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冬至将至，经销商的饺子好卖吗？_ZAKC开你的SBER新闻

全行各级领导班子要“

根据艾媒咨询显示，中国速冻食品市场规模不断扩大，2023 年中国速冻食品市场规模已达 1835.4 亿元，预计 2025 年将达 2130.9 亿元。其中，速冻水饺在冻品中的地位不可小觑。随着冬日的脚步渐近，我们即将迎来了一年中最为寒冷的时节——冬至。在中国，冬至吃水饺的习俗源远流长，它不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承和情感的寄托。而随着生活节奏的加快，速冻水饺以其便捷和美味，成为了现代家庭餐桌上的新宠。但在这个看似繁荣的市场背后，速冻水饺行业也面临着一系列挑战和危机。本文将探讨速冻水饺行业的现状、挑战以及可能的破局之道。01 冬至到，吃水饺，不冻耳朵冬至是汉族传统节日之一，源于汉代，盛于唐宋，历代相沿。在冬至这一天中国南北方会有不同的习俗，北方大部分地区会吃饺子、南方会吃汤圆，还有谚语：冬至到，吃水饺。冬至是严冬季节，人们以食取暖，以食治病，经过数千年发展，逐渐形成了独特的节令美食传统，诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、羊肉等都作为冬至节令食品。而伴随着冬至食俗，还有很多汉族民间传说。在江南水乡，有冬至之夜吃赤豆粥的习俗。这缘于古代传说，南方的部族首领共工的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。因这个疫鬼最怕赤豆，所以人们就在冬至这一天煮吃赤豆粥，用以驱避疫鬼，防灾祛病。后来这种赤豆粥也称为 " 冬至粥 "，其中除了赤豆以外，也加入红枣、核桃肉等，补益身体。而在北方，河南人在冬至有吃饺子的风俗，称为吃 " 捏冻耳朵 "。相传，南阳医圣张仲景原为医官，告老还乡时适逢大雪纷飞的冬天。他看见南阳的乡亲饱受冻饿之苦，有不少人的耳朵被冻烂了。于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎后，用面皮包捏成耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成 " 驱寒矫耳汤 " 施舍给乡亲吃。乡亲们服食后，冻烂的耳朵奇迹般地痊愈了。后来，每逢冬至人们便制作这种 " 捏冻耳朵 " 吃，说是冬至吃了饺子不冻人。由此，冬至吃饺子的习俗流传了下来。02 速冻水饺大混战在寒冷的冬日里，没有什么比回家后一碗热气腾腾的水饺更温暖的了。速冻水饺，以其便捷和美味，已经成为现代快节奏生活中不可或缺的食物。我国地大物博，南北方存在饮食差异，饺子的种类、品牌也大有不同。饺子这一食品，细分下来能有蒸饺、煎饺和水饺等不同品类。蒸饺主要流行于广东、江南、四川、江苏等地区。广东的虾饺起源于广东靠海的集市和盛产鱼虾的区域。人们会用猪肉和虾加上竹笋包饺子，并使用澄粉作为饺子皮，这样包出来的饺子更加晶莹剔透。江南地区的蟹黄蒸饺非常出名，后来逐渐出现蟹黄汤包，里面满是汤汁。四川有多种蒸饺，如梅花饺、鸳鸯蒸饺、兰花蒸饺等，具有独特的风味；江苏有兰蝴蝶蒸饺、状元蒸饺、四喜蒸饺等多种蒸饺。煎饺作为一种烹饪方式，在全国多个地区都有流行，尤其是北方地区。在中国北方，水饺是民间的主食和地方小吃，也是年节食品。北方人对饺子的热爱显而易见，尤其在冬天，喜欢用大白菜腌制酸菜，制作酸菜猪肉馅的饺子。四川的钟水饺甜中带咸辣，是四川人非常喜欢的饺子，主要与普通水饺的区别在于全肉馅料，上桌时淋上红油。西安的饺子宴有数十种饺子形状，饺子馅也各不相同，是节日的特色食品之一。在我国，不同地区有不同的饺子种类，地域不同，饺子的品牌也不尽相同。分布于北方各省的饺子品牌主要有：郑州的三全、思念；青岛的船歌鱼水饺；东北三省的吴大嫂、毛毛、大娘水饺等牌子。南方的速冻水饺品牌主要有属于美国通用磨坊食品公司，最初在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家，后在全国范围内发展的湾仔码头；以 " 生鲜饺子云吞 " 起家，从广东市场逐步向全国进发的袁记水饺；发家广州，在广东市场形成难以撼动的市场地位的粤饺皇；发家于江苏常州，在江苏、上海扩张后，开始向偏北安徽、山东等城市发展的大娘水饺。这些品牌代表了南北方速冻饺子的区域特色，其中北方品牌以传统和大众口味为主，而南方品牌则可能更注重饺子的多样性和创新。速冻水饺不仅有区域的特色，各个速冻水饺的品牌实力不同，所在梯队也不尽相同，全食在线根据市场知名度、消费者评价、市场占有率等因素综合得出以下结果：第一梯队品牌主要有三全、思念、湾仔码头；第二梯队主要有安井、海欣、广州酒家利口福和正大食品；第三梯队品牌主要有必品阁、海霸王和千味央厨等等。03 破局尽管速冻水饺行业内卷加剧，但品牌仍有多种方法实现增长。（1）产品创新与差异化：速冻水饺企业需要在产品上进行创新，如开发新口味、新馅料，以满足消费者对多样化和个性化的需求。例如，思念食品推出的金牌虾水饺和柿柿如意汤圆等大单品，通过创新产品来吸引消费者。企业还可以通过细分消费群体，开发针对特定人群的产品，如儿童水饺、状元饺子等，以满足不同消费者的需求。（2）优化供应链：通过优化供应链管理、提高生产效率、降低原材料成本等方式控制成本。例如，通过自动化生产降低人工成本，选择成本效益更高的原材料供应商。（3）品牌建设与营销：加强品牌建设，明确品牌定位，通过品牌拉动销量。例如，湾仔码头通过打造 " 妈妈的味道 " 手工水饺诉求，成功实现差异化。利用多渠道营销，包括线上电商平台和线下传统渠道，扩大市场覆盖范围。（4）关注消费者需求变化：随着消费者对健康、营养和文化有多元考量，企业需要生产和提供更加符合市场趋势的新品，以满足多元的消费需求。提升服务质量，包括优化客户服务、增强消费者体验等，以提高客户满意度和忠诚度。实施重点客户战略，合理确立重点客户，对重点客户实施营销策略，强化重点客户的管理。

