中国MACBOOKPRO高清为什么海鲜死了就不好中国MACBOOKPRO高清吃了？挑海鲜的技巧，看这篇就够了！_ZAKER新闻
为什么海鲜死了就不好中国MACBOOKPRO高清吃了？挑海鲜的技巧，看这篇就够了！_ZAKER新闻
1982年，在机构改革中，全国供销合作总社第三次与商业部合并，但保留了全国供销合作总社的牌子，设立了中华全国供销合作总社理事会，保留了省以下供销合作社的独立组织系统。
买过海鲜的朋友都知道，鲜活的海鲜宰杀后，哪怕只是拿回家进冰箱放上一小会儿，再做熟后，味道就不如活的那么鲜甜，肉质也不如新鲜时 "Q 弹 "。这和猪牛羊肉颇有不同，猪牛羊肉反而是需要宰杀后放上一阵子，经过 " 熟成 " 的过程，肉质才更加鲜嫩。这究竟是为什么？咱今天就把这事儿聊清楚。那么鲜的海鲜为啥死了就不好吃了？要想知道为什么海鲜死了就 " 不好吃 " 了，先得弄明白海鲜死后大体发生了哪些方面的变化。海鲜富含蛋白质和不饱和脂肪酸，而且由于生活在水中，身体各部位往往都带着不少细菌和其他微生物。可想而知，海鲜死后，细菌和其他微生物失去了海鲜免疫系统的约束，将在这一片满是蛋白质和脂肪酸的 " 乐土 " 上迅捷地繁殖，让海鲜腐败变质。很快，海鲜体内的酶会开始分解蛋白质，使原本 Q 弹紧致的肌肉组织被破坏，变得稀松软趴，口感变差；丰富的不饱和脂肪酸被氧化，产生各种带有异味的物质，如醛类、酮类以及异丙基苯、苯乙烯、乙酸乙酯等其他挥发性物质；肌红蛋白被氧化为高铁肌红蛋白，使得原本粉粉的红色海鲜变得发灰、发褐；而细菌的飞速繁殖还会导致海鲜表面出现黑色、灰色的斑点；因此，一旦海鲜死亡，肉质、气味、颜色都会很快发生改变，色香味全线下降，自然就不好吃了。到这一步其实还好，只是不好吃而已。有些海鲜死后会释放出对人体有害的毒素，这种情况更加危险。如金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼中因为富含组氨酸，死后如果保存不当，在高温环境下非常容易被细菌将组氨酸转化为组胺。组胺可以导致食物中毒，引起皮疹、头痛、呕吐、腹泻甚至呼吸困难、昏迷等严重情况。因此，想要安全吃海鲜，在海鲜品种的选择上就一定要谨慎，避免那些容易带毒或产毒的种类。海鲜的鲜，是双刃剑？新鲜的海鲜甚至不用加任何调料，只需白水煮过，就无比鲜甜，而且越新鲜的海鲜，这种鲜甜味越明显。海鲜的强烈鲜味主要来自于体内丰富的" 呈鲜味氨基酸 "。" 呈鲜味氨基酸 " 是指一类具有特殊鲜味的氨基酸，如谷氨酸、天冬氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、酪氨酸等。其中谷氨酸的钠盐谷氨酸钠，就是味精的主要成分。而海鲜中谷氨酸、天冬氨酸的含量普遍很高。同时，海鲜中还有大量核苷酸，如一磷酸腺苷、肌苷酸、鸟苷酸、它们的存在可以成倍放大谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味氨基酸的味道，让海鲜的鲜更上层楼。此外，新鲜海鲜还带有丝丝甜味，这主要来自肉质中的糖原和一些有轻微甜味的氨基酸，如甘氨酸、丙氨酸。有研究表明，海水虾蟹中谷氨酸、一磷酸肌苷二钠、腺嘌呤核苷酸含量比淡水虾蟹要高，这大概就是为什么大家会觉得海鲜比河鲜更好吃的原因之一。但这些鲜味物质似乎也是双刃剑。当海鲜活着时，上述鲜味物质不断产生和积累，让海鲜 " 香到迷糊 "；而海鲜一旦死去，它们就开始迅速分解，大大降低海鲜的可食用性：· 呈鲜味氨基酸分解后会释放出刺鼻的氨味儿，令人不悦。一些含硫氨基酸分解后还会产生硫化氢，散发臭鸡蛋味儿；· 曾经给肉质带来甜味的糖原也加速分解，释放乳酸，使海鲜带上腐败的酸味；· 还有一种存在于海鲜中的物质叫做氧化三甲胺，它能为海鲜带来鲜甜味，但海鲜死去后，它会很快分解并产生三甲胺、二甲胺，这两种物质会给海鲜带来强烈的腥味。上述臭味、酸味、腥味混合在一起，会让死去的海鲜令人闻之色变、退避三舍。想吃新鲜海鲜怎么挑？怎么储存？想要吃到新鲜的海鲜，最最方便的做法就是直接坐上渔船边捕边吃；退而求其次的方式是等在岸边，采买渔船刚打捞上岸的海鲜。但如果不是生活在沿海地区，这些方式对现代人来说并不方便，我们只能去市场或超市采购。那么以下技巧您一定用得上：1、优选活海鲜。需要注意的是，在活海鲜中还需要注意观察它们的行动和反应速度。可以用鱼抄子轻轻触碰，无论是鱼虾蟹还是贝类，行动速度较快、对外界刺激反应敏捷的，往往鲜活度更高。2、看肉质。肉质紧致有弹性，触手不粘腻，说明蛋白质未被分解，海鲜的新鲜程度更高。3、掂重量。海鲜死后，蛋白质等营养物质被分解，会使海鲜的重量下降。因此，优选同等大小海鲜中那些更 " 压手 " 的，往往更新鲜。4、尽量不要买多，现买现吃最好。万一买回家的海鲜一次吃不完，也可以分装成小份，放入冰箱冷冻室储存。这样每次拿一份来解冻，可以避免反复解冻 - 上冻对肉质造成的影响。对了，最后说个省钱的方法：速冻海鲜比起新鲜海鲜来，营养几乎没有多大损失，新鲜度上也保持得较好。缺点在于海鲜含水量大，冷冻过程中会更容易产生冰晶，影响肉质弹性。但考虑到速冻海鲜方便储存、价格也比鲜活海鲜便宜不少，还是值得推荐的。对于一些冷冻后口感影响不算太大的海鲜，如大虾，就可以选择冷冻的。来源 人民网科普编辑 段筠 /编审 李枫 /签发 蒲谋koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:李大江
