人物专题-"双手攀上两团少女峰"-茶饮集体出双手攀上两团少女峰海,可能是2024最大的误会_ZAKER新闻

双手攀上两团少女峰茶饮集体出双手攀上两团少女峰海,可能是2024最大的误会_ZAKER新闻

双手攀上两团少女峰茶饮集体出双手攀上两团少女峰海,可能是2024最大的误会_ZAKER新闻

茶饮集体出双手攀上两团少女峰海,可能是2024最大的误会_ZAKER新闻

文丨杨亚飞编辑丨乔芊" 言必称出海 ",是很多餐饮人过去一年共同的体感,但市场的真实走向并非如此。近期,古茗、沪上阿姨、蜜雪冰城相继更新招股书,数据说明了一切。按照规模体量,这三家品牌是 " 茶饮三巨头 ",过去一年都在继续开店:前两家逼近万店,蜜雪冰城的规模则超过星巴克,达到 4.5 万家。不过,出海远不是焦点战场。茶饮里首批出海、目前海外门店最多的蜜雪冰城,截至 2024 年 9 月的一年间,海外门店净增 800 家,不到期内总新增门店数的 1/10。据 36 氪未来消费从接近蜜雪冰城的行业人士了解,这个数字达到了他们的海外拓店目标,但过去一年蜜雪冰城不打算在海外激进开店,重心聚焦在存量门店的运营。截至 2024 年 9 月,蜜雪冰城在海外 11 个国家开设有约 4800 家店,其中印尼、越南门店合计占比超过 8 成。成立 14 年,2024 年 2 月下旬,沪上阿姨的海外门店终于实现 0 的突破,首店开设在马来西亚,但这是他们上半年开出的唯一一家海外门店,而同期在中国本土市场净增 647 家门店。茶饮行业规模第二的古茗,对于海外市场仍然持着观望态度。以浙江为核心,继续在做自己的区域加密,海外门店也不是他们接下来的明确重心,发展战略包括三块:门店加密、拓展已布局省份毗邻的省份,以及「评估境外市场的机会」。国内茶饮市场是公认的红海市场,根据窄门餐眼统计,截至 2024 年 12 约 15 日,全国奶茶饮品品类门店总数为 41.06 万家,近一年净减少 1.78 万家,存量互搏明显。即便如此,淘金者们并不愿意把铲子挥在别处。三线及以下城市的下沉市场,是头部品牌们这一年的焦点战场。茶百道在 2024 年上半年开出 584 家,但发展重心下移。一到三线城市的门店占比均同比下降,而四线及以下城市门店占比同比提升了 3.5 个百分点。蜜雪冰城在三线及以下城市的门店数,也从 2023 年底的 1.89 万家,提升至 2024 年 9 月末的 2.32 万家, 来自前述下沉市场的新增门店,占到期内在中国内地市场新增门店的近 6 成之多。冲刺万店的沪上阿姨,很早便将扩张重心下放,并在 2023 年推出面向下沉市场的副牌「轻享版」,产品定价在 2-12 元之间,向蜜雪冰城价格带靠拢,并在 2024 年 3 月继续推出轻享版 2.0 品牌「茶瀑布」,到 2024 年 12 月 17 日,该副牌门店数已经达到 297 家。而当茶饮品牌密集下沉时,蜜雪冰城还在往更下沉的乡镇市场开拓。据 36 氪未来消费从行业人士了解,蜜雪 2024 年 1-9 月新增门店以乡镇店为主,深挖更下沉的市场的意图明显。这也是他们接下来开店的重要方向。上个月,蜜雪冰城调整了开店政策,明确 2025 年开店策略之一是,挖掘 " 空白乡镇 " 为主的下沉市场。过去一年茶饮品牌之所以密集讨论出海,也跟霸王茶姬的现象级崛起有关。他们诞生第二年便筹备出海,并很快在马来西亚成为头部茶饮品牌。但截至目前,霸王茶姬在海外的门店整体并不多,仅在百家体量。而截至 2024 年 8 月,霸王茶姬总门店数已经超过 6100 家。相比于出海,走中高端定位的霸王茶姬,这一年的扩张重心在于两方面,一是与星巴克争抢一线、新一线城市的核心商圈。同时也在瓜分下沉市场蛋糕。根据窄门餐眼统计,霸王茶姬来自三到六线城市的门店数,从 2024 年 1 月的 2278 家提升到 11 月的 3686 家。品牌出海并没有想象中容易,从目前来看,多数茶饮品牌出海规模有限,且仍然聚焦在饮食文化类似、对东方文化有认同感的东南亚、东亚市场,欧洲、北美等发达市场布局十分有限。以及,不少餐饮创业者的共同顾虑是,走出去是容易的,但在海外扎住根很难。而前者更多只是品牌行为,但后者才是实打实的业绩回报。头部品牌扎堆下沉市场,也是出于资本化的现实考虑。密集冲刺 IPO 的当下,相较于海外市场开拓的不确定性,国内市场尽管竞争激烈,但市场经过充分验证,可以通过做大规模,直接改善业绩表现。但在加盟店占绝大多数的茶饮市场,下沉市场的路,最终还是需要加盟商和品牌一起来趟。

