国际视点-"貂蝉的兔子好软水好多的动画视频"-“一汁”成就爆款菜，貂蝉的兔子好软水好多的动画视频后厨效率大提升！

“一汁”成就爆款菜，貂蝉的兔子好软水好多的动画视频后厨效率大提升！

行业新闻。7月20日，江西省药品医用耗材集中采购联席会议办公室发布《关于干扰素省际联盟采购拟集采品种目录的公示》，拟对14个干扰素品种进行集采。

总第3986期作者 |餐饮老板内参内参君用餐高峰期后厨如“战场”，效率&品质难平衡！“干餐饮太难了！”长沙一餐饮人老李愁眉苦脸地说道。他的餐饮品牌主打湘式小炒，店开在社区旁边，很受消费者的喜欢，已经有了十多家店的体量。在长沙这样的餐饮旺地，小炒整体的烹饪水平极高。后厨快炒时火苗跃动散发出十足的热力，和四溢的香气是餐厅最好的招牌，即便巷子深也总有消费者找来。相反的，嘴刁的消费者一旦察觉菜品没锅气，没热力，立马会把餐厅打入“冷宫”，在社交媒体的快速传播下，餐厅约等于“闭店”了。但要打造出满满的人间烟火气，挑战可不小。用餐高峰期，后厨如“战场”，既要有专业能力极强的厨师坐镇，又要流程得当，特别是主打快炒的餐厅，更是争分夺秒，一旦调味出现偏差，菜品往往大失水准。出餐高峰期的效率难题，一直是餐饮人的痛。近几年，中餐门店数量在不断增加，连锁率持续提升，效率难题让餐饮人叫苦不迭。在煎、炒、烹、炸、煮，中餐各种烹饪技中，炒是占比最大的烹饪方式，约20%的菜品通过炒制完成。餐厅炒得如何，很大程度上决定了菜品如何。因此，餐厅做好“炒菜”，兼顾好效率与锅气，很容易跑出规模，跑出效益。像长期占据中国餐饮市场第一品类的快餐，2024年上半年门店规模近382.7万家，就跑出了大米先生、老乡鸡等主打现炒的快餐品牌。全方位的快餐“现炒时代”正到来，截止2023年，“现炒”中式快餐品牌激增到2886家，这个数字还在持续增加中。“现炒时代”的加速到来，给餐饮人的挑战无疑是巨大的，加强后厨培训，提前调配酱汁......应对效率难题的餐饮人一直在寻找更优解。出餐要快，品质要稳这个餐饮难题终于有更优解了近日，在卡夫亨氏举办的新品发布会上，我们找到了效率难题的更优解——味事达小炒蚝鲜汁。面对出餐高峰期后厨的慌乱场景，味事达小炒蚝鲜汁能切实帮助厨师解决后厨复杂的调配问题，一汁成菜，快，稳，鲜！一是省去调配时间，出品不仅快，也更稳。省去了各种调味品的调配时间，出品效率大大提高，菜品稳定性也能提高。高效出餐，不仅能将菜品以更适合的温度传递给消费者，一热抵三鲜，消费者有了更好的体验，还能帮助餐厅提高翻台率，提高营业额，真正让“效率就是金钱”。二是蚝鲜浓郁，真正实现一汁成菜。市面上的复合酱汁，往往以酱油为基底，缺少蚝油的复合鲜味。在实际使用中，往往要搭配其他调味品，不能做到真正的一汁成菜，无法满足后厨的需求。“如果能有一种蚝油风味更浓郁的炒汁就更好了。”这是众多餐厅运营者的真实心声。味事达小炒蚝鲜汁真正做到了省心、省力。省去了中间复杂的调味环节，一瓶味事达小炒蚝鲜汁融合了蚝油、生抽、老抽、鸡粉、味精风味，1 瓶 = 5 SKUs。这一过程不仅更便捷，节省了调配时间，更快调味，更快出餐，效率直线上升，也降低了操作难度，各种调味品的搭配，很容易忙中出错，出品就会出现偏差，品质感大打折扣。