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习近平强调，今年恰逢中德建交50周年。50载历程表明，只要秉持相互尊重、求同存异、交流互鉴、合作共赢原则，两国关系的大方向就不会偏，步子也会走得很稳。当前，国际形势复杂多变。中德作为有影响力的大国，在变局、乱局中更应该携手合作，为世界和平与发展作出更多贡献。。
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朔尔茨在上海访问时曾以汉堡市长的身份到访过伍慧萍供职的同济大学，而在他后来担任财政部长期间，伍慧萍也曾经在现场听过他在柏林一次欧元主题活动上的演讲。她说：“朔尔茨是非常典型的技术专家式执政风格，演讲中英语非常流畅，在讲到欧元等经济主题时，引用的背景知识十分丰富。”
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11月2日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例581例。其中境外输入病例50例，含5例由无症状感染者转为确诊病例；本土病例531例（内蒙古192例，广东103例，福建52例，河南35例，北京28例，山西28例，新疆25例，陕西17例，重庆10例，四川9例，黑龙江6例，山东6例，湖南5例，江苏4例，云南4例，青海3例，宁夏2例，天津1例，上海1例），含87例由无症状感染者转为确诊病例（福建37例，广东34例，北京5例，山西4例，重庆2例，四川2例，陕西2例，内蒙古1例）。无新增死亡病例。无新增疑似病例。
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此次出访前，朔尔茨与法国总统马克龙等“欧洲伙伴”进行了协调。在自述中，朔尔茨还表示，此次访华是以德国总理身份，同时也是作为欧洲人来到了北京。虽然不代表整个欧洲说话，但德国的对华政策只有嵌入欧洲的对华政策中才能是成功的。
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据媒体报道，湖北基层社恢复重建以来，基层社已经从传统、单一的日用品、农资经营，向构建综合性、规模化、现代化、可持续的为农服务体系转变。土地托管、统防统治、收储加工、配方施肥、电子商务、农村合作金融已成为基层社为农服务的主攻方向。（完）
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在第五届中国国际进口博览会即将开幕的时刻，回想从五年前至今，有不少德国，甚至欧盟企业每年都与会。相信这些企业的高管也好，各个层级的员工也罢，也更能理解在商言商，好好做生意，比许多意识形态领域的纷争有意义得多！否则，朔尔茨的代表团又如何会“豪华”呢？
值得注意的是，第五届中国国际进口博览会暨虹桥国际经济论坛开幕式今日在沪举行。朔尔茨的“豪华”代表团来到中国，是不是很巧呢？
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当日解除医学观察的无症状感染者868例，其中境外输入83例，本土785例（新疆209例，广东109例，四川64例，陕西61例，内蒙古56例，湖北46例，青海37例，天津30例，山西29例，山东25例，安徽15例，上海14例，云南12例，黑龙江11例，重庆9例，湖南8例，广西8例，江苏7例，福建7例，河南6例，河北5例，甘肃5例，浙江4例，辽宁3例，西藏2例，吉林1例，贵州1例，宁夏1例）；当日转为确诊病例76例（境外输入5例）；尚在医学观察的无症状感染者25860例（境外输入1126例）。
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2022年11月3日00：07分左右，平顶山市区发生巨响。截止目前，平顶山市安全生产形势稳定，经排查，未接到生产安全事故和自然灾害事件的相关报告，原因初步判定为音爆。
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前不久，上合组织峰会在乌兹别克斯坦城市撒马尔罕举行。当时，上合组织各国之间谈到的合作项目，比德国与中亚国家目前的合作肯定更多。从地缘上讲，哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦等距离世界第二经济体中国，也比德国更近。
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[#11月3日新增本土确诊704例# #11月3日新增本土无症状3167例#]11月3日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例757例。其中境外输入病例53例，含5例由无症状感染者转为确诊病例；本土病例704例（内蒙古239例，广东195例，重庆41例，福建39例，北京32例，山西30例，河南22例，新疆22例，四川15例，黑龙江11例，陕西11例，山东10例，湖南10例，甘肃8例，云南5例，江苏3例，辽宁2例，贵州2例，宁夏2例，天津1例，上海1例，浙江1例，安徽1例，青海1例），含71例由无症状感染者转为确诊病例（福建35例，广东8例，甘肃8例，山西6例，四川6例，重庆3例，北京1例，内蒙古1例，辽宁1例，云南1例，陕西1例）。无新增死亡病例。无新增疑似病例。