突发事件-"需要爸爸播种美国"-需要爸爸播种美国澳门青年周少杰营造“寻味”湾区新天地

需要爸爸播种美国澳门青年周少杰营造“寻味”湾区新天地

“文字是促进文化交流的重要基础，本届书展鼓励人们通过阅读来了解不同国家的历史文化和经济社会发展。”新加坡南洋理工大学孔子学院助理院长明永昌对本报记者表示，希望通过更多优秀的中文图书让东盟国家的民众有机会感知中国、走近中国。

　　中新社珠海10月10日电题：澳门青年周少杰营造“寻味”湾区新天地　　作者张璐　　华灯初上，毗邻澳门的珠海香洲区唐家湾云海路熙熙攘攘，澳门青年周少杰在这里创办的“鲜寻味”零售+餐饮店内食客如云。日前他在接受中新社采访时说：“在粤港澳大湾区创业十几年，感到内地市场真大，使我很多的想法都得到实现。” 近日，澳门青年周少杰接受中新社采访。　中新社记者陈骥旻摄　　“鲜寻味”的四周货架摆满了内地本地鸡、土猪肉、海鲜品和进口牛扒等数百种生鲜食材，前来选购者络绎不绝。　　“我是在珠海长大的澳门人，高中前都在这里读书和生活。”周少杰忆述成长经历时对珠海深怀第二故乡的不舍情感。　　周少杰于2007年从武汉科技大学本科毕业后，回到澳门从事酒店行政管理工作。其间，他常常往返于珠澳两地，看到了内地创业的发展潜力，于是兜兜转转又回到珠海。　　2010年，周少杰在珠海创立互联网公司开展电子商务。“我在珠海创业的前10年，专注于提供新媒体营运所需数据BI(Business Intelligence，商业智能)和应用工具，服务内地企业端会员20多万名。”周少杰说。　　随着港珠澳大桥通车和珠澳深度融合，珠海游人如织。周少杰看准市场新机遇，通过积累多年的互联网运营经验，开设了生鲜零售店。　　“其实，我们在餐饮这一经营板块上，是被客户群体倒逼出来的。”周少杰介绍道，很多消费者在选用“鲜寻味”食材时，更希望体验各式烹饪的独特风味。“我们增开餐饮，聘请内地、澳门和曾在外国学艺的一些厨师，制作正宗粤式和西式美食，吸引许多港澳游客慕名而来，当地的‘朋友圈’也不断扩大。” 　　“鲜字当头，八方寻味。”周少杰这样诠释“鲜寻味”的内涵，既有品牌的行头，也有创新的寓意。“鲜寻味”通过珠澳互通便利，汇集内地名优生鲜食材，引进世界各地鲜品，已成为港澳和周边市民寻味美食的热门选择。日前，顾客在珠海“鲜寻味”店铺内选购生鲜食材。　中新社记者陈骥旻摄　　在这方小天地里，周少杰以食会友，目前已发展1.6万名注册会员。　　“这瓶红酒是我的一位澳大利亚食客和我一同挑选的，他是一个品酒大师，这瓶红酒也成了店里的‘抢手货’。”周少杰走到酒柜旁，拿起一瓶红酒娓娓道来。　　“他是一位定居在珠海的工程师，一次偶然的机会，他骑单车来店铺吃过牛排后，便经常光顾，久而久之我们成了朋友。”周少杰表示，“有不少食客后来成了我们的品鉴师和供应商”。　　创业过程并非一帆风顺。2022年，“鲜寻味”在扩大经营中遇到了资金周转问题，曾一度陷入困境。“幸好当时得到中国邮政储蓄银行帮助，解决了现金流的燃眉之急。”周少杰说，“内地金融机构对港澳青年创业的热心扶持，让我们充满了希望和信心。” 　　谈起在粤港澳大湾区创业，周少杰深有感触：“近年，港珠澳大桥、深中通道通车以及港澳车北上，粤港澳大湾区已连成一片，更像一个大区域的城市，不仅带动了整体消费环境，同时也为跨地域工作带来极大的便利。”在他看来，“粤港澳大湾区一小时生活圈”打造和创业条件跨越式的提升，推动更多港澳青年走进内地。(完) 责任编辑：邵婉云