刚开始拒绝后来慢慢接受视频价格一降再降，2刚开始拒绝后来慢慢接受视频025年，快餐还能干吗？_ZAKER新闻
价格一降再降，2刚开始拒绝后来慢慢接受视频025年，快餐还能干吗？_ZAKER新闻
确诊病例6：中国籍，10月2日从德国到达北京首都机场，经闭环管理送至集中隔离酒店，10月6日诊断为无症状感染者，10月7日诊断为确诊病例。
对对手狠，对自己更狠。中式快餐的 2024，对对手狠，对自己更狠。2024 年，中式快餐卷得有些 " 残忍 "。为了活下去，快餐店们卷低价、卷服务、卷营业时长，只为了让顾客们多多进店 " 帮衬 "。一些细分赛道，比如拌饭、砂锅菜、煲仔饭等，涌现出一批开店势头迅猛的品牌；还有品牌试图在标准化与烟火气中寻找平衡，通过打造明厨亮灶、使用智能炒菜机等来提升效率、留住锅气……那么，2024 年中式快餐呈现哪些趋势和特点？红餐网对此进行了深度盘点，为餐饮从业者 2025 年开店经营提供一些决策参考。万物皆可砂锅？一批烟火气品类爆发2024 年可以称为" 烟火气元年 "，一批主打烟火气的细分品类走红，并推动了一批品牌快速发展。砂锅菜、啫啫煲、煲仔饭等品类，器皿的保温效果好，自带烟火气、价值感强，现点现煲的特性也符合当下消费者的需求。例如，砂锅菜头部品牌罗妈砂锅将传统中餐馆的砂锅煲单品品类化、快餐化，以高性价比吸引一批消费者。传统餐馆的砂锅煲往往六七十元一份，而罗妈砂锅的客单价仅 20-30 元。红餐大数据显示，截至 1 月 15 日，罗妈砂锅门店数近 600 家，其中，仅 2024 年就新增超 520 家门店。△图片来源：罗妈砂锅此外，一批主打煲仔饭的品牌也在 2024 年快速拓店。以头部品牌煲仔正为例，该品牌客单价约 25 元，主打现点现做的的广式煲仔饭。红餐大数据显示，截至 1 月 15 日，煲仔正门店数超 280 家。反预制情绪愈演愈烈，现炒成为流量密码2024 年，在消费者 " 反预制 " 风潮影响下，一批快餐品牌通过明厨亮灶 + 现炒模式，将 " 现炒 "" 有锅气 " 作为吸引顾客的 " 流量密码 "。一直坚持门店现炒的乡村基，2024 年旗帜鲜明地表示拒绝预制。乡村基董事长李红公开称，乡村基关闭了经营多年的重庆中央工厂，将门店现炒贯彻到底，与预制 " 划清界限 "。"2024 年餐饮最大的亮点是‘锅气’。" 南城香创始人汪国玉表示，2024 年南城香重点围绕 " 锅气 " 做改变和升级，主打 " 锅气模式 "，比如在门店中取消吧台、打造明厨亮灶，让顾客能更直观地看到厨房的烟火等。除了上述品牌，一众地方菜现炒快餐店也越开越多，如现炒盖码饭、江西小炒、广西爆炒生料、云南小炒、陕菜小炒等。以 " 现炒盖码饭 " 为例，近两年，全国各地冒出一批平价现炒盖码饭门店，其中不少品牌已经跑出几百家店的规模。红餐大数据显示，截至 2024 年 12 月，霸碗盖码饭已在全国开出超 550 家门店，其中 2024 年新开门店数超 100 家。△图片来源：红餐网摄又如 " 江西小炒 "，据赢商网报道，截至 2024 年 11 月，江西小炒在全国有超 2 万家店，其中一线城市拥有超 5000 家，增长率达 600%。此外，现炒快餐的风还刮向了商超。比如商超巨头永辉，2024 年以来陆续在福建、浙江等地的永辉超市中开 " 快餐厅 "，主打现选现炒，人均只要 10+ 元。又如北京的物美超市，推出了 " 超市食堂 "，开辟现炒自选快餐区域，价格 19.9 元，十余种菜品可选。广州的永旺超市也推出了现炒自选快餐，SKU 为 20-30 道现炒菜品，一荤一素低至 11.8 元，最贵的三荤二素定价为 18.8 元。当下消费者对于平价、现炒快餐的需求依然很旺盛，这股风潮 2025 年也将持续。提效率、减人工，快餐品牌纷纷投靠炒菜机门店全面现炒，对于出餐效率提出了更高的要求，南城香、霸碗盖码饭等品牌通过使用智能炒菜机，既提升了出餐效率，还降低了人工成本。2024 年 5 月，南城香在北京地区的门店引入炒菜机，提升现炒产品的出餐效率，并提出了" 超时 10 分钟免单 "的承诺。汪国玉近期公开表示，南城香计划继续加大对餐饮数字化和机械化的投入和应用，除了使用炒菜机外，还对厨房设备、工厂设备和操作工具等进行更新和升级。霸碗盖码饭每家门店的后厨会配备约 3 台智能炒菜机；大米先生部分门店也使用了智能炒菜机。△图片来源：霸碗官方公众号此外，一些社区食堂也开始使用智能炒菜设备。据云尚武汉视频号，武汉硚口区申新社区幸福食堂主打自选快餐，该食堂使用了智能炒菜机，后厨人员只需将原料分别倒入机中，3 分钟就能出锅一道菜，甚至可以在几分钟内炒出满足 100-150 人食用的份量。有业内人士向红餐网表示，智能炒菜机的应用将进一步推动中餐连锁化率的提升。