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文 | 新餐考人类对抹茶的开发还不足 1%。" 老网红 " 抹茶再度翻红。据相关媒体统计的约 83 个连锁茶饮品牌 9 月的新品数据，抹茶共出现 16 次。喜茶、古茗等连锁茶饮品牌或上新或回归抹茶类产品，茶饮菜单全线 " 飘绿 "。近两年，抹茶在法国也成为一种流行的饮品。国际连锁咖啡品牌星巴克大力推广抹茶，巴黎的咖啡店也相继推出抹茶饮品，且销售额均稳步增长。这一 " 新口味 " 还延伸至甜品领域，成为法国消费者的潮流新选择。反映至供应链领域，贵州本土茶叶生产商贵茶今年 1-5 月抹茶销量达到 502 吨，销售额 1.02 亿元，同比去年增长 30.76%。抹茶翻红之后，能否真正长红？东方抹茶，从中国火到了法国今年，不少品牌押注抹茶。桂桂茶推出石墨抹茶系列，宣传使用 "100% 原叶抹茶 "；喜茶选用 " 千目抹茶 "，回归芝芝抹茶、抹茶波波冰等系列；古茗上新抹茶系列，还搭配经典元素布蕾、奶芙；茉莉奶白的抹茶系列，将抹茶与白兰花茶、茉莉针王绿茶等元素结合，做出了将轻乳茶和抹茶结合的创新尝试。不仅在国内，抹茶在法国也很流行。最近一段时间，不少巴黎人把每天早上的咖啡替换成了抹茶饮品。巴黎的咖啡店相继推出抹茶产品。以巴黎的 Good News 咖啡店为例，这里的抹茶饮品售价在 3.30 到 5 欧元之间，尽管价格较高，依然吸引了大量顾客。同样位于巴黎的 Dose 咖啡馆自七年前开始提供抹茶饮品以来，其销售额每年都在稳步增长。" 几年来，我们的抹茶销售额大幅增加。例如，在 2022 年抹茶仅占我们营业额的 1%，但到了 2024 年，这一比例达到了 4%。"除了本土品牌，就连国际连锁品牌星巴克也看中了抹茶市场的潜力。在法国，星巴克的抹茶饮品售价在 5.55 欧元到 6.75 欧元之间。星巴克的数据显示，2023 年其在法国的抹茶销量已突破 100 万杯，抹茶饮品在其整体饮品销售中占到了 20% 的比例。餐饮专家指出：" 当我看到像星巴克这样的品牌在大力推广抹茶时，这无疑是高端化的信号，而且效果很好。"抹茶的风潮从饮品出发，也延伸至甜品、餐食领域。中国品牌 Machi Machi 已经将抹茶饮品带到了斯特拉斯堡、里昂和波尔多等城市。而且随着抹茶的进一步火爆，越来越多的咖啡店开始将抹茶融入到糕点中。例如，Dose 咖啡馆开始售卖白巧克力抹茶饼干和抹茶布朗尼蛋糕。在巴黎第 17 区的 Umami Matcha Caf é，抹茶芝士蛋糕和抹茶提拉米苏也广受好评。抹茶为何又火了？抹茶，曾作为 " 网红食品 " 大范围地火过。据英敏特报告显示，全球在 2012-2016 年间掀起过 " 抹茶热 "，抹茶类产品层出不穷，主要分布在烘焙产品、现制饮品、冰激凌等产品类型。近两年，随着新中式风潮兴起、《梦华录》等剧集热播、越来越多的年轻消费者开始认识到抹茶最早起源于中国，对点茶文化和抹茶饮品的兴趣重新燃起。即使是现代抹茶，冲泡过程一般也需用到茶碗、茶筅、茶杓等，对于追求文化体验的消费者来说，抹茶粉和热水充分搅打融合产生翠绿色茶沫，不仅有视觉效果加成，也能为手作概念、出品仪式提供机会。借着 " 新中式 " 和手作饮品的风，喜茶、蜜雪冰城等多个新茶饮品牌再次推出抹茶新品，部分产品还登上了销量榜前三，抹茶无疑又成了年轻人的饮品新宠。25 岁的金融工作者艾米每天都会买上一大杯抹茶饮品，原因是她认为抹茶比其它的提神饮品更加健康。而抹茶真的对健康有益吗？有营养师指出，抹茶富含抗氧化剂，可以减缓细胞衰老，降低心血管疾病和某些癌症的风险。" 当我听说对健康有益时，我就接受了抹茶。" 有消费者这样说道。她的观点代表了许多年轻女性的心声。抹茶因其丰富的抗氧化剂和潜在的健康益处而受到了广泛赞誉。而除了健康方面的吸引力，抹茶的独特视觉效果也非常讨喜。抹茶饮品的亮绿色让人一眼就能识别出来，这种 " 网红色 " 不仅在视觉上刺激消费者，也非常适合拍照分享社交媒体。在小红书和其他社交平台上，越来越多的人晒出自己手握抹茶饮品的照片，一时间抹茶成为了时尚生活方式的象征。抹茶，还有多大想象力？翻红的热度下，抹茶能和珍珠奶茶一样成为长红产品吗？从供应链角度看，目前的抹茶原料供应稳定且拥有充足产能。以贵茶集团为代表的贵州本地茶叶产商，通过在本土建立生产基地、加大应用研发等多种方式延伸产业。贵茶集团董事长蒙祖德曾表示，" 目前，抹茶市场供不应求。"2023 年，贵州铜仁江口县抹茶销售量突破 1000 吨，同年铜仁市的抹茶产量达到 1200 吨，综合产值为 3.5 亿元。