14may18_XXXXXL56e中国最便宜的汉堡店14may18_XXXXXL56e，越来越吓人了
中国最便宜的汉堡店14may18_XXXXXL56e，越来越吓人了
安徽蒙城出土的大口陶尊有的带有符号，有的不带。陶尊上刻画的符号分别是“日”“月”“山”形，抽象的表达和组合，超越了简单的图画，有专家认为这可能是汉字的雏形。根据考古，这类陶文刻画符号是大汶口文化的独特标志。
原创首发 | 金角财经（ID: F-Jinjiao)作者 | 颖宝号称麦当劳平替的华莱士，再一次挑战食客的心理承受能力。“硬硬的又软软的，看着有皮脂屑、有毛孔，像尾巴……”近日有网友拍视频称，自己从华莱士的汉堡肉饼里吃出异物，当即联想到不好的东西，引起巨大的生理不适。食品安全理应是餐饮企业最重视的问题，但面对网友投诉和10倍赔偿的要求，华莱士门店的第一反应是拒绝赔偿，仅给网友退单，并以送检为由带走了异物。隔日，门店工作人员通过媒体表示，将进行10倍赔偿。此话随即遭到反驳，当事人表示店家是有联系她，但没提赔偿。事情发生4天后，伴随舆论发酵，华莱士终于发布了检验报告，但只提到同批次牛肉饼的监测结果为牛血管、牛筋。至于异物具体是什么，华莱士表示之后会公示。华莱士的口碑一直两极分化。“29.9元吃10件”的低价，给人一种“不吃白不吃”的刺激，令人忽略掉价格以外更重要的东西。近期，越来越离谱的食品安全、操作不规范等问题，彻底撕掉了这一层外衣。虽然消费者永远希望“让价格战来得更猛烈些”，但当吃华莱士的后果不只是喷射，当你无法确定“吃进嘴里的汉堡到底是什么”的时候，那么再低的价格，也只会让人感到担心。苦华莱士久矣除了“有被恶心到”，大家的关注点，更多是对检测结果中“血管/筋”的质疑。大众点评上关于华莱士肉饼口感的评论，多为“松散”“缺乏嚼劲”，结合快餐行业把控成本的普遍做法，华莱士肉饼大概率是碎肉制成。那么，为何还保留着完整的血管/筋？另据深圳市监局在2022年的检查结果，华莱士肉饼的煎炸温度超过180度。为何在高温下，血管/筋没有蜷缩或断裂？用一个不合理的答案去解释问题，反而会激化矛盾，现在的华莱士就处于舆论风暴中——同时，这也是消费者对华莱士的卫生安全积压已久的一次爆发。2024年，广东潮州一家华莱士被曝光汉堡中含生肉。华莱士承认了是生肉，表示是员工的操作失误；2023年，北京一家华莱士被曝光“炸东西的油3天一换，颜色已如同酱油”，后厨和点餐台还有大量蟑螂和苍蝇；2022年，广东深圳一家华莱士被爆出，汉堡里疑似有两条蛔虫；全国12315消费投诉平台上，华莱士的食品安全相关投诉多达5638条，在11月1日-11月29日、不到一个月时间里就新增了426条。同样是做平价汉堡生意，塔斯汀的食品安全投诉量为2443条；进入中国多年的麦当劳，食品安全投诉量为1516条。华莱士的问题，还不止出在食物上。2020年，湖北黄冈有7家华莱士因销售未经疾控部门检测的冷藏肉，被执法部门查封，负责人被拘。2021年，北京一家华莱士员工在清洁抽油烟机时，任由清洗剂滴进油锅。至于掉到地上的鸡块捡起继续售卖，是“常规动作”了。近年，伴随吃华莱士食物后拉肚子事件频发，华莱士被网友赐名“喷射战士”，尽管总有不信邪的人出来挑战“吃了立喷的常识”，但结局都是一败涂地——“看到一家华莱士月售4000单，想着这么大的销量，食品应该不会放太久，我赌了一波。结果现在是凌晨4点，我……”“华莱士汉堡把我的便秘治好了。”不过，对比今天的桩桩件件，也该庆幸，喷射已是吃完华莱士最温柔的结局。管理成本只占0.43%“为什么还没倒闭？”华莱士每次出事，都有网友如此提问。华莱士的负面消息，任意一件发生在其他餐饮品牌上，都足以致命，而它不但能活着，还活得比麦当劳和肯德基好。截至今年6月，华莱士在全国拥有20356家店，迈过了2万店大关，远超麦当劳中国的5903家、肯德基中国的10296家。此规模甚至能比肩蜜雪冰城、瑞幸。