吃瓜爆料网不打烊茉莉奶白品牌势吃瓜爆料网不打烊能不足，下沉市场扩张存疑_ZAKER新闻

茉莉奶白品牌势吃瓜爆料网不打烊能不足，下沉市场扩张存疑_ZAKER新闻

　　北约在公报中指责中俄两国不断深化的战略伙伴关系，认为这种关系是在“破坏基于规则的国际秩序”，并且与北约的价值观和利益背道而驰。

文 | 新熵，作者丨晓伊，编辑丨蕨影从直营与加盟的抉择，到万店规模的竞争，再到低价内卷的漩涡，历经数轮残酷的淘汰赛后，新茶饮的行业竞争格局逐渐明朗。然而，最近市场似乎又现波动，新的变数正在悄然酝酿。此变数是来自广东深圳的一家新中式茶饮品牌，名为 " 茉莉奶白 "。茉莉奶白获得了今年以来茶饮行业最大的一笔公开融资，融资金额高达近亿元，且领投方为阿里本地生活。如果是非华南华东地区的消费者，高低得整上句 " 这啥品牌？" 毕竟茉莉奶白成立至今不过四年左右，目前在全国的在营门店仅七百多家，与门店数量动辄几千上万家的蜜雪冰城、古茗、茶百道等头部赛道玩家相比，确实不够看。但这并不妨碍茉莉奶白近年来的强劲发展，在其他茶饮品牌扩店速度放缓甚至大规模闭店的情况下，这两年茉莉奶白的门店数量却罕见高速扩张起来。「新熵」查阅公开资料发现，茉莉奶白的第一家门店于 2021 年 2 月开业，到 2023 年 2 月门店数量也才 70 家左右，但到今年 9 月，茉莉奶白的门店数量就猛增至 700 多家，据 "36 氪 " 报道，茉莉奶白的营收增长近 400%，上半年也实现了不错的盈利。问题来了，在厮杀激烈的茶饮赛道，后来者茉莉奶白是如何逆势而上的？悄悄崛起的茶饮后进生王慧就是较早一批入局茉莉奶白的深圳加盟商。她清晰地记得，自己下定决心加盟奶茶店是在 2023 年月的某个下午，当时连续多日的高强度加班让她身心俱疲，她突然对上班感到厌倦，决心辞职自己做点什么生意，由于爱喝奶茶，她很自然地将目光放在了奶茶加盟上。奶茶行业高度内卷，可供选择的品牌太多，从蜜雪冰城到茶百道再到霸王茶姬，各有各的特色，但对王慧这个餐饮小白来说并不算友好，因为这些成熟的连锁茶饮品牌在深圳的好点位几乎早已被占满，且有些对加盟商资金实力、管理经验等方面的要求并不低。相较之下，当时茉莉奶白虽然名气更小，但加盟相对容易，且其主打的鲜奶茶产品确实好喝，广受年轻人的喜爱，王慧自己也喜欢喝，于是就毅然加入成为一名奶茶加盟商。鲜奶茶确实正在越来越受到消费者的欢迎。艾媒咨询数据显示，新式茶饮消费者中，未来可能减少新式茶饮购买意愿的主要原因为对身体不健康（42.9%）、怕长胖（34.7%）。因此，为满足消费者的健康需求，更多茶饮品牌推出健康养生类饮品以及使用代糖的饮品，诸如蜜雪冰城、茶百道、星巴克这样的品牌也陆续推出鲜奶茶系列产品。爱喝奶茶的小琳也是因为这两年爱上鲜奶茶，才注意到茉莉奶白这个品牌的。她告诉「新熵」，虽然别的奶茶店也推出鲜奶茶，但不知道是不是心理作用，总觉得味道比不上专做鲜奶茶的茶颜悦色和霸王茶姬，某次因为商场里没有这两个品牌，她就尝试了茉莉奶白，然后就爱上了茉莉奶白的口感。" 年纪渐长就越希望喝点轻负担的东西，去茶百道之类的门店又会纠结要不要喝点招牌的果茶之类的，还不如去霸王茶姬、茉莉奶白直接点招牌，没啥决策成本。" 小琳说。具体到茉莉奶白的成立，要从 2020 年说起。那年，人们脸上的口罩仍未摘下，拥有十多年餐饮从业经验的创业老兵张伯丞和苏晨、高芸晞一拍即合，决定创立一家主打茉莉的奶茶品牌，它就是茉莉奶白。很快，经过大半年的筹备，在 2021 年初，茉莉奶白的第一家门店就在深圳宝安正式开业。当时，茉莉奶白还是名不见经传的小品牌，而被称作茶饮之都的深圳竞争激烈，已经诞生奈雪的茶、喜茶等知名品牌，张伯丞在朋友圈写下自己的 " 雄心壮志 "：希望未来深圳茶饮品牌里，有茉莉奶白的一席之地。