同时，蚝鲜浓郁，真正实现一汁成菜，直线提升菜品鲜味。品质与效率有了双重保障。传统厨房省事，智能厨房省心两个场景全部能hold住当下，餐饮圈的智能化趋势越来越火热，越来越多的自动制茶机出现在茶饮店，也有越来越多餐厅引进炒菜机器人，来制作快餐、团餐。新品发布会的现场演示环节，卡夫亨氏更是联动长膳智能，将应用在后厨的炒菜机器人搬到了台前。投料，翻炒，不一会，锅气十足的辣椒炒肉、小炒黄牛肉、香辣鸡杂等爆款菜品热力出锅。随着越来越多的炒菜机器人进入后厨，提升门店出品效率，新的应用难题随之产生，调味品的质地不同大大增加了厨师的操作难度，调味品一旦更换，菜品往往就会出现偏差。原本用来提升效率的后厨利器，却在实际应用中成了拦路虎，大多数酱汁较低的兼容性让很多炒菜机器人没有了发挥空间。此次发布的小炒蚝鲜汁不仅能帮助和改善传统厨房的操作流程，质地更适配炒菜商用机，兼容性极高，蚝鲜浓郁，投料大大简化，出餐更高效。智能厨房省心，传统厨房省事，两个场景全部能hold住。有锅气，有效率更多餐饮场景正不断被拓展发布会的品鉴环节，一款款爆款热菜在热力烹炒下，香气四溢，将小炒蚝鲜汁的应用淋漓展现。由中国烹饪协会大师现场烹饪的热门菜品酱辣椒炒鸡，热辣鲜香。翻炒过程中，小炒蚝鲜汁能够帮助食材爆香透味，赋予菜品红润酱色；另一道创新粤菜蚝香杂菌，小炒蚝鲜汁给予菜品更浓郁的蚝鲜风味，底味更复合。另一场景，在商用炒菜机的“助力”下，烹饪出的小炒黄牛肉、香辣鸡杂、小炒有机花菜、香辣小炒肉，风味十足，足以成为餐厅的“流量担当”。“确实很方便，能省去很多调味步骤。”“真正能做到一汁成菜了。”“菜品香气特别足，鲜味也特别足！”“热度保持得非常好，菜品很有温度。”“用在团餐中，出餐可能会快很多，效率会提升很多。”品鉴中，鲜味与锅气是提到最多的高频词汇。“鲜味足”，“有锅气”，“颜色好”，“操作便捷”，一汁成菜的高效率被切切实实看到，感受到。2024年，是卡夫亨氏进入中国市场40周年。卡夫亨氏公司是全球领先的食品饮料公司之一，涉足中西式酱料和调味品等多重业务，总部位于美国芝加哥和匹兹堡市。秉持着“让人们的生活有滋有味”企业愿景，卡夫亨氏正运用味事达、亨氏、广合等强势的品牌资产，为其深入挖掘“提升味道”平台在中国的市场潜力夯实了基础。味事达小炒蚝鲜汁便是最新的“创作”，是其在充分洞察到中国餐饮市场的趋势，特别是后厨的效率难题后，推出的重磅新品。浓郁的蚝鲜风味，帮助省去繁琐的调配过程，真正实现一汁成菜；更高的兼容性，无论是在传统厨房，还是应用炒菜机器人的新式厨房，都能轻松hold。未来，在现炒风潮的不断推动下，在中国餐饮的连锁率不断提升下，味事达小炒蚝鲜汁还将有着更广泛的应用，场景也将大大拓宽。

koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad

编辑:李厚福

TOP1热点：EAST 实现亿度千秒意味着什么？

2023年6月，ASK较2019年，国航+10%、东航-7%、南航-6%、春秋+9%、吉祥+27%；客座率较2019年，国航-8pct、东航-7pct、南航-3pct、春秋-2pct、吉祥-2pct；旅客吞吐量较2019年，。

