日日承欢NP“塌房”的车厘日日承欢NP子，撕碎贵族水果的体面_ZAKER新闻
“塌房”的车厘日日承欢NP子，撕碎贵族水果的体面_ZAKER新闻
在今年的中央一号文件中，“树立大食物观”被纳入“抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供”加以强调。耕地、海洋之外，2.31亿公顷森林、近4亿公顷草原等，都是让中国饭碗更丰盛的底气所在。也应看到，激发森林“粮库”潜力，涉及精准育种、生态栽培、精深加工等环节，亟待培育生态化生产的绿色供应链；开发利用草原充盈“肉盘子”“奶瓶子”，尤须立足平衡草畜矛盾，在饲料生产、养殖模式、畜禽粪污资源化利用等方面开发推广新技术，打造生态养殖的良性循环。总之，拓宽农业生产空间领域，开辟更多食物来源，离不开因地制宜、合理布局，更需要扎扎实实推进农业供给侧结构性改革，向科技创新要产量、要产能，打好组合拳。
车厘子和清仓大甩卖，原本是两个八竿子打不着的词，最近却常被画上等号。 微博上，# 武汉出现 8.8 元一斤车厘子 #、# 车厘子比草莓还便宜等话题，轮番冲上热搜。知乎关于车厘子降价的问题，动辄几百万阅读。刀哥走访发现，车厘子价格虽没有热搜上降得那么夸张，但确实比往年接地气，20 一斤的车厘子随处可见，在菜市场更是卷到 " 一件也是批发价 "。 没想到在等来 " 车厘子自由 " 前，先等来了车厘子 " 塌房 "。自从广东一女子狂炫三斤车厘子身体亮红灯后，吃车厘子进医院成了流量密码，在各大社交平台跑出一条新赛道。在媒体的推波助澜下，车厘子一夜之间沦为 " 毒王 "，不明真相的网友直接上演了一场大型脱粉现场，纷纷表示再便宜也不敢吃了。不管是降价还是塌房，车厘子贵族水果体面，已经被彻底撕碎。车厘子塌房元凶曝光：都是降价惹的祸人设崩塌的风，从网红圈吹到了网红水果圈。有媒体统计，因为这件事整个行业预计损失 59 亿。复盘车厘子塌房事件，会发现其背后有三双推手。最先打开潘多拉魔盒的是 " 广东三斤姐 "。1 月初，广东刘女士在社交媒体上分享了自己的经历：她因为太喜欢吃车厘子，一口气炫了三斤，第二天出现高烧、喉咙痛、面部肿胀等症状连夜去医院看病，结果输完液回家后，发现药物过敏，再次被送回急救。然而她的经历被营销号掐头去尾，把吃车厘子、药物过敏、急救放在一起传播，这几个关键词一出，不少人开始质疑车厘子添了 " 科技与狠活 "，甚至波及其他行业，有人把车厘子、草莓、阳光玫瑰和耙耙柑并称为 " 四大毒王 "。尽管事发后刘女士本人、央视新闻和各路医生纷纷辟谣，表示这些症状的原因是吃车厘子过量，通俗来说就是" 上火了 "，但其仍对行业造成不小损失。广州车厘子批发市场有老板表示，降价都没人敢买了，一柜子车厘子赔了 20 万。车厘子塌房的第二双推手，是车厘子的断崖式降价。市场上的车厘子大多来自澳大利亚和智利，因为反季节 + 长距离，进口车厘子价格一直居高不下，虽然每年都降价，但去年是价格的最低谷。在北京一家水果店内，刀哥向店员了解到，自车厘子上市以来价格一直呈下降趋势。刚上市时，一件 5 公斤的车厘子要 1200-1500 元左右，今年已经降到 220-230 元一件，降幅高达 80%。车厘子的价格能被打下来，天时地利人和缺一不可。所谓天时就是去年智利车厘子大丰收，整体产量比去年增长 40%-50%，出口量也预计增加 50%。地利是 2024 年在一带一路的政策下，中国在秘鲁修建了一个超级码头——钱凯港，使得整个南美洲的农产品都能海运直达中国，运输成本大大降低。人和则是中国吃货的力量。