交换女人沙县小吃何以在海外“圈粉交换女人”
沙县小吃何以在海外“圈粉交换女人”
新京报讯 中央气象台今晨同时发布了暴雪橙色预警、寒潮蓝色预警、大风蓝色预警和强对流天气蓝色预警。预计未来三天，受强冷空气影响，我国大部地区会出现不同程度的降温，今明两天，内蒙古东部和东北部分地区将有大范围强降雪天气，局地将有大暴雪或特大暴雪，黑龙江局地降雪量有可能突破历史同期极值；江南、华南等地有雷暴、短时强降雨等强对流天气，主要发生时段在今天白天到夜间。北方部分地区及渤海、黄海和东海部分海域将有比较强烈的大风天气，渤海海峡等地风力可达9级。总体来看，天气形势比较复杂，多类型天气均对我国影响较大，提醒公众要密切关注当地天气变化，进行相应的防范措施。
沙县人凭借着吃苦耐劳、求新求变的劲头，让沙县小吃走出国门，在世界各地生根发芽。受访者供图 门口车来人往，周围是风格各异的别墅。在葡萄牙北部城市波尔图的帕雷迪什(音译)小镇上，两年前，吴绍华把他的沙县小吃店搬到了这里的一栋别墅中。在视频聊天采访时，吴绍华很热情地介绍了自己在海外开小店的故事。 今年55岁的吴绍华是福建沙县人，2004年他到葡萄牙定居，6年后他在加亚新城开了第一家沙县小吃。搬到别墅区是吴绍华一个大胆的尝试，当然最主要是他看中了当地优美的环境和便利的交通。 80后沙县人杨远春是“沙二代”，现在常住泰国曼谷，在辉煌区的中心地带主营一家沙县小吃。他自称是个有20年经验的“老餐饮人”。 2018年年底“出海”后，杨远春在4个国家经营了11家中国小吃店，其中大部分是沙县小吃店。不同于国内的小夫妻店，杨远春在海外的沙县小吃店面积很大，其中泰国曼谷店占了4层楼，马来西亚吉隆坡店面积超过200平方米，一改国内老百姓对于沙县小吃店的传统印象。 从前的沙县小吃很“小”，从业者大多是“泥腿子”出身，“小作坊、夫妻店”是标配，“一元进店、两元吃饱”是最响亮的名号。 如今的沙县小吃很“大”，凭着沙县人吃苦耐劳、求新求变的劲头，他们把沙县小吃开到全球60多个国家和地区。沙县小吃在海外“圈粉”，掀起了中餐“出国”的热潮。 开在乡村别墅里的沙县小吃 吴绍华来自福建省三明市沙县夏茂镇，这里家家户户都会做小吃，也就是大家熟知的“沙县小吃”。从他记事起，家里就做蒸饺、扁食、灯盏糕这些美食。在这种环境中成长起来，他熟知许多小吃的制作流程，也对做小吃很感兴趣。 2004年，吴绍华到葡萄牙定居，萌生了开沙县小吃店的念头。当时当地很少能看到中国的小吃店，更不用说沙县小吃。他判断，如果在葡萄牙开个沙县小吃店，生意一定不错。 但初来乍到，没有拿到绿卡的他，还没法开店。后来，吴绍华通过大使馆了解到当地政策，开始筹划、选址、装修…… 2010年10月，吴绍华的沙县小吃店在加亚新城商场正式开业。从开业那天起，店里的生意就非常火爆。吴绍华自豪地说，当初的判断十分准确。 沙县小吃店虽然生意不错，但每月租金价格昂贵，用餐区是公共的，属于自己的只是一个约6平方米的摊位。“成本大、地盘小。”吴绍华说。 波尔图是葡萄牙的第二大城市，同时是葡萄牙北部一个面向大西洋的海滨城市，杜罗河蜿蜒穿过整座城市，这里既有豪华街区，也有狭窄街道。波尔图盛产葡萄酒，因此被称为“酒都”。 2022年，吴绍华发现在郊区开店是个不错的选择，虽然人流量不大，但每月只需租金1000欧元，还能拥有别墅的一整层楼。吴绍华便把小店搬到波尔图市的帕雷迪什小镇上。现在他仍居住在加亚新城，乘地铁到小镇需要半小时左右。 吴绍华把店面装修得颇有风趣。在店门口的台阶下摆放着两大盆仙人掌，招牌斜放在路边，上面有各式各样沙县小吃的拼图。 走上台阶，正上方是黑底白字的广告牌，用葡萄牙语写着“千锤百炼的美味”，右上角有大写的“BUFFET(自助餐)”，沙县小吃的图标位于正中心。 店内是葡式风格的装修，摆放着8张餐桌，蓝白格子桌布，每个餐位上还放了一只红酒杯。墙上张贴着沙县小吃管委会寄来的“福”字，以及吴绍华的荣誉证书、与顾客的合影。 吴绍华说，平时的顾客主要是葡萄牙当地人，也有居住在葡萄牙的华人来光顾，年轻人偏多，大多是回头客。如今，许多顾客都和他成了朋友。 研究老外的胃 与国内沙县小吃不同，早些年，吴绍华以自助餐的形式推广沙县小吃，将菜品提前制作好摆放到托盘中，顾客根据需要来夹取。 但时间一长吴绍华就发现了问题：菜品放置时间长会影响口感。