天堂呦呦一片卖出1600亿的面包，做起了万亿天堂呦呦零食的生意_ZAKER新闻
一片卖出1600亿的面包，做起了万亿天堂呦呦零食的生意_ZAKER新闻
李龙坦言：“无论考试成绩如何，可能都会被关注，这确实需要勇气去面对。我深知机遇与风险并存，希望通过自己的努力改变人生轨迹，能够达成心中的梦想。同时希望我所传递出的是一种永不止步、不断向前的积极态度。”
一片具有 80 年历史的面包，能创造多大的规模？2023 年，答案为 1600 亿。数字背后的主角是 1945 年诞生于墨西哥的宾堡。在这家世界面包巨头漫长的发展轨迹里，如同众多国际食品巨头一样，并购组成了其征战全世界的重要注脚。有数据统计，从 1998 年开始的二十年时间里，宾堡几乎以每年 2 家的速度在全球收购了 40 多家烘焙公司。这种大手笔 " 扫货 " 的战略也被带到了中国市场。先是 2006 年以收购北京潘瑞克食品加工中心的方式正式进入中国，后又相继收购北京地区知名即食汉堡品牌 " 百万庄园 "、以及彼时中国第二大面包生产企业—— " 曼可顿 "，现今，二者与宾堡共同组成集团在中国的品牌三角。入华 18 年，宾堡的脚步已经踏至 113 个城市，销售网络超 25000 个，多菲角、超醇切片面包、手撕面包等产品成为很多人的日常选择。即使不是明星产品的受众，你也难免会在几家西式快餐店里吃到由宾堡供应的汉堡胚。但对于宾堡来说，只占领用户的三餐远远不够，集团还想在更多非餐场景里挖掘生意的增量。近日，宾堡集团旗下品牌曼可顿推出 " 面包脆脆丁 " 产品，进一步扩大其在中国市场的产品矩阵。如宾堡中国总经理张莉所说，曼可顿 " 面包脆脆丁’的推出，标志着宾堡在中国正式进入休闲零食赛道。这是一个有着万亿想象的黄金之地，孕育出了良品铺子、三只松鼠、盐津铺子等品牌；更是让平价零食连锁店零食很忙、好想来拔地而起；就连茶饮品牌也跻身入局，像面包丁这款零食单品就是在茶颜悦色的助推下风靡于年轻人群。虽然是休闲零食赛道的初入者，在张莉看来，作为面包品牌，宾堡在面包丁产品上有着得天独厚的优势，首先和市面上的产品相比，宾堡选用经过汤种发酵工艺制成的吐司，而非主流的碱水面包制作，并进行低温发酵和二次烘烤，总工艺时长达 28 小时，确保了酥脆口感，这也让产品与酸奶、沙拉、冰淇淋混搭成为可能。面包丁是宾堡打开休闲零食赛道的一个切口，据张莉透露，按照计划，2025 年会继续推出更多新品，进一步丰富宾堡中国的休闲食品矩阵。除此之外，宾堡也会在品牌提升上发力，" 通过丰富的内容匹配、产品场景搭配，来触达消费者，让更多消费者能逐步知道宾堡。"以下为 36 氪与宾堡中国总经理张莉 Kelly 对话（经编辑）：宾堡中国总经理张莉 Kelly 休食赛道的切口36 氪：出于什么考量推出面包丁产品？Kelly：休闲零食有着上万亿的市场规模，且每年还在不断增长，我们一直在寻找增长点，也看到了这个契机，觉得是蛮好的切入时间。我们算是面包商里较早去做面包丁的品牌。另外，作为面包品牌，我们非常了解消费者对面包相关制品的想法和口味要求，有条件做这样一款产品。以前宾堡的产品，像切片面包、汉堡包等更多聚焦于餐食，现在面包丁跳出了三餐范畴，小困小乏、馋了都可以吃，应用场景很宽阔。就我们自身产品品类拓展来说，有着很大的意义。宾堡过去在中国的品类主要在烘焙面包食品，所以应用场景有一定限制。而面包丁为宾堡开拓了一个新的赛道，即休闲零食赛道，这是我们中国市场自主研发的产品。