张伯丞的愿望在资本的助力下一步步越发逼近，2022 年茉莉奶白就拿到千万级天使轮融资，今年又获得阿里本地生活近亿元的融资。紧接着，茉莉奶白在 2023 年 4 月开放加盟，以华南为辐射点向全国发起开店攻势，以几乎半年新增 250 家门店的速度向前推进，张伯丞曾透露，预计今年年底茉莉奶白的门店数量将突破千家。张伯丞在 "36 氪 " 的采访中还曾提到，去年茉莉奶白有一万多位加盟商申请资料，但他们只签了一百多位加盟商。可见，无论是在资本市场，还是在加盟商心中，茉莉奶白正在成为一门好生意。退而求其次的平替选择同样是主打鲜奶茶，且招牌产品都是茉莉花茶底，同样定位为中式茶饮，茉莉奶白确实和它的前辈霸王茶姬有诸多相似之处，也难免会被放在一起比较。不过，在友茶品牌创始人尹为豪看来，茉莉奶白的 " 小霸王 " 之名并不符其实，从内核来看，这是两个完全不同的品牌，" 霸王茶姬无论从品牌美学还是营销策略都更专注于标准的新中式茶饮，而茉莉奶白更像披着新中式外皮的潮文化饮品，品牌美学的表达逻辑都更年轻化。"此外，虽是宛宛类卿，茉莉奶白与霸王茶姬的些微差异之处，还在于其主打 " 花香 "，很聪明地选择了高颜值的新中式品牌视觉形象和东方茶香的定位，抓住眼球经济的同时也解决了传播的压力，还正好踩在如今的奶茶行业风向上。" 可以说茉莉奶白崛起的很大一部分品牌热度，来自他用心的周边设计和包材呈现。" 尹为豪认为。但不得不承认的是，茉莉奶白能在如今消费行业投资热情不高的情况下，顺利拿下近亿元的融资，确实有蹭到霸王茶姬红利的嫌疑，毕竟霸王茶姬高速增长的门店规模曾在投资圈掀起热潮，不少投资人仰天长恨自己没能投中这个好标的。霸王茶姬的成功在先，然后鲜奶茶赛道的商业模式成立，这可以说是茉莉奶白被投资最大的前提。某种意义上来说，茉莉奶白是投资人们退而求其次的平替选择，毕竟霸王茶姬气候初成，估值变高，已不是投资最好的时候，相反茉莉奶白成立时间不长，门店规模还有较大的增长空间。根据窄门餐眼的数据，过去几年，霸王茶姬和茉莉奶白的新开店数量以指数级增长，2021 年霸王茶姬的新开店数量才 213 家，到了 2023 年新开店数量就扩大了十倍变成了 2314 家，而茉莉奶白在去年的新开店数量为 283 家，可想而知鲜奶茶赛道的增长潜力。赛道之外，茉莉奶白本身的供应链管理、团队成员背景或许也是投资人看重的另一重因素。同为新茶饮品牌的创始人，尹为豪确实感觉到现在融资的难度比较大，投资者对于茶饮品牌的投资更加谨慎。从资本狂热追捧新消费品牌，生怕自己不能上车赶上这一轮次的状态，变成了更关注品牌成长性、盈利模式、团队结构、差异化竞争力和创始人素质等多方面的状态。而茉莉奶白综合来看，确实各方面状态相对较好，三位联合创始人各有定位且经验丰富，头回融资拿到钱没有急于盲目扩张，而是把钱拿去投资茶厂，这也是茉莉奶白的底气所在。张伯丞曾在采访中表示，由于他们投资自己的茶厂，所以可以用全年的价格平复周期性的原料成本上浮，这表明茉莉奶白团队确实有经验，对供应链有较为前瞻的规划。从投资的角度来看，茉莉奶白拥有一定的供应链优势和较强的运营能力，且有较大的增长空间，确实是一个不错的标的，但在越发内卷的茶饮市场里，究竟能走多远？下沉市场的扩张担忧新茶饮市场早已进入存量竞争，这是行业普遍的共识。就算是消费者，在生活中也能轻易嗅到茶饮品牌间无声厮杀的硝烟味，毕竟现在不少商场里和街道上都开了好些家奶茶店，有的一条街甚至开满六七家不同的奶茶店。这样内卷的奶茶行业，还有新品牌的机会吗？答案是，有的。