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白里透红，独树一帜！如今，正是冬草莓集中上市的日子，今年消费者对白草莓接受度也高起来，各大商超门店都能找到它的身影。在草莓销售柜台，形成的红白草莓两大阵营，抢客对台戏正酣。价格更贵，高端产品接近百元一斤" 淡雪，一盒大约 350 克，售价 60 多元。" 记者在道里区中央大街附近的一家连锁商超的草莓销售柜台区域看到，一片红草莓中，白草莓格外显眼。红草莓礼盒重量大约 650 克左右，售价也只有 60 元左右。这意味着，白草莓的价格几乎达到了红草莓的 2 倍左右。在群力地区的一家果品店内，重量大约在 250 克的 " 白雪公主 " 白草莓售价达到了接近 40 元 / 斤。" 产地是云南，空运过来的，所以价格会更高一些。" 销售人员说。而在道里区爱建路，白色恋人品种的白草莓售价达到了约百元每斤。在香坊区延福街上的一家生鲜店内，特价的白草莓一盒只要 16.8 元，其旁边大小重量几乎一样的红草莓售价则不到 10 元一盒。记者走访多个商超门店发现，哈埠白草莓售价比同等大小的红草莓贵了不少。哈埠市场上，一般高端的白草莓根据其品种和品质的不同，售价大约在每斤 40 元到百元之间。在哈市道里区及香坊区的商超，传统的红草莓根据品质和大小不同，售价在 20 多元到 50 多元不等。碰上一些特价店甚至只要是六七元一斤。不是转基因品种，走精装销售路线" 现在这个差价已经不算很大了！" 一位草莓销售人员告诉记者，几年前，白草莓的价格一度比现在还要高，甚至按颗销售。如今，随着种植规模和产量的提升，白草莓在商场中越来越常见，价格也逐步回落。但相对于传统红草莓而言，白草莓的种植难度更高，产量更少，所以其售价高于传统的红草莓。" 昨天咬牙买了点，感觉与红草莓差不多。" 市民刘丽表示，从味觉体验上并没有感觉白草莓与红草莓有特别明显的差异。业内人士表示，目前，市场上白草莓品种主要有白雪公主、小白、淡雪、白色妖姬、桃薰等。很多市民从外观上看，误以为白色草莓是转基因品种。但实际上，白草莓并非转基因，之所以呈现白色是因为其体内一种花青素含量比红色草莓低很多，它是人们经过一代代杂交等方式培育而来。从另一个角度看，虽然白草莓价格更贵，其营养价值未必比红草莓高。记者走访哈市道里、道外、香坊等商超发现，目前哈埠白草莓主要以礼盒形式销售，散装论斤购买的很少。一位从事草莓批发销售的业户告诉记者，由于白草莓产量相对少，单价较高，散装销售时发生挤压摩擦可能会造成更高的损耗，所以一般走精装销售路线。相比而言，在哈市各大商超，红草莓除了有精品的礼盒装，还可以按斤销售，相对而言更加亲民。来源：哈尔滨新闻网记者：霍亮文 / 摄

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编辑:孙寿康

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