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红色信仰，润物无声，上钢这片红色的沃土孕育了红润精神。近二十年来，街道常抓不懈，深入开展红润工程，挖掘身边最生动、最鲜活、最直接的典型事迹来凝聚共识、坚定自信。作为市区两级重要的红色教育阵地，上钢新村街道“两弹一星”爱国主义教育基地自开放以来，已接待参观22万余人次，党员群众们通过听亲历者讲述、看珍贵物件、品情景党课等形式，走进了“两弹一星”核工业工作者的峥嵘岁月，感受了一代人的家国情怀。

本文来自微信公众号：答案如下，作者：豌豆糕，微信编辑：小蛙，内容编辑：米六，审核编辑：趁新鲜，头图来自：视觉中国第一批放寒假的你坐上了回家的高铁，气喘吁吁地把 26 寸的行李箱扛上六楼。一到家，爸妈连忙从桶里接了水给你解渴。他们告诉你，小区楼下开了直饮水机，接水还送水桶。你环顾阳台、厨房，看见和厨具、花草堆在一起的有十几个水桶，有的开封了敞口放着，有的喝了一半，有的隐隐约约泛着绿光，再看看眼前不怎么干净的水桶，心想：用这桶打的水，真的能喝吗？拿桶打水，可能本身就脏实际上，这份担忧并非多余。自动售水机提供的水可能并不如想象中干净。正常情况下，按照 GB5749 — 2022《生活饮用水卫生标准》，生活饮用水中的菌落总数应该控制在每毫升 100 个以下 [ 1 ] 。如果售水机管理不善，例如水源被污染，或售水机内未及时更换内部过滤材料、反渗透材料，细菌就会积攒、分裂、繁殖 [ 2 ] 。2017 年，成都市锦江等五区对自动售水机进行卫生调研，发现现制现售水菌落总数合格率为 88.73% [ 3 ] ；潍坊市在 2016～2017 年的调查发现，室内外的自动售水机水样菌落总数合格率 87.5% [ 2 ] 。如果你身体健康，水里的病原微生物的含量不多，少喝一点对身体影响不大。不过对于身体免疫功能有缺陷的人，一些病原菌，例如铜绿假单胞菌（会在代谢过程中会产生水溶性色素：吡咯烷素和青霉素，使水和桶壁呈现绿色） [ 4 ] ，可能会导致角膜炎、皮肤炎症、急性肠道炎等问题 [ 2 ] [ 5 ] 。此外，你打水用的桶，也是个很适合细菌生长的温床。有不同研究发现，与其他材质相比，塑料瓶会更容易滋生微生物 [ 6 ] 。英国的一项研究对 17 个不同品牌的 1082 个瓶装水进行微生物质量调查，研究样本在 22 ℃和 37 ℃温度下的菌落总数、总大肠菌群、大肠埃希菌、铜绿假单胞菌 [ 7 ] [ 8 ] 。结果发现，有 18 个样本含不同的致病菌，其中 17 个是塑料瓶，仅有 1 个是玻璃瓶 [ 8 ] 。2024 年，另一项研究对比了 PET 塑料（大多饮料瓶都是这个材质）和不锈钢水瓶。研究人员使用无菌棉签擦拭瓶子内表面，并将拭子转移到无菌容器中进行微生物培养 [ 9 ] 。结果发现，在初始采样中，PET 的微生物载量是不锈钢水瓶的近两倍；在瓶子使用了 3 小时后，PET 的微生物负荷增加了 70%，而不锈钢水瓶仅仅增加了 23% [ 9 ] 。温暖舒适的家，容易 " 养 " 出意外的东西许多人喜欢一次性打许多桶水在家放着，一囤就是一周的量，这可能会加剧水质恶化。2003 年的一项研究模拟居家环境（室温约 25-28 摄氏度，湿度在 45%-60%），对比了 5 桶矿泉水和 5 桶纯净水的细菌增长速度，当时的《生活饮用水标准》规定，每毫升水中的细菌总数不得超过 100 个 [ 10 ] 。结果发现开封后的第一天，5 桶 18.9L 矿泉水的细菌总数合格率为 80%，到了第五天，这一比率降至 0。纯净水 " 抗打 " 一些，在开封第一天的合格率仍为 100%，但到了第五天，合格率同样降至 0 [ 10 ] 。根据针对全国十二个省份的调查，每人每天平均饮水量为 740 毫升。对于一家三口来说，一桶 18.9 升的桶装水需要八天多才能喝完 [ 11 ] 。一桶水喝得差不多了，污染得也差不多了。