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为了解红枣的消费情况，方正中期期货对南方最大的灰枣批发市场如意坊市场进行了较为全面和系统的调研，并对其中23家档口的调研情况进行了统计分析。

　　年轻人流行·去奶茶店疯抢周边　　奶茶我喝，周边归你　　有人做起代喝生意　　最近，一大波年轻人涌进奶茶店，他们为的不是冬天的第一杯奶茶，而是奶茶店里新出的各式周边产品。　　“不到半小时就卖完了”“附近的店全部售罄”……社交平台上，网友们激烈地讨论着奶茶周边的火爆。　　卷完价格，又开始卷周边，奶茶品牌究竟有多会整“花活”？年轻人又为何如此热衷于为这些花式周边买单？昨天记者走访了杭州多家奶茶门店，一探究竟。　　奶茶周边上新当天就售空　　还有网友做起代喝生意　　一家喜茶门店的工作人员告诉记者，喜茶温暖过冬系列周边包括宠物围巾、毛绒杯包、毛绒徽章等，杭州绝大多数门店刚发售马上就售罄下架，后续也不再会补货。　　霸王茶姬与《遇见梵高》展览联名的各式周边也十分火爆，还玩起了“地区限定”。外卖平台显示，杭州多家霸王茶姬门店的耳机包、手提包均已售罄。一位店员说，每家门店的库存不多，只有几个到十几个，基本上架当天就卖完了。　　除了奶茶周边销售火爆，还有网友在社交平台上做起了代喝生意。一名福建龙岩的网友称，其附近奶茶门店的周边产品还有货：“你出奶茶套餐的钱，另加10元跑腿费，奶茶我喝，周边归你。” 　　杭州的闹闹是一个奶茶爱好者，今年她“入坑”了奶茶周边的收集。她告诉记者：“这些看似无用的可爱玩意，给生活增添了不少小乐趣。”早在前几天，闹闹关注到“霸王茶姬”要上线新周边，昨天一早她就守着奶茶店开门，第一时间下单了奶茶套餐。“套餐价格是60.9元，包含两杯奶茶和一个帆布水桶包周边。”闹闹说，凭她的经验，热门周边如果没有第一时间下单，一般很快就下架买不到了。　　奶茶店变杂货铺　　背后是兴趣消费的崛起　　奶茶品牌玩周边近来愈演愈烈。有网友盘点了今年12月份奶茶品牌的周边合集：乐乐茶推出贴纸、冰箱贴、挂件等；一点点推出马克杯、纸袋等；书亦烧仙草推出甜品勺、玻璃杯、帆布袋、毛绒包等……几乎叫得上名的奶茶品牌，如今都有周边产品，更新速度非常快。　　不仅如此，奶茶周边的种类五花八门。奶茶品牌早已不再满足于最早的杯套、纸袋、徽章、贴纸等周边，近来还发展到水杯、钥匙扣、手机壳、毛毯等各式杂货。　　中国食品产业分析师朱丹蓬说，近年来，不少茶饮品牌都在做跨界营销，布局周边产品有利于服务体系的升级、增加客户黏性和品牌的可持续发展。“几年前星巴克的猫爪杯，喜茶的徽章等周边，都取得了很好的营销效果。”他解释道。　　奶茶品牌“整花活”，年轻消费者们也愿意为之买单，因为这些周边产品迎合的正是由兴趣引导的消费浪潮。　　艾媒咨询发布的《2024-2025年中国兴趣消费趋势洞察白皮书》数据显示，超五成的新青年消费者在生活必需品外，会在一定支出范围内购买兴趣喜好相关品、愉悦自我的产品。换言之，年轻人买东西越来越追求社交、悦己、情感属性、文化属性等附加价值，甚至愿为这些附加价值产生的溢价买单。(本报记者金檬) 　　来源：钱江晚报责任编辑：黄钰涵