九.幺新年寻“沪味”，如何九.幺激活上海年菜经济？
新年寻“沪味”，如何九.幺激活上海年菜经济？
“虽然是夏天了，但夜里也只有16摄氏度，得烧锅炉供暖。”刘军穿着秋衣秋裤，工作服胸牌上4个红底黄字很醒目：护林防火。“一天也不能大意！”52岁的刘军是塞罕坝机械林场月亮山望海楼的瞭望员，已在这片世界上最大的人工林坚守了25年，妻子王娟也和他一起值守了19年。
南方财经全媒体记者 吴立洋 易佳颖上海报道一直引领风气之先的广东和上海，吹起年菜旋风。随着2025年的脚步日益临近，围绕着圣诞节、元旦、春节等一系列节日消费的氛围也悄然兴起，其中，尤以春节期间的餐饮消费尤其受到市场瞩目。在上海这片融合了传统与现代、东方与西方文化土壤上，年三十餐桌上的年菜不仅是节日佳肴，更是团圆和谐的象征，承载着人们对过去一年的回忆和对新一年的美好祝福。消费市场大数据实验室（上海）监测显示，2024年春节8天假期内，上海市餐饮业消费金额59.3亿元，比去年同期增长16.3%，占全市线上线下消费金额569亿元的10.42%。旺盛的消费需求也催生了更多产业机遇。为进一步完善上海春节餐饮市场建设，为消费者提供更为丰富的年菜产品，近日，由广东省农业农村厅指导，上海西虹桥年菜平台与南方财经全媒体、21世纪经济报道联合主办的上海年菜节启动仪式暨首届年菜节上海交流座谈会在沪举办，来自政府部门、上海市食品协会、餐饮行业、供应链企业的代表围绕首届上海年菜的传承与创新，以及如何打磨年菜产品、活跃年菜经济展开广泛探讨。营造年菜中的“上海味道”作为中国的经济中心之一，上海拥有近2500万的常住人口，辐射长三角地区超过2亿人口，占全国人口的16.9%。这一庞大的消费市场，为年菜文化的发展提供了广阔的空间。但另一方面，多位参与研讨的专家和产业人士均提出，面向拥有独特饮食文化的上海市场，年菜产品的开发设计需要将消费者的餐饮偏好和消费习惯。上海市食品协会秘书长王君黎指出，年菜的概念在一些北方省份和广东省等地较为普遍，且与当地的饮食文化、饮食习惯紧密关联，而在上海乃至长三角地区，其对于年菜菜品、饮食方式、文化内涵等方面有可能赋予其不同的使命。开拓上市年菜市场，一定要把食品产业和长三角区域菜系特点结合起来，一方面有利于宣传推广，另一方面消费者也更易接受。结合物质价值与文化精神价值年菜的传承与创新是座谈会的热点话题。与会者普遍认为，年菜的传承不仅要保持其本质与质量，还要在营养美味、质量、健康安全上做足功夫。同时，年菜的物质价值与文化精神价值同等重要，年菜文化的深度开发，是节庆经济的本质，也是文化经济的体现。日前，2025年菜风云榜巡礼暨第二届“金牌年菜”评选已经启动。上海凭借优越的地理位置和强大的消费市场潜力，在此次评选活动中扮演着至关重要的角色。上海哈尔滨商会会长王雪松在座谈会发言中表示，伴随着节庆发展起来的节庆经济，在许多发达国家占GDP3%~5%，占所在国文化产业的10%左右，全球节庆期间消费的快消品占全年的20%。其特点在于，节庆讲究仪式感和有特定的场景性，赋予相关产品特有的文化属性，能够进一步激发消费热情。以今年十一黄金周期间的上海餐饮消费为例，国庆期间上海持续推出文商旅体展融合产品，推出“徐家汇美食节”系列活动，将餐饮消费、食品消费与本土文旅和海派文化相结合，实现线下餐饮消费两位数增长。“上海以其独特的文化背景，美食多样性、创新精神和国际影响力，在年菜文化的发展中扮演着重要的角色。通过发力年菜产业，上海不仅可以推动年菜文化传承和发展，还能促进经济和社会的繁荣。” 王雪松表示，本次策划推出上海年菜节，也是希望借此向全球展示上海年菜的创新和广阔的市场潜力。完善供应链建设在本次座谈会中，来自食品产业的代表也分享了其从研发到销售构建产业链的经验与心得。上海东耀餐饮管理有限公司总经理唐金波在发言中表示，以过年期间的主力产品礼盒为例，通常4人份是较为常见的，8人份、10人份就是面向餐桌需求的产品了，要提前对消费习惯和市场体量做好调研，针对变化及时作出调整。也有供应链企业代表在座谈会上指出，年菜产品因为涉及多种食材的组合包装，因此需要对消费者作出充分的说明，例如一道菜肴中使用海鲜的数量、处理的方式、加工方法等等，让消费者充分体会到产品本身的价值，建立起信任关系后，后续的消费转化率就会很高，也有利于年菜市场的构建和口碑建立。在产品推广方面，多位与会者建议，年菜产品应适应市场和渠道的需求，灵活调整生产和销售策略。例如，一些企业通过直播带货，实现了快速销售和配送，满足了消费者对新鲜和便捷的需求；同时，也有企业通过线上宣传线下体验相结合的方式，加深了消费者对年菜产品的了解和信任，构建了需求更为长期稳定的手中群体。王君黎建议，面向上海市场的年菜除了产品本身要做好本土化外，也要建立起完善的市场推广体系：“首先要有耐心，第二要有时间，第三要合理的推进，第四要找准平台，第五要宣传。”上海年菜产业将如何进一步发力？上海必将成为年菜经济高地。业界建议，可在全国正在进行的“八大菜系百款年菜”联合研发计划项目及“金牌年菜”评选活动中，形成上海与长三角板块；结合上海与长三角区域菜系特点，着眼、着力于市场需求，精准对接消费者喜好，进行年菜产品的研发与生产，打造上海、长三角特质年菜企业标杆和年菜爆品；积极推动上海年菜走进社区、走进商场、走进线上平台，通过直播带货、线上宣传线下体验等多种方式，构建上海与长三角年菜市场高地；并发挥上海的国际大都市优势，搭建中国年菜走向世界的“桥头堡”；同时，发挥文化传媒优势，建设年菜文化高地。