艾媒咨询首席分析师张毅表示，尽管目前新茶饮行业的增速呈现放缓的态势，但整体市场规模比较大，预计未来几年中国新式茶饮市场规模将维持小幅但稳定的增长态势，到 2028 年有望突破 4000 亿元，且年轻人对茶饮的需求还是比较高频。值得注意的是，从竞争格局来看，新茶饮行业马太效应明显，中商产业研究院数据显示，按 GMV 统计，截至 2023 年 9 月古茗以 16.4% 市占率位列第一，茶百道以 14.8% 市占率位列第二，沪上阿姨、COCO 都可、书亦烧仙草分别位列 3-5 位。然而，这一格局并非一成不变，在不少头部品牌奋力向前的同时，也有品牌逐渐开始掉队，比如书亦烧仙草，该品牌从 2021 年的超 7000 家门店缩减至如今的 5000 多家，这正好给了其他玩家上位的机会。在小马宋战略营销咨询公司创始人小马宋看来，如今的新茶饮市场，比拼的就是企业真正的实力，而不是胆量和行动速度了。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 而这个所谓的实力指的是：资源和能力、策略、执行效率这三个要素。这三点，也恰恰是考验茉莉奶白能否走得更加长远的核心要素。以资源和能力为例，张毅告诉「新熵」，近亿元融资听起来很多，但放在餐饮行业来看比较普通，毕竟这个行业需要投钱建设供应链、门店和宣传品牌等等，是很烧钱的。同样拿霸王茶姬来对比，该品牌在 2021 年融资金额高达三亿，而根据 " 晚点 LatePost" 报道，2024 年预计霸王茶姬在营销上的投入或达到 10 亿元，分众渠道的预算就达到 2 亿 -3 亿元——远远超过了古茗、喜茶等一众对手。而茉莉奶白虽然拿到了融资，钱相对来说却不算太多，需要解决的问题和花钱的地方却很多。先谈谈策略，目前茉莉奶白的策略是花香鲜奶茶和一、二线商场，从城市分布来看，茉莉奶白的一线和新一线城市占比高达 54%，霸王茶姬的比例是 36.58%，在选址方面，茉莉奶白的商城店是 43.78%，而霸王茶姬是 31.15%。王慧确实感觉到茉莉奶白对选址非常慎重，她当时开店光选址就选了一个多月。不过，尹为豪觉得，品类即品牌的打法也有一定的风险，毕竟茉莉奶白主推的鲜奶茶系列已经深入人心，其成功更多建立在踩中当下消费者的口味，但未来消费者口味若是发现变化，有可能对其业绩造成较大冲击。▲ 图 / 黑猫投诉截图而在资源和能力、执行效率这两个方面，才成立四年、体量不算很大的茉莉奶白显然已经遇到了一些问题。黑猫投诉平台显示，茉莉奶白目前共有 155 条投诉，其中不乏各种奶茶食品安全问题，如喝出异物。此外，社交平台上也不乏各种劝退茉莉奶白加盟的声音。相比蜜雪冰城、茶百道、霸王茶姬等品牌，茉莉奶白的品牌势能不太够，但加盟要求相对较高，门店月均流水也没有想象中高，「新熵」发现不少 IP 地址在二三四线城市的茉莉奶白加盟商哭诉回本困难，甚至要转让门店。这也引发出行业对于茉莉奶白扩张的担忧，价格定位中高端的茉莉奶白，半数以上的门店都在一二线城市，但不少行业人士认为下沉市场才是奶茶品牌们角逐的下一个战场，这样想来，茉莉奶白的成长空间存量还有多少？它真能如资本所愿复制霸王茶姬的扩店速度传奇吗？连锁经营产业专家、和弘咨询总经理文志宏觉得，这个问题现在还很难给出定论，正是因为体量还不算很大，所以茉莉奶白有较大的潜力成长，能得到资本的青睐和助力，但也正是因为这点，茉莉奶白的综合实力比其他品牌要弱一些，直接在激烈的茶饮角斗场上厮杀会面临更多的压力，如同上述提到的那些问题。但 文志宏觉得，品牌的成长本质上跟企业的持续创新能力和经营管理能力是息息相关的，重点在于茉莉奶白的核心团队能否在每个重要时刻，调转船头穿越风浪，绕过水面下的暗礁，成功远航。

koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad

编辑:杨惟义

TOP1热点：甄嬛在被皇帝命令毒杀果郡王时，她到底想自己死还是果郡王死？

　　7月8日16时许，五峰土家族自治县长乐坪镇月山村发生一处山顶山体滑坡。该滑坡体滑向宜来高速一标段二工区工地（位于滑坡山体半山腰），造成人员受伤和失联。。

　　在现场，易炼红说，全方位支持推动平台经济争当创新发展“主力军”；大力支持平台企业勇当“走出去”的排头兵、国际贸易的生力军、国际规则的制定贡献者，在更广阔舞台上开拓发展新空间。

TOP2热点：如何看待《崩坏：星穹铁道》纪念册领取条件？

　　平台经济的监管以分业监管、机构监管为主，需要着力防范跨市场、跨行业、跨领域的交叉性金融风险。今年3月我国金融监管领域迎来重磅改革，通过构建“一行一局一会”的金融监管格局，把所有的合法金融行为和非法金融行为都纳入监管，让未来新出现的金融机构和金融业务都难逃监管，形成全覆盖、全流程、全行为的金融监管体系。

　　据龚贺的同事向张凯转述，他被送到医院之后，体温是42摄氏度。医生说“送来晚了”，死因是“热射病”。“热射病”即重症中暑，患者体温会迅速升高，高达40摄氏度以上或出现低血压休克、心律失常、意识障碍等症状。

TOP3热点：美联储数据显示「美国最富有的一半家庭把控着全国 97.5% 的财富」，一般有哪些指标衡量一国贫富差距？天美传媒国产剧影视公司

　　#地震快讯#中国地震台网正式测定：07月10日06时11分在台湾花莲县（北纬24.08度，东经121.50度）发生4.1级地震，震源深度20千米。

　　2011年12月，董云虎由中央外宣办（国务院新闻办）转战地方，空降西藏任西藏自治区党委常委、宣传部部长，之后跨省到上海，任上海市委常委、宣传部部长。

TOP4热点：中国近代史的开端应该是 1644 年、 1840 年还是其它时间？为什么？国精产品99永久中国有限

　　经查，胡继勇违反生活纪律，在婚姻存续期间与董某某存在生活作风问题；违反廉洁纪律，改变公务行程借机旅游。此外，对网络反映的胡继勇和董某某其他问题，经核查未发现存在违纪违法情况。鉴于二人无视纪律规矩、顶风违规违纪，造成恶劣影响，经公司党委研究决定，根据纪律处分条例和政务处分法，给予胡继勇开除党籍、开除公职处分；根据公司员工违规行为处理规定等相关规定，与董某某（群众）解除劳动合同。

　　卓创资讯预计，下半年生猪理论出栏量或呈倒“N”型走势，生猪需求量或呈“V”型走势，生猪市场供需关系或由宽松走向紧张，生猪价格或先跌后涨。其中7月至8月低位震荡，9月至12月整体走高，价格拐点或出现在9月。

TOP5热点：鸣人跟随自来也三年学了啥?人狗胶配方大全图片

　　南瑞集团有限公司是国家电网公司下属的能源互联网领域高科技企业。习近平来到集团考察调研，听取南京市打造智能电网国家先进制造业集群总体情况介绍，察看企业自主可控技术产品展示。在企业智能制造生产区，习近平详细了解企业开展核心技术攻关，服务电网安全、电力保供和能源转型等情况。他指出，能源保障和安全事关国计民生，是须臾不可忽视的“国之大者”。要加快推动关键技术、核心产品迭代升级和新技术智慧赋能，提高国家能源安全和保障能力。

