锕锵锵锵铜铜铜铜好痛瑞幸“轻轻”入场，星巴克也加入，餐饮业锕锵锵锵铜铜铜铜好痛开始“熬时长”_ZAKER新闻
瑞幸“轻轻”入场，星巴克也加入，餐饮业锕锵锵锵铜铜铜铜好痛开始“熬时长”_ZAKER新闻
1月7日，由中国船舶集团有限公司指导，中国船舶综合技术经济研究院主办，中船文化科技（北京）有限公司承办的“山东舰文创发布会”在中国人民革命军事博物馆举行。
文 | 红餐网日前，中国烹饪协会发布 8 月份中国餐饮业表现指数。总体来看，8 月份餐饮业表现指数为 46.98，环比下降 7.7；现状指数为 47.70，环比下降 2.44。经营成本上涨、同质化竞争加剧、消费需求疲软、发展预期不确定性增加，一系列因素影响下，餐饮业增收不增利，普遍承压。面对压力，一批餐饮门店正通过全时段经营，拓宽消费场景释放经营。然而，全时段经营会是当前餐饮行业缓解经营压力的最优解吗？瑞幸 " 轻轻 " 入场下午茶，星巴克也加入，一批茶咖开始 " 熬时长 "近日，瑞幸咖啡上新了第二支轻乳茶产品 " 轻轻乌龙 "，并延续了 9.9 元的价格策略。时间倒推回 1 个月前。自 8 月 5 日，瑞幸推出新品 " 轻轻茉莉 · 轻乳茶 " 以来，瑞幸在 " 下午茶 " 上的市场动作频频，官宣刘亦菲为瑞幸咖啡全球品牌代言人及茶饮首席推荐官的同时，还开启 " 上午咖啡下午茶——送你 1 亿杯 9.9 元下午茶 " 活动。" 上午咖啡下午茶 "，消费者通过瑞幸官方指定点单渠道购买任意一杯饮品，即可获赠一张 9.9 元下午茶券。对比市场上和其配料相似的茶饮售价，普遍在二十元左右。一系列操作下，瑞幸第一款轻乳茶产品 " 轻轻茉莉 "，首月销售突破 4400 万杯，带给行业不小的震撼。从销售的数据来看，瑞幸明显从 " 下午茶 " 尝到了甜头。不少业内人士认为，瑞幸的产品上新、优惠的加码，无一不诠释着，其正朝着其设定 " 上午咖啡下午茶 " 的目标稳定前进，并以期通过 " 下午茶 " 打通全时段、全场景的消费模式。尤其是第二支轻乳茶产品 " 轻轻乌龙 " 的上新，这更加肯定了不少业内人士的想法。实际上，近年来，迷上全时段运营的茶咖品牌，不只有瑞幸。9 月 10 日，继瑞幸之后，星巴克中国也正式推出了 3 款 " 茶开朵朵 " 系列新产品，包含了两款茶咖和一款轻乳茶。此外，还有一款大红袍雪梨牛乳茶于 9 月 13 日上线。早咖午茶晚酒，星巴克也盯上了 " 下午茶 " 这门生意。除此以外，今年以来，业内 24 小时营业的新茶饮店也变得越来越多。一批茶咖品牌内卷，开始卷向 " 熬时长 "。今年 5 月，有武汉网友发帖称，部分蜜雪冰城门店开门时间提前到早上 8 点。" 上班前来上一杯蜜雪配热干面，开心开启搬砖的一天 "。据红餐网不完全统计，截至目前，喜茶、霸王茶姬、古茗、茶百道、蜜雪冰城、沪上阿姨等茶饮品牌都在尝试 24 小时营业，尤其是在北京、广州、深圳等也生活氛围浓厚的城市。在拉长营业时间的同时，还有一批新茶饮开始探索 " 咖啡 + 茶 "" 茶 + 酒 "" 茶咖 + 餐 " 等为一体的餐饮复合经营空间。比如今年 5 月，茶颜悦色子品牌 " 昼夜诗酒茶 · 艺文小酒馆 " 首批 5 家门店正式营业。该品牌主张昼茶夜酒，走全时段模式，大部分门店营业时间在 10：00 — 24：00，最晚的可营业到凌晨 1 点，并计划在 2024 年在长沙开出 30 家店。再比如蓝瓶咖啡，其在上海开出中国内地第二家门店时，餐食设计上就考虑了 " 全时段 " 的模式。不仅提供咖啡，还售有轻食、鸡尾酒等产品。此外还有 Manner 咖啡，其上海国金中心门店除了供应咖啡外，还供应全时段的餐食，包括早餐的现烤面包，午餐简餐轻食以及下午茶等。全时段经营，餐饮业靠 " 熬时间 " 出业绩？" 全时段经营的模式，餐饮业古来有之，只是没想到这股风不仅在吹向了中餐赛道，还蔓延到了茶咖赛道 "。红餐网联合创始人、副总裁樊宁说到，过去像永和大王、南城香这种以经营早餐为主的品牌，为了将经营效率的提升到最大化，很早就将营业时长拉长至 14 个小时。