同时，利用宾堡在全球的产品布局，我们发现其他市场如有比较好的休食产品，也会和总部申请引入中国市场，从而进一步丰富宾堡中国的休闲食品矩阵。36 氪：为何是现在这个节点？Kelly：我（2024）三月份加入公司，之后就一直对新品架构、人才，以及品牌知名度提升等进行盘点梳理，梳理以后发现迅速推出好的新品非常关键，所以后来陆陆续续推出了若干比较成功的新品。比如五月推出了布里欧土豆汉堡，后面又推出了熊熊吐司，在山姆、Costco 的反馈很好；包括 2024 年 11 月下旬推出的面包丁，也收到了很好反馈。当然，产品现在还在推广期，不久前，我们还引入了脱口秀活动，用年轻人喜欢的方式与产品建立连接。我相信它能成长为宾堡在中国的主力产品之一。36 氪：面包丁属于中国本土化产品，还是说有全球发售？Kelly：宾堡有一个很好的机制，每年总部都会举办一个内部活动，各个国家的代表都会过去，将自己的拳头产品放在这个活动中，其他国家如果有兴趣就可以订购。所以我们这款面包丁如果在中国销售好的话，明后年我们就可以带着它参会，就有希望被推广到其他国家。 本土化与知名度36 氪：宾堡中国在本土化方面都做了哪些尝试？Kelly：我们进入中国市场以来做了很多本土化的改进。首先就是口味，中国消费者的口味跟国外人的不完全一致，比如说国外有些地方喜欢甜度很高的产品，在引入中国市场后，我们就要做一些改良，来符合中国人的口味需求。现在中国消费者特别讲究健康、低脂低糖等等。基于这些需求，我们也推出了零糖吐司，高纤全麦吐司切片等。因为我们就处于这个市场之中，不用等总部告诉我们应该做什么，就能直接了解到消费者需求。我们在中国有本土研发，还有本土工厂。所以一旦发现比较大的市场需求，本土可以快速做很多相应的产品开发和生产。36 氪：听你说来，我们最近才开始发力品牌宣传，过去宾堡的品牌声量似乎并不高？Kelly：我们的品牌在中国的东部和北部的知名度高一些，但仅仅在这两个区域肯定是不够的，所以我们希望在华中、华南等地，有更多消费者能逐步知道宾堡。另外渠道的拓展，也是知名度提升的过程，不管线下、线上，都是品牌宣传的平台。同时，我们也会通过丰富的内容匹配、产品场景搭配，来触达消费者，以及一些有特色的企业社会责任项目，比如宾堡环球跑来提升中国消费者对我们的认知。接下来，我们也会有一些品牌联名上的动作。总之，针对不同的目标消费群体，用他们所喜闻乐见的方式，通过合适的媒体渠道，来增加品牌知名度。 品牌是立足的根本36 氪：现在市场内卷是一方面，消费行为也在变化，宾堡如何面对这些挑战？Kelly：目前几乎每天都在面临卷价格的竞争，但我们不愿参与其中，价格卷到最后没有胜者。作为一个成立近 80 年的、持长期主义的品牌，我们希望能实现一定的利润，这样才可以进一步去创新、去研发，包括吸引更优秀的人才，才能够越做越好。所以现在我们就是尽可能往创新方面发展，面包丁就是我们创新的产品。在宾堡整个集团全球的产品矩阵里，还没有一款用面包来做的休闲零食，中国市场推出的这款曼可顿面包脆脆丁是第一个，所以很期待这款新品能在中国赢得消费者青睐，这样也可以反向将我们在中国市场的创新输出到其他国家。另外，品牌是我们立足的根本，宾堡已经有 80 年的历史了，进入中国也将近 20 年了，而曼可顿品牌成立也有 30 年了。品牌带来的是一种信任感，怎么进一步用好这些品牌资产，也是我们规划之中的事情。36 氪：所以宾堡也有受到价格战影响？Kelly：在目前的环境中确实没有办法完全摆脱价格战。所以在产品上，我们需要有竞争力，通过产品自身的吸引力而非依赖低价带来销量。