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编辑:张成基

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校对：泰妮。

阿联酋因为不满美国对伊朗软弱，而退群；然后又加入了伊朗组建的新群？

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从逻辑上分析，阿联酋对美方阻挠其与俄罗斯等国开展正常外交感到不满，因此决定退群。退群以后，波斯湾小伙伴们当然也要注重反恐和反海盗。海叔更要说，对于目前技术条件下的各国海军来说，反恐、反海盗并非特别困难之事。说实在的，只要中东各国之间达成和解，美国也不插手，哪有那么多海盗和恐怖主义横行啊！

中央第五巡视组组长杨正超强调，

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阿巴斯资料图

令人没有想到的是，阿联酋方面退群的真正原因，似乎并非美国没有积极对付伊朗。尽管阿联酋国防部、外交部的退群声明，看上去都说得比较简单，没有具体说明原因，但《华尔街日报》在采访阿联酋高级官员时，人家可是说了——

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报道称，对拜登和美国政府感到失望的阿巴斯已经转向俄罗斯和中国，寻求它们的支持以应对以色列。

会议现场

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在上述会商会上，驻开发银行纪检监察组向开发银行党委通报了全面从严治党会商意见，开发银行党委对违纪违法案件进行检视并作出表态回应，班子成员依次作交流发言。

经医院初步检查，救人的小哥出现了胸椎压缩性骨折，建议住院进一步观察。

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在中东富有存在感的美国海军图：美联社

就在此时，杭州市公安局钱江水上派出所的民警驾快艇赶到，对两人展开了救助。

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RCEP为促进地区一体化、推动地区发展繁荣注入了强劲动力。无论是关税减让、促进贸易便利化，还是提升投资政策透明度，减少技术性贸易壁垒，都为参与方带来实实在在的收益。以中国为例，作为RCEP中的最大经济体，2022年中国与RCEP其他成员进出口总额达12.95万亿元人民币，同比增长7.5%；实际利用RCEP其他成员投资235.3亿美元，同比增长23.1%。