神秘电影是你 洋快餐的万年“配角”，杀疯了神秘电影是你_ZAKER新闻
洋快餐的万年“配角”，杀疯了神秘电影是你_ZAKER新闻
《福布斯》网站2日发表对美国前驻华大使鲍卡斯的采访。他说，美国企业在稳定“可怕的”美中关系方面发挥着重要作用。他将商业称为两国关系中“真正的压舱石”，“我们的交情极深，这可能并没有那么为人所知”。
本文来自微信公众号：DT 商业观察 （ID：DTcaijing），作者：孟萍萍，编辑：张晨阳，设计：戚桐珲，题图来自：AI 生成" 肯德基和麦当劳的薯条哪个更好吃？"在社交平台搜索这个问题，你会得到三种方向截然不同的答案：肯德基 " 又粗又脆 " 是亮点，麦门信徒则觉得麦当劳 " 咸味刚刚好，口感绵密 "，也有人会说都好吃，但最喜欢华莱士，因为便宜。不管 " 大众评审 " 们最终把票投给了谁，薯条收获的关注度都只增不减，甚至越来越多的薯条专营店，也成了年轻人的网红美食打卡地之一。薯条，悄无声息地成了快餐中的超级单品。那么，薯条是如何成为年轻人的心头好的？成为 " 超级单品 " 的背后，又有着怎样的故事？过去一年，中国人吃掉 50 多万吨薯条朴实无华的土豆，经过分切、调味、油炸，摇身一变成了餐桌上香气四溢的薯条。嘉吉中国 ×CCFA 联合发布的《2023 中国煎炸菜品趋势报告》显示，薯条菜品推荐数，在 2023 年显著增多，从 2023 年 Q1 到 Q4 增长了约 141%。薯条的需求量逐年增高，也印证了这一点。根据智研咨询《2025～2031 年中国薯条行业市场行情监测及投资机会预测报告》，2023 年中国薯条需求量为 54.76 万吨，而 2014 年，这个数字仅为 34.59 万吨。《农业工程》期刊 2024 年 4 月的最新数据，也显示目前国内对薯条的年需求为 50 万～60 万吨。如果按照每 2 吨土豆能出 1 吨薯条、1 个土豆 200 克来计算，中国人一年吃掉的薯条大概需要消耗 50 亿颗土豆。薯条需求变大，不仅因为中国人越来越爱，也在于薯条的售卖渠道和花样变多了。上世纪 90 年代，肯德基、麦当劳先后在中国开店，汉堡 + 薯条 + 可乐的经典搭配逐渐深入人心，中国的西式快餐品牌也遍地开花。30 余年过去，肯德基和麦当劳在中国分别开出了 1.1 万和 6 千多家门店；华莱士门店超过两万，塔斯汀门店数则超过 8500 家。近几年，不少专卖各种特色薯条的薯条专营店，也开始崭露头角。薯条在西式快餐店是万能 " 配角 "，但在薯条专营店，则是 C 位单品。一个名为 " 壹米大薯条 " 的品牌，已经在河北、天津等地开出 48 家门店，招牌产品是长度超长的大薯条，或许某个你准备打卡的美食街，就有它的身影。更有名气的可能是来自菲律宾的薯条品牌 Potato Corner，这个 2022 年进入中国的品牌，2024 年 1 月初，门店还在 40 家左右，11 月就官宣全国门店已经超过 100 家。从传统款长薯条，到衍生版的各类异形薯，Potato Corner 的菜单仅薯条就包含薯条、薯粒、薯格、卷卷薯四种，可选口味包含浓香芝士、酸奶油洋葱等 4～8 种。（图片来源：饿了么）此外，还有以薯条配蘸酱的酱酱薯作为招牌产品的 Putoto，在全国拥有 20 家门店，产品包括酸奶水蜜桃酱酱薯、牛乳奥利奥酱酱薯等；中国本土品牌 SH4KE 有 13 家店，薯条产品除了口味丰富，形状也颇有特色，代表产品有卷卷薯、表情薯等。（牛乳奥利奥酱酱薯，图片来源：饿了么）尽管单份薯条的价格高达 30 元，但这些店仍然吸引了一大批热爱尝鲜的薯条爱好者。薯条爱好者们，见证着薯条的购买渠道变丰富、门店也越来越 " 专业化 "，与此同时，更多看得见的变化，正在发生。进入中国 40 年，洋薯条的变形记别看薯条现在被玩出了这么多花样，从薯条进入中国到现在，其实也就不到 40 年的时间。