kenderla_热点聚焦_斑马超市复制，美团即时零售kenderla“下乡”

斑马超市复制，美团即时零售kenderla“下乡”

新华社北京8月31日电为进一步把学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神引向深入，帮助广大干部群众深刻理解中国式现代化的鲜明特色和丰富内涵，更好把握强国建设、民族复兴的目标任务和实践要求，中央宣传部理论局组织编写了2023年通俗理论读物《中国式现代化面对面》。该书已由学习出版社、人民出版社联合出版，即日起在全国发行。

斑马超市，是美团通过前置仓做超市线上化的最新一例。如果说小象超市走的是高线市场集中经营的自营路线，斑马超市则可能是美团主打分散下沉市场，整合社会商品、运力、资金、资源的轻资产“加盟”模型。它或许能为美团做下沉市场增加商家商品端的供给，同时，也可能有一定战略意义，在高线市场超市线上化竞争日趋白热化的当下，美团下沉了——抄大家未来要走的路。从斑马超市身上，能再次看到，美团对于本地超市线上化这个赛道，投入很坚决。而一如既往，美团的组织能力也很厉害。一斑马超市斑马超市已开设的门店主要在山东与江苏的三四线城市。在山东济宁、枣庄，江苏徐州等地，斑马超市都已有门店上线运营。在河南等地，斑马超市也已找到了当地的一些“代理商"——永辉超市在郑州成立了全资子公司叮叮猫超市公司，并与斑马超市达成战略合作，要将美团的线上运营能力与永辉的供应链及仓端管理能力做融合。从已开设的斑马超市门店看，走的是“代理加盟”大客户轻资产合作模式。比如，在山东济宁、枣庄、江苏徐州的许多斑马超市门店（马上要在济南开店），是美团与当地知名实体零售商爱客多（爱特卖）联合在做——斑马超市品牌是美团的，消费者选购及支付交易在美团上做，前置仓的招商开店运营仓配则是爱客多在做。半年多前，《商业观察家》就已注意到爱客多在为斑马超市招商，也一直在关注这个事情的进展，爱客多到目前已开了10家左右斑马超市店。从爱客多创始人房淼对斑马超市的公开介绍来看，斑马超市有以下四个特点。1、24小时营业。2、斑马超市前置仓模型是300-400平米面积的体量。“加盟商”负责履约、自配。3、当下主要做三四线城市，即地级市和县级市。4、斑马超市眼下被描述的一大卖点，仍然是“满足急需求”。在三四线市场，生活节奏普遍较慢，24小时营业的业态还是很少的，当地很多人仍保留着午睡的习惯，许多餐厅在午餐与晚餐之间的时段会休息不营业，这些也是1小时达即时零售在下沉市场相对比较难做的原因之一——生活节奏越快，即时零售的市场盘就越大，下沉市场的生活节奏则相对较慢。因此，斑马超市的出现，好的一面是填补了下沉市场24小时超市业态的空白，带来了更好的购物便利性，从而有助于尽可能做大订单量，做出超市增量。从高线市场的反馈来看，在夜间11点后，大型超市打样后，24小时经营的业态，比如便利店都会迎来一波销售高峰，但夜间消费场景不是生鲜消费场景，主要是卖食百标品。挑战的一面则是，在更慢节奏生活的下沉市场，可能会有一定的即时零售市场教育成本。目前，在高线市场，美团自营做的前置仓超市品牌——小象超市没做24小时经营，下沉市场做的前置仓超市品牌——斑马超市则是24小时经营。斑马超市当下所展现的复制模型是300-400平米面积的业态模型（爱客多开的斑马店），这意味着SKU不会太多，一般就在3000-5000支左右。爱客多所开的斑马超市，许多是组合开店，即在同一场址下，既开一家斑马超市前置仓，边上还会再开一家其旗下的折扣店品牌——爱特卖的门店。房淼曾对旗下业态定位做过这样的解读：日需找爱特卖、团购找抖音、急需就来24小时经营的斑马超市。但从永辉介绍的与斑马超市的合作来看，似乎有差异，永辉想做的是线上的一站式购齐，这意味着它可能需要更大的前置仓经营面积与更多的SKU。从爱客多已开的斑马超市运营看，生鲜占比不高，生鲜品项不多，主要是做一些符合当地需求的基本款，这个业态的“主力”看起来是要做工业品（食百小家电）的“下沉”。但如果斑马超市未来要开到高线市场，比如爱客多接下来要将斑马超市开到济南，那么，生鲜的占比有可能会提升。高线城市的工业品市场已充分流通，下沉市场的工业品流通则还有空白，潮流商品、新品、品质商品层面还有空白。下沉市场的日常生活中心，尤其是县城的生活商业中心，许多都是围绕着菜市场为中心来展开的，在下沉市场做生鲜比较难。二价值《商业观察家》也在想美团要单独做斑马超市这么一个品牌，是为了什么，要实现什么价值？一些市场人士对《商业观察家》称，可能有三方面的考虑。一是，增加即时零售的供给。无论是在商家端，还是商品端，增加供给。下沉市场分散，单个地级市、县城的市场规模都不大，在即时零售的供给端是有局限的，没有那么多商家。因此，可以通过斑马超市这个品牌来增加市场供给。分散的市场，品控难做，履约也难做。做这块市场，想要做大，想要迅速铺开复制，一般都是走整合社会资源，做平台，及“加盟”的模型。“打下沉市场，用加盟挺好的，整合社会力量，这是互联网平台应该考虑的，也往往都是互联网大型平台的惯常思维。”二是，整合存量。分散的下沉市场，单个地级市、县城的有限市场规模，自己再去架构一套供应链，成本高，且市场空间可能不足，养不出来。那么，整合存量就是一条需要走的路。尤其是履约，从区域仓到前置仓到送货到家，从干线物流到落地配到最后一公里配送，前置仓的履约成本很刚性，一些小市场如果单独自搞，可能不如整合存量。而如果能实现社会资源的整合，那么，这套履约体系也将可能“稀缺”——其他家做即时零售就可能没有足够的社会资源“可用了”。目前，已开的斑马超市，基本都是“加盟商家自配”。即时零售经过最近十年的资本烧钱后，不管成功或失败，以往的一些投资其实也都没有完全“浪费”。比如每日优鲜失败了，但它在巨量投资之下，还是养出一些专业团队与基础设施。每日优鲜联合创始人曾斌，现在就带团队在做美团闪电仓的SaaS等项目，做得不错。美团整合了很多“过往”资源，它强大的组织能力则可以把这些“存量”资源进行“应用放大”，把它们带到下沉市场，进而做出即时零售增量。三、超市数字化市场份额。斑马超市品牌可能有助于美团做高超市的数字化市场份额。就像24小时经营的便利店市场一样。在中国连锁便利店市场，便利蜂的出现，是想通过数字化自营模式来整合便利店行业。结果美团一输出，大幅对连锁便利店行业进行数字化投入，再通过平台模式将数字化成果输出给其他便利店品牌，大幅提升了它们的数字化经营能力。结果就是，便利蜂在便利店行业的数字化优势被稀释了，便利店的数字化份额大多都被美团通过平台业务模型拿走了。商业观察家本号未经授权禁止转载

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编辑:孙念祖

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