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“调味高手”国产MAX3232猪油，是宝藏还是负担？

据广东省卫健委网站消息，11月8日0—24时，广东省新增本土确诊病例197例（广州91例，深圳1例，汕头41例，东莞2例，江门1例，阳江1例，湛江2例，茂名37例，肇庆1例，清远20例）；新增本土无症状感染者2611例（广州2546例，深圳2例，汕头12例，佛山5例，韶关1例，梅州5例，东莞10例，茂名18例，肇庆1例，清远4例，潮州1例，揭阳6例）；另有395例本土无症状转确诊病例（广州387例，汕头3例，佛山2例，湛江1例，茂名2例）。

□金陵晚报/紫金山新闻记者王婕妤小时候一口猪油拌饭让人回味无穷，如今面对猪油却不敢下口。然而近日，被视为心脏病、高血脂的元凶之一的猪油，却再次被正名。英国科学家对1000多种食材进行分析、评估，打出营养分，猪油竟然位列第八。猪油，到底是宝藏还是负担？ “真香”的奥秘在于70种香气成分在厨房里，猪油绝对堪称“调味高手”，看似平平无奇，但却能让食物美味升级。猪油拌饭、猪油渣、猪油炒菜……只要一勺猪油就嘎嘎香。而这“真香”的奥秘就在于，在高温环境下，猪油会发生一种叫美拉德反应的化学反应。“这一过程中，猪油中的羰基化合物与蛋白质、氨基酸等美味元素相遇，它们相互交织，产生还原酮、醛和杂环化合物等多种香味物质。”省疾控专家解释，与此同时，在高温下的脂肪氧化反应也为猪油的香气贡献了一份力量。科学研究表明，猪油中蕴含着多达70种香气成分，其中包括硫化物、吡嗪类以及醛类等，它们共同构成了猪油的芳香。而且，这些香味物质不太容易挥发，会一直低调地保留在猪油里，只有在温度变高的时候才能被我们闻到。因此，当用猪油炒菜、拌饭时，那熟悉而诱人的香气便随之弥漫开来，让人无法自拔。

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编辑:朱希

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当日新增治愈出院病例343例，其中境外输入病例44例，本土病例299例（内蒙古108例，广东59例，福建22例，陕西17例，西藏15例，江苏12例，重庆12例，北京9例，山西8例，黑龙江8例，新疆7例，青海4例，宁夏4例，云南3例，辽宁2例，浙江2例，湖南2例，贵州2例，河北1例，河南1例，四川1例），解除医学观察的密切接触者64127人，重症病例较前一日增加4例。。

截至11月8日24时，据31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告，现有确诊病例8313例（其中重症病例27例），累计治愈出院病例252820例，累计死亡病例5226例，累计报告确诊病例266359例，无现有疑似病例。累计追踪到密切接触者8498438人，尚在医学观察的密切接触者708230人。

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　　据浙江卫健委，11月8日0-24时，11个市报告新增本土阳性7例，其中集中隔离点检出3例、卡口拦截4例，均已落实管控措施。

　　从泰国到美国，气候上的变化一度让张伟丽不适应。“泰国那边很潮湿，训练时出汗特别多。拉斯维加斯是沙漠气候，特别干，训练时基本不出汗。”上周末，张伟丽和团队赶到比赛地纽约，这里的气候较为舒适，张伟丽说训练时的感觉好多了。

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　　“无人机风波”不仅涉及表演项目，还进了台军内部。据台湾联合新闻网报道，针对台军内部是否出现大陆制无人机，台“国防部长”邱国正9日称，军用无人机不准使用大陆制品，台军方规定只要是军规无人机，都由台“中科院”制作。岛内民间如果有可使用的部分也会被纳入，但有相关限制，首先是不准使用大陆制品，其次是要遵守台军方的保密规定。

　　新京报讯据北京大学化学与分子工程学院消息，我国著名化学家、教育家、中国科学院院士、中国晶体与结构化学奠基人之一、北京大学化学与分子工程学院教授、中国共产党党员唐有祺先生，因病于2022年11月8日13时34分在北京大学第三医院逝世，享年103岁。

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　　根据北京大学国际医院服务号11月9日发布的消息，根据国家和北京市新冠疫情防控工作需要，为保障患者就医安全，即刻起北京大学国际医院发热门诊暂停接诊，恢复时间另行通知。其余门诊照常开诊，急诊24小时接诊。由此造成您就诊不便，敬请谅解。

