买。以张金涛淘宝旗舰店为例，淘宝 app 显示，截至 11 月 12 日下午 5 时，节目同款的 " 再见爱人麦麦熏鸡 " 已卖出超 1 万份，"24 小时内 1000+ 人购买 "，产品登上淘宝 " 鸡熟食热销榜第 1 名 "。图片来源：淘宝截图该旗舰店客服向红餐网确认，《再见爱人 4》中麦琳购买的熏鸡的确出自该品牌，" 爆单了，人们都想尝尝这个熏鸡 "。红餐网与张金涛淘宝旗舰店客服对话截图据九派财经报道，内蒙古张金涛熏鸡有限责任公司负责人表示，最近熏鸡的销量突飞猛进，销量大致增长了 100 倍，原来一天可能卖几十、几百只熏鸡，现在每天已经能卖上千只。其他熏鸡淘宝店也吃到了这波红利，比如另一家打出 " 麦麦同款手撕鸡 " 的 " 卓资山熏鸡 " 旗舰店，同款熏鸡 2 小时内下单人数达到 100 多人，截至发稿时已卖出超 7000 份；" 李珍熏鸡 " 旗舰店的同款熏鸡也已卖出 3000 多份，产品登上 " 鸡熟食热销榜第 3 名 "。图片来源：淘宝截图熏鸡还红到了国外，海外华人近几天也在火速下单熏鸡。小红书博主 "Jessie 的悠闲日常 " 发文表示 " 原来纽约也能吃熏鸡 "" 今天在法拉盛 main st 偶遇熏鸡 "，不少网友留言称 " 要去吃 "。新红大数据显示，截至 11 月 11 日，" 熏鸡 " 一词在小红书平台的总热度为 14.49 万，环比大涨 2083.49%，近 30 天内热度值超过了全站 99.87% 的热词。图片来源：新红平台截图这个让万千网友 " 激情下单 " 的熏鸡到底是什么来头？根据卓资县人民政府网站的公开资料，" 卓资熏鸡 " 是内蒙古卓资县有名的地方特产，距今拥有一百多年历史。1934 年，李珍结合河北熏制品工艺和卓资县当地传统卤鸡制作方法，创造出 " 卓资山熏鸡 "。1956 年，卓资山熏鸡与 " 德州扒鸡 "" 道口烧鸡 " 一并荣获全国 " 名鸡 " 的美称。2013 年，卓资熏鸡的技艺被评为区自治区级非物质文化遗产。不论事情的起因如何，内蒙古熏鸡实实在在火了。除了熏鸡，奶皮子也一起出圈，奶皮子是内蒙古、新疆一带的一种特色奶制品，用牛羊或者骆驼的鲜乳制成。内蒙古的美食远不止这些，还有很多很多，包括烧麦、巴盟烩菜、赤峰对夹等。比如最近董宇辉的一次 " 翻车 " 直播，也让呼和浩特烧麦进入网友的视野。在近期的一次直播中，董宇辉称 " 内蒙古的烧麦是蒸裂开的包子，还是手艺不咋样的包子 "，此言一出引，网友们纷纷指出董宇辉的言论不当。事后，董宇辉为此道歉并称 " 开玩笑呢，没有恶意，主要还是因为自己见识短浅，以后有机会要多去尝试尝试（内蒙古烧麦）"。同时，" 董宇辉回应烧麦言论 " 的话题冲上了热搜，引发更多网友关注内蒙古烧麦。从内蒙烧麦到熏鸡、奶皮子，以及通常为人熟知的牛羊肉，不少网友突然发现，原来内蒙古有这么多美食！事实上，内蒙古是一个 " 隐藏 " 的餐饮大省。首先，内蒙古的餐饮消费比较旺盛。根据统计局发布的公报，2023 年内蒙古餐饮收入 666.4 亿元，增长 18.4%，增速在全国靠前。其次，内蒙拥有一批知名的食品、餐饮品牌。比如，在让董宇辉狠狠 " 翻车 " 的烧麦方面，内蒙古拥有老字号餐饮品牌老绥元。1988 年，老绥元在呼和浩特开出第一家烧麦店，35 年来陆续在陆续在北京、深圳、上海、成都、哈尔滨、海口等城市开出 130 余家连锁店。图片来源：老绥元少有人知道的是，北方火锅底料巨头草原红太阳也来自内蒙古。草原红太阳创立于 2003 年，主打以植物油脂为原料的蒙式火锅底料。其官网显示，目前火锅制汤剂年产能达到 6 万多吨，链接的餐饮上下游商家达到 800 万家。主打涮羊肉火锅的额尔敦传统涮是内蒙古知名餐饮品牌，充满草原文化氛围的用餐环境也是额尔敦的一大特色。红餐大数据显示，自 1998 年创立以来，额尔敦传统涮在全国已开出超 100 家门店，除内蒙古以外，门店还开到了北京、上海、广东、浙江、四川等地。另一内蒙古知名火锅品牌阿牧郎从 2016 年开始做番茄火锅，是番茄火锅品类的先行者。红餐大数据显示，目前其门店数约为 10 余家，主要集中在内蒙古、山东。此外，近年来也有一些蒙菜品牌走出内蒙，在外地打响知名度，比如主打冰煮羊火锅和蒙菜的品牌羊和友，凭借地道的内蒙风口和内蒙特色的服务，成为广州的现象级热门餐饮店。大众点评显示，截至 11 月 12 日，羊和友白云店登上广州火锅好评榜第一位；目前广州共有 3 家羊和友门店，同公司子品牌 " 羊和友 · 小串 " 也开出了 2 家门店。图片来源：红餐网摄此外，西贝、小肥羊等也是从内蒙古走出的全国知名餐企或品牌。茶饮也有一些当地的特色品牌，比如鲜芒多、飞行船等。2017 年创立于呼和浩特的新茶饮品牌鲜芒多，定位鲜果茶，招牌产品是超大芒果桶，人均价格在 14 元左右。红餐大数据显示，鲜芒多目前总门店数在 80 家左右，大部分门店位于内蒙古。尤其在呼和浩特，大众点评显示，鲜芒多几乎覆盖该市的各大商场，仅呼和浩特就拥有 51 家门店。不过，总体来看内蒙古餐饮仍然有很大的发展空间。一方面，内蒙古拥有非常优质的肉、奶类食材，拥有丰厚的美食底蕴。另一方面，尽管内蒙古已跑出了一些比较成功的餐饮品牌，但整体上内蒙古餐饮业在全国的曝光率和影响力都还较低，品牌力建设、品牌营销做得还不够。对此，红餐网创始人陈洪波提出了两点建议。一方面，内蒙古餐饮业要抓新旅游经济发展的机会，把旅游的体验、价值放大，让游客留在内蒙古的时间更长，体验后留下很深的印象，从而带来更多回头客，通过旅游经济的提升，进一步带动内蒙古食材影响力，走出去，产生更大的经济价值。另一方面，要以 " 美食为媒 "，通过活动把内蒙古餐饮业的声量放大，先点燃、再长燃，多方联动，全方位传播，方才能真正帮助内蒙古的品牌、商品走出去，同时也能带动更多外部资源走进来，共同将内蒙古餐饮大盘做大。本文来自微信公众号 " 红餐网 "，作者：何沛凌，编辑：王秀清，36 氪经授权发布。