36 氪：对于性比价趋势，宾堡有一些产品来承接吗？Kelly：消费是呈金字塔分层的，大众的消费对应更大基数的塔底，宾堡推出了老面包、果子面包这些相对亲民的产品来满足大众消费者的需求。同时，塔尖也有消费者需求，我们会通过创新来吸引这些人群。36 氪：像你所说宾堡快 80 岁了，如何保持品牌年轻化？Kelly：宾堡虽然已经有 80 年的历史，但它给各个国家的团队一定的自由度，像曼可顿面包脆脆丁就是我们中国团队自主研发的年轻化产品。我本人是宝洁出身的，来到宾堡后吸纳了很多各大公司的职业经理人，这些人才也提供了很多新的想法。宾堡在中国市场有一个很宏大的目标，大家围绕这个目标一起创新，让品牌迅速抓住年轻人的目光。所以我们并不担心一个 80 年品牌在中国不能够焕发青春。36 氪：除了一二线城市，宾堡在下沉市场有布局吗？Kelly：只要是有生意机会的地方，我们都会去覆盖。36 氪：2024 年宾堡对中国区增资投入了 1700 万美元，主要会用于哪些方面？Kelly：首先主要用于质量和食品安全，第二就是新品开发所需的设备采购；再就是增加产能，以及生产环境的提升等。36 氪：2025 年你工作重点会围绕在哪些方面？Kelly：建立一个团结、强大的团队很重要，这会带来很多不同。再就是效率的提升，比如新品开发就有要求，我们的团队需要做很多前期研究工作，希望每一个新品的上市都能带来可观的销量增长。今后我们在市场研发投资的效率能够提升。同时，可持续发展也很关键，在社会责任、绿色生产等方面，我们要一步步与总部接轨。同时把宾堡集团的文化落地在中国，把生意做起来，包括开发新品、渠道拓展，还是品牌知名度的提升，我相信 2025 应该是不错的一年。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:高大山
TOP1热点：假如你可以在游戏途中在泉水消耗 1000 金币切换一次英雄（冷却时间 5 分钟），你会如何运用?
进入高中后，李龙发现身边的优秀学生越来越多，他在全校的排名最好时也只能排到100多名，但考上清华大学的愿望一直都埋藏在李龙的心中。2007年夏天，在高二升高三的暑假，李龙几乎购买了市面上所有的数学和理科的教辅资料，将这些题全部刷了一遍。。
TOP2热点：特斯拉中国 2 月份批发销量 30688 辆，环比下降五成，导致它下降的原因有哪些？
据国家统计局消息，2024年5月份，全国居民消费价格同比上涨0.3%。其中，城市上涨0.3%，农村上涨0.4%；食品价格下降2.0%，非食品价格上涨0.8%；消费品价格持平，服务价格上涨0.8%。1—5月平均，全国居民消费价格比上年同期上涨0.1%。
6月3日下午，湖南省委书记沈晓明在长沙会见古巴共产党中央政治局委员、阿特米萨省委第一书记马丁内斯率领的古巴共产党干部考察团。
TOP3热点：如何评价《BanG Dream! Ave Mujica》第十集？美国xaxwas9977777
大会宣布第十三届全国政协副主席、中国宋庆龄基金会主席李斌为中国福利会第八届执行委员会主席，王嘉毅、顾朝曦、李逸平、张晓敏为副主席。
在社交平台上，李龙的网名为“清华李龙数学”，在个人签名中，也提到毕业院校为清华大学。在考试前，李龙曾决定，如果成绩不理想，就想去掉清华毕业生的标签，不再活在这个光环之下。
TOP4热点：研一新生可以接受叫大三大四学生学长学姐吗？FerrPorno💋👙
