独家报道-"把她送上一个又一个巅峰"-奶茶第三股出世,上市并不把她送上一个又一个巅峰能解决古茗所有烦恼_ZAKER新闻

把她送上一个又一个巅峰奶茶第三股出世,上市并不把她送上一个又一个巅峰能解决古茗所有烦恼_ZAKER新闻

把她送上一个又一个巅峰奶茶第三股出世,上市并不把她送上一个又一个巅峰能解决古茗所有烦恼_ZAKER新闻

奶茶第三股出世,上市并不把她送上一个又一个巅峰能解决古茗所有烦恼_ZAKER新闻

  上证报中国证券网讯(记者 唐燕飞)10月25日,香港特区行政长官李家超发表《行政长官2023年施政报告》。他表示,香港将设立100亿港元的新型工业化加速计划。另外,在香港投资逾3000万港元可通过“资本投资者入境计划”申请来香港,可买股债基金、不包括买楼。

撰文|宋歌编辑|杨勇来源 | 氢消费出品ID | HQingXiaoFei经过一番激烈竞争,古茗终于成为新茶饮行业第三家上市公司。去年年初,蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨三家新茶饮品牌先后向港交所递表,但最终都未能通过港交所聆讯。时隔一年,古茗率先更新招股书,重启港股 IPO,并已获得证监会境外上市备案。2 月 12 日,古茗正式在港交所挂牌上市,成为继奈雪的茶、茶百道之后第三家上市的新茶饮品牌。不过,最新招股书显示,古茗面临单店 GMV 下滑、闭店率上升、加盟商流失等多重问题。因此,大众不禁为古茗担忧:即便进入资本市场新阶段,在竞争激烈的新茶饮行业中,古茗还能讲出新故事吗?着急上市的古茗自从奈雪的茶和茶百道争相登陆资本市场后,其他新茶饮品牌也都纷纷坐不住,新茶饮行业迎来 " 上市潮 "。归根结底,最近几年,随着茶饮行业快速崛起,竞争格外激烈。其实早期新茶饮赛道并不注重资本,而主要依靠加盟方式扩张盈利,古茗便是其中之一。2010 年,古茗在浙江台州开出首店后,便主要立足南方大本营,门店基本集中在长江以南。在发展路线上,古茗算是奶茶界另一个 " 拼多多 ",偏爱下沉市场,走 " 农村包围城市 " 的策略,先在南方三、四线城市发展。2023 年后,古茗又打破了此前 " 黄河以北不开店 " 的不成文策略,疯狂在北方市场扩张。不过,至今古茗仍未大举进入北京、上海等一线最发达城市。根据最新的招股书数据,截至 2024 年 9 月 30 日,古茗茶饮在全国范围内已拥有 9778 家门店,其中超过 80% 的门店坐落于二线及以下城市。在古茗的大本营——浙江省,其门店数量已突破 2000 大关。同时,在与之相邻的福建、广东、湖南、江西、湖北等八个位于中国中东部的省份,古茗的门店数量也均实现了关键规模化发展。表面上看古茗正一路狂奔,离万店口号就差 " 临门一脚 ",但实际上古茗同店 GMV 增长已经出现放缓情况。2024 年前三季度,古茗全国整体同店 GMV 微跌 0.7%,其中,除了福建和江西两省外,其他核心城市的同店 GMV 均出现小幅下滑。同时,闭店率攀升和加盟商流失也正成为古茗当前所面临的重要困境。招股书显示,2024 年前三季度,单店日均 GMV 从上一年 6800 元降至 6500 元,同店 GMV 在核心市场浙江首次出现负增长,全国同店 GMV 下降 0.7%。从 2021 年到 2024 年前三季度,加盟商流失率则从 6.2% 攀升至 11.7%,新加盟店日均 GMV 跌幅达 10.3%,部分区域闭店率超过 3.89%。由于单店效益不断萎缩,加盟商流失率持续飙升,古茗承担着巨大的负债与现金流压力。截至 2024 年 9 月,虽然古茗账上现金有 16.8 亿元,但其流动负债高达 43.3 亿元,无疑让其高速扩张下的资金链面临严峻考验。值得注意的是,虽然古茗已经摆脱此前资不抵债的情况,但截至 2024 年 9 月,其负债率仍高达 72.8%。对于负债原因,古茗归咎于金融负债。话虽如此,但高负债无疑是古茗潜藏的 " 暴雷 "。据最新招股书显示,截至 2024 年 9 月,古茗以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债达 32 亿元,这部分主要是可换股可赎回优先股的公允价值变动。古茗可换股可赎回优先股都是由红杉等资本所认购的。对于古茗来说,只要上市成功,这部分优先股并没有太大影响,反而有利于降低公司负债率。但倘若上市失败,那么优先股就会被优先清偿,与债务无区别了。正因如此,古茗迫切冲刺 IPO,并想为后续扩张储备弹药。食品安全才是 " 致命软肋 "古茗虽然依靠加盟模式实现快速扩张,但也因此为食品安全问题埋下了隐患,甚至多次受到相关部门处罚。2024 年 "3 · 15" 期间,湖北经视报道了多家奶茶门店豆豆存在严重的食品安全问题,其中便有古茗。