14may18_XXXXXL56endian民族酸辣粉为何频频被“打假14may18_XXXXXL56endian民族”？记者调查……

酸辣粉为何频频被“打假14may18_XXXXXL56endian民族”？记者调查……

　　<strong>新增本土确诊病例43例：</strong>外省返川闭环转运人员2例，成都7例，内江11例，宜宾5例，18例由既往无症状感染者转为确诊病例（外省返川闭环转运人员4例，成都6例，内江3例，宜宾3例，泸州1例，阿坝1例）。

本文转自【央广网】； 作为方便食品的“顶流”，酸辣粉市场规模近年来急剧扩大，但最近，酸辣粉屡屡进入职业打假人的视线，一部分消费者瞬间觉得碗中的酸辣粉“不香了”，甚至不敢吃了。酸辣粉里一般是什么粉？不同淀粉来源的区别是什么？木薯粉为何成为“红薯粉”“土豆粉”的“平替”？我们还能放心地嗦粉吗？ 酸辣粉里是什么粉？ “没关注过粉饼是什么做的，有的品牌口感面糊糊的，有的品牌就比较劲道。”一位酸辣粉爱好者向记者表示，家里常买酸辣粉，购买时主要看口感和调味，但配料表很少看。 记者走访了多家连锁超市，包括酸辣粉在内的方便粉丝/粉条食品是方便食品的主力，每个超市内都有十多个品牌数十个SKU（库存单位）供消费者选择。从货架上主流品牌的产品配料表可以看出，作为淀粉制品，酸辣粉的粉饼通常由红薯淀粉/甘薯淀粉、土豆淀粉/马铃薯淀粉、木薯淀粉这三种来源中的两种或者三种构成，也有蕨根淀粉等相对小众的淀粉来源。

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编辑:贾怡

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　　刚刚，空军歼-20战机听令起飞，将为搭载88位志愿军烈士遗骸的运-20护航。大国重器“双20”列阵长空，告慰先烈。#一起接88位在韩志愿军烈士回家#！（记者赵健 闫超 邹梦梦 付春晖）

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　　9月15日0时至24时，新增2例本土确诊病例（均为隔离观察人员），无新增疑似病例和无症状感染者；新增3例境外输入确诊病例和3例无症状感染者，无新增疑似病例。治愈出院8例，解除医学观察的无症状感染者2例。

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