这一幕幕，让张华深感担忧。因为大量商业化“大凉山支教研学团”与“公益擦边”所引发的“过度支教”，也让很多大凉山的孩子疲于应付那些名目繁多的研学团，“有些孩子一个暑假要接待五六拨支教团，由于支教群体流动性大，课程无法顺畅衔接，具体学到什么，孩子们也说不上来”。
TOP5热点：美国利用商业航天技术在月球上接收 GPS 信号实现人类首次导航，有哪些重要意义？暴躁妹妹csgo
但对于很多花钱去支教的人群来说，能在7天内获得公益时长或是乡村支教调研报告等，便可以为申请海外留学、择校、评优提供相应证明。
习近平指出，中方高度赞赏古方在涉及中国核心利益问题上始终坚定支持中方，将继续坚定支持古巴捍卫国家主权、反对外来干涉和封锁，并尽力为古巴经济社会发展提供支持。
TOP6热点：在《魔兽争霸 3》中，如果普通玩家比职业选手开局多了 6000 金和 4000 木，有多大概率战胜职业选手？中国XMXM18小孩的推荐机制
演练中各艇依次展开编队运动、大角度转向，情报侦察与电子防御等课目训练。此次训练，立足复杂条件淬炼兵力。突出指挥控制、人员协同配合、应急情况处置。发现解决疑难杂症，检验武器装备性能的同时进一步提升部队能战胜战能力。
王先生说，待他收到5万元后，很多病友联系他想要加入配捐项目，于是他拉了一个对接群，柯某孝本人在里面对接，由于王先生第一笔钱顺利返回，很多病友都非常信任柯某孝，这次金额高达500多万。
TOP7热点：如何看待张继科表示「王曼昱不一定能打赢我」，一般来说乒乓球顶尖女选手打退役顶尖男选手有多大胜算？铜铜铜铜铜铜铜水好多
路透社称，荷兰国防部在一份声明中表示，荷兰“特龙普”号护卫舰当时正在东海执行任务，两架中国战机在护卫舰上空盘旋数圈。此外，该舰的舰载直升机NH90在巡逻时也遭到中国战机的逼近。荷兰国防部宣称，“事件发生在国际空域”“中国战机的做法造成了潜在不安全情况”。
TOP8热点：杨戬和哪吒都是 12 金仙的徒弟，为啥都认为杨戬比哪吒厉害?澳门管家婆资料正版大全
至于被质疑是否会挤占学生资源，李龙也在寻找答案。李龙回应：“这其实也是我对自己的提问，但目前确实不知道应该怎么回答。因为这个问题也是我一直不能自洽、没法说服自己的。”在复习期间，对于网络上的声音李龙并未过多关注，唯一的想法就是考出自己最好的成绩。
海军某导弹快艇大队 李绪鹏：涌浪比较大，整艘艇晃动厉害，抓取目标过程中又是横浪，我必须在有限的时间内，完成对目标的跟踪抓取、参数调整、校对射击等操作。目的就是在编指规定的时间内完成对目标的摧毁。
TOP9热点：如何评价动画片《BanG Dream! Ave Mujica》第十话?暴躁老阿姨csgo技巧
习近平指出，中方高度赞赏古方在涉及中国核心利益问题上始终坚定支持中方，将继续坚定支持古巴捍卫国家主权、反对外来干涉和封锁，并尽力为古巴经济社会发展提供支持。
瑟比加来华之旅，回程之际，并没有中乌双方的联合声明之类。当然，这只是一次副部长级的会晤，是否有联合声明并非特别重要的一个外界观察指标。真正重要的问题在于，双方是否达成共识。
TOP10热点：大体重如何跑步才能不伤膝盖呢？女生叫男生㖭自己的小花照片
4人被建议移送司法机关处理。调查组指出，隆祥公司施工现场负责人王某才、隆祥公司主要负责人李某虎、星远公司项目经理陈某友、星远公司副总经理何某新等4人，对事故发生负有管理责任。
1989年，李龙出生于黑龙江省哈尔滨市道外区的一个普通家庭。直到高中前，李龙的学习成绩并不算拔尖。初中后，李龙逐渐将更多的心思用在学习上，到了初三时，他就在学校里名列前茅。