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编辑:张成基

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会议指出，要清醒认识当前安全生产形势的极端严峻性，坚持人民至上、生命至上，以高度的政治责任感和更加有力的措施，切实保障人民群众生命财产安全。。

云南维权司法鉴定中心进行了尸检，诊断为肝脏转移性腺癌，急性肠炎（结肠）等，并未见直肠癌。尸检注明，病检结果与解剖所见的尸体征象一致、相互印证，多脏器未见癌细胞转移扩散，病变程度轻微不构成致命性病变，符合失血性休克死亡的法医病理学特征。

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不过，上述问题的产生归根到底还是教育资源布局、发展不均衡所致。

同时附近还有一位邻居说，自己半夜起床照顾婴儿的时候，

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报道称，在冲突中，俄乌双方都部署了地雷。报道同时指出，除了地雷，没有发生爆炸的弹药、炸弹等也将构成严重威胁。值得一提的是，除了如反坦克地雷一样需要巨大重量才能产生爆炸的地雷，有部分地雷仅需人体的正常重量即可触发爆炸，而这些地雷无法区分战斗人员和非战斗人员。根据联合国数据显示，自去年2月至今年7月，已有298名在乌克兰的平民死于（部署时）未爆炸的爆炸物，另有632名平民因此受伤。

截至发稿时，股东大会仍在进行中。

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就如前一阵大热的“山河大学”同样是对高等教育资源合理分配和利用的期待和呼声。对此，教育部副部长吴岩回应称：我们也关注到了关于“山河大学”的问题，面对高等教育进入普及化新阶段的新形势和服务区域经济社会发展的新挑战、新问题，教育部将围绕增强国家的竞争力、服务经济社会发展的重大战略、促进全体人民共同富裕的目标，不断优化高等教育资源的布局结构，支持中西部地区，特别是人口大省，扩大高等教育资源的规模，优化类型结构和区域结构。