cek俄罗斯BNAe0_热点分析_专家学者共话小吃产业发展助力泉州申创“世界美cek俄罗斯BNAe0食之都”

专家学者共话小吃产业发展助力泉州申创“世界美cek俄罗斯BNAe0食之都”

（图片来源：宝山区张庙街道）

　　中新网泉州11月29日电 (记者孙虹)第六届小吃产业发展大会29日在世界遗产城市福建泉州举办，200多位专家学者、餐饮业代表于此间相互交流、互促共赢，从老字号焕发新活力、小吃产业创新、地方小吃品牌化等方面出发，为泉州申创“世界美食之都”赋能助力。会上还发布了《2023—2024年度小吃产业及消费大数据分析报告》。　　作为2024“中华美食荟”·首届中国(泉州)丝路小吃节暨国际美食嘉年华的配套活动之一，本次大会由中国烹饪协会、泉州文化旅游发展集团有限公司主办，旨在促进小吃产业服务消费高质量发展，培育小吃特色餐饮美食品牌，持续打造和升级小吃产业消费新场景，引导消费新体验，实现小吃餐饮消费质的有效提升和量的合理增长。 11月29日，第六届小吃产业发展大会在福建泉州举办。图为发布《2023—2024年度小吃产业及消费大数据分析报告》。泉州市委宣传部供图　　泉州是宋元时期的世界海洋商贸中心，也是联合国教科文组织认定的世界遗产城市，美食文化源远流长，小吃美食更是泉州一张闪亮的名片。　　泉州市副市长黄文捷介绍，近年来，泉州坚持大力发展小吃产业，注重小吃技艺的传承保护与创新发展，与中国烹饪协会签订《框架战略合作协议》，加大对老字号、非遗小吃品牌的扶持力度，永春老醋、面线糊、润饼皮等72个项目被列入省、市非物质文化遗产名录，姜母鸭、土笋冻、海蛎煎等中华名小吃火爆出圈，“宋元海丝宴”“成功家宴”“瓷都盛宴”“郑和家宴”等“一县一桌菜”百花齐放，被文旅部评为“2023中国十大旅游美食之城”。　　目前，泉州正在积极申创“世界美食之都”，全力打造泉州小吃美食IP，助推文旅深度融合发展，提升泉州城市知名度和美誉度。黄文捷表示，希望各位专家多为泉州小吃美食产业发展把脉问诊，为“世界美食之都”申创工作建言献策。 11月29日，第六届小吃产业发展大会在福建泉州举办。图为嘉宾分享泉州文旅小吃产业分析报告及典型案例。泉州市委宣传部供图　　会上，泉州市餐饮烹饪协会会长刘树文分享了《泉州文旅小吃产业分析报告及典型案例》；北京便宜坊烤鸭集团有限公司党委书记、董事长司可，蔡澜点心品牌营运副总监陈文斌，福建石狮荣誉酒店集团行政总厨胡满荣，福建淳百味餐饮发展有限公司董事长张万和等餐饮界代表，分别以《擦亮老字号融入新国潮》《小吃不仅是美食更是文化的沉淀和传承》《传统创新、国潮出海》《地方小吃品牌化，走向全国，奔向世界》为题，分享各自对小吃产业发展的真知灼见。　　“我们将持续以美食为桥梁，筹建泉州美食产业发展促进会，建设泉州美食博物馆，加大政策扶持力度，为小吃产业提供更多的支持和保障，助力泉州小吃美食产业高质量发展。”黄文捷如是说。　　据悉，泉州将以此次活动为契机，全力打造泉州小吃美食爆点，升级小吃消费新场景，展示“新闽菜·最泉州”的品牌魅力，推动泉州小吃美食产业传承创新发展。(完) 责任编辑：邵婉云

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编辑:郝爱民

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3、参赛者必须是本企业正式在职员工，最多包含应届实习生2名，并承诺经医务部门检查，身体健康适宜参加该项比赛。参赛运动员不得外借，一经发现取消参赛资格，组委会有权要求参赛球队提供队员身份证明等必要文件；

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8月8日，正值我国第15个“全民健身日”。上海全市近800处公共体育场馆、市民球场、市民健身中心、市民游泳池、体质监测站等公共体育设施向市民免费开放（相关链接）。同时，各市属体育场馆也开展了新修订《体育法》的普法宣传活动，市民们在健身的之余可以更好地了解体育政策法规。新修订的《体育法》立法明确“每年8月8日全民健身日所在周为体育宣传周”，在此期间，2023年上海市“全民健身日·体育宣传周”主题活动科学健身指导体验周活动将举办线下健身指导服务200余场，向市民提供超3000个免费体验名额。