通过智能设备，快餐品牌能够实现烹饪过程的标准化，解决中式快餐的标准化难题，同时减少对熟练厨师的依赖，降低现炒快餐店的人工成本。随着消费者对现炒、现做的需求增加，未来，智能炒菜将进一步推动中式快餐的连锁化发展。头部品牌集体降至 30 元内，" 月薪过万吃不起中式快餐 " 成过去式此前，一批中式快餐因定价较高遭消费者诟病，" 月薪过万吃不起中式快餐 " 等相关内容频频出现在媒体报道中。进入 2024 年，头部品牌直接把人均消费打到 30 元以下。比如，老乡鸡的客单价已降至 30 元以内，最新招股书显示，截至 2024 年 9 月，其直营门店的人均为 27.6 元，加盟门店的人均为 29.2 元。△图片来源：老乡鸡官方微博乡村基 2024 年下调多款热销产品的价格，如 " 川式小煎鸡饭 "" 宫保鸡丁饭 "" 姜爆鸭丝饭 "" 香菇滑鸡饭 " 等，其中，" 川式小煎鸡饭 " 由 16 元调整为 11.99 元，降幅达 25%。南城香则在 2023 年底就推出了 3 元自助早餐，2024 年又对午餐时段的产品进行改革，推出6 元 /12 元随心拼现炒小碗菜，比如一份番茄炒蛋 6 元，一份香菇鸡 12 元，再加上 3 元主食（包含米饭、面点、例汤等）自助。此外，原先晚餐时段推出的 37.8 元小火锅在 2024 年改为自选称重模式，丰俭由人，有网友表示，22 元就能在南城香吃一顿小火锅 " 减脂餐 "。更早前，西少爷宣布肉夹馍降价幅度超过 50%，其点餐小程序显示，主打的肉夹馍产品价格区间为 5.5 元 -22 元，多款肉夹馍的单价在 13 元左右；早餐 1+1+1 套餐只要 5 元，3 元可以买到南瓜粥 / 皮蛋粥无限喝……快餐的效率、正餐的体验，二者边界越来越模糊用正餐的体验、快餐的效率做餐饮也是 2024 年的一大趋势。随着快餐品牌在产品和服务等方面不断 " 做加法 "、正餐品牌对产品和价格 " 做减法 "，正餐和快餐之间的边界正在变得模糊。以米村拌饭为例，增加了更多 sku 和适合多人聚会的套餐。比如，一人用餐时可以点一份单价 22.9 元的非遗石锅拌饭；三五人用餐时，还可以点酸菜烧肥肠、芝士年糕鸡、香辣小炒牛肉等石板菜，单价在 17.9 元 -29.9 元不等，SKU 共 8 款，平均下来人均不超过 35 元，也能满足休闲聚餐的需求。△图片来源：红餐网摄走类似路线的还有南城香、鱼你在一起、大碗先生、大师兄等品牌。比如，鱼你在一起，定位酸菜鱼下饭快餐，客单价约 33 元。除了酸菜鱼饭外，门店还提供湘炒嫩牛肉、豌豆肥肠、毛血旺、水煮肉片等单点菜品，也能满足小聚的需求。此外，正餐也呈现出快餐化的趋势，价格进一步下探，同时提升快出餐效率。部分正餐餐厅通过精简 SKU、提升出餐效率，或推出一人食、小份菜套餐等，吸引快餐客群。例如湘菜品牌兰湘子，一大卖点就是出餐快，平均 3-5 分钟炒出一道菜，"25 分钟以内上齐一桌菜 "。营业时间越来越长，快餐店既卖早餐还卖宵夜为了覆盖更多的消费人群，中式快餐店的经营时间越拉越长，除了卖快餐，还要卖早餐、下午茶甚至是夜宵。比如罗妈砂锅，2024 年 10 月初，在北京推出 3 元早餐自助，主要包含主食和粥两大类，粥品均为 3 元自助，主食类需要另外支付价格。遇见小面去年进一步强化全时段经营，通过增加了酒类以及炸串、烤串类产品，重点发力宵夜时段。△图片来源：遇见小面小红书账号超意兴北京、山东的部分门店 24 小时营业，早上 6 点开始供应早餐，午餐、晚餐及夜宵时段主要经营小份快餐，菜品价格从 3 元到 20 元不等。结语早在 2024 年年初红餐网就提出，餐饮业已进入 " 拼多多 " 时代，这一阶段，餐饮企业拼的是综合性价比，从单纯地拼产品到了多客群、全时段、全维度的比拼。在此背景下，如果一家店能够实现" 效率极致化和体验极致化 "，经营上做到" 全域、全链、全时 "，将更有可能穿越周期，实现长线发展。过去一年，中式快餐的发展无疑印证了 " 拼多多 " 时代的观点。从赛道大盘来看，中式快餐依然保持住了增长的势头。红餐大数据显示，截至 2024 年 12 月，全国米饭快餐门店数超过 94 万家，同比增长近 3%，预计 2024 年市场规模超 3000 亿元。接下来，连锁化和数字化无疑将继续影响整个中式快餐行业，而对于消费趋势的洞察和快速反应——无论是 " 现炒 "" 烟火气 "" 反预制 "，还是 " 健康 "" 多样性 "" 体验 "，则将决定从业者的去留存活。本文来自微信公众号 " 红餐网 "，作者：何沛凌，编辑：王秀清，36 氪经授权发布。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:林莽
