全球焦点-"俄罗斯SEVERODVINSK"-9.9元自助烤土豆俄罗斯SEVERODVINSK,围攻北上广

俄罗斯SEVERODVINSK9.9元自助烤土豆俄罗斯SEVERODVINSK,围攻北上广

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9.9元自助烤土豆俄罗斯SEVERODVINSK,围攻北上广

当日一早,比赛尚未开始,赛道两岸就聚满了前来观赛的市民游客。决赛关头,市民肖先生举起提前准备的望远镜,聚精会神地观察各个队伍的比赛情况,孩子也挤到前排为水手们呐喊助威,“很久没有参加过这么热闹的赛事活动了,正好赶上周末,就带着孩子来感受一下赛龙舟的传统文化氛围。”

作者 |餐饮老板内参 内参君9.9元自助,土豆又翻新花样最近,从云贵渝到北上广,又掀起了一阵烤土豆自助的热潮。线上,抖音上#烤土豆有累计5.8亿次播放,更细分的如#芝士烤土豆、#孜然烤土豆也有千万次播放;小红书上,有关“自助烤土豆”的笔记也有2万+篇。线下,“洋芋自助”摊贩排在路边,在微冷的深秋里支起烤炉,升腾的热气、9.9元的价格和30+种支持DIY的小料,就是天然招牌。烤好的土豆表皮微皱,口感酥脆,内里仍是绵绵沙沙的口感,多种小料的自由搭配可以带来丰富的味道。食用时,有的摊主会将土豆切好后,放到簸箕里方便顾客拌匀蘸料,也有的直接将土豆一分为二,顾客可以将随意DIY,制作“土豆汉堡”。除了来自中国民间的传统小吃“烤洋芋”,今年,俄式烤土豆也热度颇高,但以一线城市为主,且价格相对较高。3月份,上海首家烤土豆快餐厅Spud Ranger开业,“黄油芝士烤土豆”是店里的招牌产品,可以添加蘑菇、原切培根、图林根香肠等多种配菜,价格在42元~55元不等。6月份,北京合生汇B2也开了一家“味可嗨 · 俄罗斯手打烤薯仔”,超大个土豆,搭配色彩斑斓的酱料,妥妥就是烤土豆中的“显眼包”。各地爆火的烤土豆,究竟有什么魔力?洋芋、地蛋、马铃薯……各地对土豆的叫法不同,吃法也不尽相同。从西北的洋芋格格,到东北的地三鲜,再到云贵街头的洋芋粑粑,土豆,总能为消费者们带来更多味蕾上的享受。而街头的烤土豆,正如同土豆本身所蕴含的大地特质一样,或许用餐环境称不上高档,但足够接地气,口味也更大众。在味道上,得益于土豆的包容性,酸甜苦辣,与何种蘸水一起食用都相得益彰。事实上,早在去年,就有火锅店尝试了烤红薯+DIY,价格为5元/个,不吃火锅也可以单点。但烤红薯本身偏甜,所以小料也基本上限制在芋圆、珍珠等甜口餐食上,“一口好吃,两口尚可,三口腻了”,反而不如直接去吃烤红薯。与之相比,土豆本身没有什么味道,各种蘸料都可与之相配,发展潜力更大。在价格上,9.9元自助扛得住消费降级,更打得起“价格战”。在餐饮界价格战打得如火如荼的当下,9.9元土豆自助无疑是便宜、实惠的代名词,虽然很难“吃回本”,但是碳水满满能管饱,多种小料随意搭配更是让人感觉物超所值。在利润上,土豆成本低廉,制作简单方便,支个小摊就能赚。根据21食品商务网,十月份土豆批发价格稳定在2.2元/公斤,价格十分稳定;且烤土豆的制作门槛低,一个人也忙得过来,即使算上炭火、小料,也是高毛利。烤土豆,还能火多久?多年来,各种土豆小吃虽然盛行,但整体来看,如狼牙土豆、土豆泥拌面等小吃一样,各类花式烤土豆小吃仍然很难形成足够的规模。这次走红的烤土豆,虽然在烤法、摆法上有一定创新,但也不过是借鉴其他网红小吃的“旧玩法”,做了新组合。这些创新在吸引完一波流量,做完一波体验消费之后,还有没有复购,就是最直接的问题——花式烤土豆,到底好不好吃?在餐饮新现象、新玩法层出不穷的今天,空有网红之名,仅具出片功能,产品力不足的网红小吃势必越来越短命,且越来越难成为网红。

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编辑:王德茂

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2022年10月,《宁津县人民法院“分流+集约”执行提速改革方案》出台,打造“执行指挥中心+快执团队+专业团队”的“1+1+4”执行格局。其中,对涉企快执案件双重筛选、分案到人,实现了涉企案件繁简分流、简案快办,为涉诉企业快速实现胜诉权益,提供了有力保障。

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“金马汇福,潮购两岸”,位于厦门市集美区的嘉庚书房内,金门高粱酒、贡糖、线面以及马祖鱼丸、红糟素肉酱等特色产品在线上线下热卖。这是本届海峡论坛新增的“金马好物汇”金门马祖特产专场直播推广活动。“希望通过直播推广,让更多大陆朋友了解金门的历史人文、民俗风物。”台湾金门同乡会总会总会长杨维居说。

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本届大会聚焦“共建全国现代商贸物流重要基地共促京津冀协同发展”主题,致力于打造现代商贸物流国家级专业性展会。共组织12场专题活动,围绕国际合作和商贸物流发展新趋势、京津冀现代商贸物流金融创新发展以及京津冀商贸物流新场景等主题展开探讨,共商京津冀商贸物流产业发展大计。

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发布于:贵港港北区