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编辑:黄强辉

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抵达天津后,张国清立即来到大清河清北分洪口门、清南大堤加固工程现场、独流减河进洪闸,向奋战在防汛抗洪救灾一线的基层干部群众传达习近平总书记重要指示精神,转达习近平总书记的深切牵挂和亲切慰问,并实地查看河流水位和堤防工程作业,详细了解群众转移安置等情况,部署有关方面支持天津做好防汛抗洪救灾工作。他指出,近期京津冀地区遭遇极端强降雨天气,海河流域下游行洪泄洪面临严峻考验。要充分考虑上游来水的不确定性,在后续洪峰到来之前抓紧保质保量对薄弱堤段、关键堤防进行加固加高,确保万无一失,有关中央企业和地方国有企业要在关键时刻发挥专业作用。要提前调集预置抢险物资装备,安排专门力量,对河道、泛区圩堤等实行24小时不间断巡护巡查,出现突发情况第一时间科学高效处置,严防因持续浸泡导致管涌、溃口、漫堤、垮坝等险情。要加强水文气象监测研判和信息共享,实时掌握洪水流量和动态,综合海潮天气影响等因素,统筹考虑上下游、左右岸、干支流行洪压力和能力,加强流域各类水利工程精准统筹调度,科学精准把握行洪泄洪节奏。要进一步加强蓄滞洪区运用管理,确保风险区域人员应撤尽撤、不落一人,严格落实交通管制等措施,防止转移安置人员未经允许提前返回,坚决避免群死群伤。要充分考虑转移安置群众面临的实际困难,妥善做好食物、饮用水、衣物、药品等供应,保障他们的基本生活需要和看病就医需求,及早落实补偿救助政策,确保人心安定、社会稳定。。

新华社天津8月5日电受习近平总书记委派,中共中央政治局委员、国务院副总理张国清代表党中央、国务院,于5日中午率有关部门紧急赶赴天津指导防汛抗洪救灾工作。他强调,要坚决贯彻习近平总书记关于防汛救灾的重要指示精神,落实李强总理要求,坚持人民至上、生命至上,抢抓时间窗口,动员各方力量,抓紧做好堤防除险加固、畅通行洪通道等工作,坚决打赢当前防汛抗洪救灾这场遭遇战。

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会商指出,当前仍处于“七下八上”防汛关键期,台风暴雨洪涝形势仍有很大不确定性。要客观清醒地认识当前防汛工作的严峻形势,坚决打好今年防汛救灾这场硬仗。要全力组织抢险救灾,尽快营救被困和失联人员。要尽快打通断联村落通信,抓紧抢修抢通水毁道路、电力等基础设施。要密切监测雨情水情变化,科学调度防洪工程。

此外,应急管理部调派国家消防救援队伍、国家专业救援队赶赴重灾区,全力支援当地抢险救灾工作。其中,针对河北涿州灾情,调派山东消防救援总队跨区域增援,截至5日16时,共执行抗洪抢险任务67起,营救疏散遇险被困群众1098人,累计排水31.7万立方米。

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人民网北京8月6日电据国家地震台网官方微博消息,中国地震台网正式测定:08月06日02时33分在山东德州市平原县(北纬37.16度,东经116.34度)发生5.5级地震,震源深度10千米。

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发布于:吴忠利通区