14may18_XXXXXL56endian40_科技新发_古茗14may18_XXXXXL56endian40，“水逆”到底？

古茗14may18_XXXXXL56endian40，“水逆”到底？

今天我们给大家准备了一个幻灯片，方便大家更好了解十年来“一带一路”建设取得的丰硕成果。

作者 | 秋裤的书编辑| 竹芒智谷趋势 | ID：zgtrend全网打工人，快被得罪光了。中秋节月饼厂家推出专属打工人的“牛马”月饼；雀巢巧克力包装文案“我是自愿加班的”，并有“跪地小人”的图像；格力高旗下品牌百奇在包装上有“早八人的班味”的字样……这一次，古茗也加入了行列。日前，古茗在“古茗｜广东”小红书账号发布的“头挂谢罪牌手带纸托手铐”短视频引起争议。图源：网络视频中，三名古茗员工手戴奶茶杯纸托出镜，形似手铐，脖子上挂着硬纸牌，上面写有“忘放吸管罪”“漏贴效期罪”“打翻茶桶罪”等“罪名”，两人低头沉默不语，一人自述“罪行”，视频文案为“以示禁戒，下次...没有下次了”。古茗试图用一波“抽象营销”来俘获年轻消费者的心。只可惜，这一次“黑红”只有黑，不见得会红了。玩梗失败对古茗印象又减一分古茗的老板似乎忘了，愿意买自家奶茶的，大部分正是打工人。于是乎，期待玩梗爆火的古茗，结果只能听取骂声一片：“这不是玩梗，有损人格尊严”“心底里对他人不尊重才能玩出这种低俗梗”“老老实实打广告发传单不好吗？非要玩个性”网友评论（图源：网络）开“打工人”的玩笑，还想要赚打工人的钱，“牛马”当然可以有自己的选择权。尽管一位参与视频拍摄的员工立马出来说明，视频中的三位员工是自愿参与拍摄的，属于闲暇时自娱自乐，日常并不存在类似的惩罚制度。这解释，反而更让人想起“被自愿加班”。其实细看挂牌，都是员工在工作日常中难以避免的小错误。那么古茗最大的问题到底在哪里？答案在于，他将忘记放吸管、打翻茶桶等情有可原的问题，包装成了“犯罪”。这行为真的是社会危害性的“罪行”吗？恐怕古茗难担“处置人”。事后，古茗也发布了道歉声明并下架视频，称只是借鉴了抖音平台上热梗“舔狗罪”和“双杯杯托手铐”的创意。同天，古茗茶饮又向消费者发放1000张饮品券赔罪。图源：微博@古茗茶饮事情至此，在古茗眼中，依旧只是想用优惠券讨好消费者，而全然未顾视频中透明“打工人”的内在感受。这样的做法，和最开始利用员工玩梗营销讨好大家，有何两样？难怪有网友说：“你们的诚意显微镜可见”。毕竟，从始至终这些被无辜挂上罪名的员工没有收到道歉。显然，这一发子弹正中“打工人”眉心，人们戴着无形的“镣铐”生活、工作，仅一句轻描淡写的“玩梗失败”，难以解开被传统行业管理模式所束缚的链条。扩张减速能否守住下沉市场？“品牌是地方茶饮品牌的灵魂，没有强大的品牌力，就无法在消费者心中占据一席之地。”这是许多茶饮品牌创始人的共识。为了实现这个目标，营销、推广、运营，对于品牌而言都无可厚非。但是要警惕的是，品牌的价值不止是“玩梗”、“噱头”，更在于品牌价值观的传递和共鸣。然而，信奉古茗价值观的朋友，也正离古茗而去。根据极海品牌监测的数据，截至9月9日，在近90天时间里，古茗新关门店375家，以此数据推算，在90天时间里，古茗的闭店率为3.89%。而招股书显示，疫情中的2021年古茗闭店率都只有3.60%，去年的闭店率则更低，2.94%。旧友离去，新人也未如期而至。根据窄门餐眼统计，2024年上半年，古茗新开门店数为525家，较去年同期下滑超70%。当然，这不是古茗一家的困境。《2023年新茶饮行业发展报告》显示，2023年新茶饮市场规模有望达到1498亿元，增速高达44.3%，但2024年和2025年，增速或将下降至19.7%和12.4%，增量转存量趋势明显。增量市场里，依托14亿人的大市场，光吃渗透率就能赚得盆满钵满。而存量市场，意味着博弈、厮杀，杀死对方才有望夺得对方的蛋糕。这不仅依赖于产品、营销，还需要拼供应链。一众茶饮品牌杀红了眼的当下，古茗闭店率的攀升和新店扩张的放缓，恰恰是被供应链拖了后腿。据灼识咨询，蜜雪冰城作为在国内现制饮品行业中最早设立中央工厂的企业，目前拥有业内最大和最完整的供应链体系。作为行业老二的古茗，则区域性更为明显，目前主要集中在浙江、福建、广东、江西、湖南、湖北、江苏、安徽8个省份，这8省门店都在500家以上。图源：有数Data Vision为了确保加盟店能使用总部统一采购的水果、牛奶等，古茗在华东、华中、华南地区建立仓储基地并自建冷链配送系统。