1987 年，第一家肯德基在北京开业，前门大街人头攒动。1460 平方米、三层楼高的店面，顾客几乎需要 2 小时才能等到一个座位。人民日报甚至下场写了篇文章《肯德基吃什么》。不过，最开始肯德基的菜单上并没有薯条产品，原因是没有在中国找到合适的土豆供应商生产符合标准的薯条。3 年后，麦当劳进入中国。和肯德基不同，在正式进入中国市场之前，麦当劳调研了中国本土的 600 多种土豆，并在中国北方试种植，就是为了能让 " 薯条 " 这款经典产品出现菜单上。也正是从 90 年代左右开始，中国人吃饭逐渐有了 " 下馆子 " 的消费习惯。根据 CEIC 的统计，2001 年，中国人均在外就餐的消费支出仅为 314.2 元，到了 2012 年已经增长到 1315.1 元。在这样的背景之下，薯条市场规模，随着肯德基、麦当劳一起在中国快速扩张，薯条也经历了许多变化。最明显的是风味的多元和 " 中国化 "。起初，西式快餐品牌的薯条主要有原味、椒盐、番茄酱三种口味。为了更适应中国人的胃，肯德基曾推出川府辛香肉酱大薯、避风塘炸鸡风味薯条，麦当劳则推出过龙虾风味摇摇薯，从品名就能看出来，它们多想要和中国地域美食结合，抓住老饕们的芳心。当然，薯条风味和形状的推陈出新，也是不断适应食用场景更新的结果。比如肯德基在 2015 年推出的 " 波纹霸王薯条 "，是专门为外卖场景（肯德基宅急送专属）推出的产品，这种形状的薯条在历经一路颠簸之后，更容易保持口感、不软塌。而 2015 年，正是美团、饿了么、阿里、百度刚刚结束外卖 " 百团大战 " 的时间。自此之后，外卖成为中国人 " 在家做饭 " 和 " 外出就餐 " 之外的第三选项。加上 2019 年后受疫情影响，外卖和居家做饭的场景变得更多，薯条市场上另外两个新变化也日趋显现：一是 " 裹粉薯条 " 变多。所谓裹粉，是一种薯条生产工艺，" 粉 " 通常由面粉、淀粉、调味料等成分组成，用于保持食品的口感，减少营养成分流失。非裹粉薯条在长时间放置后会变软，影响口感，而裹粉能让薯条长时间保持 " 坚挺 "，外酥内软。凯达恒业（下简称凯达）冷冻薯品事业部总经理金亚丽告诉《DT 商业观察》，国内消费者对薯条的酥脆程度和颜值，都有较高要求。疫情后，伴随着外卖行业的高速发展，为了让薯条在运送过程不影响口感，裹粉薯条在国内变得越来越普遍。经常点外卖的李女士提起薯条，确实觉得现在外送过来的更酥脆一些，" 不像以前，收到外卖后已经变得软啪啪。"二是薯条开始从餐厅，逐渐进入家庭场景。随着空气炸锅的升级换代，加上冷冻薯条的零售体系的成熟，为了在家也能吃上刚出锅的薯条，越来越多的年轻人开始尝试在家自己炸薯条。在小红书搜索 " 炸薯条 "，你会收获 60 万 + 篇笔记，从食材选用、到操作步骤和调味，不论是买来的预制薯条，还是鲜土豆自己切，不拘于用空气炸锅、烤箱还是传统油炸，都有对应的教程。（图片来源：小红书）薯条产业，正在国产化薯条变身千百种风味、进入千家万户的饭桌，背后是整个产业的 " 国产化 " 变迁。在很长时间里，虽然中国土豆（马铃薯）产量世界第一，但需要从国外进口冷冻薯条。就像做菜时不同品种土豆炒出来的土豆丝色泽、爽脆程度不同一样，土豆的种类不同，其还原糖含量、薯形、芽眼的深浅和多少、薯肉颜色、干物质含量都不一样，而这些，决定着它是否适合做成冷冻薯条、以及做成薯条后的口感。一个事实是，中国主要生产的土豆品种是 " 菜薯 "，多用于鲜食，并不适用于做炸薯条。这也是为什么不少薯条 DIY 爱好者使用市场上直接买来的鲜薯炸薯条时，不管如何严格按照教程 1:1 复刻，都很难得到买半成品冷冻薯条空气炸锅复炸一下的口感——要么薯条太软糯，炸完面目全非、甚至直接粘成一坨；要么芯还没熟，外面已经焦了 ……（左图为作者在家用市场买来的鲜薯炸薯条，右图为标准化流程下生产的炸薯条）而 " 夏波蒂 "（干物质含量高、还原糖含量低，适合油炸）是用于制作冷冻薯条的主要薯种之一，它于 1987 年引进国内，2002 年左右在国内初步实现规模化量产，随后产地不断向乌兰察布等更适宜种植的地区转移。