其门店店员肆意篡改食品有效期,即将过期的食材仍被继续使用。而门店店员操作手法也很老练,专挑监控盲区动手。事实上,这已经不是古茗门店将过期、临期食材给消费者食用。2023 年 3 月 15 日,武汉市市场监督管理局公布了 2022 年度一系列消费维权典型案例,其中一例涉及武汉市江汉区的本汉古茗奶茶店。该店因被发现使用感官品质不佳的食材,并且擅自篡改产品保质期,最终被江汉区市场监督管理局依法惩处,具体措施包括没收其违法所得共计 1205 元,并处以 10 万元的罚款。此外,在相关媒体上,关于古茗频繁出现食品安全的报道也是屡见不鲜。去年 4 月,有媒体报道称,在古茗某门店内,有一只个头不小的老鼠正在四处乱窜。随后该奶茶店迅速回应称:公司当天已经对全店进行消杀,并声称其店铺临近小吃街,因此老鼠可能是从旁边小吃街跑进来的。无独有偶。同年 7 月,又有媒体报道称,安徽池州一名女子声称,她购买了 3 杯古茗奶茶,其中一杯点的是 " 百香双重奏 ",是一款以百香果为主要原料的茶饮。她的孩子选择了百香果双重奏,没想到喝了一大半后却发现有红色漂浮物,开始误以为是西瓜瓤,捞出仔细看后怀疑是 " 血痰 "。这名女子本身在医院上班,于是求其同事帮忙用显微镜查看,显示大量红细胞。目前,已经报警处理,相关部门也已介入调查。目前,在第三方黑猫投诉平台上,涉及古茗的投诉累计高达 1985 条,而近 30 天内投诉也有 53 条。主要问题集中在虚假宣传、吃出异物、食品安全问题严重、服务态度差、奶茶做得慢等方面。而中消协公布的 2024 年上半年消费维权舆情热点中,古茗也榜上有名。其已经多次因为食品安全问题,成为热搜榜的常客。毫无疑问,随着负面事件频繁发生,已导致消费者信任度下降。据第三方调研显示,2024 年古茗的消费者复购率较 2023 年下降 5 个百分点,部分一线城市用户转向更注重品质的竞争对手。上市并非终点随着奈雪的茶和茶百道相继上市后,新茶饮品牌都跃跃欲试,纷纷也想要从资本市场分一杯羹。如今,随着消费市场进入存量时代,机会窗口所剩无几,留给新茶饮品牌的机会并不多。据《2023 新茶饮研究报告》数据显示,2023 年新茶饮市场规模将达到 1500 亿元。然而,到了 2025 年,茶饮市场增速明显在不断放缓。2023 年时,茶饮市场规模增速约为 44.3Q%,但到 2025 年时预期将降至 12.4%。正因如此,越来越多头部品牌为了争夺有限的市场份额,都希望通过上市融资扩大市场规模优势。但事实上,奈雪的茶和茶百道上市后表现其实并不乐观。奈雪的茶自从 2021 年上市后,就一直处于持续亏损的状态。2023 年营收同比下降高达 12%,甚至部分直营店都被迫关闭。而茶百道在 2024 年上市后,股价就不断下滑,与发行价相比下跌高达 30%。此外,茶百道还深陷营收与利润双降的业绩困境中,更让市场对加盟模式可持续产生怀疑。新茶饮品牌要想在市场上继续存活,积极发展第二增长曲线才是关键。和大多数新茶饮品牌一样,古茗也很重视与 IP 深度合作,并且联名对象涉猎范围很广。据剁椒统计,2024 年,古茗与动漫、影视、游戏等流行文化 IP 进行了超 10 场联名合作。某种程度来说,古茗联名带来的效果不错。去年,茶饮品牌古茗携手热门动画《魔道祖师》、畅销小说《盗墓笔记》以及热门游戏《恋与深空》推出的联名活动,在微博平台上引发了超亿次的热烈讨论。今年 1 月,古茗与《永夜星河》策划的联名活动,借着剧集热度,也是再次吸引了广大消费者的目光。但光靠联名合作,并不能真正改变新茶饮赛道的困境。茶百道去年邀请成毅担当代言人,并与多个 IP 联名深度合作,却已经难以摆脱亏损局面。其实除了简单联名外,更应该重视跨界融合与场景延伸,探索 " 茶饮 + 烘焙 "" 茶饮 + 零售 " 模式。譬如喜茶与奢侈品牌进行联名策略,不但提升品牌知名度,也能重塑品牌价值,有助于获得更多利润。现如今,不少品牌也在积极扩展海外市场,蜜雪冰城已经在东南亚布局超 3000 家店,古茗则可依托供应链能力进军华人聚集地区,谋求新的增量。结语古茗的上市,既是行业内卷的缩影,也是头部品牌转型的契机。若仅依赖加盟模式 " 跑马圈地 ",恐重蹈茶百道覆辙;唯有通过重视食品安全、供应链革新与品牌价值重塑,方能在红海中开辟新蓝海。对于投资者而言,古茗的短期估值或许诱人,但长期价值仍取决于其能否将 " 万店规模 " 转化为 " 万店效能 "。毕竟,新茶饮的终局,或许从来都不是谁先上市,而是谁先找到可持续的盈利模式。

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编辑:马连良

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发布于:石泉县