窄门餐眼数据显示，目前在全国，蜜雪冰城有超3.1万家店、瑞幸有超2.1万家店，加上2万家的华莱士，简直就是为低消费人群量身定制的“穷鬼三件套”。不过，相比瑞幸蜜雪冰城在价格战中难以盈利，华莱士可以说是赚得盆满钵满。2024上半年，华莱士母公司华士食品的营收为46.5亿元、同比增长37.84%，净利润为9000万元、同比增长6.18%。但另一个问题出现了：虽说华莱士是靠低价打出来的，但经营到这种规模了，为什么管理能力仍无长进，甚至越来越离谱？这就不得不提到华莱士天才般的商业模式——合作连锁模式。此模式的核心是门店众筹、员工合伙、直营管理，即在公司内部员工、外部合作者中挑选合伙对象，合伙对象们采取众筹的方式开店。在股份分配方面，店长有优先投资入股权，其余员工可灵活投资，入股2.5%-40%不等，大家捆绑在一块成为利益共同体。在此模式兼容了直营和加盟的优势，在华莱士经营初期，高效筹集了大量资金，提供了跑马圈地的“粮草”；激发了员工的激情，毕竟人人都是股东，公司赚的每一块钱，都有一部分是进自己口袋的。同时，华莱士不靠门店收入赚钱，而是靠向门店卖原材料赚钱，俗称“送水”“买铲子”。旗下2万多家门店，实际上是它的客户——从餐厅的座椅和机器，到鸡块和可乐，再到调料酱包和托盘纸，门店都需要向总部购买。以2021年为例，华士食品财报显示，通过提供西餐餐饮原料、经营附属设备而获得的收入比总营业收入的99.8%。“拉新创造收入”的模式并不是不好，但是过于激进和依赖之后，华莱士很容易将越来越多注意力放在开店上，进而无暇顾及后续管理。比如为了吸引合伙人，华莱士压低了“合伙费用”，仅需1万元的咨询服务费，就能拥有自己的店。这里面还包含华莱士提供的品牌统一设计、装修标准化设计、管理培训等服务。对比肯德基，就知道这门槛有多低了。肯德基母公司百胜中国招股书显示，肯德基初始加盟费为36万元，加上培训、购买设备等支出，整体初期投入预计要300万元。1万元能换来多少培训质量？这么做相当于，开完一家店，就把这家店放一边，让它“自己管理自己”。据华莱士官网，员工培训平均培训时长为半个月，部分简单的工作岗位，培训时间会压缩至一周甚至更短。相较之下，麦当劳员工培训时长一般在1-2个月之间。因此，早在2021年就有媒体报道显示，华莱士的管理成本只占总成本的0.43%，研发费用几乎是没有。截至2021年7月，华莱士并无披露食品安全相关岗位的员工数量。截至2020年6月，百胜中国的食品安全及质量保证部门员工人数为304人。同时，有员工在采访中爆料，华莱士基本是一人多用，收银员要兼顾打包等工作。这便导致了那些被曝光的“名场面”——工作人员未戴口罩制作鸡米花、徒手制作汉堡、鸡块掉在地上捡起来重新炸……从采购到烹饪，每个流程都藏着雷，食客不“喷射”才怪。尽管类似“华莱士被市监局处罚”的新闻频发，但从屡骂屡犯的事实来看，华莱士早已管不住门店了。至于是想管而管不了，还是未必想管，在飞快的赚钱速度面前，答案恐怕并不乐观，而今天的异物事件也未必是最后一次。便宜不是万能的在“价格战”还没兴起的时候，华莱士就已在走极致低价路线了。回顾华莱士的产品，可乐1元、鸡腿2元、汉堡3元、一整只鸡25元……直到今天，在团购平台，你依旧能看到“11元一个鸡腿堡+一个鸡肉卷”“12.9元三份香骨鸡”的套餐，别说麦当劳了，正新鸡排看了都直摇头。《中国西式快餐品类发展报告2023》显示，2022中国西式快餐十大品牌中，华莱士的人均消费仅18.92元，麦当劳、肯德基、德克士分别为28.57元、35.51元、30.71元。虽然价格战造福了消费者，但在市场对食品安全重视度越来越高的背景下，此逻辑便不适用于餐饮业了。《餐饮行业消费维权舆情分析报告》显示，2023年的餐饮舆情中，食品安全问题占比高达80.99%。而价格问题引发的舆情，仅占5.29%。孰轻孰重一眼便知，牺牲品质安全换低价，根本走不通。华莱士的低毛利率，也印证了这一点。