春卷不酥脆、拌面坨到一起、蒸饺皮软塌塌……这些问题都让吴绍华意识到，需要换一种思路来经营了。 现在，吴绍华的沙县小吃是“点单式”的自助餐，100多种单品畅吃。午餐价每人12.99欧元，晚餐15.99欧元。“根据需要点餐，不限量吃到饱。”吴绍华说。 他根据当地人的饮食习惯，把骨头剔除，方便顾客品尝。 根据当地人的口味，吴绍华调整了烹饪方式，以“炒、煎、炸”为主。香酥鸭肉是他的拿手好菜，备受顾客喜爱。 “把卤鸭去骨后，拍上一层淀粉，下锅炸至表皮酥脆，再切成薄片，年轻人很爱吃。”吴绍华说，还有炸大虾、炸春卷、炒面，这些都是老外爱吃的。 每天午市打烊后，吴绍华就要忙着烙春卷皮、包春卷、包饺子，再将这些食物进行速冻，到第二天上午进行加工制作。 为了迎合当地人口味，吴绍华对菜品也作了一些调整。“我有100多款套餐饭，总有一款是他们爱吃的！” 在吴绍华看来，鸡鸭鱼肉虾，搭配上不同的蔬菜，就是不同的套餐，这样算下来有100多种搭配。 杨远春是吴绍华的老乡。2004年第一次开沙县小吃店，杨远春选在福州，当时他只有22岁。后来的十几年间，他辗转上海、广州、南昌等地开店。在他看来，只有到大城市才有更多机会。 看到周围老乡纷纷出国寻找机会，杨远春也按捺不住了。 2018年3月，杨远春到马来西亚旅游，途中他观察吉隆坡一些中餐馆的营业情况。在他看来，当时马来西亚中餐的利润较高，与国内一线城市的餐饮收入差不多。 杨远春决定闯一闯。2018年年底，他来到马来西亚吉隆坡筹划第一家沙县小吃店。自己上阵画草图、搞装修。其间还被当地“黑车党”和警察刁难过，这让杨远春苦不堪言。最后，他坚持了下来。 2019年年初，杨远春筹备了4个多月的沙县小吃店在马来西亚吉隆坡开业了。店铺空间很大，有200多平方米。开业之初生意就很火爆，除了当地百姓来品尝，还吸引了很多周边华人。 在沙县小吃的基础上，杨远春增加了一些小吃，如麻辣烫、米线等，方便更快融入本地市场。 杨远春说，当地人生活作息、习惯与国内不同，有人“下午起来喝早茶”“凌晨吃米饭”，所以他的店铺是24小时营业。 要在海外闯出一片天地 现在，杨远春聘请店长分别管理各个门店。他还把沙县的老乡带到海外的门店工作。“最核心的岗位是厨师，厨师来自沙县，是我精挑细选的。”杨远春说。 在吉隆坡短短几个月，杨远春就赚到海外的第一桶金，他开始盘算把“版图”扩大。杨远春说，在每个国家的首店，他一般会选在首都的闹市区，这会更快地帮他把品牌影响力传播出去。 随着“版图”越来越大，他的店还开到老挝和泰国。 现在杨远春店里的调味品都是从沙县运输过来，让味道尽量与国内保持一致。 “当地人对沙县小吃的口味评价比较高。”杨远春介绍，有顾客在马来西亚店吃过后，过段时间到了迪拜，联系他找到沙县小吃想要品尝。 久而久之，一批顾客成为忠实粉丝，每当看到杨远春动态位置，知道他在哪个店里，就会特地叫外卖，“50公里、100公里”的外卖都有。 吴绍华常常会教一些顾客如何用筷子。“筷子头部缠上橡皮筋，外国人用起来更方便。”他说，用筷子吃饭还能让当地人更好地感受到中国文化，现在店里许多外国人都会把筷子作为餐具的首选。 如今，吴绍华和不少当地人成了好邻居、好朋友，“葡萄牙人对我们很友好，有时在路上迷路了，他们会热心地引路，或用车载我过去”。有一次，吴绍华不在家，妻子牙齿疼痛无法动弹，当地邻居还热心地带妻子去医院。 吴绍华喜欢“玩自拍”，他常常在顾客用餐后询问他们味道如何，并和他们自拍纪念。许多常常光临的年轻顾客会主动挤到镜头里，并竖起大拇指。 到国外开小店开辟新赛道，杨远春觉得5年前的选择是正确的。虽然他逐渐观察到，近几年当地餐饮“闭店率”越来越高，不是随随便便就能赚钱，但他觉得，打破传统思维，不断尝试，用心经营，就能闯出一片天。 中青报·中青网见习记者 曹伟 记者 李超 责任编辑：邵婉云koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:孙天民
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当然，我们也该看到，今年的亚太经合组织领导人非正式会议将于11月15日至17日在美国旧金山召开。在这一有关经济的重要会议召开之前，中美之间准备在军控方面聊一聊、谈一谈，总有着不小的积极意义的。。
在昨天（11月2日）的外交部例行记者会上，路透社记者提问称：“据报道，中方与美方官员将于下周举行‘核军控谈判’，中方能否核实此消息并且提供有关信息？”
