99西方37大但人文艺术跨界奶茶,熄火_99西方37大但人文艺术ZAKER新闻
跨界奶茶,熄火_99西方37大但人文艺术ZAKER新闻
在中国一汽,李强察看红旗汽车生产线,听取新能源汽车项目进展情况汇报,勉励企业坚守产业报国初心,坚持自主研发和联合攻关“两条腿走路”,为建设汽车强国再立新功。
本文来自微信公众号:餐企老板内参,作者:内参君,头图来自:AI 生成文章摘要跨界品牌入局奶茶市场遇挫,面临多重挑战。• 完达山奶茶首店关闭,难敌市场竞争。• 库迪茶猫高闭店率,缺乏强势产品。• 跨界需谨慎,行业基因差异显著。仅一年,完达山奶茶首店关闭:曾扬言 " 两年要在北京开 100 家 "据界面新闻报道,坐落在北京丰台万达广场的 " 乳此新鲜 " 北京首店已经关闭。去年 6 月份,该门店正式开张,一度引发大排长龙,成为社交媒体的热门话题。当时,许多消费者慕名前来尝试其主打的产品,饮品价格是 18 元左右,45 至 50 元的 " 茶缸冰淇淋 " 和 " 烟囱面包冰淇淋 ",在网上爆火。如今,短短一年多时间,这家品牌旗舰店就黯然关张,很难不引发业内的关注与讨论。虽然北京的其他三家门店仍在正常营业,但这家毕竟是承载了品牌 " 跑出去 " 的高期望首店。有行业内人士表示," 完达山‘想要’的太多了。作为老牌乳企,在行业低谷期,其实完达山更应该聚焦于研发新产品,在渠道上做精细化管理,而不是做并不专业的奶茶店。"此外,尽管 " 高品质牛奶 " 和 " 不加水的冰淇淋 " 是当初吸引消费者的亮点,但这些并不足以支撑品牌在竞争异常激烈的新茶饮市场上站稳脚跟。完达山的营销策略在短期内收获了一定的声量,但长远来看,其产品定价较高,部分网红产品如 " 烟囱冰淇淋 " 高达 45 至 50 元的价格让许多消费者难以形成复购。高高的烟囱冰淇淋,堆起来的不仅仅是网红美食,也是品牌希望。但现在,品牌寄托于网红效应的希望在逐渐破灭。库迪跨界做奶茶也受挫,茶猫被曝关店率高达 22%无独有偶,从咖啡赛道跨界到奶茶的库迪,似乎同样不太顺利。其去年年底筹备成立的新副牌 " 茶猫 ",首家测试门店在福建宁德市屏南县上线。" 价格对标蜜雪冰城,产品对标霸王茶姬 ",一位行业内人士曾这样定位茶猫。虽然初期发展势头看似不错,但在实际运营中却遭遇了不少阻碍。近日,据南都湾财社报道,茶猫广州首店正式关闭,并且,茶猫在全国关闭的门店至少有 25 家,闭店率高达 22.32%。据悉,茶猫大部分门店是在今年 4 月、5 月才开张,大部分营业时间只有 4、5 个月。有茶猫加盟商透露,茶猫品牌效应不强,也有加盟商直言," 亏损就关(店)了 "。截至 9 月 12 日,库迪官方小程序上有 108 家门店,此外至少还有 4 家门店未被小程序收录,以此数据计算,其闭店率达到 22.32%。对于这种情况,可以通过消费者的反馈和市场表现,找到一些原因。第一,缺乏能够形成复购效应的强势产品,而且上新速度也较慢。在新茶饮市场,爆款产品对于一个品牌的成功至关重要,因为能够引发讨论,并带动消费。茶猫的产品线看似丰富,但没有哪一款产品能够脱颖而出、深植于消费者心中,缺乏 " 伯牙绝弦之于霸王茶姬 " 的特色核心产品。但是此外,曾有报道显示,茶猫目前超过 30 款产品,其中有大部分与库迪重合,可以说只是换一个 " 马甲 " 而已。第二,价格没有太大的优势,蜜雪冰城的地位难以撼动。