中国是世界上最大的车厘子消费市场，我们吃掉智利 90% 的车厘子，继而养活了 50 万智利农民。他们为了多赚钱逐年扩产，产量也随之增加。天时地利人和的作用下，车厘子价格降到了 8 年来历史新低，也在网上掀起一场车厘子的狂欢，为此还诞生了 " 车厘子门 "。门 徒的先锋军负责带头薅羊毛，过去一个月关于 " 如何买到便宜车厘子 " 的帖子遍布全网，盒马 2J 级车厘子 99 元的价格炸出无数夜猫子，上架就被秒空。车厘子的死忠粉则进入 " 穷人乍富 " 的状态，趁着降价过足嘴瘾，一天三顿不停炫。还有人开发出车厘子减肥法，用车厘子进行水果代餐，结果就是社交媒体出现大量 " 车厘子症候群 "，配图都是医院急诊科一览。车厘子自由的 " 代价 "，无形中成了车厘子塌房的第三双推手。30 天不腐烂背后，藏着车厘子封神史车厘子塌房背后还有个经典 " 阴谋论 "：车厘子从智利运到中国至少需要 30 天，出售时还那么新鲜，肯定加了科技与狠活。针对这个问题，有进口水果商解释道，车厘子从摘下来到落地中国，有一套完整的保鲜体系。比如车厘子在七分熟就采摘来延缓衰老，摘下来后先洗个冷水澡降温，把尘土和细菌清洗干净后再喷一层食品级保鲜剂，之后用气调包装技术让车厘子休眠，能保鲜 40 天。整个过程不超过 18 个小时，车厘子就进入专业冷库了，这才实现了 " 漂洋过海不腐烂 "。哪怕路边水果店也有专门的保鲜方法，有水果经销商和刀哥分享了几个细节，比如到冷库后箱子要翻过来放，保持车厘子干燥；分装要戴手套，防止指尖温度影响车厘子；没有冷库的小店，就少量多次进货 ......总之车厘子进入中国近 10 年，早已有成熟的技术和标准，大家不必自己吓自己。这套成熟、完整的保鲜体系的建立过程，藏着车厘子在中国的发展史。很多人印象中，车厘子在中国走的是封神之路，实际上车厘子在中国的发展，是从贵族走向平民的过程。其中的关键节点是：智利车厘子打败美国，从奢侈品变成爆款年货。我们现在把车厘子称为贵族水果，更多是一种调侃，但在 20 年前车厘子却是正经贵族水果。2003 年，曾任美国西北车厘子协会中国市场推广经理的王淼，把美国车厘子卖到中国，他给车厘子的定位是奢侈品。当时，美国车厘子的代言人是时任美国驻华大使骆家辉；还有当红歌手梁咏琪、关心妍给车厘子唱宣传曲；为了运输时保鲜，会出动直升机搅动空中气流 ......王淼用了 6 年，让卖到中国的美国车厘子从 3 万箱暴涨到 103 万箱，但当时车厘子更多是在进口超市售卖，是有钱人专供。直到 2016 年，智利车厘子靠反季节输出和平民定位，打败美国车厘子，成了中国车厘子主要进口国。智利车厘子是 11 月成熟，这时候中国樱桃和美国车厘子都过季了，智利车厘子瞄准中国新年，把车厘子打造成" 年货爆款 "。恰逢圣诞、元旦和春节，红的发紫的智利车厘子，很快就成了 C 位。为了搞定中国人，智利车厘子在营销上相当拼，每年用在中国的营销费用超 500 万美金，占全球总推广费的一半；智利驻上海领事曾扮成圣诞老人，亲自给上海用户送车厘子。中国从智利进口车厘子的数量逐年上升，从 2018 年的 16.3 万吨到 2024 年直接创纪录，达到 65.79 万吨，占车厘子总进口量的 90%。车厘子也从进口超市走向菜市场，成了电商平台和商家的引流神器。贵族水果祛魅，谁是最大功臣车厘子虽然没有塌房，但贵族水果的人设却被击碎。前几年大家用 " 车厘子自由 " 调侃自己收入水平，号称月入过万也吃不起这贵族水果。如今画风一转，在社交平台最先冲上热搜的车厘子相关话题总和降价有关。尤其是年轻人，对车厘子的贵族水果人设早已祛魅，他们更热衷于分享车厘子的花样吃法。