　　除上述违规竞赛外，所谓的数学花园探秘、华数之星、五羊杯、走美杯、美国大联盟、卓越360统测、全英赛、世奥赛等均未列入教育部公布的“面向中小学生的全国性竞赛活动名单”，均属违规竞赛。

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　　新增境外输入确诊病例2例（中国香港输入1例，韩国输入1例，均在南京市定点医院隔离治疗），新增境外输入无症状感染者3例。新增出院病例15例（本土13例，境外输入2例），解除隔离医学管理的无症状感染者25例（本土21例，境外输入4例）。

　　[环球时报报道记者倪浩]加拿大外长乔利9日宣称，中国在国际舞台日益具有“破坏性”，并“提醒”加拿大商人在中国做生意存在“地缘政治风险”。中国外交部发言人赵立坚10日回应称，加方有关涉华言论违背事实，充满意识形态偏见，公然干涉中国内政。中方对此坚决反对，已经向加方提出严正交涉。

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　　截至11月8日24时，“0909”疫情累计报告确诊病例54例、无症状感染者1359例。累计治愈出院确诊病例19例，解除隔离无症状感染者626例。现有确诊病例35例、无症状感染者733例，均在定点医疗机构隔离治疗或隔离医学观察。

　　12日，黑龙江东部、吉林中东部、辽宁中北部、青海南部、西藏北部和东部、川西高原北部等地的部分地区有小到中雪或雨夹雪，其中，黑龙江东南部、吉林中东部等地部分地区有大到暴雪。

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　　2016年11月，中铁建中标卢赛尔体育场建设项目。这座体育场位于卡塔尔首都多哈以北15公里处，可容纳9.2万名观众，将承担2022年世界杯半决赛、决赛、闭幕式等重要活动和赛事。

　　军事专家宋忠平对《环球时报》记者表示，在不到两年的时间，三艘075型两栖攻击舰服役并且逐步形成战斗力和保障力，展示出解放军发展先进武器装备的决心和紧迫性，这是由维护国家主权领土完完整，维护国家安全的需求而决定的。

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　　11个市报告新增无症状感染者27例。其中境外输入22例（新加坡输入3例，中国香港输入2例，美国输入2例，德国输入2例，英国输入2例，荷兰输入2例，法国输入1例，巴西输入1例，马来西亚输入1例，蒙古输入1例，尼日利亚输入1例，泰国输入1例，意大利输入1例，印度尼西亚输入1例，巴布亚新几内亚输入1例）；本土5例（宁波市2例，温州市2例，嘉兴市1例）。

累计收到港澳台地区通报确诊病例8369493例。其中，香港特别行政区439646例（出院93192例，死亡10479例），澳门特别行政区795例（出院787例，死亡6例），台湾地区7929052例（出院13742例，死亡13247例）。

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　　截至11月8日24时，内蒙古自治区现有本土确诊病例1025例，其中呼和浩特市947例、包头市7例（昆都仑区2例、青山区1例、东河区1例、九原区3例）、通辽市3例（均在科尔沁区）、赤峰市29例（红山区10例、阿鲁科尔沁旗19例）、锡林郭勒盟5例（锡林浩特市4例、阿巴嘎旗1例）、鄂尔多斯市30例（东胜区1例、达拉特旗6例、准格尔旗3例、伊金霍洛旗9例、杭锦旗11例）、巴彦淖尔市1例（在乌拉特前旗）、乌海市2例（均在海勃湾区）、阿拉善盟1例（在策克口岸）。

境外输入现有确诊病例512例（无重症病例），无现有疑似病例。累计确诊病例26204例，累计治愈出院病例25692例，无死亡病例。

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据内蒙古自治区卫健委网站消息，11月8日0—24时，内蒙古自治区报告新增本土确诊病例135例，其中呼和浩特市129例、赤峰市4例（均在红山区）、鄂尔多斯市2例（东胜区1例、达拉特旗1例）。

　　不过，民众党“立委”邱臣远9日提到，先前台军营区的智能警监系统，曾被曝光出现过厂商提供大陆制设备的行为，而且还已通过了台军验收；调查后发现，已经有49个营区使用该设备。

发布于：灌南县

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