相关资料显示，靠早餐的起家的永和大王，近年来一直在积极拓展场景，并在菜单上新增盖饭、面条等多元产品。刚过去的 8 月，永和大王还上线两款鲜牛肉锅，其 " 豆浆系列 " 也在朝着全天候饮品的方向进行变革。其相关负责人在接受媒体采访时也表示，相较于咖啡和奶茶，豆浆的营养成分更高，只要在口味上多做协调，豆浆就能作为全天任何时段能喝、想喝的饮品。早在 2015 年，南城香就确定了 " 全时段经营战略 "，覆盖了 " 早餐、午餐、下午茶、晚餐和夜宵 " 共五个时段，门店营业时长超过 16 个小时。期间供应油条、豆浆、米饭、混沌等复合产品。去年，南城香还推出了小火锅套餐，进一步拓展经营品类。探索全时段经营的，还有袁记云饺。据了解，今年 3 月开始，袁记云饺就通过 " 饺子与酒 " 业态的门店试水全时段经营，除了提供饺子云吞产品，还供应关东煮、炸物、鸡尾酒等。此外还有老乡鸡，2021 年开始，老乡鸡就开启全时段运营模式，分为早午餐、下午茶、晚餐和酒吧，突破了大众对快餐固有印象。为何餐饮品牌都迷上了全时段经营？7 月初，南城香的老板汪国玉就公开诉苦，说今年业绩下滑，利润下降，旺季不旺，提醒餐饮同行冬季难熬，要想办法活下来。好几个其它地方代表性快餐也都一样，业绩和利润下滑严重。餐饮品牌 " 熬 " 经营时长，归根结底是今年以来，餐饮业普遍面临增收不增利，业绩承压等困境。开展全时段经营，本质上就是通过拉长营业时间，增加收入和摊薄成本。尤其是近几年，餐饮市场普遍面连着 " 三高一低 " 的痛点。而餐饮行业典型模式是 " 现场生产 + 现场消费 "，从生产到消费的整个过程都是在门店内完成。这导致正餐黄金经营时段多集中在中午和晚上，前者 3 小时，后者 4 小时；新茶饮和咖啡店则分别为早上到下午，以及下午到晚上，其余时间均为空闲时间。樊宁表示：" 在房租固定的前提下，如果每个时段都被充分利用，门店的房租也被最大程度地摊薄 "。除了提升坪效外，更多餐饮品牌希望通过全时段经营，丰富品牌业态，满足用户更多元化的需求。以瑞幸为例，此次提出了 " 上午咖啡下午茶 " 的场景定位，不仅强调了其主业 " 咖啡 "，维持了原本客户群体，更满足他们非咖啡时段下午茶的需求，亦能也让消费者透过不同时段的场景打造来加深品牌认知。更甚至，茶饮也能为瑞幸带来新用户，反哺到其主业咖啡上。瑞幸咖啡联合创始人、首席增长官杨飞也表示：瑞幸做下午茶很 " 靠谱 "，能丰富非咖啡高峰期（下午到晚间）的饮品菜单，给消费者更多选择。然而，全时段经营优势显而易见，但也有些痛点不能忽视。从短期来看，延长营业时间可以带来一定的效果。但想要长期维持，经营者就要算好 " 如何让营收跑赢人工和运营的成本 " 这笔账。毕竟，全时段经营是从产品、客群、场景、人工等各个方面，对品牌的全方位综合实力的考量。樊宁认为，并非所以餐饮品牌都适合全时段经营，还是需要根据自身企业结构、所处地段、经营成本、生产能力以及接待能力等，权衡利弊做出一个好的选择。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:节振国
TOP1热点：高仿五年的经历，希望天下存在不散的宴席
中国台湾网 1月7日讯 据台湾“中时电子报”报道，国民党2020候选人韩国瑜竞选办公室6日发布消息称，台当局“驻日代表”谢长廷成立的新文化基金会，专门长期培训网军操作“假韩粉”以贴文恶意中伤韩国瑜。。
民建联副主席张国钧表示，骆惠宁曾是两省“一把手”，有驾驭复杂政治问题的能力和丰富经验，期望他带领中联办，在特区政府共同努力之下，令香港能够在基本法及“一国两制”下继续保持繁荣稳定，融入国家发展大局。
TOP2热点：皮卡车友圈里面有一位女车友是什么体验
作为山东舰的两大主标识，舰徽、舰标简洁大方，却包含了非常丰富的元素，以及设计上的巧思。由此衍生出来的山东舰文创，比如飞织款舰帽，也与人们概念中的军帽完全不一样，青春、动感、时尚，成功地将军事文化链接到青年文化，突破圈层走近了大众。
