chineHD18x××HD_科技视野_在餐馆吃饭前“烫一下”碗筷，有用吗？检测结果来了

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格隆汇8月18日丨星盛商业(06668.HK)发布公告，董事会会议将于2023年8月30日（星期三）举行，藉以（其中包括）(i)考虑并批准公司及其附属公司于截至2023年6月30日止六个月的中期业绩及其发布；及(ii)考虑派发中期股息（如有）。

在外用餐时，您是否会担心餐饮具不卫生，习惯在餐前烫碗呢？近日，厦门市食品安全工作联合会出台供厦食品安全团体标准《餐饮业复用餐饮具清洗消毒管理规范》（以下简称《规范》），为全市餐饮业的复用餐饮具清洗消毒环节提供了详尽的管理标准和操作指南。比起烫碗，这项新标准落地后，复用餐饮具用起来将更让人安心。名词解释复用餐饮具，是指盛放或取用直接入口食品的可重复使用的器具，包括碗、筷、杯、盆、匙、餐盘（碟）、刀叉、托盘、分餐勺等。那么，用热水冲烫餐饮具对降低大肠菌群是否有用？一组检测数据告诉您。实测用 70 ℃以上热水冲烫能降低大肠菌群检出率今年 3 月，厦门日报曾报道过市市场监管局的研究抽检结果。实验人员制备了含大肠菌群的污染餐具，随后用不同温度（70 ℃、90 ℃、100 ℃）热水，对餐具样本进行冲烫处理——热水倒至餐具容量的三分之二，摇晃涮洗 4-6 秒。通过数据对比发现：用 70 ℃以上热水冲烫，能在一定程度上降低大肠菌群的检出率，但不能完全杀灭大肠菌群；去除阴离子合成洗涤剂的效果较弱。将冲烫的水温从 70 ℃升至 100 ℃，阴离子合成洗涤剂检出率降低 8%。不过专家表示，对餐具来说高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能通过高温消毒的方式杀灭，但要达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。大肠杆菌、沙门菌、霍乱弧菌等，多数要经 100 ℃热水冲烫作用 5 分钟，或 80 ℃热水冲烫作用 10 分钟才能死亡；乙肝病毒在 100 ℃热水冲烫中至少 10 分钟才能被灭活；一些不怕 " 烫 " 的细菌芽孢需煮沸更长时间，如肉毒杆菌芽孢需 3 小时。因此饭前用开水烫碗，消毒杀菌的效果可能并不明显，当然用开水烫一下至少可以洗去碗中的浮尘或油污。把餐具放同盆烫洗或引起交叉感染如果您要在餐前烫洗餐饮具，应尽量使用高温开水，多烫洗一会儿或增加烫洗次数；同时，要尽量避免把所有人的餐具放进一个大盆，防止交叉污染。在外用餐时，可先看饭店有无消毒柜，消毒柜中餐饮具摆放是否规范，消毒柜是否运作正常；再细看餐饮具表面是否干燥无水、光洁。存放方式对餐饮具洁净度有影响大中型餐饮单位的餐具，最长存放时间约18 小时，校园食堂的餐具开学期间最长存放时间约36 小时。市市场监管局研究抽检发现直接放置在餐桌或摆台上的餐具，易受悬浮粉尘等污染物的影响，大肠菌群超标风险较大；存放在保洁柜或餐柜中的餐具，检出大肠菌群概率较低；存放在餐柜 72 小时的餐具未检出大肠菌群。研究结果显示清洗后的餐饮具放置于干净、干燥、密封的消毒柜或保洁柜中，有利于保持洁净度；若需要提前将餐具摆放至餐桌、摆台上时，摆放时间建议不超过 12 小时，将餐具倒扣摆放有助于避免灰尘等污染物污染餐具。来源：厦门日报

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编辑:吴国梁

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而印花税方向，证监会已经关注到降印花税的呼声，明确表态降印花税可以促进股市活跃，从历史看降印花税明显提振股市估值，对股民和整个市场来说，降印花税是实实在在的利好，实实在在降成本，可能性可操作性较高，降印花税提振股市这一条，还是有希望的。

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责任编辑：陈平

但个股市值、股性以及所处的市场环境不同均会影响BOLL指标策略的有效性。保守起见，策略哥特地回测了近几年乐凯胶片相同指标形态的出现次数及后续影响，数据发现乐凯胶片从2020年起共出现过20次BOLL值阶段新低，开口收窄的情况。

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2022年12月13日，牧原股份成立河南牧原新能源产业发展有限公司，成为该公司负责新能源业务板块的全资子公司，拟定注册资本1亿元，经营范围包括发电业务、输电业务、供（配）电业务；太阳能发电技术服务，等等。

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中报数据显示，2023年上半年，中庚价值领航混合净值下跌1.23%，同期业绩比较基准上涨0.34%，中庚价值领航混合跑输业绩比较基准1.57个百分点。

在农化制品行业个股中，江山股份股东户数低于行业平均水平，截至6月30日，农化制品行业平均股东户数为5.0万户。户均持股市值方面，农化制品行业A股上市公司户均持股市值为24.52万元，江山股份高于行业平均水平。

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黄大军介绍了鄂钢战略发展规划，产线升级和生产经营情况。鄂钢目前已实现了设备大型化和“长材+板材”的升级换代，是中国宝武在华中区域精品建材、优质工业材和高端板材制造基地。此次战略合作，是双方强强携手、互惠合作的重要举措，后期将加强市场营销、产品购销、互联网数字化赋能、国际贸易与进出口等方面合作，进一步发挥各自优势，扩大合作区域和领域，为区域经济发展做出贡献。