上海西虹桥预制菜发展公司创始人程汉卿也认为：中国春节消费力强盛，上海春节消费需求巨大，在上海抓住春节消费机遇，率先推出年菜，创立消费新场景，创设消费新品类，意义重大。西虹桥预制菜公司将以敢为人先的气魄，抢“喝啖头汤”，在今年推出上海年菜。西虹桥预制菜公司秉承“利他”精神，把握市民春节餐食新需求，开发推出市民的健康美味营养安全的上海年菜；与线上线下的营销平台、餐饮企业、冷链物流企业合作让上海年菜走进千家万户；与生产企业、研发机构合作，保证年菜的美味、营养、健康、安全；与文化传媒机构合作，传播年菜文海；与出口企业合作，让上海年菜走向世界。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:赵德茂
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“来吧，咱们一块儿坐坐，都介绍介绍自己。”习近平总书记加入其中，同驻村第一书记、老党员、致富带头人代表等围坐在一起，听他们讲述乡村振兴的故事。。
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来源：央视新闻客户端
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维护开放安全，要处理好自立自强和开放合作的关系，既要加快实现高水平自立自强，又要加快推进高水平对外开放。要在国际市场上经风雨，在应对变局中长本领，通过深化改革开放增强中国式现代化的动力。目前，特别需要确保初级产品供给保障安全，这既是发展问题，也是安全问题。要深化拓展平等、开放、合作的全球伙伴关系，致力于扩大同各国利益的汇合点，在发展中解决各类安全问题。
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2016年7月，习近平总书记作出重要指示：“申报项目要有利于突出中华文明历史文化价值，有利于体现中华民族精神追求，有利于向世人展示全面真实的古代中国和现代中国。”良渚申遗从此进入快车道，“三个有利于”成为中国申遗工作的重要遵循。
南海之滨谈育种、渤海之畔问耕地，在考察调研中反复强调攥紧中国种子、端稳中国饭碗；
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应用化工技术专业旨在培养从事现代化工生产操作与控制、生产管理和工艺优化等工作的高素质技术技能人才。有意报考这一专业的学生，需掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的数学、信息技术等文化基础知识，学习一门外语并能结合本专业加以运用；掌握化工单元操作、化学反应器、化工生产技术等专业基础知识；具备参数调控、故障处理等技能，具备化工生产数据分析、智能技术应用等数字化技能，具有评估工艺技术并提出优化建议的能力；同时，学生还需掌握环境保护、化工安全、质量管理等相关知识与技能。
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从参加6月2日召开的文化传承发展座谈会，到参加这次文明交流互鉴对话会暨首届世界汉学家大会，中国美术家协会主席范迪安感触颇深。他表示，习近平主席对文化文明的思考，一方面是充分看到中华文明博大精深、源远流长，对人类文明作出的独特贡献，展现强烈的文化自信；另一方面着眼于促进世界和平与发展的时代课题，不断推动文明交流互鉴。这正是中国人所追求的“美美与共，天下大同”。
本次强降雨共造成商南县6个镇30个村民众停电，农作物受灾面积4323亩，损毁道路15.63公里、河堤3.01公里，直接经济损失约6361万元。
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据《国会山报》当地时间7月3日报道，根据盖洛普最新发布的一项针对七国集团政府信心指数的民意调查显示，美国和英国获得的信心指数最低。
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总体设计对研制一款大飞机来说，极其重要。没有总体设计，即使把全世界最好的发动机、机身、飞控、电传等拿来，也无法组合在一起。
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市场监管机制有待完善。数字技术为乡村文旅融合创新发展提供了强劲动能的同时，也引发了部分经营者的投机心态。由于乡村文化产业和旅游业目前还处于探索发展期，尚未形成主体多元、配合密切、执行有力的市场监管机制，市场外部性特征明显。部分经营者由于缺乏自主创新力、知识产权意识淡薄以及急于收回投资成本或市场套现的心理，模仿甚至抄袭其他文旅特色品牌，或将内涵丰富的文化和旅游资源打造成快消品，产品和服务重复现象严重，不仅造成文化和旅游资源的浪费，还在一定程度上扰乱了乡村文化和旅游市场的正常发展秩序。