比如截至2023年末，古茗在浙江有3个仓库和53辆货车，支持浙江的2054家门店。其中92%的门店位于距离古茗仓库150公里范围以内。意味着古茗把自己的门店范围锁死在了仓储系统周围。过去，在有限的蛋糕里分食，对于古茗而言是可行的，毕竟他一开始主打的也是下沉市场。经济观察报提到，古茗拥有门店数超过9000家，约79%的门店位于二线及以下城市，前述8大省份是主阵地。2023年，古茗在二线及以下城市的门店产生的GMV达到147亿元，占约22%的市场份额。但如今，头部茶饮品牌已经兵临城下。价值星球提到，一个在北京工作多年的职场人回到老家后发现，印象中的“饮品荒漠”已经消失了，随之而来的是“奶茶富地”。喜茶、一点点、茶百道、沪上阿姨几家店铺紧挨一起，变成奶茶一条街；自家小区后巷的书亦烧仙草已经闭店，取而代之的是沪上阿姨和茶百道；家门口一处濒临倒闭的商场底商，则被喜茶的巨大霓虹灯招牌占据。那些曾经不被看好的下沉市场，正迎来越来越多的玩家，现在新开一家茶饮店几乎到了“见缝插针”的地步。留给古茗的空间，又还有多少呢？被供应链拖着后退的古茗，有如何能跑得赢竞争对手呢？上市受阻业绩背后的资产负债比起玩梗失败、扩张失速，古茗更大的麻烦是——迟迟等不来救命钱。今年1月，古茗向港交所递交招股书，试图通过IPO融资进一步扩张业务，但截至7月3日其招股书失效后便迟迟未更新。这意味着：古茗上市进程推迟。茶饮排队IPO，并不稀奇。今年上半年，就有4家新茶饮冲击港股IPO，分别是蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨，以及此前申请的茶百道。到目前为止，只有茶百道顺利敲钟，另外三家都还在等待。因此在这条路上，古茗并不孤单。然而，和IPO受阻相较，古茗漂亮业绩背后的“高负债”，更引人关注。根据灼识咨询报告，按2023年的商品销售额（GMV）及门店数量计，古茗是——中国最大的大众现制茶饮店品牌（10元至20元价格带）全价格带下中国第二大现制茶饮店品牌古茗是全球前五大现制饮品品牌（截至2023年底的门店数量）业绩方面，2021年至2023年前九个月，古茗的营业收入分别为43.84亿、55.59亿和55.71亿元，相应的净利润分别为0.24亿、3.92亿和10.02亿元。然而，古茗的销售收入主要来自加盟商。数据显示，古茗80%以上的收入来自于销售商品及设备，这部分收入主要通过向加盟商销售商品及设备产生的。另外约19%的收入来自于加盟管理服务，仅约1%来自于直营门店销售。而根据招股书显示，2021年和2022年古茗一直处于资不抵债状态，负债率高达159.01%、126.94%。去年，这一情况有所缓和，但是负债率依旧高达95%。而同时递交招股书的蜜雪冰城，其资产负债率仅有30%。凤凰网财经《公司研究院》发现，古茗的负债较高主要是在流动负债上，2023年9月30日，公司流动负债总额为38.5亿元，以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债达29.01亿元，占比71.32%。这部分主要是可换股可赎回优先股的公允价值变动。这与融资有关，古茗在2020年3月和6月分别签署融资协议，引入美团龙珠和红杉等四名股东，合计融资额达6.74亿元。如果成功上市，这些优先股将转换为普通股；如若失败，除资金链问题会进一步加剧外，这些债务还将给公司带来不小的偿债压力。在这样的情况下，上市似乎真成了解决资金问题的“救命稻草”。如此来看，古茗抢着玩梗，又急着道歉的行为便不难理解，毕竟市场竞争加剧、IPO受阻、债台高筑，三座大山压下来，难免坐不住。中产必须要调整预期了。楼市救市、地缘关系、整个社会的变化，都影响我们每一个人的决策。加入智谷趋势年度会员，每周收获一次对世界资讯的认知与独到判断，胡润TOP10的智谷趋势三十多位研究员辅助大家，去理解资讯背后的趋势和本质变化。中文互联网正在消失，千万别让自己成为那个代价。现已涨价至299，前50人减免100元参考：南风窗：臭了的古茗，谁会为它的“赎罪券”买单新餐考：万店一步之「遥」，安全问题缠身，古茗最近有点烦！网易财经：古茗“玩梗”再陷舆论争议资产负债率常年居高不下中国基金报：罕见，集体失效！专题 | 古茗招股书梳理：拓店提速稳固市场规模基本盘，深耕下沉市场发展动能强劲价值星球：新茶饮下沉，争夺县城青年