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2018年3月，机构改革后，孙梅君出任国家市场监督管理总局党组成员、副局长。2020年12月，孙梅君任北京市委常委、市委统战部部长，后兼任北京市政协党组副书记，2021年9月任北京市委组织部部长，至此番履新。她是二十届中央候补委员。
5月30日，二十届中央国家安全委员会召开了第一次会议，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席、中央国家安全委员会主席习近平发表重要讲话。
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此外，“北京儿童医院保定医院”公众号11月3日发布，为应对呼吸道疾病高发，儿童就诊紧张，医院实行无假日门诊，发热门诊、急诊保证24小时应诊，增设门诊诊室等；“航空总医院”公众号11月2日发布，为有效满足患儿就诊需求，航空总医院儿童医学中心增设输液复诊号，高峰时段增加人力，弹性排班，优化夜间急诊就诊流程，扩大输液区域面积等。
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BBC称，以色列似乎离加沙城越来越近，“但同样重要的是，要记住这是一片相当小的区域，和平时期，从加沙最北部到加沙市中心仅需约15分钟。但是，以色列军队花了几天时间才到达城门，这表明他们行动缓慢。”文章称，以色列与哈马斯的战争和俄罗斯与乌克兰的战争不同。这不是两支拥有重型火炮的庞大军队，互相将对方打得粉碎，这是一场非对称战争，即弱者对抗强者的战争。因此，哈马斯不会试图与以色列人进行激烈的战斗，他们会试图“骚扰”对方。
“历史和现实反复证明，搞乱一个社会、颠覆一个政权，往往先从意识形态领域打开缺口，先从搞乱人们的思想入手。思想防线一旦被攻破，其他防线就很难守住，政权安全和制度安全也会随之垮塌。”
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11月1日，浙江省丽水市缙云警方发布协查通报：2023年10月31日，缙云县发生一起重大刑事案件，经查尚金勇有重大作案嫌疑，案发后潜逃，犯罪嫌疑人尚金勇，男，49岁，户籍地浙江省丽水市缙云县新碧街道。
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钨是一种重且硬的金属，在汽车工业中，常被用于制造硬质合金工具。在国防工业中，它被用于制造穿甲弹、炮筒等。布莱克称，目前全球市场对钨的需求有12%来自国防工业。他还透露，面对弹药紧缺难题，美国政府近期派人考察了阿尔蒙特工业公司位于葡萄牙的钨矿项目。
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他还提到，纪检监察机关要“强化政治监督，督促各地区各部门坚决落实习近平总书记关于做好国家安全工作的重要指示批示，落实党的二十大关于维护国家安全的重大决策部署，推动各层级全面落实国家安全责任，筑牢国家安全屏障”。
11月5日，据浙江省纪委监委消息：浙江省建设投资集团股份有限公司原党委书记、董事长沈德法涉嫌严重违纪违法，主动投案，目前正接受浙江省纪委监委纪律审查和监察调查。
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中国商飞副总经理戚学锋表示，民航业高质量发展是交通强国建设的重要支撑，中国商飞作为国产大飞机主制造商，始终践行“两业融合”发展要求，为民航业高质量发展贡献力量。
报道称，中国在钨供应链中占据绝对主导地位，这令一些西方国家担忧。美国地质勘探局数据显示，中国钨矿产量占全球总产量的85%以上。布莱克称，虽然目前国防工业对钨的需求在增长，但中国之外的供应非常有限。
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“听说他又杀了一个女的，好像在美容店还是沐浴店了，案发地距离村委会大概就2公里。”一名和尚金勇同村的村民11月1日晚告诉红星新闻：“他（尚金勇）杀了人，小时候我也听说他杀过人，关了大概20年，去年才放出来。”