国际现场-"索14may18_XXXXXL56endian"-春节桌子上的索14may18_XXXXXL56endian零食,都被湖南人承包了

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春节桌子上的索14may18_XXXXXL56endian零食,都被湖南人承包了

  冯栢文认为,澳中两国高层接触可以为改善贸易关系铺平道路,并为双方企业打开大门。“我们希望此访将为希望扩大或巩固在中国市场的澳企带来更多机会和明确方向。”

春节桌上的零食都来自哪里?最近,湖南就发布了一个数据:湖南贡献了全国休闲食品年产值的1/3、全国休闲熟食年产值的3/5。也就是说,全国1/3以上的零食,都被湖南人承包了。明清时期有个说法:“湖广熟,天下足。”零食这个品类,为什么会是湖南扛起了大梁?说起零食,很多人最先想到的,就是童年时期心心念念的辣条。而辣条的起源,就来自于湖南。1998年,湖南平江县遭遇百年一遇的洪灾,农田被淹,大豆绝收。传统酱干产业陷入绝境,当地农民望着仓库里堆积如山的面粉发愁。“既然豆子没了,就用面粉试试!”平江人李猛能灵机一动,试着把做酱干的黄豆换成面粉,同时加入湖南辣椒和四川花椒,调制出麻辣味的面筋条。这种“面粉版酱干”被切成条状,浸上红油和香料,就是最早的辣条。四川麻辣+湖南香辣,瞬间击中了中国人味蕾。起初,辣条只是平江乡镇小卖部的“土特产”,5毛钱一包,学生党最爱。但谁承想,正是学生党的推动,小小的辣条伴随着很多80后、90后的成长,从湖南走向全国,飞向全球,远销全球160多个国家和地区,成了典型的中国代表美食。在海外的社交媒体上,一些老外甚至说它是“中国软黄金”,日本网友称其为“魔法面条”。在国内,平江辣条也是中国零食市场的“顶流”。2023年,平江县休闲食品税收入库3.5亿元,其中辣条产业独占50%。其中代表企业,一个是“麻辣王子”,单品牌年销破10亿,麻辣辣条全国销量第一,海外售价高达3美元一包。根据尼尔森IQ的《2023辣条行业研究报告》,在众多辣条口味中,麻辣味辣条量价齐升、增速最快,销售额增长达到24%,销量增长达到20.8%,而麻辣王子在麻辣味辣条市场份额高达57.9%,全国销量领先。另一个则是“出道”较早的“卫龙”。虽然卫龙是湖南的企业,但创始人刘卫平为湖南岳阳人,和麻辣王子同属平江辣条系。而且刘卫平的卫龙辣条在辣条品类的推广上,可谓居功至伟。自2000年创办卫龙辣条以来,卫龙很快成了河南省的代表企业,目前产品畅销全球40多个国家和地区。年营收高达50亿,是当之无愧的“辣条界爱马仕”。平江人用一包辣条,把洪灾变成了商机。这不是一种偶然,而是湖南人的性格和地域特色使然。在湖南的乡村,几乎每个家庭都有制作麻辣豆干、香辣小鱼仔、各式卤菜等传统小吃的习惯。这些家常美味,不仅仅是辣条的来源,也是成了今天很多风靡全国很多零食品类。比如绝味鸭脖。绝味发家史非常“野蛮”——创始人戴文军原本是长沙一家制药公司的销售总监。2005年,他辞职卖起了家乡的特产鸭脖,由于他平日里就爱钻研美食,所发明的绝味鸭子的味道独特、香鲜麻辣,而且辣到骨头里。这对于本身就爱吃辣的长沙人来说,非常过瘾,有的人吃完恨不得把包装袋舔干净。开业后回头客就非常多,每天都是爆满。很快,戴文军在长沙各个地区都开了门店,绝味鸭脖一下子遍布整个长沙市,受到长沙市民的喜爱。而后,戴文军用“加盟模式”疯狂扩张,9年开出5000家店。如今门店已经超1.5万家,年营收破60亿。戴文军之外,盐津铺子张学武也是湘商的零食大佬。2005年,31岁的张学武从父亲手中接过一家濒临倒闭的蜜饯厂。他发现传统经销商层层加价,利润被压到不足5%。一咬牙,他干了件震惊行业的事——绕过经销商,直接和沃尔玛谈判。当时所有同行都说张学武疯了,但张学武却用实际行动打脸了所有人:他带着团队蹲守沃尔玛总部,用“现做现卖”的散装零食模式打动对方,而这就是盐津铺子的雏形。今天的盐津铺子在全国商超铺货超10万个点位,成为了上市企业,2023年营收突破40亿,被称作“中国零食自主制造第一股”。另一头,“劲仔”的创始人周劲松也是湖南人。2010年,周劲松察觉到湖南人爱吃的小鱼干全是作坊生产,连包装都没有。于是他尝试注册“劲仔”商标,把小鱼干装进卡通包装,定价3元一袋。而后迅速凭借名人广告和地推,迅速在全国铺开,被网友戏称为:“熬夜追剧的续命神器!”