虽然债务增速下降，但经济下行的压力更大，导致宏观杠杆率仍然处于上升的趋势中。二季度实际GDP同比增长了6.3%，名义GDP仅同比增长了4.8%。名义GDP超预期下行导致与宏观杠杆率和债务率相关的指标都更为恶化。当前宏观经济运行处于潜在增速之下，6月份城镇调查失业率为5.2%，16~24岁人口的青年失业率升至21.3%。失业率高企是有效需求不足的集中体现。目前宏观经济在短期和长期都面临着困境，短期的困境是有效需求不足，经济增速无法达到潜在增速，长期困境是人口负增长等供给侧的约束。这导致宏观杠杆率上升的压力仍会持续较长一段时间。

TOP2热点：未来五年没有大年三十，将在 2030 年「重现」，年三十为何时有时无？

值得注意的是，黑芝麻智能在招股书中预计2023年的亏损净额将大幅增加，并可能在短期内继续产生亏损净额。

5月23日，中国商务部新闻发言人表示，在日方措施公开征求意见期间，中国产业界纷纷向日本政府提交评论意见，多家行业协会公开发表声明反对日方举措，一些日本行业团体和企业也以各种方式表达了对未来不确定性的担忧。但令人遗憾的是，日方公布的措施未回应业界合理诉求，将严重损害中日两国企业利益，严重损害中日经贸合作关系，破坏全球半导体产业格局，冲击产业链供应链安全和稳定。

TOP3热点：在工作中，领导经常用「你不想干，有的是人来干」这句话威胁你，你会怎么办？多人换着玩

金融机构间拆借规模占比基本稳定。二季度商业银行间的同业拆借以及商业银行对非银行金融机构的拆借在商业银行总资产中的占比分别为3.25%和3.03%，基本保持了与一季度一致的水平。上半年银行对银行的拆借和银行对非银行金融结构的拆借在总资产中占比都是提升的。这与我们之前对金融去杠杆暂告结束的判断基本一致，叠加经济增速的下行，金融杠杆率也开始提升。

本次影展还延续上一年度的单元荣誉“FIRSTFRAME第一帧”，以竞赛单元的评价视角，由独立评审团从提名影片中颁出，旨在表彰华语青年电影人作品中的多元女性形象，鼓励女性主题影像书写。今年的“FIRSTFRAME第一帧”评审团由演员惠英红、编剧马英力、策展人许娜组成，将从入围的6部长片和9部短片里评选出年度影像及短帧荐选两项荣誉。

TOP4热点：如果拳头让你来重做提莫，你会怎么设计它的技能？FUCKGAY❌❌❌

今年以来，吕越超紧跟市场热点调仓，管理规模增加。据天天基金网显示，吕越超今年一季度末的基金资产总规模为56.18亿元，到了二季度末，上升至65.44亿元。

TOP5热点：庄子《齐物论》的寓意到底是什么哲理？黑料传送门TTTZZZ07DU

目前，中炬高新董事会总计有三名独立董事，在7月17日选举宝能方面提名的三名高管中，包括秦志华在内的两名独董投了赞成票。

此外，李建被免职或与中炬高新实控人姚振华有关。据界面新闻此前报道，姚振华7月19日到中炬高新总部调研生产经营情况被保安拒绝。在与保安对质过程中，姚振华多次询问：“谁让你们这样做，是李建吗，然后（我）会追究他们的责任”、“你们两个实话实说，你们是基层干活的，是谁胁迫你们？”

TOP6热点：美国批量制造万吨级的“自由轮”，在今天有类似设计和产品吗？比如今天的什么船最类似？杨氏的牦户又肥又厚

上交所要求公司说明徐州波尔玛的主营业务以及固定资产投入、产能、人员配置、经营业绩等情况，结合上述说明公司向其采购通用级聚苯乙烯是否真实以及公司采购量与其资产、业务规模是否匹配；说明徐州波尔玛与辛集波尔玛是否存在关联关系，公司与辛集波尔玛是否存在交易、资金等往来；说明部分供应商与公司合作当年便成为主要供应商的原因。