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据山西忻州保德县疫情防控办6日消息，10月5日20时，保德县在对集中隔离点管控对象进行核酸检测时检出初筛阳性1例。该阳性人员为货车司机，有新疆、内蒙行程。10月6日5时起，保德县全县实行临时静态管理。
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卢赛尔体育场位于卡塔尔首都多哈以北约15公里处，是2022年卡塔尔世界杯主体育场。2016年11月，中国铁建国际集团有限公司中标该体育场建设项目。2020年12月，卢赛尔体育场登上卡塔尔中央银行新发行的面额10里亚尔纸币。
感染者25：现住西城区什刹海街道旧鼓楼外大街甲1号乐途优选酒店。10月3日乘坐CZ6903航班抵京后，入住酒店进行健康监测，10月8日报告核酸检测结果为阳性，当日诊断为确诊病例，临床分型为轻型。
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BF.7是BA.5.2.1.7的缩写，被认为是奥密克戎BA.5变异株衍生的第三代亚型，中间隔了BA.2.75变异株。美国疾控中心新冠数据监测发现，BF.7从开始监测以来，毒株所占百分比已在短期内上升至4.6%，成为当前美国新冠病毒检出比例第三位的变异毒株。此外在欧洲地区，比利时的感染者中，BF.7已占到25%；德国、法国和丹麦则占到10%左右。
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之所以我国将形成退休高潮期，在中国社会科学院工经所研究员张世贤看来，是因为新中国成立以来形成的第一个人口高峰期，是在1962年至1972年这10年，相对应地，在60年以后就出现了退休的高潮期。
企业年金又称企业退休金，是指在政府强制实施的公共养老金或国家养老金制度之外，企业在国家政策的指导下，根据自身经济实力和经济状况自愿建立的，为本企业职工提供一定程度退休收入保障的补充性养老金制度。
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此外，去年1月，福建体育职业技术学院举办冠军讲坛，石智勇分享了自己的体育经历。石智勇对现场的同学提出了三点要求：一要立志高远，热爱祖国，做有远大理想和坚定信念的爱国者。二要担当使命，砥砺奋斗，做勇担重任和攻坚克难的建设者。三要锻造本领，锤炼品格，做本领过硬和品格高尚的体育人。
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笑饮还是认为，一个国家的国防安全确实要靠自己，特别是大国。譬如中国当年要研发北斗系统，就是为了在导航领域不能受制于人。否则导弹都不知道怎么飞啊！美国希望在F-35这样的先进战机上使用其本国零件，或者盟国零件，这种小心思，有可以理解的一面。
多年来，中国与广大发展中国家在基建、能源、水利、电力等领域的合作更为紧密务实。这些领域的合作项目为当地带来实实在在福祉，受到民众普遍欢迎，不少项目甚至成为“国家地标”，被印在了该国的纸币上——
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10月6日，湖南凤凰县在发现4例省外输入新冠肺炎阳性感染者之后，又在县城区全员核酸检测中发现1管混管新冠肺炎阳性。随后，凤凰县城区临时实施全域静默管控。临时全城静默管控措施自10月6日8时起。
记者注意到，目前全国已有多个城市发布公告表示将根据中国人民银行关于下调首套房个人住房公积金贷款利率规定，调整所在省市首套个人住房公积金贷款利率，例如杭州、石家庄、郑州、济南、东莞、南昌、安徽等。
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我国从2014年10月1日开始，在机关事业单位建立实行职业年金制度。职业年金是强制性质交纳，即应缴尽缴必缴，所以，只要是在2014年10月份之后退休的机关事业单位人员，都有职业年金发放。
瓜达尔港是中巴经济走廊的支柱项目之一。2013年，中国海外港口控股有限公司取得瓜达尔港口及自由区运营权，对瓜达尔港进行全方位改造。
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这种菌由浙江大学生命科学学院食用菌研究所林文飞在天目山发现。其菌盖表面光滑，稍微油腻，颜色为奶油白色至灰白色；肉质坚实；气味不明显。新物种的发现，对于生态保护和生物进化研究，具有十分重要的理论价值和现实意义。