当前新茶饮市场的价格战已经进入白热化阶段,且在价格极度内卷的市场环境下,消费者更加注重性价比。以蜜雪冰城为代表的低价品牌牢牢占据了大量消费者的心智。第三,所谓的人机协作也被吐槽 " 鸡肋 "。人机协作本是茶猫门店的一大特色,产品由机器和人工共同完成。但据市场反馈,机器人的作用有限,甚至效率比不上人工。在面对大量订单时尤其显得捉襟见肘,这会导致出品速度慢和服务体验差。跨品类入侵,没那么简单可以看到的是,跨界者大部分都是在 2021 年前后入局的。2021 年的新茶饮市场,因为疫情得到平稳控制而得到小小的爆发机会。据悉,2020 年新茶饮门店数从 2019 年的 50 万锐减到 48 万,在 2021 年又上升至 55 万。总体来说,当时新茶饮市场仍是一个持续增量的市场,对比现在,对新入局者比较友好。很多奶茶跨界者在入局之时,都充满雄心壮志:娃哈哈曾扬言 10 年要开万家、茶米茶希望在两个月开出 700 家。然而,随着市场竞争加剧和运营难题逐渐显现,许多品牌发展远不及预期。除了完达山和茶猫,其他跨界奶茶都怎么样了?娃哈哈奶茶经历加盟风波,被曝接连关店,加盟商抱怨 " 运营几乎不存在、产品老旧、明星代言子乌虚有、物料贵物流更贵 " 等问题。据悉,2021 年娃哈哈奶茶门店还有 400 家左右,目前全国门店仅剩 20 左右。今年三月初," 上海最后一家娃哈哈门店 " 因为社会舆论事件小火了一把,店家表示," 之前我们一天奶茶也就卖出去百来杯左右,营业额很少。最近网上订单一直非常火爆,奶茶的销量要翻了好几倍。" 不过,这种短暂的 " 回春 " 无法掩盖品牌整体上已步入衰退期的事实。再看其他品牌,背靠肯德基的 " 爷爷自在茶 " 目前在全国范围内开设了约 60 家门店,近期还在西湖边开设了浙江的首店,显示出一定的稳步扩展趋势。而 " 猫熊煮茶 " 全国门店有 30 家左右," 邮氧的茶 " 则在全国仅有 10 家门店,这些品牌的扩张速度缓慢,重在稳定。更多的品牌在跨界后悄无声息,逐渐淡出了市场。例如,同仁堂的 " 制茶司 " 前两年还能每年开设一两家新店,但今年至今尚未有任何新店开业。有的品牌甚至已经难以找到任何有关该品牌的近一两年的最新信息。总体来说,火势不足,相对疲软。为什么大家都喜欢跨界到奶茶?第一,不少品牌为了寻求第二曲线,纷纷把目光放向新茶饮赛道。消费升级的时代,奶茶的快速周转特点使得它成为了许多品牌争相进入的市场,再加上消费者对创新口味和时尚消费的追求,奶茶具有较大的市场溢价能力。对于传统企业而言,进军奶茶行业不仅可以获得新的利润增长点,还能够借此提升品牌的多元化发展。第二,进入奶茶市场也是品牌宣传和营销的有效手段。奶茶行业具有很强的社交属性,尤其是在年轻消费群体中,奶茶往往成为分享和打卡的重要消费品。推出受到年轻人喜爱的奶茶产品,品牌可以增强与年轻消费者的互动,提升品牌的曝光度和市场话题性。基因,是跨界最重要 " 底层元素 "跨界进入奶茶市场的品牌,面临的最根本挑战是 " 基因不一样 "。首先,虽然品类的转换在表面上看似简单,但实际上每个品类或赛道,都有其独特的市场规律和消费者需求。新茶饮行业要求快速迭代与创新,本身就使得消费者对产品和品牌的期望远超传统行业的节奏。且新茶饮用户需求多样且细分,跨界品牌能否捕捉并满足这些需求,是决定其成败的关键。