1819岁MACBOOKPRO..._今日头条_【图刊】1819岁MACBOOKPRO...冬天不止眼前的雪,还有涮羊肉、烤红薯、冰糖葫芦……

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【图刊】1819岁MACBOOKPRO...冬天不止眼前的雪,还有涮羊肉、烤红薯、冰糖葫芦……

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  大雪已至,尽管各地天气愈发寒冷,但这丝毫阻止不了一个吃货想要唤醒味蕾的决心。美食不仅满足了人们的口腹之欲,也为冬天增添了不少烟火气。暖心暖胃的涮羊肉火锅、软糯香甜的烤红薯、酸甜可口的冰糖葫芦……更有“隐藏款”冬季美食等你一起来探索!图/视觉中国  一到冬天,“糖炒栗子、烤红薯、冰糖葫芦”三件套就备受人们的关注和喜爱。图为吉林长春桂林胡同美食街的糖炒栗子。图/视觉中国  烤红薯又称“暖手炉”,不仅吃到嘴里甜在心里,更暖在身上。在老北京的饮食习惯中,“烤白薯”则是他们的最爱。图为北京国子监街,“烤白薯”吸引游人。图/视觉中国  “糖葫芦好看,它竹签儿穿,象征幸福和团圆……”这首歌谣伴随了我们整个童年。在冰糖葫芦中,山楂糖葫芦则是最经典款,将山楂洗净、去核、穿串,放进熬好的糖稀中“滚”几圈,取出晾凉,又红又圆的冰糖葫芦就制作完成。在冬天的室外咬上一口,酸甜冰凉,让人回味无穷。图为山楂冰糖葫芦。图/ICphoto  “冻梨咖啡、冻梨刺身、冻梨蛋糕……”2024年哈尔滨文旅的出圈着实也让“冻梨”火了一把。“冻梨”虽然不惊艳,外表黑乎乎、拿起来硬邦邦,但只要吃到嘴里,总会甜进心里。图为辽宁省沈阳市,铁西区体育场大集上销售的“冻梨”。图/视觉中国  “冻柿子”和“冻梨”总会成对出现。冻柿子是中国北方传统的冬季水果,味道甘甜,吃一口十足的果酱口感。图为黑龙江省牡丹江市,东北双峰林场雪乡景区,摊位上的冻梨、冻柿子。图/视觉中国  涮羊肉又称羊肉火锅,一般认为始于元代,兴于清代。与汤底红亮、麻辣鲜香的川渝火锅不同,作为北派火锅的代表,老北京涮羊肉主打清汤火锅。冬日里的老北京涮羊汤,热气腾腾,温暖了整个北京城。图为涮羊肉。中新社记者 苍雁 摄  在东北农村地区,年猪菜俗称“杀猪菜”,最初形式为乡宴,是春节必不可少的“硬菜”。图为吉林省吉林市一家饭店内,年猪菜摆上桌。中新社记者 石洪宇 摄  腌酸菜,是东北人入冬的仪式感。酸菜也是东北人的“万能菜”,酸菜炖粉条、酸菜炖骨头、酸菜冻豆腐、酸菜血肠等菜肴都十分美味。图为吉林省吉林市一火锅店,食客品尝酸菜火锅。图/视觉中国  在东北,有一种早茶叫“粘豆包”。“粘豆包”也叫“年豆包”,是过年时包的年饽饽。图为黑龙江省哈尔滨市道里区,红专街早市摊位上的香煎粘豆包。图/视觉中国  “在冬天,没有一只鹅可以活着走出东北。”铁锅炖大鹅是东北的招牌美食,除此之外,铁锅炖鱼、铁锅炖鸡也十分美味。图/ICphoto  在寒冷的冬季来一碗羊肉泡馍,不仅能够驱寒暖身,也能让味蕾得到极大的满足。图为陕西西安,一碗热气腾腾的羊肉泡馍。图/ICphoto  “冬至吃饺子,不怕冻耳朵。”在中国很多地区,冬至吃饺子成为重要习俗。传说之一是纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩,有“消寒”之意,“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚流传至今。图/视觉中国  寒冬腊月,人们杀猪宰羊,制作腊肉、香肠,正所谓“冬腊风腌,蓄以御冬”,到春节时也能品尝美食。图为湖南省永州市新田县门楼下瑶族乡竹林坪村,村民在晾晒瑶山腊肉。图/ICphoto  寒冬腊月,人们杀猪宰羊,制作腊肉、香肠,正所谓“冬腊风腌,蓄以御冬”,春节时也能品尝美食。图为陕西省西安市,市民到附近的肉店灌香肠。图/视觉中国  除了我们熟知的冬日美食,还有一些让人意想不到的惊喜。哈尔滨为吸引游客,特地在冰雪大世界推出了冰屋火锅,游客纷纷慕名前来享受美味。图/视觉中国  黑龙江省哈尔滨市街头,销售糖葫芦的摊位上,多了许多“特别的朋友”,辣条、苹果、黄瓜、辣椒、猪拱嘴、鸡爪子、猪蹄子、小月饼等制作的糖葫芦让人大开眼界。责任编辑:姜媛媛

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编辑:张伍

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  在境外受胁迫或受诱骗参加间谍组织、敌对组织,从事危害中华人民共和国国家安全的活动,入境后应第一时间通过12339国家安全机关举报受理电话、www.12339.gov.cn互联网举报受理平台或国家安全部微信公众号举报受理渠道等方式联系国家安全机关,反映具体情况。相关人员切不可心存侥幸、隐瞒不报,否则将难以摆脱境外间谍情报机关的魔爪,最终坠入犯罪深渊。

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