据市场数据显示，单 J 规格车厘子的售价已降至 15 – 20 元 / 斤；2J、3J 规格的车厘子相比上市初期价格下降了 30% 以上，车厘子早已沦为 " 价格稍高 " 的平民水果。让中国消费者对贵族水果祛魅，有两个大功臣：冷链物流和种植技术。智利车厘子的价格能在短短几年内被打下来，冷链物流的升级功不可没。智利是离中国最远的国家距离 1.96 万公里，从国内飞到智利最快也得 22 个小时。车厘子之前卖的贵，很大一部分原因是航空运输成本高，如今车厘子从智利到中国都是 " 包机 "，升级后的车厘子航班，时间从 100 小时缩短到 30 小时。最重要的海运路线也进行了升级，比如全国车厘子和榴莲进口最大口岸之一的广东南沙港区，这些年共打通 46 条车厘子快线，航程从 32 天压缩到 23 天。进口车厘子从卸船到运抵江南水果市场，最快只用 2 小时 4 分钟。去年 9 月，中远海运集运订造的 14100TEU 新船 " 中远海运智利 " 轮，正式交付投入营运。这艘船专为远东 - 南美航线量身订造，配备了 2100 个冷箱插座，海运时能把温度控制在冰点，全程封闭、隔绝氧气，保鲜程度不输空运。有了运输能力的加持，过去因为缺货导致的涨价问题也不复存在。这段时间，在广州南沙港二期码头，有超 1200 柜、重约 2 万吨智利车厘子到货，年后预计还将有超 2 万吨的车厘子从南沙港进口。除此之外，随着中国种植技术的发展，国人对车厘子的 " 洋滤镜 " 也碎了。在中国大樱桃盛产的季节，部分国产樱桃优质果已经和进口车厘子品质相当，甚至出现了 "6J" 超级果。当车厘子和大樱桃之间的鄙视链被打破，年轻人对于贵族水果的狂热也逐渐衰退。近两年，不少国产水果正在默默打响反击战。海南农科院花了数十年解决榴莲树嫁接和种植存活的问题，把榴莲苗的成活率从 60% 提高到了 90% 以上，让国产榴莲产量突破 250 吨，逼得泰国金枕榴莲的批发价降至每斤 20 元左右，越南干尧榴莲的价格更是亲民，每斤仅需 17 元左右。日本培育的阳光玫瑰葡萄，以前在超市卖到 300 元一斤，2010 年引进国内本土化种植之后，经过 10 年的培育，彻底打破了阳光玫瑰被日本垄断的局面。超级水果蓝莓进口的 200 元一盒，云南从北美引入蓝莓并广泛种植，最终做出了世界第一。虽然长远来看，中国水果产业还需要继续升级，并把更多的资源投入到品牌建设中，才能真正实现水果自由。但对国产水果而言，祛魅，就是变强的征兆。图片来源于网络，侵权请联系删除 @The End本篇作者 | 云摇 | 内容运营 | 博文 主理人 | 祥燎 主编 | 张一弛 本文来自微信公众号 " 金错刀 "，作者：云摇，36 氪经授权发布。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:张志远
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以铜为基，绿色转型，铜陵市大力发展新能源、电子信息、先进装备制造等产业。抓住铜、延伸铜，铜陵市先进结构材料产业集群入列第一批国家级战略性新兴产业集群。
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“太感谢镇里了，我们3家为这些事，前前后后折腾十来年了，中间还闹起来过，如今可算是解决了。”在辽宁省铁岭市昌图县长发镇，村民纪大姐非常激动，他们3户承包田、承包林地相邻的村民终于把手握在了一起。
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