成功的跨界不仅要能够识别现有需求,更要能够挖掘潜在需求,甚至引领市场风潮。此外,不同于本行业中的深耕者,跨界品牌的资源优势、市场认知以及运营模式往往可能并不适应奶茶行业的特殊性。也许跨界选手本身很强大,但资源丰富并不代表可以轻松取得成功,跨界者还需要能够将这些资源灵活运用到新的业务场景中,才能形成差异化竞争力。非专业选手跨入意味着需要重新构建组织结构,这涉及到从管理团队到运营模式的全方位调整。同时,奶茶行业对原材料、供应链的灵活性要求极高,与其他行业运作方式截然不同。总的来看,跨品类入侵不仅仅是进入新市场的问题,还需要在研发力、组织力和供应链能力上具备足够的专业性。业余选手与专业选手之间的差距,不仅仅体现在品牌影响力或资金投入上,更深层次的差异在于对行业的理解与掌控。总之,跨界做奶茶并不是简单的 " 复制成功模式 " 或 " 借势打入新市场 ",而是需要在基因、资源、市场理解和创新能力有着灵活的应对能力。跨界者越来越谨慎相比前两年,激烈的市场竞争和行业内卷的变化使得品牌在跨界时更加谨慎与策略化,很少是直接开设独立奶茶品牌,而是采取联名合作和菜单上新方式," 软跨界 " 成为主流。比如今年 9 月," 绝味开始卖奶茶了 " 登上热搜,据悉,长沙某些绝味门店挂起了横幅,打出 "11 元 3 杯 " 的价格。工作人员介绍,目前只是在测试阶段。这正是在不冒高风险的前提下,通过已有门店渠道和资源测试新产品,灵活应对市场变化。又比如海底捞奶茶,茶饮铺只开在自家门店内。既充分利用其既有的客流量与品牌知名度,通过搭配餐饮业务增加附加值,提升客户体验。又有利于品牌内部资源的有效整合,避免了独立运营所需的高额成本和不确定性。还有很多品牌都选择跟新茶饮巨头联名来进行跨界。这种联名模式的优势在于双方品牌可以相互借力,一个可以通过奶茶新品获得新奇的市场亮点,另一个则借助对方品牌的文化底蕴提升品牌格调,从而实现双赢,比如 fendi 与喜茶。显然,各个品牌都意识到了:看似简单的奶茶生意,也没那么好做。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:甘铁生
TOP1热点:《哪吒2》半夜一次发3张海报
此外,国家金融监督管理总局北京监管局要求华夏银行按照《中华人民共和国公司法》《中华人民共和国商业银行法》等有关法律、法规的要求完成收购事项,并做好机构、业务、系统、人员等交接工作。。
《公报》显示,2021年度,全国收费公路车辆通行费总收入6630.5亿元。其中,高速公路6232.0亿元,一级公路101.1亿元,二级公路26.8亿元,独立桥梁及隧道270.5亿元。
TOP2热点:WHO总干事:美停止援助影响全球健康
5。根据《易制毒化学品进出口管理规定》第47条之规定,严禁任何组织和个人未经许可或超出许可范围进出口易制毒化学品,严禁个人携带第一类易制毒化学品中的药品类易制毒化学品药品制剂和高锰酸钾以外的易制毒化学品进出境。个人携带第一类易制毒化学品中的药品类易制毒化学品药品制剂和高锰酸钾进出境的,应当以自用且数量合理为限,并接受海关监管。
TOP3热点:王毅建议外媒记者用DeepSeek翻译铜铜铜铜铜铜铜水好多免费
咸阳市交通局工作人员对记者称,312国道咸永一级公路停止收费后,收费公路管理单位将于15日内拆除收费设施,并恢复路面、更换公路相关标志标牌,陕西省有关部门此前也曾发布了相关消息。