最近因为《再见爱人 4》" 熏鸡 " 备受关注的乌兰察布，就因为地处北纬 41 度马铃薯黄金产业带，拥有肥沃疏松的沙质土壤加上日照充足、昼夜温差大等自然条件，被誉为 " 中国薯都 "。前文提到的凯达，工厂就选址于此。有了适合做成薯条的土豆，还要有能让土豆变成美味薯条的工业化流程。从依赖进口到实现薯条 " 自给自足 "，关键的一步是提高产能。根据《我国马铃薯速冻薯条加工产业发展现状及建议》，比较典型的速冻薯条加工流程包括：基本原料→清洗、去石→（分选→）去皮→（预加热→）切条→分级筛选→两级漂烫→调质→干燥→水分平衡→预油炸→脱油→速冻→计量包装→质量、金属选别→装箱、入库。就拿 " 去皮 " 这个看似简单的流程来说，如果土豆去皮不到位，会影响口感，但如果去皮过度，又会降低产量。从人工去皮到机械去皮、蒸汽去皮，都在一步步提高去皮效率。目前，国内冷冻薯条生产企业主要分为两大类，一类是使用进口设备，单体加工规模大的企业，这类企业投资成本高，数量较少；一类是以生产速冻蔬菜为主、兼顾速冻薯条生产的企业，这类企业使用国内设备、单体加工规模小，但数量较多。国内冷冻薯条产能持续提升，主要得益于前者。其中，肯德基、麦当劳的主要供应商辛普劳、麦肯食品等外资企业率先进入中国，带来了成熟的技术，国产企业紧跟其后，逐步建立工厂和产线。写在最后30 年前，西餐厅里的炸薯条，是一代 90 后记忆里的 " 奢侈 " 存在。现如今，薯条变得更加触手可及。质朴的油炸土豆，满足了薯条爱好者们对 " 碳水 + 油脂 " 的渴望，" 去码头整点薯条 " 则成为给他们提供情绪价值的精神食粮。消费者需求的多元化、个性化，促使产业端不断丰富薯条的形态、口味，精进制作工艺，但在吃薯条这件事上，消费端和产业端其实是 " 双向奔赴 "。对于产业端而言，一颗土豆从鲜薯到冷冻薯条的形态转化，可增值 5 到 10 倍。目前中国马铃薯加工率仅在 15%～20% 左右，而在更加成熟的马铃薯主食化国家，马铃薯的加工程度可以达到 60% 以上。无论是消费端还是产业端，未来，中国的薯条市场都有很大的发展空间。参考资料： [ 1 ] 王也 , 张丽娜 , 陈盼 , 等 . 我国马铃薯速冻薯条加工产业发展现状及建议 [ J ] . 农业工程 , 2024, 14 ( 4 ) : 101-105. [ 2 ] 张慧娟 , 潘见 , 谢慧明 . 中国马铃薯主食化发展现状分析 [ J ] . Hans Journal of Food and Nutrition Science, 2023, 12: 58. [ 3 ] 嘉吉中国 ×CCFA《2023 中国煎炸菜品趋势报告》 [ 4 ] 智研咨询《2025-2031 年中国薯条行业市场行情监测及投资机会预测报告》koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:吕显祖
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2021年成都范围内一共颁发了1419张销售许可证（预售+现售），其中现房仅有67张，占比4.84%。2022年成都范围内一共颁发了1252张销售许可证，其中现房仅有57张，占比5.8%。。
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在长三角某药企市场部工作的陈立同样感受到了此次反腐风暴的强劲。陈立的工作内容是负责学术会议。因疫情影响而未能正常举办的学术会议原本在今年迎来了爆发期——上半年，公司最忙碌的时候可以达到周末两天组织参与十几个学术会议。陈立说，但从7月31日开始，所有学术会议都被叫停或延期了，“不知道什么时候能恢复。”