中等职业学校思想政治、语文、历史课程教材，高等职业学校思想政治理论课教材，由国务院教育行政部门统一组织编写。其他教材由具备以下条件的单位组织编写：
TOP3热点：为了拍cos，我请了一辆吊车？申鹤的乳液图无爱心
作为山东舰的两大主标识，舰徽、舰标简洁大方，却包含了非常丰富的元素，以及设计上的巧思。由此衍生出来的山东舰文创，比如飞织款舰帽，也与人们概念中的军帽完全不一样，青春、动感、时尚，成功地将军事文化链接到青年文化，突破圈层走近了大众。
第八条 高校落实国家教材建设相关政策，成立教材工作领导机构，明确专门工作部门，健全校内教材管理制度，负责教材规划、编写、审核、选用等。高校党委对本校教材工作负总责。
TOP4热点：《柯南》离谱！犯人竟一眼认出了柯南是工藤新一！七海是怎么被发现是林忆宁的
1月7日，由中国船舶集团有限公司指导，中国船舶综合技术经济研究院主办，中船文化科技（北京）有限公司承办的“山东舰文创发布会”在中国人民革命军事博物馆举行。
TOP5热点：男人特有的“蜘蛛感应”扣扣传媒
（一）政治立场坚定，拥护中国共产党的领导，认同中国特色社会主义，坚定“四个自信”，自觉践行社会主义核心价值观，具有正确的世界观、人生观、价值观，坚持正确的国家观、民族观、历史观、文化观、宗教观，没有违背党的理论和路线方针政策的言行。
第二十一条 国家规划教材送审工作由国务院教育行政部门统一部署。省级规划教材审核安排由省级教育行政部门根据实际情况具体规定。
TOP6热点：玩具熊陷入球池 第三期tobu8-HD100
首先是基础性。教育部考试中心相关负责人介绍，高考的内容改革应坚持基础性，关注学科主干内容，关注学生未来学习、生活和工作所必须具备的知识、能力和素养，注重对学科基本概念、基本原理、基本技能和思维方法等方面的考查。例如，高考将更加强调“基础扎实”，促进学生系统掌握各学科基础知识、基本技能、基本方法，从而促进教学回归课堂教材，夯实学生成长的基础。
TOP7热点：尽管功能单一的全新PS5买不起，但自己在寝室手搓的散装多功能投影PS5更有性价比欧亚尺码专线欧洲B1B1
中国钢架雪车队2015年10月成立，队员多由田径、自行车等项目选手转项而来。2018年平昌冬奥会，耿文强获得第13名，他也是首个参加冬奥会钢架雪车比赛的中国运动员。
“一次夜间的跟踪监测中，这只白鲟突然加速逆流而上，进入长江主干道激流段，监测船在紧追中触礁，差一点船毁人亡，信号就此消失。”钟倩说，事情发生在2003年春节期间。
TOP8热点：【凛研】在广西边境发现有恶魔瞳的二级保护动物！！！成版
通过现场采访，钟倩了解到，误捕白鲟的人叫刘云华，是四川宜宾南溪县的渔民。那天一条3米多长的大鱼突然撞进他的大网，他看到大鱼在水中扑腾的“长鼻子”，直觉是一个珍稀鱼种，第一时间拨通了当地渔政站的电话。当地渔政部门马上意识到事件重大，一边向上级专家、主管部门汇报，一边组织实施抢救。
（一）中等职业学校思想政治、语文、历史三科，必须使用国家统编教材。高等职业学校必须使用国家统编的思想政治理论课教材、马克思主义理论研究和建设工程重点教材。
TOP9热点：《北海精灵》族长！我也是哥布林啊！gxg男生活系列
第八条 省级教育行政部门牵头负责本地区中小学教材管理，指导监督市、县和学校课程教材工作。组织好国家课程教材的选用、使用工作，确保全面有效实施。负责地方课程教材规划、开发、审核和管理。组织开展教学指导、骨干培训、监测反馈等工作，加强教材编写、审核、出版、管理、研究队伍建设，并建立相应的工作机制。
TOP10热点：时隔二十年终于合体啦#超兽武装#陈洁丽#刘罡csgo女陪玩
第十一条 国家教材建设规划由国务院教育行政部门统一组织。在联合有关部门、行业组织、行业职业教育教学指导机构进行深入论证，听取职业院校等方面意见的基础上，国务院教育行政部门明确国家规划教材的种类、编写要求等，并根据人才培养实际需要及时补充调整。
教材使用应严格遵照选用结果。不得以地方课程教材、校本课程教材等替代国家课程教材。义务教育学校不得使用境外教材。普通高中选用境外教材，按照国家有关政策执行。