有时，爸妈还会把水桶挪到阳台上和花草作伴，阳光直射加上合适的温度，会进一步污染桶里的水——铜绿假单胞菌和藻类对营养条件的要求都不高 [ 2 ] [ 12 ] 。阳光充足的阳台提供了铜绿假单胞菌生长的最佳温度（22 ℃ -30 ℃），有利于其迅速增长 [ 2 ] 。藻类只要有光，就能实现光能自养代谢 [ 12 ] 。大部分阳台在晴天都能达到藻类生长的最佳光照条件 [ 13 ] [ 14 ] 。敞口的水桶放在阳台上，五天到一个月，你就能观察藻类出现 [ 12 ] [ 15 ] 。大部分绿藻门的藻类对人体无害 [ 16 ] ，但如果出现蓝绿色的沉淀物就要提高警惕，这表明水中出现了蓝藻 [ 12 ] 。2008 年，一项研究抽取了江苏省 10 家具有代表性的桶装水生产厂家进行藻类污染调查，结果检测出 3 种会产生微囊藻毒素的蓝藻 [ 16 ] [ 17 ] 。如果饮用含有微囊藻毒素的水，即使浓度较低，也会对肝脏造成损害，增加肝癌风险 [ 17 ] 。除了微生物，塑料桶自身可能会析出一部分有害物质。常见的塑料桶材质有 PET 和 PC 两种。其中相对便宜的 PET（许多一次性水瓶就是这个材质），会比较耐不住阳台或厨房的高温。研究发现用 PET 塑料装的水在 40 ℃下存放 8.8 天，DEHP（属于邻苯二甲酸酯，是一种增塑剂）的浓度很容易达到最大致癌风险浓度 [ 18 ] 。还有研究发现，当 PET 桶使用超过 40 次，桶里的水存放超过 3 天，锑含量就会达到 6.69μg/L，超出国标对生活饮用水的锑含量限值（5μg/L） [ 1 ] [ 19 ] ，可能引起恶心、呕吐等症状 [ 20 ] ，严重的会引发基因毒性或内分泌紊乱 [ 21 ] [ 22 ] 。日常选购桶，可根据桶底的符号区分，PET 材质标注 "PET 1"，PC 材质则标注 "OTHER 7"。全新的符合食品安全标准的 PC 水桶呈淡蓝色或白色，透明光滑、无斑点、无气泡，敲击声清脆 [ 23 ] / 答案如下相比之下，PC 桶不含锑 [ 24 ] ，且相对不容易析出有害物质，国标 GB19304-2018《包装饮用水生产》也推荐使用 PC 材质的周转桶 [ 25 ] 。还是要勤快一点如果你没有清洗水桶和饮水机的习惯，还是有可能喝不到干净的水。按照 GB5749 — 2022《生活饮用水卫生标准》，生活饮用水中闻起来不应该有味道，也不能有肉眼可见物 [ 1 ] 。你看看家里放了半年没洗过的水桶，不仅颜色有些发黄发绿，桶壁上牢牢地附着藻斑，还可能会长一层你不仔细看都看不见，但能摸到的水状粘稠物——生物膜 [ 26 ] [ 27 ] 。生物膜像是微生物的社区，为膜内微生物提供屏障，保护它们免受化学物质和消毒剂的影响。若是不定期清洗，经过 3-21 天，生物膜就会在塑料表面生成。随着囤水时间拉长，生物膜会不断释放低水平的传染源，造成持续性污染 [ 26 ] [ 28 ] [ 29 ] [ 30 ] 。除了经常清洗水桶，换成小桶喝快一点，让细菌的生长跟不上你喝水的速度，也能降低饮水风险。上海疾控中心建议，桶装水的适宜饮用时间为 3 至 4 天 [ 31 ] 。所谓 " 天下武功，唯快不破 "，只不过这需要你勤快一点去拉水。如果你实在懒得一周打三回水，还有一个非常简单的办法能提高水质，就是喝开水。当水加热至沸腾可以有效降低邻苯二甲酸酯的浓度，并杀灭细菌 [ 18 ] [ 32 ] 。苏州的一项研究调查了 11 所中小学使用的 52 台饮水机，发现热水口出水的合格率远远高于冷水口出水，前者合格率为 76.9%，而后者则不到三分之一 [ 33 ] 。这还是在饮水机通常无法将水加热到 100 ℃的情况下，如果把水加热至沸腾，水质更好。若你实在追不上微生物的繁殖速度，多喝热水总是没错的。参考文献： [ 1 ] 国家市场监管管理总局国家标准化管理委员会 . 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