此外,国家金融监督管理总局北京监管局要求华夏银行按照《中华人民共和国公司法》《中华人民共和国商业银行法》等有关法律、法规的要求完成收购事项,并做好机构、业务、系统、人员等交接工作。
TOP4热点:家长称日本一儿童绘本露女性内裤年轻漂亮的小保㑄5BD
要统筹调配执法力量,将监察任务较少的省级局的执法力量、调剂到监察任务较重的省份,立即对国家局确定的四季度重点矿山企业开展执法检查,并严格落实执法问责机制。
TOP5热点:卡塔尔帮助俄乌交换一批离散儿童中国chⅰna体内榭精
2000年,“美香”和“添添”根据一项协议来到华盛顿国家动物园。2020年,通过人工授精的幼崽“小奇迹”出生。中国外交部发言人汪文斌此前表示,“美香”一家将于今年年底按期回国。11月8日,这3只熊猫乘飞机从华盛顿前往中国成都。
TOP6热点:最萌申小豹配音演员曝光海角披风少年爱妈妈酒店
9。压片机设备及模具的生产、经营、进出口企业和个人应谨慎对待来自美国和墨西哥的订单,防止流入非法渠道,防范被“钓鱼执法”或制裁风险。
会议提到,要“确保援疆每一个项目的实施、每一笔资金的使用、每一项工作的推进,都要符合审计工作要求,都要自觉接受审计监督”。
TOP7热点:2025情人节总票房6.97亿和阿䧅发生了性关系
汪奇告诉记者,只要“不差钱”,一切都好谈。与电商店铺比起来,汪奇的业务溢价严重,但他振振有词:“只要不差钱,我都能去争取。”
从头部互联网企业公开发布的企业内部反腐年报看,2022年腾讯查处案件70余起、辞退100余人;美团移送司法机关107人,清退合作商家41家。
TOP8热点:身挡气浪的烈士李梦豪追悼仪式举行小yoyo萝li㓜交精品无码
记者注意到,当地网友拍摄的视频显示,11月18日早上,在双照收费站入口,不少车主在收费站入口处排队,等到8时后免费通行。一位车主称,“今天早上7时58分还在收费,我是(等到)8时过去的。”另有市民接受媒体采访时表示,“收费20年了,停止收费方便多了,又提高了通行效率,非常开心。”
随着共建“一带一路”深入推进,新疆不再是边远地带,而是一个核心区和枢纽地带。作为丝绸之路经济带核心区,新疆已经极大地提升了对外开放的广度、深度和水平。
TOP9热点:男孩开学发现女同学转学崩溃大哭啊⋯啊⋯啊⋯快⋯高潮了69
中国华融公告称,根据该公司整体战略规划及定位,为进一步提升品牌影响力,该公司拟变更公司名称为“中国中信金融资产管理股份有限公司”,简称“中信金融资产”。
TOP10热点:2岁娃小区坠井 法院:家长担责25%暴躁老阿姨csgo技巧
此前,据央广网报道,大足区多位公办教师反映称,在当地的民办学校大足城南教育集团,仍有250多名公办教师长期在此任教。当地疑似虚设公立学校——大足区城南实验学校,这些公办教师的编制都在这里,实际上,这所公立学校并无单独的实体,与民办学校混合编班、混合教学。大足区政府官网信息显示,2021年至2023年,当地每年均有数千万财政拨款用于城南实验学校的人员经费和公用经费。仅2021年度,就获得财政拨款6660.03万元。按照老师们的说法,城南实验学校并未独立运行,而是与民办学校混在一起编班教学。
据咸阳都市网此前报道,今年7月就有市民在咨询关于双照收费站的何时拆除时,收到市交通局官方回复:根据上级要求,双照收费站将于2023年11月18日进行拆除。