<span>公开报道显示，在今年6月在新加坡举行的香格里拉对话会上，中美防长没有像往常一样举行双边会晤。随后，美军方高层和中方通话要求被拒。</span>
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居民家庭（包括借款人、配偶及未成年子女）申请贷款购买商品住房时，家庭成员在本市名下无成套住房的，不论是否已利用贷款购买过住房，银行业金融机构均按首套住房执行住房信贷政策。
有记者提问，日前，台湾当局举行新闻说明会，提出“参与联合国四大诉求”，并表示将联合“邦交国”致函联合国秘书长，敦促联合国修正对2758号决议的“错误解释”。发言人对此有何评论？
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李宇嘉分析，之所以会出现“先交付后还贷”的情况，主要原因在于如今购房者对楼盘能否顺利交付有部分不确定性。李宇嘉认为，这种销售模式可以分摊购房者自身承受的风险，也显示开发商确保交付的承诺，提升购房者信心。
该项目置业顾问告诉中国新闻周刊，如果是本人购买的首套住宅，首付比例是20%，小户型最低首付款仅需大约22万，客户可以先交首付，等交房时再办理按揭手续，并开始还贷款。
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1923年，龚全珍出生在山东烟台。中学时，她看到侵华日军残害中国同胞，内心深受触动、寝食难安，“他们要我们学日语，我就不学，日语得了个零分回来了”。
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在不少业内人士看来，在当前房产市场形势下，100%现房销售有一定难度，但期房采取类似“折中”的办法，某种程度上不失为一种既降低购房者风险，又提振购房者信心的尝试。
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2022年6月，晋城市政府印发《关于促进房地产业良性循环和健康发展的实施意见》提到，“各县（市、区）人民政府组建防范化解房地产企业风险工作专班，加强商品房预售资金监管，保障预售资金可以足额支付总包单位所垫资金；积极探索信托机构、国有企业等主体承债式收购模式，全盘接受房地产项目的股权和管理权，重新盘活项目，确保项目及时交付。”
1952年的一天，新疆军区八一子弟学校里，一身军装的龚全珍正在给学生上课。课上到一半，校长李平匆匆赶来，打断龚全珍的课说：“龚老师，先停一下，军区后勤部甘部长来调研，让你赶紧去汇报工作。”
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此前一天，澳大利亚政府表示，为强化11月在所罗门群岛举办的太平洋运动会的维安保障，将派遣额外的警力，并让他们留驻当地直到明年6月以协助大选。路透社在报道这一消息时刻意提到，所罗门群岛和中国于今年7月签署警务合作协议，引起西方国家的疑虑。澳大利亚、新西兰和美国担心中国警方可能会破坏所澳之间的长期安全布局。不过，所罗门群岛政府7月曾表示，与中国签署的警务合作协议对太平洋地区并不构成“威胁”。
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答：首套房贷款客户无需提供相关材料，二套房贷款客户需提供当前实际住房情况符合当地首套住房标准的证明材料，比如当地房屋管理部门出具的房屋套数查询证明等，具体流程及所需材料将及时通过我行官方网站、官方微信公众号等渠道另行公告，敬请留意。
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