2023年，华士食品毛利率为5.33%，相比2022年的4.24%有所提升，但相比餐饮业的平均毛利率，有很大差距。据中国饭店协会的调研数据，快餐业的毛利率一般在10%至20%之间。基于低毛利率水平，早有业内人士表示，华莱士的抗风险能力是极低的，现在还活着，真就只靠低价战略托起，倘若遇到黑天鹅事件，那便会在一夜间被扫平。但目前来看，要是华莱士扭转“合伙模式”，合伙人们不乐意；要是涨价，市场更加不买账。毕竟一家多年根植于三、四线城市的“低端快餐企业”，有什么品牌说服力呢？这可能才是当下众多低价品牌的命门，消费者原本以为商家赚到足够的钱后，这些低价品牌会努力向上，让产品力转化为品牌力，但实际上由于赚钱太舒服了，很多低价品牌根本就不想站起来。只要消费者愿意为一味的低价买单，就好像是消费者默许出让自己的人身安全，那品牌也不必在价格以外的任何事情。这样的低价，就好像养蛊一样，迟早会带来低价根本弥补不了的巨大伤害。参考资料：时代财经《干翻肯德基、麦当劳，华莱士又双叒“塌房”了？被曝吃出异物，食安问题频发》新消费101《一年卖35个亿，“快餐界的拼多多”这回翻车了》网易数读《“喷射之王”华莱士，凭啥狂开2万家店》koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:吴家栋
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随着钢铁市场向更高水平供需动态平衡跃升，企业走势日益分化，转方式、调结构加速推进。今年以来，首钢智新电磁建成并投产全球首条100%薄规格高磁感取向电工钢生产专线，两款取向电工钢产品实现全球首发。依靠过硬的市场竞争力，上半年，首钢电工钢产量、销量分别完成年度预算的54.4%、52.2%，无取向高牌号、新能源产品和取向电工钢产品产量分别同比增长14%、59%和39%。
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旧石器时代考古方面，通过对西藏西北部高海拔区域那曲、阿里开展的一系列探寻旧石器时代遗存的考古调查，在广袤的“无人区”发现了大量的地表石器采集点、洞穴遗址、古湖滨营地遗存等，从第四纪地质地貌信息、石器类型特征两个方面为高原上存在早期人类活动提供了线索。早期金属时代考古方面，西藏地区组织开展了格布赛鲁墓地、曲踏墓地、桑达隆果墓地、故如甲木墓地等遗迹的考古发掘，出土文物类型丰富，文化面貌复杂多样，成为进一步探索西藏地方考古学文化发展及早期社会复杂化的新依据。夏达错遗址、玛不错遗址、拉颇遗址、当雄墓地的考古发掘，出土的打制石器、磨制石针、骨器、陶器、黑白围棋子、雄狮朱雀纹金耳勺、青金石等为展示中华文化多元一体格局的形成提供了重要的实物资料。历史时期考古方面，对以藏东吐蕃摩崖造像、拉萨协山谷摩崖造像、帕当巴寺、夏鲁寺等历史时期文化遗存的考古调查与研究，有力证明了西藏自古就是伟大祖国不可分割的一部分、历代中央政府有效治理西藏的历史事实。此外，对“南亚廊道”等交通路线的考古调查，进一步深化了对历史时期西藏与祖国内地及周边国家政治、经济、文化交流的认识。
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要进一步提高教学设计与驾驭课堂的水平。在革命传统教育的教学过程中，要特别处理好方法、手段与教育效果的关系。革命传统教育追求的教育效果是让学生在语文学习中对革命先辈、先烈产生敬仰之情。因此，在教学手段上不能随意、随便，比如即兴表演课本剧就不适合在这类课文的教学中运用，因为这种方法容易破坏庄重、严肃的教育氛围。所以，在图片、影视、音乐、表演、想象等手段、方法的选择上，一定要从教学效果出发。
市面上五花八门的超声波设备，甚至一些声称能模拟蜻蜓声音的设备，实际使用起来，驱蚊效果甚微。事实上，自然风或风扇对驱蚊更有效。