短短10年,劲仔成功在A股上市,成为鱼类零食第一股。2023年,劲仔顺利完成了上市后“三年倍增”的阶段性目标,在线上渠道,劲仔年销售额增量高达400%。还有现在开遍各大城市、县城的“零食有鸣”、“零食很忙”,他们创办人李澍雨和晏周也是湖南人。毫不夸张地说,湖南人几乎承包了中国人的零食。湖南人为什么爱上零食?全国的零食大咖为什么又多是湖南人?这和湖南人的敢闯敢干的精神,以及湖南的产业基础息息相关。湖广熟,天下足,湖南是“水稻大省”,是全国13个粮食主产区之一。近10年来,湖南省累计建成高标准农田3805万亩,粮食播种面积、产量常年稳定在7000万亩、600亿斤左右,水稻面积、产量分居全国第1位、第2位。其辣椒产量、淡水鱼产量也均居全国前列。1992年,台湾旺旺集团创始人蔡衍明绕过沿海地区,选择在湖南建厂。原因就是:“这里大米多、人工便宜,做零食稳赚!”此外,湖南人还善于“传帮带”。无论是平江的辣条产业,还是浏阳的蒸菜产业,都是通过家族、邻里之间的互助合作,逐渐发展壮大的。这种“抱团取暖”的模式,让湖南零食产业的发展有了规模化的效应,个体户的创新,很快就会变成“集团军作战”。集团军作战,纪律很重要。湖南零食能称霸全国,也不仅仅是靠单打独斗,而是分工明确的“产业天网”。比如平江县专攻辣条,300多家辣条企业,年产值超600亿元。这600亿产业带最初就是家族式扩张:表哥教会表弟辣条配方;舅舅借钱给外甥买包装机;全村人凑钱开厂,利润按户头分红……浏阳则是专攻预制菜,目前年产值161.8亿元,占湖南全省预制菜近一半产值,梅菜扣肉、湘西外婆菜、小炒黄牛肉等爆款单品供应全国的大量酒店。再比如华容的酸菜产业,老坛酸菜翻车后,湖南酸菜默默拿下全国36%以上市场,每三碗酸菜鱼,可能就会有一碗的酸菜是产自湖南华容。而安乡酱卤食品产业带更是绝味、周黑鸭等大牌的卤味原料基地。一县一产业,村村搞分工。湖南的食品产业分工非常细,有的村专攻包装,有的村只做调味料。村与村之间资源共享、优势互补,形成“星星之火,可以燎原”之势。根据中国食品工业协会统计,2023年湖南省食品工业规模以上企业2292家,营业收入5964.1亿元,为全省GDP贡献了一成之多。而艾媒咨询《2023年至2024年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》,中国休闲食品产业市场规模自2010年起维持稳健增长,由4100亿元,已经攀升至2022年的11654亿元。预计到2027年,该市场规模将进一步增至12378亿元。而在这万亿市场中,湖南人拿下了半壁江山。从洪水中的一包辣条,到万亿产值的零食帝国,湖南人用“敢为天下先”的魄力,把地方小吃做成了国家的名片。产业的成功发展背后,背后都是时机、资源与人事的协调。从历史上看,湘商群体并不出名,但在改革开放之后,湘商在很多领域都爆发出了产业奇迹。“吃得苦、耐得烦、霸得蛮。”麻辣王子为打开北京市场,创始人亲自跑遍海淀区所有高校,免费送辣条;盐津铺子为攻克坚果保鲜技术,研发团队在实验室里攻关了几个月,终于研发出“充氮锁鲜”包装……他们把最土的原料(湖南辣椒、洞庭湖小鱼),套上了产业的赋能;用5毛一包的平民零食,构筑了年销万亿的商业巨擘。湖南零食的魅力,在于它从不掩饰自己的草根出身,却永远野心勃勃。开拓进取的湖南人,正书写着一个个逆天改命的江湖传奇。

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编辑:章汉夫

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  中指研究院指出,根据住建部、财政部和中国人民银行联合印发的《全国住房公积金2022年年度报告》,截至2022年末,住房公积金缴存余额9.2万亿元,贷款余额7.3万亿元。同期个人住房贷款余额超38万亿元。可见公积金缴存余额与个人住房贷款余额之间差距较大,“商转公”的规模受限,对其设置条件和门槛仍具备一定必要性。

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发布于:垫江县

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