而贵茶集团在贵州拥有 14 万亩欧盟标准专属生态茶园，部分茶园已通过欧盟、美国、日本的认证。从 2019 年开始，贵茶的 " 欧标抹茶 " 系列产品就远销欧美市场，为抹茶在法国走火铺垫了供应基础。有法国餐饮专家表示：" 之前从未有茶类产品如此广泛地融入到糕点中。" 这是一个强烈的市场信号。无论是因健康益处还是视觉效果，抹茶无疑正在征服越来越多的消费者，打开全新的消费市场。正如同轻乳茶是茶饮市场顺应健康趋势的产物，代表绿色、健康的抹茶，在消费者心理认知中同样具有很强的可延伸性。同时，抹茶在产品创新上还有很大的空间，可结合不同食材创造出更新颖的抹茶饮品和食品，满足消费者的新鲜感和好奇心。尽管抹茶市场目前热度较高，但也存在一些挑战，如抹茶粉不易溶解、成本高、市场饱和等问题。抹茶市场能否长红，还需要品牌不断创新和差异化竞争，以持续满足消费者的需求。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:李文信
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美国联邦参议员伯尼・桑德斯曾在2022年援引兰德公司数据指出，过去47年，50万亿美元财富从美国社会底层90%的人手中转移到最顶层1%的富人手中。即便发生重大危机，这一过程也只会加速，因为美联储长期实施极度宽松的货币政策，最终带来严重通货膨胀。穷人成为货币政策“放水”的主要受害者，富人则从货币推动的股市、楼市繁荣中获益巨大。。
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畅通就业信息。开展“退役军人就业服务专项行动”，开设网站，及时准确地公布就业岗位，给退役军人提供就业信息，总共举办了7000多场招聘会，提供推荐450万个就业岗位。
2016年5月，由山西省总工会举办的“山西省建筑业第四届职工职业技能竞赛”拉开帷幕。由于达富优秀的操作技术，班组长推荐他参加。
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“习近平主席提出的全球发展倡议、全球安全倡议、全球文明倡议是开放包容的，印尼积极支持”“圭方坚定恪守一个中国原则，高度钦佩习近平主席的杰出领导力，高度珍视中国的国际影响力”“格方高度珍视同中国的友谊与合作，重视中国在国际事务中发挥的重要作用”……
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7月28日，在钦州市钦南区海豚湾百香果园，果农在收获成熟的“钦蜜9号”黄金百香果。
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成长至今，郭涵煜已经在职业网球道路上积累了大量国际赛事历练，但世界大运会依然是“很特别的比赛”。她向中青报・中青网记者表示，从职业生涯的角度考虑，大运会更像一张珍贵的“体验卡”，收获的重点不是职业排名或成绩，而是友谊以及属于年轻人的经验共享。尤其对于首次参加大运会的运动员，她给出建议：“好好享受当下，不光是比赛，还可以尽兴感受当地文化，和来自世界各地的运动员交朋友。”
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国际大体联秘书长艾瑞克・森超说：“大学生运动员在此可以分享经验、探讨未来、体验中国丰富的文化。这届大运会，成都准备得非常充分。”
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完善跟踪评估。建立对政策落实的定期评估机制，根据评估中查找的问题进一步优化工作方案、改善工作机制。通过与宏观政策取向一致性评估、健全政策实施效果第三方评价机制、完善政策经验推广机制等方式，让各项促进民营企业发展壮大的举措发挥实效，从根本上提升其对中国式现代化的贡献度。
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兰塔哈瓦里介绍说，芬兰成都大运会代表团运动员的选拔工作由芬兰国家奥委会负责，奥委会根据各体育项目联合会的推荐确定参赛选手。前往成都参赛的运动员中有一名曾在东京奥运会上表现不俗的女游泳运动员，还有最近在欧洲体育赛场上表现出色、获得奖牌的选手。
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