　　就在7月5日， 浙江省委、省政府召开全省平台经济高质量发展大会，这是全国首个以平台经济为主题的省域性大会，也是浙江首次以平台经济为主题召开全省层面的会议。

TOP6热点：于东来吐槽中国超市行业「几乎都是在卖垃圾商品」，你认同他的观点吗？反映了哪些问题？小诗的公交车日记1一15文

　　那天中午，车内的温度已经高达40多度。12点的时候，张凯在北京西站送上一个团的孩子们，下车的时候，他感觉阳光毒辣，烤得脖子发烫。送走孩子们，他去了卫生间，打湿头巾之后放在脖子上，才凉快一点。但不到10分钟，头巾就全干了。

　　业内人士认为，尽管处罚额度较高，但并不意味着金融管理部门改变了对平台企业、支付产业的政策取向和监管态度。中国人民银行多次强调，平台企业应聚焦主责主业，回归本源，维护行业公平竞争环境，在服务实体经济方面发挥更大作用。

TOP7热点：能分享一下你拍下能让你仿佛闻到「春天的气息」的照片吗？爱爱小说

　　饿了么介绍，这个夏天，他们对蓝骑士启动全方位保障，包括发放数十万份夏季关怀清凉包，在恶劣天气下还为骑士提供免罚权益、配送补贴、夏季跑单红包、线路优化和派单保护。比如，在高温天时，骑手线上报备小休后即可停止派单。

　　根据网上关于我公司所属寰球项目管理公司员工胡继勇的相关信息，公司党委高度重视，立即组织核实了解。目前，涉事人员胡继勇已被免去寰球项目管理公司执行董事、党委书记、总经理职务，并接受公司纪委核查。公司将根据结果进一步作出处理。衷心感谢社会各界的关心和支持。

TOP8热点：Manus 正式推出付费计划，Manus Starter 套餐定价 39 美元 / 月，如何评价这一举措？交换的日子2

　　金融管理部门当日发布的行政处罚信息显示，对蚂蚁集团及旗下机构处以罚款（含没收违法所得）共计超71亿元，其中支付宝处罚约30亿元；对腾讯集团旗下机构财付通处以罚款（含没收违法所得）共计近30亿元。

　　猪价方面，“国家发展改革委”微信号7月3日发布消息称，为推动生猪价格尽快回归至合理区间，国家发改委将会同有关方面启动年内第二批中央猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。国家发改委表示，国家高度关注生猪市场价格变化，将持续加强生猪产能和价格调控，促进生猪市场平稳运行。

TOP9热点：某平台多位科学博主与 AI 共创「数学日专题科普视频」，这类用 AI 做的科普可能有哪些风险或问题？国精产品9AA

　　猴痘是由猴痘病毒引起的人兽共患病。既往猴痘主要流行于中非与西非地区。目前全球已有111个国家和地区发现猴痘病例，人际传播以男男性行为人群为主。2023年5月11日，世界卫生组织研判后宣布猴痘疫情不再构成“国际关注的突发公共卫生事件”。目前，猴痘对公众的感染风险低，建议公众积极了解猴痘预防知识，做好个人健康防护。

　　下一步，证监会将按照“突出重点、远近结合、稳慎推进、统筹发展”的工作思路，坚持市场化、法治化原则，全面优化公募基金费率模式，稳步降低行业综合费率水平，逐步建立健全适合我国国情市情、与我国公募基金行业发展阶段相适应的费率制度机制，促进行业健康发展与投资者利益更加协调一致、互相支撑、共同实现。

TOP10热点：黄金还会涨多久？爱爱小说

　　卓创资讯预计，下半年生猪理论出栏量或呈倒“N”型走势，生猪需求量或呈“V”型走势，生猪市场供需关系或由宽松走向紧张，生猪价格或先跌后涨。其中7月至8月低位震荡，9月至12月整体走高，价格拐点或出现在9月。

　　7月12日，中央纪委国家监委网站发布消息，上海市人大常委会党组书记、主任董云虎涉嫌严重违纪违法，目前正接受中央纪委国家监委纪律审查和监察调查。